Thị trường chất béo thay thế Bắc Mỹ - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường chất thay thế chất béo ở Bắc Mỹ được phân khúc theo Nguồn (Thực vật và Động vật), Theo Loại (Dựa trên Carbohydrate, Dựa trên Protein và Dựa trên Lipid), Theo Ứng dụng (Bánh và Bánh kẹo, Đồ uống, Thịt chế biến, Thực phẩm tiện lợi và các loại khác) và Theo địa lý

Ảnh chụp thị trường

north america fat replacers market summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5.93 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường Sản phẩm Thay thế Chất béo Bắc Mỹ dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,93% trong giai đoạn dự báo.

  • Người tiêu dùng ngày càng nhận thức được những rủi ro sức khỏe liên quan đến chế độ ăn nhiều calo. Tầm quan trọng của việc tiêu thụ chế độ ăn ít calo và do đó tránh để năng lượng dư thừa chuyển hóa thành chất béo tích tụ trong cơ thể đã được những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là ở các nước phát triển hiểu rõ.
  • Thị trường chất thay thế chất béo đang phát triển với tốc độ nhanh, do sự thay đổi trong lối sống
    và chế độ ăn uống thiếu cân bằng và ngày càng có nhiều sản phẩm mới ra mắt ảnh hưởng tích cực đến ngành công nghiệp sản phẩm thực phẩm tách béo và cholesterol thấp được kỳ vọng sẽ thúc đẩy thị trường chất thay thế chất béo đang phát triển sự bành trướng.

Scope of the report

The North America Fat Replacers Market is segmented by source that includes plant and animal. Based on type, the market is divided into carbohydrate-based, protein-based and lipid-based. The market is also bifurcated on the basis of application which includes bakery and confectionery, beverages, processed meat, convenience food, and others. The study also involves the analysis of regions such as the United States, Canada, Mexico and rest of North America.

By Source
Plant
Animal
By Type
Carbohydrate-Based
Protein-Based
Lipid-Based
By Application
Bakery and Confectionery
Beverages
Processed Meat
Convenience Food
Others
Geography
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Ứng dụng ngày càng tăng trong bánh kẹo và bánh kẹo

 Chất thay thế chất béo được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo, không chỉ vì lợi ích sức khỏe mà còn có lợi về chức năng. Chúng hoạt động như một chất nhũ hóa, cung cấp sự kết dính, làm mềm, mang hương vị, thay thế quá trình rút ngắn, ngăn thực phẩm bị thiu, ngăn ngừa sự phân hủy tinh bột và để điều hòa bột nhào. Có nhiều tiềm năng cho việc sử dụng chất thay thế chất béo trong bánh mì và bánh kẹo vì người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm có hàm lượng calo thấp và ít chất béo hơn và chất thay thế chất béo mang lại lợi ích chức năng trong phân khúc bánh mì và bánh kẹo như cung cấp kết cấu và độ bóng, nhũ hóa và ngăn ngừa kết cấu dính. Hơn nữa, những chất thay thế chất béo này cũng giúp mang hương vị, màu sắc và vitamin trong thực phẩm.  

North America Fat Replacer Market1

Hoa Kỳ thống trị thị trường

Hoa Kỳ tiếp tục có thị phần lớn nhất đối với chất thay thế chất béo, tiếp theo là Mexico và Canada. Do sự gia tăng của các bệnh tim mạch và béo phì, người tiêu dùng đang chuyển sang chế độ ăn ít chất béo. Người ta thấy rằng hơn 60% người Mỹ đang cắt giảm các sản phẩm thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, đây là một yếu tố chính cho sự tăng trưởng ổn định của thị trường chất thay thế chất béo ở Hoa Kỳ. Thị trường chất thay thế chất béo tiếp tục phát triển do nhu cầu về hương vị nâng cao và lợi thế chế biến cho các nhà sản xuất. Sự hỗ trợ của các cơ quan quản lý và các sáng kiến ​​của chính phủ nhằm giảm hàm lượng chất béo trong thực phẩm và đồ uống do đó làm tăng nhu cầu về các chất thay thế chất béo.

North America Fat Replacer Market2

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường Sản phẩm Thay thế Chất béo Bắc Mỹ bị phân mảnh do sự hiện diện của các công ty lớn và địa phương. Các công ty tích cực nhất đang tập trung vào quan hệ đối tác, mở rộng, sáp nhập và mua lại và giới thiệu sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Các công ty chủ chốt trên thị trường là Cargill, Thành phần Incorporated, Tate & Lyle, Corbion và CP Kelco.

Những người chơi chính

  1.  Cargill, Inc.

  2. Ingredion, Incorporated

  3. Corbion N.V.

  4. Tate & Lyle PLC

  5. CP Kelco U.S., Inc.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Plant

      2. 5.1.2 Animal

    2. 5.2 By Type

      1. 5.2.1 Carbohydrate-Based

      2. 5.2.2 Protein-Based

      3. 5.2.3 Lipid-Based

    3. 5.3 By Application

      1. 5.3.1 Bakery and Confectionery

      2. 5.3.2 Beverages

      3. 5.3.3 Processed Meat

      4. 5.3.4 Convenience Food

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 United States

      2. 5.4.2 Canada

      3. 5.4.3 Mexico

      4. 5.4.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Inc.

      2. 6.4.2 CP Kelco U.S., Inc.

      3. 6.4.3 Ingredion, Incorporated

      4. 6.4.4 Kent Corporation

      5. 6.4.5 Avebe

      6. 6.4.6 Corbion N.V.

      7. 6.4.7 Tate & Lyle PLC

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường chất béo thay thế Bắc Mỹ được nghiên cứu từ năm 2018 - 2028.

Thị trường chất thay thế chất béo Bắc Mỹ đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,93% trong 5 năm tới.

Cargill, Inc., Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất béo thay thế Bắc Mỹ.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!