| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 3.60% |
| 增长最快的市场 | 北美洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 中等 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
山羊奶酪市场分析
山羊奶酪市场预计在 2022-2027 年的预测期内复合年增长率为 3.6%。
由于山羊奶酪对健康有益，山羊奶酪在一些国家被广泛接受是市场的主要驱动力。此外，山羊奶酪生产商正在推出不同口味的山羊奶酪，以响应消费者对新鲜、健康乳制品日益增长的兴趣。例如，山羊奶酪比传统奶酪更受欢迎，因为它比牛奶酪含有更多的蛋白质和更少的胆固醇。此外，市场成长的主要因素有山羊品种质量的提高和奶酪生产的技术进步。
欧洲是世界上最大的山羊奶酪生产国，法国是其最大的市场。预计零售额将受到美国、法国和德国等发达经济体对山羊奶酪产品需求增长的推动。非洲和亚洲是食用山羊奶最多的地区之一，尽管这些地区的山羊奶酪消费量低于发达市场。然而，预计这些地区肥胖和胆固醇相关疾病的患病率上升将在预测期内刺激对山羊奶酪的偏好。
全球山羊奶酪市场受到 COVID-19 爆发的重大影响。为防止冠状病毒传播，全球主要分销渠道的关闭对超市/大卖场领域产生了重大影响。制造商专注于新策略，通过投资在线分销和推出新产品来改善这种情况。例如，总部位于美国的奶酪公司 Think Bardwell Farm 于 2020 年 7 月开设了一个新网站，开始了在线零售。
山羊奶酪市场趋势
提高对山羊奶酪营养价值的认识
山羊奶及其副产品，如奶酪，引起了很多消费者的兴趣，因为它含有大量的蛋白质、钙、脂质、维生素和铁。山羊奶酪是一种常见的乳制品，由于其营养价值高，脂肪和胆固醇含量低，已成为许多美食的必要组成部分。此外，与牛奶酪相比，山羊奶酪非常适合消化，卡路里含量更低，并且具有丰富的营养成分，包括维生素 A、B1、B2 和 B3、钙、磷和蛋白质。这反过来又推动了山羊奶酪的消费，因为注重健康的消费者越来越多地成为有助于改善消化系统的食品。因此，消费者对山羊奶酪健康益处的了解不断提高，以及对肠道健康和改善饮食的兴趣日益浓厚，是影响山羊奶酪在全球市场销售的关键因素。
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北美是增长最快的地区
在即将到来的几年中，由于消费者对低热量乳制品的兴趣不断扩大，预计北美将占据山羊奶酪市场的很大一部分。山羊奶越来越受到消费者的欢迎，因为它比牛奶过敏性更低，乳糖含量也更低，非常适合患有乳糜泻和乳糖不耐症的人。众多知名山羊奶酪制造商的存在和可靠的供应网络帮助了其区域市场的兴起。美国市场似乎是该地区增长最快的市场，增长主要归因于具有创新口味和口味的新产品的推出。该国的一些知名品牌包括 Bermuda Triangle、Bijou、Providence、Herbes de Provence Chevre、Purple Haze 和 Midnight Blue 等。由于制造业务的技术进步，北美是国际市场山羊奶酪的重要供应国。例如，2022 年，北美领先的山羊奶酪生产商 Montchevre 表示，精湛的技术和优质牛奶使碎山羊奶酪具有出色的口感、新鲜度、质地和味道。
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山羊奶酪行业概况
全球山羊奶酪市场竞争激烈，主要参与者专注于产品创新和改进奶酪加工技术以获得竞争优势。例如，2021 年 1 月，Laura Chenel 推出了新的山羊奶酪原木系列。对于寻求高品质山羊奶酪新颖性和多样性的家庭厨师和千禧一代，该公司推出了一系列新的 4 盎司山羊奶酪原木。该产品推出了八种新口味，包括果味、草本味、甜味和咸味。市场上确定的主要公司是 Carmelis Goat Cheese、AVH Dairy Trade B.V、Laura Chenel's Chevre， Inc.、Cherry Glen Goat Cheese Co. 和 Haystack Mountain Goat Dairy。这些公司投资于与其他运营商的战略伙伴关系和合作，以将业务扩展到不发达市场。
山羊奶酪市场领导者
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Carmelis Goat Cheese
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AVH Dairy Trade B.V
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Laura Chenel’s Chevre, Inc.
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Cherry Glen Goat Cheese Co.
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Haystack Mountain Goat Dairy
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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山羊奶酪市场新闻
- 2022 年 8 月，Saputo Cheese USA Inc. 推出了 Montchevre 品牌的新产品，包括芙蓉浆果山羊奶酪原木和一系列山羊奶酪。这些产品将通过提供独特的零食服务选择来满足消费者对甜味和咸味食品的渴望。
- 2021 年 5 月，Laura Chenel 推出了名为 Everything Bagel Chabis 的新山羊奶酪。Everything Bagel Chabis 是一种新鲜的奶油山羊奶酪，采用常年流行的芝麻、大蒜、罂粟籽和洋葱混合物调味
- 2021 年 4 月，Old Amsterdam 在其陈年高达系列中推出了两种新口味，包括 Old Amsterdam Mild 和 Old Amsterdam Reserve。 新产品加入了目前的产品线，其中包括荷兰的Old Amsterdam Classic和Aged Gouda。
山羊奶酪行业细分
山羊奶酪是一种由山羊奶制成的奶酪。山羊奶酪因其酸味和咸味而经常用于沙拉或涂抹酱。山羊奶酪市场按类型、分销渠道和地理位置进行细分。根据类型，市场分为新鲜山羊奶酪、陈年山羊奶酪、调味山羊奶酪等。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、在线零售店和其他分销渠道。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 按类型 | 新鲜山羊奶酪 | ||
| 陈年山羊奶酪 | |||
| 调味山羊奶酪 | |||
| 其他的 | |||
| 按分销渠道 | 超市/大卖场 | ||
| 便利店 | |||
| 网上零售店 | |||
| 其他分销渠道 | |||
| 按地理位置 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 英国 | ||
| 德国 | |||
| 西班牙 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | ||
| 南非 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
按类型
| 新鲜山羊奶酪 |
| 陈年山羊奶酪 |
| 调味山羊奶酪 |
| 其他的 |
按分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 网上零售店 |
| 其他分销渠道 |
按地理位置
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
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山羊奶酪市场研究常见问题解答
目前全球山羊奶酪市场规模是多少？
全球山羊奶酪市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 3.60%
谁是全球山羊奶酪市场的主要参与者？
Carmelis Goat Cheese、AVH Dairy Trade B.V、Laura Chenel’s Chevre, Inc.、Cherry Glen Goat Cheese Co.、Haystack Mountain Goat Dairy 是在全球山羊奶酪市场运营的主要公司。
全球山羊奶酪市场增长最快的地区是哪个？
预计北美在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在全球山羊奶酪市场中占有最大份额？
到 2024 年，欧洲将占据全球山羊奶酪市场的最大市场份额。
全球山羊奶酪市场涵盖哪几年？
该报告涵盖了全球山羊奶酪市场的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了全球山羊奶酪市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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2024 年全球山羊奶酪市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。全球山羊奶酪分析包括到 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
