欧洲食品香精市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前欧洲食品香料市场规模有多大？

欧洲食品香料市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.60% Read More

欧洲食品香料市场规模

欧洲食品香料市场分析

今年欧洲食品香料市场价值为 39.391 亿美元，预计在预测期内复合年增长率为 4.6%。

自全球COVID-19大流行开始以来，欧洲食用香精市场的同比增长率有所下降。随之而来的是政府的限制以及严重的制造和供应链中断。然而，在封锁解除期间，随着世界各地越来越多的人开始购买更多食品，包括食品和饮料，市场需求也出现缓慢但稳定的增长。

多年来，全球化和现代化加速了对香料和食品加工行业的需求。此外，低脂、低盐、低碳水化合物食品消费率的上升是食品香精消费/需求增长的关键驱动力。由于口味因地区和国家而异，制造商专注于通过生产定制口味来获得更大的市场份额。

食品调味品行业高度依赖于原材料的容易获得。市场参与者纷纷在当地市场设立生产基地，以方便进入当地市场，加剧了当地市场的竞争。消费者行为和食品调味品市场动态的变化正在促使食品制造商停止在食品中使用人工添加剂。家乐氏、通用磨坊、雀巢、金宝汤和卡夫等主要食品公司进一步承诺限制在其产品配方中使用人工添加剂和香料，并指出在预测期内源自植物的天然香料前景光明。

欧洲食品香料市场趋势

越来越倾向于即食食品

推动食用香精市场增长的关键驱动力之一是对即食食品（包括即食食品、即饮饮料、零食、冷冻食品和其他此类食品）的需求不断增长）。由于城市化进程的加快、中产阶级人口的扩大、职业妇女人数的增加以及可支配收入的增加，世界发达地区和发展中地区对加工和包装食品的需求都在增加。因此，对食品包装和加工解决方案的需求显着增加。因此，食品香料广泛应用于加工食品和方便食品中，以保持加工食品的新鲜度、安全性、味道、外观和质地。随着消费者对自身健康意识的增强，对新鲜口味的高端食品的需求也随之增长。为了扩大消费者基础，鼓励制造商提供多种食品和各种优质替代品。例如，法国优质高性能天然香料制造商 Mane 提供新的优质天然香料，如 Amarena、Burnt Sugar、Crema Fiorentina 和 Mascarpone。

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德国占据最大的市场份额

德国是欧盟最大的食品和饮料市场。根据美国农业部 (USDA) 的数据，食品加工业是德国第三大产业。该国的食品和饮料行业为品味创造者提供了巨大的潜力，因为风味是食品和饮料的重要组成部分，有助于适口性、产品定位和客户定位。由于健康问题日益严重，德国老龄化人口消费更多的营养产品，因此功能性和强化饮料领域对特种配料以及天然食品香料的需求持续增长。食品香料生产商和公司定期监测市场趋势，并始终寻求替代技术来利用不断变化的消费者偏好。

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欧洲食品香料行业概况

欧洲食品香精市场竞争激烈。凯里集团、芬美意、奇华顿、欧洲香精香料公司和巴斯夫公司是市场上的几家主要参与者。这些参与者正在采取扩张、合作和并购等战略方法来获得市场份额。在所研究的市场中运营的公司专注于生产人工成分较少且带有清洁标签的产品。例如，2021 年 7 月，Synergy Flavors 推出了 Inspiring Fruits，这是一系列水果精华和天然香料。此外，公司正在推出清洁标签和有机香料系列，并收购当地企业并与当地企业合作，以增加其在未开发和潜在市场中的市场占有率。

欧洲食品香料市场领导者

Givaudan
Kerry Group Plc
European Flavours and Fragrances
BASF SE
Firmenich SA
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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欧洲食品香料市场新闻

2022 年 9 月：Rhovanil Natural Delica、Alta 和 Sublima 是索尔维在其标志性产品之一 Rhovanil Natural CW 系列中添加的三种新型天然添加剂。通过这些新产品，该业务旨在满足客户对更健康、更安全、更美味和更天然产品日益增长的需求，同时使食品和饮料行业能够以合理的成本转向天然成分。
2022 年 6 月：奇华顿与天然产品生物制造商 Manus Bio 宣布推出 BioNootkatone，这是一种可持续、天然、清洁标签的柑橘风味成分。 BioNootkatone 提供清爽、天然的柑橘口味，可用于各种食品和饮料应用。
2021 年 10 月：英国调味品制造商 ITS 在英格兰开设了一个超高温 (UHT) 试点单位，扩大了牛奶调味品测试能力。

欧洲食品香料市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 天然风味
- 5.1.2 合成香料
- 5.1.3 天然同味
5.2 按申请
- 5.2.1 奶制品
- 5.2.2 面包店
- 5.2.3 糖果点心
- 5.2.4 小吃和咸味食品
- 5.2.5 饮料
- 5.2.6 其他应用
5.3 按形式
- 5.3.1 液体
- 5.3.2 粉末
5.4 按地理
- 5.4.1 英国
- 5.4.2 德国
- 5.4.3 法国
- 5.4.4 俄罗斯
- 5.4.5 意大利
- 5.4.6 西班牙
- 5.4.7 欧洲其他地区

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Givaudan
- 6.3.2 Kerry Group Plc
- 6.3.3 European Flavours and Fragrances
- 6.3.4 BASF
- 6.3.5 Firmenich
- 6.3.6 FMC Corporation
- 6.3.7 International Flavors & Fragrances Inc.
- 6.3.8 DuPont de Nemours Inc.
- 6.3.9 Symrise
- 6.3.10 Sensient Technologies Corporation

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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欧洲食品香料行业细分

食品香料可以定义为调味剂，如食品添加剂，用于增强食品的颜色、味道或气味。欧洲食品香料市场按类型、应用、形式和地理位置进行细分。根据类型，市场分为天然香料、合成香料和天然相同香料。根据应用，市场分为乳制品、面包店、糖果、零食和咸味食品、饮料和其他应用。就形式而言，市场分为液体和粉末形式。该报告还提供了区域分析。根据地理位置，该细分市场分为西班牙、英国、德国、法国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。

按类型	天然风味
	合成香料
	天然同味
按申请	奶制品
	面包店
	糖果点心
	小吃和咸味食品
	饮料
	其他应用
按形式	液体
	粉末
按地理	英国
	德国
	法国
	俄罗斯
	意大利
	西班牙
	欧洲其他地区