以色列水果和蔬菜市场分析
以色列水果和蔬菜市场预计在预测期内复合年增长率为 6.1%。
- 水果和蔬菜仍然是以色列饮食中的主食。大部分水果和蔬菜是本地种植的，少量是进口的。该行业将鼓励竞争并降低生活成本，全年提供更多种类的水果和蔬菜。与此同时，农民将受益于预算、赠款和投资，这些将显着促进以色列农业并使其更具技术性和创新性。这将为该国在未来几年促进市场增长提供机会。
- 据农业和农村发展部统计，以色列水果产业占地约1.2亿公顷，约占农业耕地面积的33%，遍布全国各地，从南部的艾略特地区到芒特山。北部的黑门山。水果产业主要是柑橘和果园的开放式集约农业领域。柑橘面积约1.7万公顷，种植面积约10万公顷。
- 蔬菜产业覆盖约 55,000 公顷，包括在全国所有地区和所有季节的开放区域、受保护条件下的生长室和网络室种植各种作物，从而实现全年连续生产蔬菜。 2021年，蔬菜产量为120万吨，用于国内市场的生鲜消费、工业加工以及生鲜产品出口欧美。
- 推动市场增长的主要驱动力是农业技术创新的增加，以及旨在到 2030 年满足以色列水果消费量近 100% 的有利政府政策，这些都是未来几年推动市场增长的一些因素。
以色列水果和蔬菜市场趋势
新鲜果蔬拉动市场消费
以色列种植者每年向当地市场销售约20亿公斤新鲜水果和蔬菜，这些水果和蔬菜组织中抗氧化营养素浓度高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和多酚，且心血管疾病风险较低，每种都具有较高的健康水平和营养价值。多年来，当地种植者已经证明了自己作为维持以色列粮食安全和为该国公民提供新鲜健康农产品的一流因素的重要性。这将增加市场并鼓励其未来几年的市场增长。
根据美国健康饮食指数 (HEI)，饮食质量（健康食品篮子）已发展了数年，目前的建议是水果和蔬菜摄入量达到 50%（分别为 20% 和 30%） ）、蛋白质 - 20%、碳水化合物（全谷物） - 30%。以色列采用了地中海饮食计划，其中包括未加工的植物性天然食品与少量动物蛋白的组合。据粮农组织称，该国新鲜农产品的产量逐年增加，以实现国家自给自足，不依赖其他国家。
据以色列植物生产和营销委员会称，一些进口的干果、油和光泽剂、人工食用色素等，可能会导致敏感人群和儿童出现各种症状。因此，建议食用新鲜水果，它们是完全天然的，富含维生素（其中一些在免疫系统的功能中发挥重要作用）、矿物质和抗氧化剂，并且不含任何添加剂。
以色列不会在不必要的情况下进口任何农产品，并且不会以不会降低价格或使消费者受益的方式进行监管。它将带来严重危害农民和以色列农作物的疾病和害虫。例如，目前不允许美国新鲜柑橘出口到以色列，因为尚未对美国柑橘进行有害生物风险评估（PRA）。如果任何国家生产带有柑橘绿化的产品，则该国不允许。此外，以色列不进口任何新鲜柑橘类水果，预计未来几年也不会这样做。
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柑橘类水果区域贸易的增长正在推动市场
以色列柑橘生产遍布全国各地，橙子、葡萄柚和柠檬是该领域主要种植的水果。根据美国农业部 (USDA) 的数据，预计 2022-23 年柑橘和橘子总产量为 17 万吨，高于 2021 年的 159,000 吨。以色列种植超过 15 个柑橘和橘子品种，但种植者主要关注关于 Or/Ori 品种。柑橘和橘子种植面积为 6,700 公顷，占以色列柑橘种植总面积的 42%。由于国内市场需求旺盛和价格坚挺，今年加工行业收到的柑橘数量较少，并鼓励市场在未来几年增长。
预计 2022-23 年葡萄柚产量为 190,000 吨，高于 2021 年的 175,000 吨。在以色列，葡萄柚种植面积为 4,000 公顷。此前，由于需求低迷，农民减少了葡萄柚的种植面积，但在过去几年中，该产品在亚洲的市场不断增长，尤其是红葡萄柚。由于生长季节良好的天气条件以及国际和国内市场对红葡萄柚和白葡萄柚的需求不断增加，为种植者带来了良好的市场价格。
在以色列，大部分橙子生产将销往当地市场和国内加工业，种植超过 15 个品种的柑橘和橘子。欧盟仍然是以色列柑橘的最大进口国，其次是俄罗斯和美国。近年来，该国正在扩大对韩国、中国和日本等目的地的柑橘出口，以巩固其在全球柑橘行业的地位。
据美国农业部(USDA)称，2022-23年度以色列柑橘出口量将达到17.5万吨，比上一季增长23%。 2021-22 年，Or 柑橘品种和红葡萄柚这两个品种占以色列柑橘出口量的 81%。这预计在预测期内该国柑橘市场将会增长。
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以色列水果和蔬菜市场新闻
- 2022 年 11 月： 米加尔加利利研究所的以色列研究人员发现，通过使用人工智能系统来了解水果对某些操作的时间、顺序和激活级别变化的反应，可以将水果和蔬菜的保质期从两周延长至九周。这有可能大幅减少收获后浪费并降低全球粮食价格。
- 2022年3月：根据领土政府活动协调单位（COGAT）的数据，2022年加沙地带向以色列的新鲜农产品出口增加了142%。产品出口量增至14,250吨2022 年的出口量为 13,642 吨，而 2021 年的出口量为 13,642 吨。加沙的主要园艺出口是红薯、西红柿、黄瓜、茄子和草莓。
以色列水果和蔬菜产业细分
种植的水果包括柑橘、鳄梨、猕猴桃、番石榴和芒果，以及产自地中海沿海平原果园的葡萄。西红柿、黄瓜、辣椒和西葫芦是全国各地普遍种植的蔬菜。以色列水果和蔬菜市场分为水果和蔬菜。该报告提供了生产（数量）、消费（价值和数量）、进口（价值和数量）、出口（价值和数量）和价格的分析。该报告提供了市场规模以及价值（百万美元）和数量（公吨）的预测。
蔬菜
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| 消费（价值和数量） |
| 进口（价值和数量） |
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水果
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以色列水果和蔬菜市场研究常见问题解答
目前以色列水果和蔬菜市场规模有多大？
以色列水果和蔬菜市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.10%
以色列水果和蔬菜市场涵盖几年？
该报告涵盖了以色列水果和蔬菜市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以色列水果和蔬菜市场的多年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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以色列水果和蔬菜行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年以色列水果和蔬菜市场份额、规模和收入增长率统计数据。以色列水果和蔬菜分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
