巴西食品防腐剂市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

巴西食品防腐剂市场趋势

战略投资巴西食品饮料配料市场

• 作为世界上最大的食品生产国和出口国之一，巴西为食品加工行业的配料制造商提供了有趣的机会，这增加了该国对食品防腐剂配料的投资。
• 除了在消费者需求的推动下工厂和生产设施的现代化之外，巴西还出现了许多其他宏观趋势，例如便利性的提高、价值链各个层面的连通性的增强以及向更健康的产品和成分的转变。
• 此外，消费者每年人均支出的 15.6% 用于食品和饮料产品（根据食品新领域），预计这将进一步推动市场。

倾向于天然防腐成分

• 有机酸既可以在发酵过程中天然存在于食品中，也可以在加工过程中添加到食品中，可以越来越多地用于该国食品和饮料产品的食品保存。
• 最常用的有机酸包括柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸、苯甲酸、乳酸和丙酸。例如，苯甲酸是最古老且使用最广泛的防腐剂。它天然存在于蔓越莓、覆盆子、李子、李子、肉桂和丁香中。
• 化学防腐剂的使用受到最大允许含量的限制。这些金额因国家/地区而异。因此，考虑到这一事实，国内更多的食品和饮料制造商应该在其产品中采用有机和特种食品防腐剂成分。