| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.92 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa thực phẩm Bắc Mỹ
Thị trường thực phẩm chống vi khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ trị giá 697,83 triệu USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,92% trong giai đoạn dự báo 2021-2026.
Đại dịch COVID-19 đã tạo cơ hội cho nhiều nhà sản xuất tư nhân xuất hiện trên thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu tăng cao về các sản phẩm thực phẩm, mang lại lợi ích cho các nhà sản xuất nguyên liệu thực phẩm, bao gồm cả phụ gia. Nhu cầu về các sản phẩm ăn nhẹ cải tiến luôn cao ở các nước phát triển do sự thuận tiện trong việc bảo quản, sử dụng cũng như tiêu thụ dinh dưỡng và năng lượng nhanh chóng.
Trong trung hạn ở Bắc Mỹ, nhu cầu về các thành phần tự nhiên đã thúc đẩy xu hướng nhãn sạch, thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống tìm ra các giải pháp thay thế nhãn sạch để thay thế các chất chống oxy hóa và phụ gia kháng khuẩn có nguồn gốc tổng hợp. Sự thay đổi này khuyến khích các gã khổng lồ sản xuất thực phẩm, chẳng hạn như General Mills và Kellogg's, loại bỏ chất chống oxy hóa tổng hợp khỏi các sản phẩm chủ yếu như ngũ cốc và các nguồn cung cấp giải pháp kéo dài thời hạn sử dụng toàn diện và tự nhiên.
Việc áp dụng các chất phụ gia chống oxy hóa và kháng khuẩn thực phẩm tự nhiên đã giúp các nhà sản xuất thực phẩm thu hẹp khoảng cách giữa giải pháp dán nhãn sạch và kéo dài thời hạn sử dụng của thịt và các sản phẩm từ thịt, chẳng hạn như xúc xích thịt lợn. Độ nhạy cảm với hương vị là một yếu tố quan trọng cần giải quyết khi xác định quá trình hành động nhằm kéo dài thời hạn sử dụng bằng giải pháp tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau, bao gồm cả các sản phẩm thịt.
Xu hướng thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ
Sự trỗi dậy của các sản phẩm thực phẩm tự nhiên/được dán nhãn sạch trong lòng người tiêu dùng
Sự đồng thuận ngày càng tăng của người tiêu dùng đã thúc đẩy rộng rãi nhu cầu về thực phẩm tự nhiên có tính kháng khuẩn và chống oxy hóa để nhận thấy các sản phẩm thực phẩm chế biến là tốt cho sức khỏe nếu có nguồn gốc từ các thành phần tự nhiên và tuyên bố trên nhãn sạch. Với việc người tiêu dùng hiện đang sử dụng cả hai thuật ngữ này thay thế cho nhau, điều này thường ảnh hưởng đến việc họ bỏ qua các sản phẩm có công thức chứa thành phần nhân tạo. Những yếu tố này đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Do nhu cầu về thành phần nhãn sạch ngày càng tăng, các nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như xúc xích thịt lợn tươi, đang kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm này khi bảo quản trong tủ lạnh mà không sử dụng chất bảo quản nhân tạo như butylat hydroxyanisole (BHA), Ngược lại, hydroxytoluene butylat hóa (BHT), propyl gallate (PG) hoặc các chất bảo quản nhân tạo khác thường được sử dụng trong bảo quản thịt, đã thúc đẩy sự phát triển của thị trường được nghiên cứu. Chiết xuất hương thảo là chất chống oxy hóa thực phẩm tự nhiên phổ biến nhất và được chấp nhận rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp của người dùng cuối.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Hoa Kỳ nắm giữ thị phần lớn nhất
Trên khắp Hoa Kỳ, chất chống oxy hóa tự nhiên luôn là lựa chọn ưa thích của người tiêu dùng và do nhu cầu cao so với nguồn cung nên đã có những tình huống dẫn đến tình trạng thiếu nguồn cung trong thời gian gần đây. Điều này càng dẫn đến sự gia tăng của hỗn hợp, vốn là sự lựa chọn ưu tiên của các nhà sản xuất. Liên quan đến nhu cầu cao về chất chống oxy hóa tự nhiên, các công ty chủ chốt trên thị trường đã mở rộng danh mục sản phẩm của họ và giúp các nhà sản xuất thực phẩm duy trì các sản phẩm thực phẩm và đồ uống 'tươi hơn, an toàn hơn, lâu hơn'. Ví dụ, vào tháng 6 năm 2017, Kemin đã mở rộng Danh mục mở rộng thời hạn sử dụng của mình bằng việc ra mắt một loại chiết xuất hương thảo hữu cơ mới được trồng trong nước ở dạng lỏng và khô, với nhiều nồng độ khác nhau.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ
Thị trường thực phẩm chống vi khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ bị phân mảnh và bao gồm nhiều đối thủ cạnh tranh trong khu vực và quốc tế. Một số công ty lớn, bao gồm Givaudan, CorbionNV, Kemin, ADM, Koninklijke DSM NV và DuPont, cùng những công ty khác, đang tạo điều kiện cung cấp cả chiết xuất tự nhiên và tổng hợp cho các nhà sản xuất thực phẩm chế biến trong khu vực. Những người chơi nổi bật trên thị trường đã tập trung vào việc phát triển các sản phẩm mới và cải tiến bằng cách nhắm mục tiêu vào công thức mới cho chất chống oxy hóa thực phẩm. Ngoài ra, các công ty này đang tập trung vào việc tăng năng lực sản xuất của các nhà máy hiện có đồng thời đầu tư vào các hoạt động RD. Vì vậy, thị trường dự kiến sẽ chứng kiến nhiều sản phẩm ra mắt trong giai đoạn dự báo.
Dẫn đầu thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa Bắc Mỹ
-
ARCHER DANIELS MIDLAND company
-
DuPont de Nemours Inc.
-
Koninklijke DSM NV
-
Corbion NV
-
Givaduan
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa Bắc Mỹ
Vào tháng 9 năm 2019 - Kemin Industries đã giới thiệu Giải pháp làm bánh nhãn sạch Fortium® Rvc tại Triển lãm Công nghiệp Nướng Quốc tế 2019. Với sản phẩm này, công ty đặt mục tiêu nắm bắt thị trường chất chống oxy hóa tự nhiên đang phát triển nhanh chóng.
Vào tháng 5 năm 2018 - Galactic đã phát triển hai giải pháp nhãn sạch, giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm men và nấm mốc, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm bánh mì. Các sản phẩm là Galimax™ Ferment CP™ và Galimax™ Ferment CP™ GF.
Vào tháng 2 năm 2017 - SK Capital Partners, một công ty đầu tư tư nhân, đã mua lại Niacet Corporation, nhà sản xuất lớn các nguyên liệu đặc biệt cho các ứng dụng thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và dược phẩm, đồng thời là công ty dẫn đầu toàn cầu về propionate và axetat.
Phân khúc ngành thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ
Chất chống vi trùng và chất chống oxy hóa thực phẩm được sử dụng để bảo quản thực phẩm khỏi bị hư hỏng và vi sinh vật gây bệnh. Hơn nữa, thị trường thực phẩm chống vi khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ được phân chia theo loại, ứng dụng và địa lý. Theo loại, thị trường được phân thành thuốc chống vi trùng và chất chống oxy hóa. Chất kháng khuẩn được chia thành tự nhiên và tổng hợp. Hơn nữa, tự nhiên được phân loại thành nissin, natamycin, giấm và các loại tự nhiên khác. Chất tổng hợp được phân loại thành các loại benzoat, propionat, lactat, axetat và các loại tổng hợp khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân thành bánh, sữa và món tráng miệng, đồ uống, thịt và các sản phẩm từ thịt, đồ ăn nhẹ và món mặn, bơ thực vật và phết, và các ứng dụng khác. Báo cáo phác thảo những hiểu biết sâu sắc về các quốc gia lớn trong khu vực, bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Mexico và phần còn lại của Bắc Mỹ. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (triệu USD).
| Theo loại | Kháng khuẩn | Tự nhiên | Nissin | |
| Natamycin | ||||
| Giấm | ||||
| Các loại tự nhiên khác | ||||
| Tổng hợp | Benzoat | |||
| Propionate | ||||
| Lactate | ||||
| Acetate | ||||
| Các loại tổng hợp khác | ||||
| Chất chống oxy hóa | Chiết xuất hương thảo | |||
| Chiết xuất trà xanh | ||||
| Chiết xuất sơ ri | ||||
| Hỗn hợp | ||||
| Theo ứng dụng | Cửa hàng bánh mì | |||
| Sữa và món tráng miệng | ||||
| Đồ uống | ||||
| Thịt và các sản phẩm từ thịt | ||||
| Đồ ăn nhẹ và mặn | ||||
| Margarine và phết | ||||
| Ứng dụng khác | ||||
| Theo địa lý | Hoa Kỳ | |||
| Canada | ||||
| México | ||||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | ||||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ
Quy mô thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa thực phẩm Bắc Mỹ hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa Bắc Mỹ dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,92% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Thực phẩm Kháng khuẩn và Chống oxy hóa Bắc Mỹ?
ARCHER DANIELS MIDLAND company, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Corbion NV, Givaduan là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất chống oxy hóa và Kháng khuẩn Thực phẩm Bắc Mỹ.
Thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa thực phẩm Bắc Mỹ này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa Bắc Mỹ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô thị trường thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa Bắc Mỹ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành thực phẩm kháng khuẩn và chống oxy hóa ở Bắc Mỹ
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu trong thực phẩm Bắc Mỹ năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Chất chống oxy hóa và kháng khuẩn thực phẩm ở Bắc Mỹ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
