全球生物活性成分市场规模和份额
市场概述
| 研究期 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市场规模 (2025) | 50.35 十亿美元 |
| 市场规模 (2030) | 72.47 十亿美元 |
| 增长率 (2025 - 2030) | 7.56% CAGR |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 中 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 图片 © Mordor Intelligence。重新使用需遵守 CC BY 4.0 并注明出处。 |
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睿智信息全球生物活性成分市场分析
全球生物活性成分市场预计在2025年达到503.5亿美元，预计到2030年扩大到724.7亿美元，在预测期间（2025-2030年）以7.56%的复合年增长率增长。这一增长与消费者对支持疾病预防和健康的功能性食品和补充剂日益增长的需求相符。多个因素推动市场发展，包括加强的食品安全法规和成分审批流程，提高了产品质量和市场准入。成分递送系统的技术进步提高了生物利用度和功效。消费者对预防性医疗保健和自我护理实践的认识导致功能性食品和补充剂消费量增加。不断扩大的老龄化人口及其营养需求增加了对针对性生物活性成分解决方案的需求。此外，营养基因组学和个性化营养研究的进步为专业化生物活性成分创造了新机遇。
主要报告要点
- 按类型，维生素在2024年占生物活性成分市场份额的23.25%，而益生菌预计在2025-2030年期间以9.15%的复合年增长率增长。
- 按来源，植物性成分在2024年占据生物活性成分市场63.15%的份额，而微生物来源预计到2030年以10.46%的复合年增长率扩张。
- 按形态，固体形式在2024年占收入份额的76.12%；液体形式预计到2030年以11.25%的复合年增长率攀升。
- 按应用，膳食补充剂在2024年占生物活性成分市场规模的36.15%，但食品饮料将在2025-2030年期间以10.94%的复合年增长率推进。
- 按地理位置，欧洲在2024年占据生物活性成分市场34.59%的份额，而亚太地区在同一展望期内有望实现最快的10.79%复合年增长率。
全球生物活性成分市场趋势与洞察
驱动因素影响分析
| 驱动因素 | (~) % 对复合年增长率预测的影响 | 地理相关性 | 影响时间线 |
|---|---|---|---|
| 消费者对健康和保健产品需求的增长 | +1.8% | 全球，在北美和欧洲影响最强 | 中期（2-4年） |
| 慢性疾病和年龄相关疾病患病率增长 | +1.5% | 全球，特别是发达市场 | 长期（≥ 4年） |
| 植物性和可持续成分需求激增 | +1.2% | 欧洲和北美领先，扩展至亚太地区 | 中期（2-4年） |
| 制药应用扩展 | +1.0% | 北美和欧洲，亚太地区新兴 | 长期（≥ 4年） |
| 个性化营养日益普及 | +0.8% | 北美和欧洲，亚太地区试点项目 | 中期（2-4年） |
| 成分递送技术进步 | +0.7% | 全球，创新中心位于北美和欧洲 | 短期（≤ 2年） |
| 来源: Mordor Intelligence | |||
消费者对健康和保健产品需求的增长
消费者对预防性医疗保健日益重视推动了生物活性成分在功能性食品、膳食补充剂和个性化营养产品中的采用。健康意识和对营养在疾病预防中作用的理解是主要市场驱动因素，而全球老龄化人口寻求天然健康解决方案。消费者对清洁标签产品和可持续采购的偏好增加了对植物性成分的需求。发展中经济体可支配收入的增加扩大了消费者对优质营养产品的获得，雀巢的NAN Sinergity婴儿配方奶粉含有六种人乳寡糖和双歧杆菌婴儿亚种就是例证。改进的成分提取和加工技术提高了生物活性成分的效率和质量，而主要公司研发投资的增加加强了科学验证。分销渠道的增长，特别是电子商务，改善了产品可及性和市场覆盖，支持行业扩张。
慢性疾病和年龄相关疾病患病率增长
老龄化人口和慢性疾病患病率的增加推动了对提供治疗益处的生物活性成分的需求，特别是对心血管健康、认知功能和代谢疾病。雀巢健康科学的COGNIKET-MCI试验研究BrainXpert生酮产品对轻度认知障碍的效果，证明了这些成分的药用应用。该疾病影响约20%的65岁以上个体[1]雀巢健康科学，"七国轻度认知障碍试验进行中"，nestlehealthscience.com。该试验涵盖七个国家的380名参与者，评估通过中链甘油三酯和B族维生素预防认知衰退、改善生活质量和增强睡眠质量。植物来源的生物活性化合物在神经保护、代谢和肝保护应用中显示出有效性。鞣花酸和没食子酸等化合物提供对抗非传染性疾病所必需的抗氧化和抗炎益处。市场影响显著，因为AI驱动的精准营养干预通过改善健康结果降低医疗成本，促进市场可持续性，因为医疗系统强调预防重于治疗。
植物性和可持续成分需求激增
可持续性要求正在改变成分采购实践，因为公司旨在与传统方法相比减少环境影响。根据BMEL 2024年食品报告，超过77%的德国消费者偏好区域性食品来源，为有机品牌加强其可持续性定位创造了机会[2]BMEL，"BMEL 2024年食品报告"，bmel.de。对健康和保健、老龄化人口日益关注以及医疗成本上升推动了对功能性食品和膳食补充剂中生物活性成分的需求。消费者对预防性医疗保健和天然成分益处的认识进一步加速了市场增长。植物性市场继续扩张，素食和纯素替代品购买量增加，而提取和加工方法的技术进步增强了生物活性化合物的功效。此外，海藻已成为制药制造的可持续资源，提供可再生和丰富的供应，无需淡水或可耕地。识别新生物活性化合物及其在食品、制药和化妆品行业应用的不断增长的研发活动促进了市场扩张。
制药应用扩展
生物活性成分用于营养保健品和药品应用，监管框架支持针对特定健康状况的治疗化合物开发。由于消费者对预防性医疗保健的关注增加、对功能性食品的需求增长以及对天然治疗化合物研究的扩展，市场正在扩张。植物来源化合物对多重耐药微生物有效，酚类、萜类、生物碱和糖苷通过各种机制对耐药细菌菌株显示功效。老龄化人口和不断增长的医疗成本的结合推动了对膳食补充剂和功能性食品中天然生物活性化合物的需求。提取和加工技术的进步提高了生物活性成分的商业可行性。使用纳米技术的现代递送系统，如脂质体和纳米颗粒，增强了姜黄素和白藜芦醇等生物活性化合物的生物利用度和靶向递送。单克隆抗体生产的植物平台和植物病毒纳米颗粒的开发为传统药物递送方法提供了成本效益的替代方案，特别是在医疗保健资源有限的地区。
约束因素影响分析
| 约束因素 | (~) % 对复合年增长率预测的影响 | 地理相关性 | 影响时间线 |
|---|---|---|---|
| 原材料采购中的价格波动和可持续性挑战 | -1.4% | 全球，特别影响依赖中国的供应链 | 短期（≤ 2年） |
| 某些成分的生物利用度有限 | -0.9% | 全球，在发展中市场影响更大 | 中期（2-4年） |
| 复杂严格的监管框架 | -0.7% | 主要是北美和欧洲，扩展至亚太地区 | 长期（≥ 4年） |
| 成本效益合成替代品的竞争 | -0.6% | 全球，区域偏好各异 | 中期（2-4年） |
| 来源: Mordor Intelligence | |||
原材料采购中的价格波动和可持续性挑战
供应链的集中在维生素市场中创造了脆弱性，证明了生物活性成分原材料采购的风险。2024年的市场中断包括欧洲生产商爆炸事件影响维生素E和A的供应，突出了集中生产设施的风险。由于供应限制，维生素D3价格保持高位，而维生素C价格因产能过剩而下降[3]All About Feed，"维生素市场：材料短缺导致维生素D价格高"，allaboutfeed.net。新的关税，包括对加拿大和墨西哥商品征收25%，对中国进口商品征收10%，造成了额外的成本压力[4]白宫，"事实清单：唐纳德·J·特朗普总统对来自加拿大、墨西哥和中国的进口商品征收关税"，whitehouse.gov。这些关税严重影响了替代采购有限的草药成分。增加的成本影响了制造商的利润率和定价能力。供应链脆弱性和贸易壁垒对市场参与者构成挑战，可能限制市场扩张和新产品开发。原材料的地理集中为供应和质量控制创造了风险。主要生产区域的环境、政治或经济挑战在整个供应链中造成中断。这些因素限制了市场增长，需要更具韧性的供应链策略。
复杂严格的监管框架
各司法管辖区的监管复杂性创造了显著的市场准入壁垒和合规成本，特别影响生物活性成分市场中的小型制造商和创新成分开发商。欧洲食品安全局更新的新食品指导，于2025年2月生效，要求增强的文档，包括详细的生产流程、成分分析、稳定性数据和营养评估，增加了申请复杂性和审查时间。FDA取消自我确认GRAS途径要求公司提交全面的安全数据供监管审查，提供公开披露和监管保证，同时增加了此前依赖内部安全确定的制造商的合规成本。这些监管要求往往导致产品开发周期延长和研发成本增加。此外，制造商在标准化生物活性成分方面面临挑战，由于原料的天然变异，这可能影响产品一致性和质量控制措施。复杂的提取和纯化工艺，加上对专业设备和专业知识的需求，进一步增加了生产成本并限制了市场参与，特别是对新兴公司。
细分分析
类型：益生菌引领创新浪潮
维生素在2024年拥有最大的市场份额，为23.25%，这归因于其建立的消费者接受度和在膳食补充剂和食品强化中的广泛使用。维生素细分市场的主导地位源于消费者对预防性医疗保健关注的增加、各国强化法令的增长以及发展中市场需求的上升。欧米茄-3脂肪酸细分市场面临供应链困难，因为污染案例的增加需要更严格的测试程序和质量保证措施。这些挑战主要影响基于鱼油的欧米茄-3来源，导致制造商在实施先进纯化技术的同时探索藻类和磷虾油等替代来源。
益生菌细分市场预计到2030年以9.15%的复合年增长率增长，这由肠道健康知识的扩展和微生物组研究发展推动。增长轨迹在功能性食品中特别明显，制造商正在加入多样的益生菌菌株以满足消费者需求。在饮料行业，富含益生菌的饮品继续获得市场份额，特别是在乳品和植物性替代品中。膳食补充剂类别显示强劲增长，消费者越来越多地寻求针对特定健康益处的专门益生菌配方。益生元细分市场显示稳定增长，主要通过菊粉和果寡糖等成分，这些成分补充益生菌产品。
备注: 购买报告后可获得所有单个细分市场的细分份额
来源：微生物创新颠覆植物主导地位
植物来源在2024年拥有63.15%的市场份额，这由消费者对可持续选择的需求和植物成分的监管批准推动。这些来源受益于建立良好的供应链、广泛的科学验证和成本效益的生产方法。最近的农业创新和增强的提取工艺改善了植物成分的产量和质量，加强了它们的市场地位。植物性颜色的广泛接受进一步得到其经证实的安全记录和与各种食品应用兼容性的支持。市场主导地位通过专注于改善颜色稳定性和扩大可用天然色调范围的持续研发努力得到加强。
微生物替代品以10.46%的复合年增长率增长，主要由精密发酵创新推动，这使得复杂颜色分子的生产成为可能。这一增长由新发酵设施投资、改良生产菌株和先进生物加工方法推动。该技术在减少环境影响和保持产品质量标准的同时，实现了一致的全年生产。与传统提取方法相比，微生物来源在可扩展性和资源效率方面具有优势。该细分市场的增长进一步受到行业采用增加和发酵工艺技术进步的推动。
形态：液体应用推动技术创新
固体形式在2024年保持76.12%的主导市场份额，这由成熟的制造工艺和广泛的消费者接受度推动。片剂、胶囊和粉末配方的普及反映了其在提供一致剂量和稳定性方面的良好记录。这些形式受益于完善的质量控制措施和标准化生产方法，使制造商具有成本效益。消费者对固体形式的熟悉，加上其在储存和运输方面的便利性，有助于其市场领导地位。此外，固体形式提供延长的保质期和精确的剂量控制，使其特别适合广泛的营养和制药应用。
液体形式正经历最高增长率，复合年增长率为11.25%，这由于其卓越的生物利用度、快速吸收和易于消费。脂质体技术使液体配方能够封装亲水性和疏水性生物活性化合物，增强稳定性和治疗功效，同时减少副作用。纳米封装技术通过增加疏水分子的溶解性和生物利用度改善液体应用。便利自组装技术（FAST）的使用消除了对额外表面活性剂或稳定剂的需求。随着稳定性和配方技术的不断进步，液体形式的市场份额预计将增加。
备注: 购买报告后可获得所有单个细分市场的细分份额
应用：食品饮料加速功能性整合
膳食补充剂在2024年以36.15%的份额主导市场，这由建立的消费者行为和营养保健品应用的监管框架推动。这一市场领导地位源于健康意识的提高、寻求预防性医疗保健的老龄化人口以及通过药店和保健店的广泛分销网络。制造商正在扩展超越传统补充剂，开发通过多种消费形式提供健康益处的综合生活方式产品。产品范围现在包括运动营养、体重管理、免疫支持和认知健康的专业配方，针对特定消费者群体和健康需求。
食品饮料细分市场显示10.94%的复合年增长率，这由功能性食品开发和消费者对通过日常饮食进行综合营养的兴趣推动。这一扩张反映了消费者对强化产品和清洁标签解决方案的偏好。制造商将生物活性成分融入烘焙产品、乳制品替代品、饮料和糖果产品中。当前市场产品包括富含欧米茄-3的植物性饮料、富含益生菌的零食和富含抗氧化剂的早餐谷物，满足营养需求和消费者偏好。
地理分析
欧洲在2024年拥有34.59%的市场份额，这由强有力的法规和高消费者健康意识推动。欧洲食品安全局更新的新食品指导，于2025年2月生效，通过标准化文档和数字平台改善申请流程。德国通过强大的零售分销网络引领消费，而英国专注于植物性创新。法国强调天然成分应用，荷兰已成为精密发酵和可持续成分创新的中心。
亚太地区显示最高增长率，到2030年复合年增长率为10.79%，这由可支配收入增加和健康意识支持。尽管面临供应链挑战，中国引领区域消费，在国内成分制造方面有显著扩张。印度凭借新的监管批准和政府对传统医药成分的支持呈现巨大增长机会。澳大利亚通过严格的质量控制措施维持高监管标准，而东盟国家制定统一指导方针。印度尼西亚、泰国和越南改善测试基础设施以满足日益增长的健康需求。
北美显示具有全面监管结构和一致补充剂消费的成熟市场特征。FDA的GRAS规则修改通过强制电子通知和安全文档增强成分透明度。制造商面临新的合规要求，包括额外的安全研究和专家小组评估。加拿大和墨西哥在特种成分和植物提取物方面经历关税影响增加。美国通过人工智能应用和广泛的临床研究项目推进精准营养。
备注: 购买报告后可获得所有个别地区的细分份额
竞争格局
生物活性成分市场表现出适度集中，通过针对专业能力和地理扩张的战略收购加速整合。市场领导者包括阿彻丹尼尔斯米德兰公司、国际香精香料公司、嘉里集团、巴斯夫股份公司和嘉吉公司。
市场集中度仍然分布在成熟参与者中，尽管最近的并购活动表明行业正朝着结合成分生产、递送技术和应用专业知识的综合平台成熟。
技术差异化成为关键竞争因素，公司利用精密发酵、纳米技术递送系统和AI驱动的个性化来获得市场份额。新兴颠覆者包括Better Dairy等精密发酵公司，通过酵母菌株开发复杂蛋白质，而成熟参与者面临来自成本效益合成替代品和供应链脆弱性的压力，需要超越传统采购区域的战略多元化。
全球生物活性成分行业领导者
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阿彻丹尼尔斯米德兰公司
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国际香精香料公司
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嘉里集团
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巴斯夫股份公司
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嘉吉公司
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
最近行业发展
- 2025年6月：Better Dairy宣布通过使用酵母菌株的精密发酵开发人乳铁蛋白，针对婴儿配方奶粉应用，为高价值蛋白质提供竞争性定价。该创新在解决生物活性成分供应挑战的同时，将应用扩展到婴儿配方奶粉以外的女性健康和健康老龄化市场。
- 2025年5月：FDA批准来自硫磺藻的硫磺藻提取物蓝在良好制造实践下用于各种食品类别，继Fermentalg的着色剂添加剂申请后。该批准证明了来自微生物的新型生物活性成分的监管进展。
- 2025年5月：FDA批准蝶豆花提取物作为谷物和零食的着色添加剂，于2025年6月26日生效，继Sensient Colors LLC申请后。该决定反映了监管对食品应用中天然生物活性成分接受度的增长。
- 2024年4月：欧盟委员会授权五种新的新型食品，包括L-5-甲基四氢叶酸单钠盐和来自眼虫藻的β-葡聚糖，由默克公司申请，扩展了各种食品类别的获批生物活性成分选择，并规定了最大水平和标签要求。
全球生物活性成分市场报告范围
生物活性成分是除基本营养需要外消费的食品或膳食补充剂的成分。生物活性成分在消费后提供额外的营养和健康。
生物活性成分市场按成分类型、应用和地理位置细分。按成分，市场分为益生菌和益生元、欧米茄-3脂肪酸、维生素、类胡萝卜素、植物提取物、矿物质、氨基酸、蛋白质和肽。维生素进一步分为维生素A、B、C和其他。基于应用，所研究的市场分为食品饮料、膳食补充剂、动物营养、个人和美容护理以及制药。基于地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。
对于每个细分市场，市场规模和预测基于价值（百万美元）完成。
| 维生素 |
| 益生菌 |
| 益生元 |
| 欧米茄-3脂肪酸 |
| 类胡萝卜素 |
| 植物提取物 |
| 矿物质 |
| 其他 |
| 植物性 |
| 微生物性 |
| 动物性 |
| 其他 |
| 固体 |
| 液体 |
| 其他 |
| 膳食补充剂 |
| 食品饮料 |
| 动物营养 |
| 其他 |
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 德国 |
| 英国 | |
| 意大利 | |
| 法国 | |
| 西班牙 | |
| 荷兰 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太地区 | 中国 |
| 印度 | |
| 日本 | |
| 澳大利亚 | |
| 韩国 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美其他地区 | |
| 中东和非洲 | 南非 |
| 沙特阿拉伯 | |
| 阿联酋 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按类型 | 维生素 | |
| 益生菌 | ||
| 益生元 | ||
| 欧米茄-3脂肪酸 | ||
| 类胡萝卜素 | ||
| 植物提取物 | ||
| 矿物质 | ||
| 其他 | ||
| 按来源 | 植物性 | |
| 微生物性 | ||
| 动物性 | ||
| 其他 | ||
| 按形态 | 固体 | |
| 液体 | ||
| 其他 | ||
| 按应用 | 膳食补充剂 | |
| 食品饮料 | ||
| 动物营养 | ||
| 其他 | ||
| 地理 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 德国 | |
| 英国 | ||
| 意大利 | ||
| 法国 | ||
| 西班牙 | ||
| 荷兰 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太地区 | 中国 | |
| 印度 | ||
| 日本 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 韩国 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 南非 | |
| 沙特阿拉伯 | ||
| 阿联酋 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
报告中回答的关键问题
当前生物活性成分市场规模是多少，增长速度如何？
生物活性成分市场规模在2025年达到503.5亿美元，预计到2030年以7.56%的复合年增长率攀升至724.7亿美元。
生物活性成分市场中哪个细分市场增长最快？
益生菌表现突出，基于微生物组科学和亚太地区强劲需求，到2030年以9.15%的复合年增长率推进。
为什么微生物来源相对传统植物投入获得关注？
精密发酵允许成本效益、无动物的复杂分子如HMOs和胶原蛋白类似物生产，推动微生物成分10.46%的复合年增长率。
生物活性成分行业面临的主要风险是什么？
在中国的供应链集中、原材料价格波动以及不同的国际法规呈现挑战市场增长的近期阻力。
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