| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.70% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Европа |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пшеничной муки
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пшеничной муки составит 4,7% в течение прогнозируемого периода 2022-2027 годов.
Растущая популярность обработанных пищевых продуктов среди потребителей во всем мире стимулирует рост рынка, поскольку пшеничная мука является одним из ключевых ингредиентов, используемых во многих полуфабрикатах, включая хлебобулочные изделия, такие как хлеб, закуски, такие как печенье, и готовые к употреблению блюда. В связи с расширением пищевой промышленности и улучшением экономической ситуации, потребители как в развитых, так и в развивающихся странах с большей вероятностью будут отдавать предпочтение готовым к употреблению упакованным блюдам.
Кроме того, пшеничная мука широко используется благодаря наличию клейковины, белка, который придает тесту прочность и эластичность, а также улучшает текстуру выпечки. Мука улучшает текстуру и вкусовые характеристики пищевого продукта. Таким образом, популярность продуктов быстрого приготовления, таких как лапша быстрого приготовления и готовые к приготовлению лепешки, среди прочих, стимулирует рост рынка пшеничной муки. Кроме того, высокий спрос на пищевые ингредиенты с чистой этикеткой из-за повышенной осведомленности потребителей о своем здоровье стимулирует спрос на различные варианты пшеничной муки, такие как пшеничная мука без глютена, органическая пшеничная мука и обогащенная пшеничная мука во всем мире.
Тенденции рынка пшеничной муки
Растущий спрос на органическую пшеничную муку
Спрос на органические продукты питания увеличился, поскольку эти продукты производятся в сельскохозяйственной системе, которая обеспечивает продукты питания, свободные от токсичных пестицидов, синтетических удобрений и генетически модифицированных организмов (ГМО). Потребители в разных частях мирового рынка воспринимают органические продукты питания как более питательные и безопасные для окружающей среды и здоровья человека из-за растущей распространенности ряда хронических заболеваний, таких как диабет, рак и болезни сердца, которые, в свою очередь, стимулируют спрос на органическую пшеничную муку. В ответ на изменение потребительских предпочтений производители пшеничной муки также предлагают различные размеры упаковки органической пшеничной муки для розничных рынков. Например, в августе 2021 года компания Cascade Organic Flour расширила свою линейку розничных мучных изделий, выпустив 5-фунтовые розничные мешки с органической универсальной мукой. Кроме того, спрос на органические упакованные продукты питания, такие как хлеб, лапша, макароны, пицца и другие хлебобулочные изделия, еще больше стимулирует спрос на органическую пшеничную муку в промышленном производственном секторе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке
Потребление пшеничной муки в Азиатско-Тихоокеанском регионе высокое, поскольку пшеничная мука используется в приготовлении большинства основных продуктов питания. Кроме того, спрос на пшеничную муку в регионе увеличился благодаря увеличению числа закусочных, кафе и независимых операторов общественного питания, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты питания среди населения в ключевых странах, таких как Индия и Китай. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, в 2021-2022 маркетинговом году Китай потребил около 148,5 млн метрических тонн пшеницы, тогда как Индия потребила 104,2 млн метрических тонн пшеницы. В Азиатско-Тихоокеанском регионе Китай занимает наибольшую долю рынка пшеничной муки. Потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе перешли от риса к продуктам на основе пшеницы из-за присутствия в пшенице меньшего количества углеводов по сравнению с рисом. Потребители в регионе склоняются к черному хлебу и цельнозерновому хлебу, так как эти виды хлеба богаты питательными веществами. Кроме того, растущее распространение западных продуктов питания, таких как пицца, гамбургеры, макаронные изделия и другие, стимулирует высокий спрос на пшеничную муку в упакованной пищевой промышленности и секторе HoReCa.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли пшеничной муки
Рынок пшеничной муки сильно фрагментирован с большим количеством организованных и неорганизованных игроков в отрасли. Основными игроками в отрасли являются, среди прочих, Generals Mills, ITC Limited, Conagra Brands, Inc и Archer Daniels Midland Company. Ключевые игроки активно участвуют в слияниях и поглощениях, а также расширяют свои дистрибьюторские возможности для расширения географии присутствия. Кроме того, несколько компаний, занимающихся переработкой продуктов питания, выходят на рынок пшеничной муки, чтобы воспользоваться новыми возможностями для бизнеса. Например, в июне 2021 года компания Parle Products, занимающаяся упакованными продуктами, вышла на рынок фирменной пшеничной муки с запуском Parle G Chakki Atta. Продукт запущен как на городском, так и на сельском рынках в северной и западной частях Индии.
Лидеры рынка пшеничной муки
-
ITC Limited
-
General Mills Inc
-
Cargill Incorporated
-
Ardent Mills LLC
-
Grain Craft
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка пшеничной муки
- В мае 2022 года Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), которая продает продукцию под брендом Amul, запустила органическую цельнозерновую муку. Органическая пшеничная мука Amul будет доступна в двух размерах упаковки, и продукт будет запущен в Amul Parlors и ведущих розничных магазинах по всему Гуджарату, Индия.
- В декабре 2021 года Ardent Mills, ведущая компания по производству мукомольных изделий и ингредиентов, приобрела все бизнес-активы Firebird Artisan Mills, ведущей компании по производству безглютеновых, специальных зерновых и бобовых помолов.
Сегментация отрасли пшеничной муки
Пшеничная мука изготавливается путем измельчения или измельчения зерна пшеницы и содержит все составляющие зерен пшеницы. Мировой рынок пшеницы (далее – исследуемый рынок) сегментирован по типу, категории, каналу сбыта и географии. По типу рынок сегментирован на цельнозерновую муку, универсальную муку и другие. По категориям рынок сегментируется на органический и обычный. По конечному потребителю рынок сегментирован на отели, рестораны, кейтеринг (HoReCa); розничный; и промышленное производство. Розничная торговля подразделяется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие каналы сбыта. В нем представлен анализ стран с формирующимся рынком и стран с развитой экономикой по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
По типу
| Цельнозерновая мука |
| Мука общего назначения |
| Другие |
По категории
| Органическая пшеничная мука |
| Обычная пшеничная мука |
Конечным пользователем
| Гостиничный, ресторанный и кейтеринговый бизнес (HoReCa) | |
| Розничная торговля | Супермаркет/Гипермаркет |
| Магазины | |
| Розничные интернет-магазины | |
| Другие каналы сбыта | |
| Промышленное производство |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Германия |
| Великобритания | |
| Франция | |
| Испания | |
| Россия | |
| Италия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Индия | |
| Япония | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия |
| Объединенные Арабские Эмираты | |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| По типу | Цельнозерновая мука | |
| Мука общего назначения | ||
| Другие | ||
| По категории | Органическая пшеничная мука | |
| Обычная пшеничная мука | ||
| Конечным пользователем | Гостиничный, ресторанный и кейтеринговый бизнес (HoReCa) | |
| Розничная торговля | Супермаркет/Гипермаркет | |
| Магазины | ||
| Розничные интернет-магазины | ||
| Другие каналы сбыта | ||
| Промышленное производство | ||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Германия | |
| Великобритания | ||
| Франция | ||
| Испания | ||
| Россия | ||
| Италия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Индия | ||
| Япония | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия | |
| Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка пшеничной муки
Каков текущий объем рынка пшеничной муки?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пшеничной муки составит 4,70% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке пшеничной муки?
ITC Limited, General Mills Inc, Cargill Incorporated, Ardent Mills LLC, Grain Craft являются основными компаниями, работающими на рынке пшеничной муки.
Какой регион является самым быстрорастущим на рынке пшеничной муки?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) в Европе будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста.
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке пшеничной муки?
В 2024 году на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится наибольшая доля рынка пшеничной муки.
Какие годы охватывает этот рынок пшеничной муки?
Отчет охватывает исторический объем рынка пшеничной муки за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка пшеничной муки на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отраслевой отчет о производстве пшеничной муки
Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка пшеничной муки в 2024 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пшеничной муки включает в себя прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
