中国食品酶市场规模及份额分析 - 增长趋势及预测（2024 - 2029）

中国食品酶市场按类型细分（糖酶、蛋白酶、脂肪酶和其他类型）；并按应用（面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉类、家禽和海鲜产品、饮料和其他应用）。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和预测价值（百万美元）。

中国食品酶市场规模

中国食品酶制剂市场概况

中国食品酶市场分析

预计中国食品酶市场在预测期内（2022年至2027年）复合年增长率为5.6%。

COVID-19 对各个行业造成了严重破坏，包括酶市场的制造和供应链部门。然而，由于对烘焙食品和乳制品等各种产品的需求增加，封锁导致市场继续增长，没有出现任何下滑。例如，2019-2020年中国凝乳酶的需求增长了6.4%。

健康食品趋势的转变，加上生产力的提高，预计将促进该国食品酶市场的增长。人均收入的增加，加上产品的渗透，预计将对食品酶的需求产生积极影响，从而促进市场增长。

市场上新的食品酶应用，例如蛋白质强化，预计将促进食品酶市场的增长，并为行业参与者创造利润丰厚的机会。此外，技术创新和升级预计将在预测期内推动市场增长。

中国食品酶产业概况

中国食品酶制剂市场较为分散，参与者众多。活跃的公司参与新产品开发、扩张、并购和合作，以维持市场竞争。该市场的主要参与者包括 Kerry Group、Novozymes、Koninklijke DSM NV、Chr. Hansen Holding A/S 和 Amano Enzymes Inc。

中国食品酶市场领导者

  1. Kerry Group

  2. Novozymes

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzymes

  5. Chr. Hansen Holding A/S

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
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中国食品酶市场动态

2021年10月，全球营养公司ADM与酶和益生菌生产商青岛蔚兰生物科技集团宣布达成协议，成立一家合资企业，以满足中国对人类益生菌日益增长的需求。

2019 年 4 月，Chr. Hansen AS 推出了其最新酶 CHY-MAX Supreme，使奶酪制造商能够将奶酪产量提高高达 1%。该酶是 Chr.科汉森的第三代 CHY-MAX 发酵可生产凝乳酶 (FPC) 系列凝固剂，并且能够在不影响功能的情况下用相同量的牛奶生产更多奶酪。

2017 年 6 月，Koninklijke DSM NV 在 IFT17 上推出了新的酶解决方案，以提高无麸质面包的柔软度和湿润度。

中国食品酶市场报告 - 目录

1. 介绍

  • 1.1 研究假设和市场定义
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
  • 4.2 市场限制
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 按类型
    • 5.1.1 糖酶
    • 5.1.2 蛋白酶
    • 5.1.3 脂肪酶
    • 5.1.4 其他的
  • 5.2 按申请
    • 5.2.1 面包店
    • 5.2.2 糖果
    • 5.2.3 乳制品和冷冻甜点
    • 5.2.4 肉类、家禽和海鲜产品
    • 5.2.5 饮料
    • 5.2.6 其他的

6. 竞争格局

  • 6.1 最常用的策略
  • 6.2 市场地位分析
  • 6.3 公司简介
    • 6.3.1 Novozymes
    • 6.3.2 Chr. Hansen Holding A/S
    • 6.3.3 Kerry Group
    • 6.3.4 Jiangsu Boli Bioproducts Co. Ltd
    • 6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.6 Amano Enzymes
    • 6.3.7 SinoBios
    • 6.3.8 XIKE Enzymes

7. 市场机会和未来趋势

8. COVID-19 对市场的影响

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中国食品酶产业细分

食品酶是一种可供人类安全食用的酶。中国食品酶市场按类型细分，包括碳水化合物、蛋白酶、脂肪酶和其他类型。根据应用，市场分为面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉类、家禽和海鲜产品、饮料和其他应用。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。

按类型 糖酶
蛋白酶
脂肪酶
其他的
按申请 面包店
糖果
乳制品和冷冻甜点
肉类、家禽和海鲜产品
饮料
其他的
按类型
糖酶
蛋白酶
脂肪酶
其他的
按申请
面包店
糖果
乳制品和冷冻甜点
肉类、家禽和海鲜产品
饮料
其他的
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中国食品酶市场研究常见问题解答

目前中国食品酶市场规模有多大？

中国食品酶市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.60%

中国食品酶制剂市场的主要参与者有哪些？

Kerry Group、Novozymes、Koninklijke DSM N.V.、Amano Enzymes、Chr. Hansen Holding A/S是中国食品酶市场的主要经营公司。

中国食品酶市场涵盖哪些年份？

该报告涵盖了中国食品酶市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了中国食品酶市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

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