| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 6.75 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 高的 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
清洁标签成分市场分析
全球清洁标签原料市场预计未来五年将以 6.75% 的复合年增长率增长。
清洁标签不再是一种趋势，而是一种受到高度评价的消费者需求，全球食品行业正在通过在食品加工过程中更加重视这些方面来应对这一需求。由于政府推出的多项研究项目、禁令和限制，消费者越来越意识到食用各种合成食品添加剂（例如着色剂、香料、组织化剂、脂肪替代剂和甜味剂）对健康的不利影响。例如，食用此类合成成分可能导致运动机能亢进、肿瘤、皮疹、肾脏损伤、偏头痛、睡眠障碍、哮喘和肠道健康问题。这些健康问题导致消费者转向天然添加剂。由于市场上人造产品的增加，各国政府监管机构正在涉足多个行业的产品标签。例如，美国食品和药物管理局 (FDA) 负责监督，确保在美国销售的食品健康、安全且贴有正确标签。由于多项政府研究举措和禁令，消费者越来越意识到食用各种合成食品添加剂对健康的有害影响。在全球范围内，声称不含的食品越来越频繁地出现在杂货店货架和餐厅菜单上。
市场增长归因于全球消费者（主要是注重健康的消费者）对识别食品和饮料产品成分的兴趣日益浓厚。近年来，各种形式的无添加产品在零售货架空间中蓬勃发展。
推动市场增长的主要因素是对方便食品的需求不断增加。年轻消费者将大部分收入花在方便的即食食品上，这些产品随着健康成分概念的入侵而不断演变，从而反过来推广清洁标签成分。
清洁标签成分市场趋势
对有机和天然成分的偏好不断上升
食品添加剂制造商还调整了有机添加剂的生产，这有助于开发清洁标签产品。这些添加剂可用于各种食品，包括低脂和高脂纯素食品中的鸡蛋替代品、调味品、白色烹饪酱、即食食品和其他应用。因此，食品和饮料制造商也越来越多地重新配制其产品，以满足消费者对天然和有机成分不断变化的需求。例如，2020 年 3 月，Ingredion Inc. 向美国和加拿大市场推出了首款清洁标签乳化剂 EvanesseCB6194。该乳化剂系列满足了对清洁标签不断增长的需求，并作为纯素产品的合适解决方案，因为它是纯素鹰嘴豆汤。因此，这些成分预计将推动市场素食主义的不断升级。同样，由于市场上流行的有机食品着色剂颜色鲜艳，戴安娜食品等知名企业正在欧洲推出用于食品和饮料应用的新有机着色剂系列。
清洁标签成分的使用还有助于制造商的营销和品牌战略。由于对消费食品中使用的成分和添加剂透明度的需求不断增长，清洁标签食品成分的市场预计在预测期内将会增长。因此，食品和饮料制造商也越来越多地重新配制其产品，以满足消费者对天然成分不断变化的需求。
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亚太地区是增长最快的市场
亚太清洁标签原料市场是清洁标签原料增长最快的市场之一。亚洲市场快速发展的主要原因是消费者生活水平的提高。该地区的消费者越来越多地在购买前花时间检查产品的成分清单。对带有清洁标签的便利商品的需求增加也推动了市场的发展。中国是亚太地区最大的清洁标签原料市场。由于消费者对健康饮食习惯的高度兴趣以及对食品成分认识的提高，主要参与者将重点放在亚太地区，以宣传清洁标签成分的好处。此外，该地区的一些食品服务提供商，包括几家餐馆，正在转向清洁标签趋势，远离人工食品添加剂，以满足不断增长的消费者需求。因此，它推动了清洁标签成分在该地区的进一步应用。
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清洁标签成分行业概述
清洁标签原料市场竞争激烈，并由主要参与者主导。嘉吉公司 (Cargill Inc.)、凯爱瑞集团 (Kerry Group plc)、安瑞安 (Ingredion) 和泰莱公司 (Tate Lyle) 等领先企业占据了重要的全球市场份额。嘉吉公司 (Cargill Inc.) 占据市场主导地位，是市场份额最高的公司之一。相当多的参与者正在增加研发投资并扩大业务，以维持其在所研究的市场中的地位。例如，2020年6月，Renmatix和嘉吉签署了一项联合开发协议，探索新技术，利用未使用的植物材料生产标签友好的功能性食品成分，以满足消费者的需求。同样，市场领导者之一的嘉吉公司在明尼阿波利斯和上海设立了研发中心，提供创新食品配料。
清洁标签成分市场领导者
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Archer-Daniels-Midland Company
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Koninklijke DSM N.V.
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Cargill, Incorporated
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Kerry Group plc
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Ingredion Incorporated
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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清洁标签成分市场新闻
- 2022 年 4 月：Ingredion 推出了两种功能性天然大米淀粉，专门用于改善颜色和风味释放。该公司声称，即使在白色产品中，也能让应用的天然风味和颜色散发出光芒。
- 2022 年 3 月：帝斯曼推出了 DelvoGuard 菌种，针对寻求清洁标签解决方案的生产商，同时为他们提供延长酸奶、新鲜奶酪和酸奶油等乳制品保质期的解决方案。
- 2021 年 10 月：嘉吉公司推出了 SimPure 米粉，这是一种清洁标签的填充剂，其味道、质地和功能与麦芽糖糊精相似。该公司在 SupplySide West 贸易展上正式推出了这种新成分。这项创新背后的主要战略是扩大公司的产品组合。
清洁标签成分行业细分
清洁标签成分是指天然且经过最低限度加工且不含添加剂或防腐剂的成分。清洁标签成分市场报告包括按成分类型（例如着色剂、香料和风味增强剂、食品甜味剂、防腐剂、淀粉和其他成分类型）进行细分的研究。按应用划分，市场分为饮料、烘焙和糖果、酱汁和调味品、乳制品和冷冻甜点、肉类和肉制品以及其他应用。按地理位置划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 成分类型 | 着色剂 | ||
| 风味剂和风味增强剂 | |||
| 食品甜味剂 | |||
| 防腐剂 | |||
| 淀粉 | |||
| 其他成分 | |||
| 应用 | 饮料 | ||
| 面包店和糖果店 | |||
| 酱料及调味品 | |||
| 乳制品和冷冻甜点 | |||
| 肉类和肉制品 | |||
| 其他应用 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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清洁标签成分市场研究常见问题解答
目前清洁标签成分市场规模有多大？
清洁标签成分市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.75%
谁是清洁标签成分市场的主要参与者？
Archer-Daniels-Midland Company、Koninklijke DSM N.V.、Cargill, Incorporated、Kerry Group plc、Ingredion Incorporated 是清洁标签成分市场的主要公司。
清洁标签成分市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在清洁标签成分市场中占有最大份额？
2024年，北美在清洁标签成分市场中占据最大的市场份额。
该清洁标签成分市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的清洁标签成分市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的清洁标签成分市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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