杏仁市场分析
杏仁市场规模预计到2024年为101.2亿美元，预计到2029年将达到132.7亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.55%。
杏仁广泛用作制成品的成分，包括麦片和格兰诺拉麦片棒、零食、家庭烘焙和食品服务店。杏仁越来越受欢迎的部分原因是杏仁奶等植物奶的兴起。杏仁奶被认为是普通牛奶的更健康替代品，特别是对于乳糖不耐症人群来说，为消费者提供了低脂肪、高蛋白质的选择。杏仁奶已成为许多超市和咖啡店的主食。
此外，还推出了新品牌产品以及杏仁在冰淇淋、糖果和烘焙食品中的创新用途。例如，2023年，Blue Diamond Growers推出了一款名为Thin Dipped Almonds的新产品，有两种口味，即双份黑巧克力和黑巧克力海盐焦糖。它不含胆固醇，富含维生素 E，并且不含人工香料或色素。此外，坚果粉作为普通小麦粉的替代品正在无麸质市场上扩大，增加了研究期间市场增长的潜力。
杏仁市场趋势
倾向于健康的零食选择
由于杏仁具有多种健康益处，人们对健康和营养休闲食品的日益偏好正在推动对杏仁的需求。一项针对健康专业人士的大型流行病学研究发现，每周吃两次或两次以上坚果（包括杏仁）可将心血管疾病总体风险降低 13%，冠心病风险降低 15%。饮食模式的改变和高可支配收入增加了对含有杏仁的健康零食的需求，推动了市场的增长。作为健康零食领域的业务扩张战略，制造商正在推出以杏仁为原料或以杏仁为原料的创新型健康产品。例如，2021年3月，百事公司在北美推出了低碳水化合物零食品牌Hilo Life，使用脱脂杏仁粉作为基本成分。据该公司称，该产品比传统杏仁粉含有更少的脂肪和更多的蛋白质。这些产品越来越受欢迎，特别是在素食主义者和注重健康的消费者中，推动了市场的增长。
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北美在生产方面领先市场
由于生产、消费和出口广泛，北美在杏仁市场中占有最大份额。美国继续占据最大的杏仁市场份额。据粮农组织称，美国是杏仁的主要生产国，其次是西班牙、伊朗和澳大利亚。该国气候适宜，土壤肥沃，阳光充足，生长、收获、加工和包装所需的设备齐全，有利于杏仁产量的提高。
在美国，大部分杏仁被用作制成品、零食、家庭烘焙和食品服务店的成分。消费者对国际美食的口味不断扩大，支持了市场的增长。杏仁在加工未成熟的绿杏仁仁中的创新用途进一步推动了市场的发展。这些杏仁采收较早，美食餐厅的厨师使用液体杏仁为高端菜肴增添精致的味道。素食人口的增长也扩大了对无麸质和非乳制品包装产品中杏仁的需求。
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杏仁市场新闻
- 2023 年 6 月：Blue Diamond 与 Brightseed 合作，发现无与伦比的加州杏仁尚未开发的健康潜力。因此，对杏仁的需求不断增加以及该国采取的举措预计将促进消费。
- 2022 年 11 月：领先的杏仁品牌之一 Blue Diamond 推出两种限量版口味，即 Blue Diamond Snickerdoodle 口味杏仁和 Blue Diamond 薄荷可可口味杏仁。
- 2022 年 1 月：Keto-Friendly 在其 Good Good 品牌下的 Krunchy Keto Bar 系列中推出了两种新口味，其中含有杏仁、香蕉和椰子。
杏仁行业细分
杏仁的可食用部分是核果的种子，核果是一种通常不吃外壳和壳层的水果。提取杏仁种子后，壳和壳通常用于牲畜饲料和垫料。出于报告目的，考虑了其他坚果，新鲜或干燥，无论是否去壳或去皮 - 杏仁（HS代码0802）。
杏仁市场包括产量分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。该市场按地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。该报告根据所有上述细分市场的数量（公吨）和价值（美元）提供了市场规模和预测。
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 意大利 | |||
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| 亚太 | 伊朗 | ||
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| 澳大利亚 | |||
| 中国 | |||
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| 南美洲 | 智利 | ||
| 阿根廷 | |||
| 中东和非洲 | 摩洛哥 | ||
| 突尼斯 | |||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 埃及 | |||
地理
| 北美 | 美国 |
| 欧洲 | 西班牙 |
| 意大利 | |
| 葡萄牙 | |
| 希腊 | |
| 亚太 | 伊朗 |
| 火鸡 | |
| 澳大利亚 | |
| 中国 | |
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| 南美洲 | 智利 |
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| 中东和非洲 | 摩洛哥 |
| 突尼斯 | |
| 沙特阿拉伯 | |
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杏仁市场研究常见问题解答
杏仁市场有多大？
杏仁市场规模预计到2024年将达到101.2亿美元，并以5.55%的复合年增长率增长，到2029年将达到132.7亿美元。
目前杏仁市场规模有多大？
2024年，杏仁市场规模预计将达到101.2亿美元。
杏仁市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的杏仁市场份额最大？
2024年，北美占据杏仁市场最大的市场份额。
这个杏仁市场涵盖了哪些年份？2023年的市场规模是多少？
2023年，杏仁市场规模估计为95.6亿美元。该报告涵盖了杏仁市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了杏仁市场的市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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