欧洲冰淇淋市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

欧洲冰淇淋市场按产品类型(手工冰淇淋、脉冲冰淇淋和外卖冰淇淋)、类别(乳制品和非乳制品)、分销渠道(贸易内和贸易外)和国家/地区划分(德国、英国、法国、俄罗斯、西班牙、意大利和欧洲其他地区)。该报告提供了上述所有细分市场的欧洲冰淇淋市场价值(百万美元)的市场规模和预测。

市场快照

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Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 4.87 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

预计欧洲冰淇淋市场在预测期内(2022-2027 年)的复合年增长率为 4.87%。

由于 COVID-19 大流行期间经济放缓,欧洲冰淇淋市场增长缓慢。政府的限制导致酒店、餐馆和商店关闭,影响冰淇淋销售。另一方面,由于封锁,消费者在家里度过了更多的时间。此外,各种研究表明,该地区外卖冰淇淋的销量增加了约 30%。

对使用天然成分制成的低脂肪冰淇淋的需求在口味上不妥协,人们对冰淇淋的需求正在增长。德国和俄罗斯是欧洲最大的冰淇淋市场。从中期来看,放纵和消费者对冰淇淋作为休闲产品的日益偏好推动了这个市场的增长,而公司提供的新的创新口味进一步成为了需求产生的催化剂。

对手工冰淇淋的需求增加,这增加了对意大利冰淇淋的需求。市场上的主要参与者正在将业务范围扩大到该地区的不同国家。2021 年,意大利食品公司 Barilla 与联合利华旗下品牌 Algida 合作,推出新系列冰淇淋来迎合意大利客户群。

报告范围

冰淇淋是一种加糖的冷冻食品,通常作为零食或甜点食用。欧洲冰淇淋市场按产品类型细分,例如手工冰淇淋、冲动冰淇淋和带回家的冰淇淋。按类别划分,市场分为乳制品和非乳制品。按分销渠道,市场分为场内和场外。场外交易进一步细分为专业零售商、大卖场/超市、便利店、在线零售店和其他分销渠道。按国家/地区划分,市场分为德国、英国、法国、俄罗斯、西班牙、意大利和欧洲其他地区。该报告提供了上述细分市场的市场规模和价值预测(百万美元)。

By Product Type
Artisanal Ice Cream
Impulse Ice Cream
Take-home Ice Cream
By Category
Dairy
Non-dairy
By Distribution Channel
On-trade
Off-trade
Specialist Retailers
Hypermarkets/Supermarkets
Convenience Stores
Online Retail Stores
Other Distribution Channels
Country
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Italy
Rest of Europe

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主要市场趋势

对健康冰淇淋的需求不断增长

由于肥胖、糖尿病等生活方式疾病的增加,对素食主义的日益偏好以及消费者健康意识的增强,不含乳制品成分的冰淇淋在欧洲市场上势头强劲。对于寻求多样化或遵循特殊饮食的消费者来说,非乳制冰淇淋和冷冻食品比以往任何时候都多,小品牌和重要参与者提供低热量、纯素选择和非乳制版本的经典冰淇淋口味。例如,在 2021 年,联合利华的 Ben & Jerry's 推出了“Save Our Swirled Now”非乳制冰淇淋,作为其植物冰淇淋产品组合的补充。这种新变种是椰子冰淇淋、巧克力块和曲奇漩涡的组合。非素食主义者的健康意识要求低热量和天然成分的冰淇淋。2020 年,瑞典冰淇淋品牌 Nick's 在欧洲推出了一系列低热量和无糖冰淇淋,迎合了注重健康的人群。

Europe Ice-cream Market

欧洲手工冰淇淋消费量增加

手工冰淇淋消费量的增加是欧洲冷冻甜点市场的驱动因素之一。消费者对手工冰淇淋的需求正在推动整个欧洲冰淇淋市场的增长。Gelato 是手工冰淇淋的主要部分。此外,意大利冰淇淋是在零售市场上广泛销售的最受欢迎的冰淇淋品种之一。这就是为什么像联合利华、雀巢和通用磨坊这样的大多数公司都专注于扩展其冰淇淋冰淇淋系列,以满足对手工冰淇淋的需求的原因。一些流行的意大利冰淇淋口味包括 Cioccolato、Pistacchio、Stracciatella、Mandorla 和 Limone。例如,联合利华旗下的冰淇淋品牌 Talenti 推出了名为“Talenti Gelato Layers”的新系列,提供香草软糖饼干,

Artisanal Ice Cream

竞争格局

包括联合利华、雀巢、通用磨坊和玛氏在内的更多公司正在与大型电子商务平台合作,以提高品牌知名度,提高市场占有率,并进一步增加其在欧洲地区的市场份额。这包括冰淇淋巨头让他们自己的在线门户网站活跃起来并有效地满足消费者的需求,包括促销技术,如折扣、优惠和其他将大多数顾客转变为消费者的激励措施。

竞争格局

包括联合利华、雀巢、通用磨坊和玛氏在内的更多公司正在与大型电子商务平台合作,以提高品牌知名度,提高市场占有率,并进一步增加其在欧洲地区的市场份额。这包括冰淇淋巨头让他们自己的在线门户网站活跃起来并有效地满足消费者的需求,包括促销技术,如折扣、优惠和其他将大多数顾客转变为消费者的激励措施。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Artisanal Ice Cream

      2. 5.1.2 Impulse Ice Cream

      3. 5.1.3 Take-home Ice Cream

    2. 5.2 By Category

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Non-dairy

    3. 5.3 By Distribution Channel

      1. 5.3.1 On-trade

      2. 5.3.2 Off-trade

        1. 5.3.2.1 Specialist Retailers

        2. 5.3.2.2 Hypermarkets/Supermarkets

        3. 5.3.2.3 Convenience Stores

        4. 5.3.2.4 Online Retail Stores

        5. 5.3.2.5 Other Distribution Channels

    4. 5.4 Country

      1. 5.4.1 Germany

      2. 5.4.2 United Kingdom

      3. 5.4.3 France

      4. 5.4.4 Russia

      5. 5.4.5 Spain

      6. 5.4.6 Italy

      7. 5.4.7 Rest of Europe

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Key Strategies Adopted by Leading Companies

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Unilever PLC

      2. 6.4.2 Nestle SA

      3. 6.4.3 Talosto Shahty

      4. 6.4.4 Mars Incorporated

      5. 6.4.5 RUSSKIY KHOLOD

      6. 6.4.6 Froneri International Limited

      7. 6.4.7 Lotte Corporation

      8. 6.4.8 Lotus Bakeries

      9. 6.4.9 Inspire Brands Inc.

      10. 6.4.10 General Mills Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Europe Ice Cream Market market is studied from 2016 - 2027.

The Europe Ice Cream Market is growing at a CAGR of 4.87% over the next 5 years.

Talosto, Nestle S.A., General Mills Inc., Unilever , Mars Incorporated are the major companies operating in Europe Ice Cream Market .

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