Thị trường Thuốc thay thế Trứng - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động của COVID-19 và Dự báo (2022 - 2027)

Thị trường Chất thay thế Trứng Toàn cầu đã được phân đoạn theo Dạng (Khô và Lỏng); theo Nguồn (dựa trên thực vật và động vật); theo Ứng dụng (Bakery và Bánh kẹo, Nước xốt và Phết, Món mặn và Nước sốt, và các loại khác); theo Thành phần Cơ bản (Protein từ sữa, Sản phẩm làm từ đậu nành, Tinh bột, Bột tảo, và những loại khác); và theo Địa lý.

Ảnh chụp thị trường

Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 5.67 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường trứng thay thế toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,67% trong giai đoạn dự báo.

  • Chất thay thế trứng là các thành phần hoặc một nhóm các thành phần làm việc cùng nhau để tái tạo tác dụng của trứng trong một công thức, bằng cách cung cấp các đặc tính tương tự.
  • Sản phẩm thay thế trứng được thiết kế để giúp các nhà sản xuất khắc phục tình trạng tăng chi phí lòng trắng trứng và tăng lợi nhuận bằng cách khuyến khích giảm lượng bánh nướng bằng lòng trắng trứng có hình thức và kết cấu đẹp hơn. Do đó, lợi thế này có thể sẽ thúc đẩy thị trường thay thế trứng trong thời gian tới.
  • Cụ thể hơn, thị trường chất thay thế trứng làm từ chất lỏng dự kiến ​​sẽ tăng do tính tiện lợi của chúng trong hầu hết các ứng dụng, đặc biệt là làm bánh.
  • Bất chấp những lợi ích, nhiều người tiêu dùng đã bị đánh lừa bởi hương vị và từ chối những mặt tốt của các chất thay thế trứng. Điều này có thể cản trở sự tăng trưởng của thị trường ở một mức độ nào đó.

Phạm vi của Báo cáo

Thị trường Thay thế Trứng Toàn cầu đã được phân khúc theo hình thức thành các sản phẩm thay thế trứng khô và lỏng. Theo nguồn gốc, thị trường các chất thay thế trứng được phân thành từ thực vật và động vật. Dựa trên ứng dụng, các chất thay thế trứng toàn cầu có thể được phân loại rộng rãi tùy theo việc sử dụng trong bánh mì & bánh kẹo, nước xốt & phết, món mặn, nước sốt và các loại khác. Ngoài ra, đề cập đến sự hiện diện của thành phần cơ bản, các chất thay thế trứng được tách thành protein từ sữa, các sản phẩm làm từ đậu nành, tinh bột, bột tảo và những loại khác. Cuối cùng, thị trường thay thế trứng toàn cầu được phân biệt dựa trên cơ sở Địa lý.

By Form
Dry
Liquid
By Source
Plant-based
Animal-based
By Application
Bakery and Confectionery
Dressings and Spreads
Savories and Sauces
Others
By Basic Ingredient
Dairy proteins
Soy-based products
Starch
Algal Flour
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Việc sử dụng các thành phần có nguồn gốc từ thực vật trong các chất thay thế trứng đang ngày càng gia tăng

Trên khắp thế giới, ngày càng nhiều người tiêu dùng linh hoạt đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho các sản phẩm từ sữa. Protein thực vật là lựa chọn hàng đầu của cộng đồng người ăn chay trường. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các chất thay thế trứng đã dẫn đến việc sử dụng protein phân lập Khoai tây có độ bền gel gần tương tự như trứng. Các nhà sản xuất cũng đã đưa ra các hệ thống thay thế trứng làm từ đậu nành, có xu hướng ưa nước, thậm chí còn hơn trứng. Do đó, số lượng cần thiết của những chất thay thế này so với trứng sẽ ít hơn để mang lại các đặc tính giống nhau.

Egg Replacers Market1

Châu Á - Thái Bình Dương là Thị trường Thay thế Trứng Phát triển Nhanh chóng nhất

Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương được dự đoán là thị trường phát triển nhanh nhất trong giai đoạn nghiên cứu, do nhu cầu ngày càng tăng đối với chất thay thế trứng trong Bakery và các ngành công nghiệp khác, và mức cholesterol thấp do những người thay thế trứng cung cấp. Do nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng trưởng do lo ngại về tác động xấu của trứng, Trung Quốc sẵn sàng chấp nhận khái niệm chất thay thế trứng trong công thức nấu ăn.

Sự sẵn có của nguyên liệu thô rẻ và chi phí sản xuất thấp cùng với các quy định tự do khiến khu vực Châu Á - Thái Bình Dương trở thành nơi tốt hơn để thành lập các đơn vị sản xuất. Do đó, các nhà sản xuất những dụng cụ thay thế trứng này có thể cung cấp sản phẩm với giá cả phải chăng. 

Egg Replacers Market2

Bối cảnh cạnh tranh

Động cơ chính của việc thay thế trứng từ bất kỳ công thức nào là loại bỏ chất gây dị ứng phổ biến. Một lý do khác khiến các nhà sản xuất nảy ra ý tưởng thương mại hóa rộng rãi các chất thay thế trứng là do trứng và các sản phẩm từ trứng đã gặp nhiều thách thức về cung và cầu trong những năm qua, và việc thay thế luôn tốt hơn là tranh giành. Những công ty hàng đầu như EI Dupont De Nemours and Company, Arla Foods Materials Group P / S, Thành phần Incorporated, Glanbia PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, và những công ty khác đang phát triển các sản phẩm đặc biệt liên quan của họ cho các ứng dụng đa dạng.

Những người chơi chính

  1. E.I. Dupont De Nemours and Company

  2. Arla Foods Ingredients Group P/S

  3. Ingredion Incorporated

  4. Glanbia PLC

  5. Cargill, Incorporated

CL Egg replacers

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Form

      1. 5.1.1 Dry

      2. 5.1.2 Liquid

    2. 5.2 By Source

      1. 5.2.1 Plant-based

      2. 5.2.2 Animal-based

    3. 5.3 By Application

      1. 5.3.1 Bakery and Confectionery

      2. 5.3.2 Dressings and Spreads

      3. 5.3.3 Savories and Sauces

      4. 5.3.4 Others

    4. 5.4 By Basic Ingredient

      1. 5.4.1 Dairy proteins

      2. 5.4.2 Soy-based products

      3. 5.4.3 Starch

      4. 5.4.4 Algal Flour

      5. 5.4.5 Others

    5. 5.5 Geography

      1. 5.5.1 North America

        1. 5.5.1.1 United States

        2. 5.5.1.2 Canada

        3. 5.5.1.3 Mexico

        4. 5.5.1.4 Rest of North America

      2. 5.5.2 Europe

        1. 5.5.2.1 Spain

        2. 5.5.2.2 United Kingdom

        3. 5.5.2.3 Germany

        4. 5.5.2.4 France

        5. 5.5.2.5 Italy

        6. 5.5.2.6 Russia

        7. 5.5.2.7 Rest of Europe

      3. 5.5.3 Asia Pacific

        1. 5.5.3.1 China

        2. 5.5.3.2 Japan

        3. 5.5.3.3 India

        4. 5.5.3.4 Australia

        5. 5.5.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.5.4 South America

        1. 5.5.4.1 Brazil

        2. 5.5.4.2 Argentina

        3. 5.5.4.3 Rest of South America

      5. 5.5.5 Middle East and Africa

        1. 5.5.5.1 South Africa

        2. 5.5.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.5.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 E.I. Dupont De Nemours and Company

      3. 6.4.3 Arla Foods

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 Glanbia PLC

      6. 6.4.6 Tate & Lyle PLC

      7. 6.4.7 Archer Daniels Midland Company

      8. 6.4.8 Puratos NV/SA

      9. 6.4.9 MGP Ingredients

      10. 6.4.10 Corbion NV

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Egg Replacers Market market is studied from 2016 - 2026.

The Egg Replacers Market is growing at a CAGR of 5.67% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Asia Pacific holds highest share in 2021.

E.I. Dupont De Nemours and Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Ingredion Incorporated, Glanbia PLC, Cargill, Incorporated are the major companies operating in Egg Replacers Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!