印度食品甜味剂市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前印度食品甜味剂市场规模有多大？

印度食品甜味剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.01% Read More

印度食品甜味剂市场规模

印度食品甜味剂市场分析

印度食品甜味剂市场规模预计将从2023年的31.1亿美元增长到2028年的36.1亿美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为3.01%。

随着健康和免疫系统问题的增加，食品和饮料制造商一直在推出低/无甜味剂，以满足对低糖产品的需求。随着印度零售货架上各种添加甜味剂的产品越来越多，许多企业正在进入该国。
例如，总部位于马来西亚的甜菊供应商 PureCircle 已与顶级食品和饮料公司合作，推出基于甜菊的知名食品和饮料变体，包括百事可乐的 7Up 和 Tropicana、可口可乐的 Maaza Gold 和达能的养乐多。该公司的目标是在印度种植 Starleaf 品种，并根据印度总理 2022 年的愿景将农场收入增加三倍。
该公司目前正在与 Dabur、Frooti 和 Haldiram 合作，帮助创建他们著名的食品和饮料产品的基于甜叶菊的变体。该公司还供应用于生产 Zydus 甜菊糖甜味剂 Sugar-Free Green 的甜菊糖。甜叶菊还被新兴公司用于新产品中。例如，2021年，Beyond Water推出了用天然甜味剂增甜的水增强剂产品线（电解质混合剂、鸡尾酒混合剂和维生素混合剂）。
此外，全国范围内对果糖等散装甜味剂的需求有所增加。果糖通常称为水果糖，在食品和饮料应用中具有多种功能，包括甜味、保湿剂、颜色、增强或形成风味、降低冰点和渗透稳定性。
果糖的关键应用包括调味或增强水、低热量产品、干饮料混合物、碳酸饮料、早餐麦片、烘焙食品、酸奶、水果包、糖果和其他食品应用。
甜蜜素是另一种天然甜味剂，在印度被广泛用于糖果、烘焙、软饮料、甜点、沙拉酱和蜜饯，因为它具有比糖甜 30 倍并且是无热量甜味剂等优点。该产品在食用前与水混合，有助于增加水合作用，并丰富水处理过程中损失的营养物质。这些创新一直在推动印度食品甜味剂市场的发展。

印度食品甜味剂市场趋势

糖尿病人口激增推动天然和零热量甜味剂（如甜叶菊）的出现。

由于肥胖和糖尿病的日益流行，人们对低糖或无热量饮食的偏好日益增加，推动了全球对天然甜味剂的需求。根据国际糖尿病联盟 (IDF) 第 10 版糖尿病地图集，2021 年印度约 7419.4 万名年龄在 20 岁至 79 岁之间的人患有糖尿病；当年糖尿病还导致64.7万人死亡。预计到2030年，糖尿病患者总数将增至9297.3万人，到2045年将增至12487.4万人。
根据 IDF 的数据，2021 年 20 至 79 岁成人糖尿病患者人数最多的国家包括中国，其次是印度（排名第二）。
预计糖尿病人口统计数据将在预测期内对印度食品甜味剂市场产生积极影响。随着糖尿病和肥胖症的发病率不断增加，消费者正在采取适当的措施来保持健康的生活方式，因此正在寻找零热量的天然甜味剂来维持血糖水平。因此，由于甜菊糖符合消费者的需求，预计其需求将会增加。因此，过去几年食品和饮料中对低热量甜味剂的需求有所增加。
因此，有机甜菊提取物在市场上的需求量很大，因为它们是植物性的，并且含有零糖、碳水化合物、热量、血糖指数等。例如，Arboreal Stevia，一家印度公司，品牌为 ArboPURE，提供采用有机工艺直接从甜叶菊叶中提取的一系列天然甜叶菊提取物。 Reb A 和 Reb M 系列提供不同等级的甜叶菊提取物，适合作为甜味剂和香料的多种应用。
考虑到这些因素，由于健康意识的不断增强，对清洁标签成分和低热量食品甜味剂的需求正在推动该国天然和零热量甜味剂市场的发展。

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增长最快的甜味剂领域：甜叶菊

甜叶菊是一种 100% 天然、零热量的甜味剂。人们越来越认识到甜叶菊相对于糖的健康益处，这增加了其需求。影响甜菊市场的其他因素包括生活方式的改变、政府减少糖摄入量的举措以及对抗肥胖和糖尿病等健康问题的需要。
随着印度零售货架上各种含有甜菊糖的产品越来越多，许多企业正在进入该国。例如，甜菊供应商 PureCircle 在五年内向该国投资了 120 亿印度卢比（约合 1.45 亿美元）。该公司目前正在与 Dabur、Frooti 和 Haldiram 合作，帮助他们创建基于甜叶菊的流行食品和饮料产品变体。该公司还供应用于生产 Zydus 甜菊糖甜味剂 Sugar-Free Green 的甜菊糖。
甜叶菊用于方便食品、烘焙食品、糖果和饮料。饮料占据了市场的大部分份额。因此，甜叶菊预计将成为预测期内增长最快的甜味剂领域。此外，由于投入成本较高且缺乏标准作物种植实践，印度农民选择不种植甜叶菊植物。
此外，该国需要有甜叶菊种植园的传统专业知识。为了帮助这些农民，国家药用植物委员会 (NMPB) 宣布从 2021 年起对生产成本提供 30% 的补贴。这一举措预计将增加甜菊的可用量，从而推动印度甜菊市场的增长未来几年。因此，这些因素极大地推动了该国食品甜味剂行业的甜菊市场，因为甜菊是糖的可行替代品。

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印度食品甜味剂行业概况

市场高度分散，许多印度企业试图利用各种企业战略（例如创新、扩张和其他战略）来获得竞争优势。国际香精香料公司、嘉吉公司、凯爱瑞集团、阿彻丹尼尔斯米德兰公司和泰莱公司等国际企业主导着代糖市场。

由于这些领先公司在印度食品甜味剂市场的经验和专业知识，这些顶级企业专注于开发新产品。此外，规模经济和客户的高品牌忠诚度给这些公司带来了优势。所有甜味剂类别的产品组合的进一步扩大一直在帮助市场参与者增强其地位。

印度食品甜味剂市场领导者

Tate & Lyle
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group plc.
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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印度食品甜味剂市场新闻

2022 年 11 月：Kesar Enterprises Ltd 宣布北方邦巴赫里 (Baheri) 糖厂的热电联产厂和 2022-23 糖分厂压榨季开始。
2022 年 11 月：来自日本 Saraya 的全球领先品牌 Lakanto 为印度消费者推出了一种基于罗汉果的甜味剂。该公司生产天然甜味剂，在印度，该品牌是 Saraya-Mystair Hygiene 的一部分。
2022 年 8 月：古瓦哈提印度理工学院 (IIT) 的研究人员开发了一种发酵工艺，利用超声波将甘蔗压榨的废品甘蔗渣转化为安全的糖替代品木糖醇。据官员称，新策略克服了化学合成工艺的操作限制以及传统发酵带来的时间滞后。
2022 年 3 月：嘉吉推出了采用 EverSweet + ClearFlo 技术的甜菊产品。这种全新的甜味剂解决方案将天然风味与嘉吉的甜叶菊甜味剂混合在一起，具有多种优点，例如风味修饰、更快的分散以及在配方中更好的溶解度和稳定性。
2021 年 2 月：杜邦营养与生物科学公司与 International Flavors Fragrances Inc. 合并，后者是一家在印度市场提供食品添加剂（包括甜味剂）的公司。合并后的公司可以继续以 IFF 的名称运营。互补的产品组合使公司在口味、质地、气味、营养、酶、培养物、大豆蛋白和益生菌方面处于领先地位。

印度食品甜味剂市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 市场范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 司机
- 4.1.1 糖尿病人口激增推动甜味剂市场
- 4.1.2 对天然甜味剂饮料产品的需求不断增长
4.2 限制
- 4.2.1 政府对食品声明的严格规定
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 供应商的议价能力
- 4.3.2 买家的议价能力
- 4.3.3 新进入者的威胁
- 4.3.4 替代产品和服务的威胁
- 4.3.5 竞争程度

5. 市场细分

5.1 产品类别
- 5.1.1 蔗糖
- 5.1.2 淀粉甜味剂和糖醇
- 5.1.2.1 葡萄糖
- 5.1.2.2 高果糖玉米糖浆 (HFCS)
- 5.1.2.3 麦芽糖糊精
- 5.1.2.4 山梨醇
- 5.1.2.5 木糖醇
- 5.1.2.6 其他淀粉甜味剂和糖醇
- 5.1.3 高强度甜味剂 (HIS)
- 5.1.3.1 三氯蔗糖
- 5.1.3.2 阿斯巴甜
- 5.1.3.3 糖精
- 5.1.3.4 甜蜜素
- 5.1.3.5 ACE-K
- 5.1.3.6 纽甜
- 5.1.3.7 甜叶菊
- 5.1.3.8 其他高强度甜味剂
5.2 应用
- 5.2.1 奶制品
- 5.2.2 面包店
- 5.2.3 汤、酱汁和调料
- 5.2.4 糖果点心
- 5.2.5 饮料
- 5.2.6 其他应用

6. 竞争格局

6.1 领先企业采取的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Tate & Lyle
- 6.3.2 Cargill Incorporated
- 6.3.3 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.
- 6.3.5 Ingredion Incorporated
- 6.3.6 Ajinomoto Co., Inc.
- 6.3.7 Kesar Enterprises Limited
- 6.3.8 GLG Life Tech Corporation
- 6.3.9 The Agrana Group
- 6.3.10 Kerry Group plc.

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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印度食品甜味剂行业细分

甜味剂是赋予食品和饮料甜味的各种天然和人造物质。

印度食品甜味剂市场根据类型和应用进行细分。根据类型，市场分为蔗糖、淀粉甜味剂和糖醇以及高强度甜味剂（HIS）。淀粉甜味剂和糖醇市场进一步细分为葡萄糖、高果糖玉米糖浆（HFCS）、麦芽糖糊精、山梨糖醇、木糖醇以及其他淀粉甜味剂和糖醇。同样，高强度甜味剂（HIS）市场进一步细分为三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、甜蜜素、ace-K、纽甜、甜叶菊和其他高强度甜味剂。根据应用，市场分为乳制品、面包店、汤、酱汁和调料、糖果、饮料和其他应用。

所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。

产品类别	蔗糖

	淀粉甜味剂和糖醇	葡萄糖
		高果糖玉米糖浆 (HFCS)
		麦芽糖糊精
		山梨醇
		木糖醇
		其他淀粉甜味剂和糖醇

	高强度甜味剂 (HIS)	三氯蔗糖
		阿斯巴甜
		糖精
		甜蜜素
		ACE-K
		纽甜
		甜叶菊
		其他高强度甜味剂
应用	奶制品
	面包店
	汤、酱汁和调料
	糖果点心
	饮料
	其他应用