Рынок сиропов — рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Обзор рынка

Прогнозируется, что мировой рынок сиропа будет расти в среднем на 4,1% в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.).

Вспышка COVID-19 временно повлияла на производство продуктов питания и напитков в течение первого квартала пандемии из-за остановки производства и строгих правительственных ограничений. Но из-за роста потребления домашней еды спрос на ароматизированные начинки, такие как сиропы, на рынке увеличился. Многие компании придумали новые инновационные продукты, чтобы восстановить потерянные продажи во время пандемии. Например, в 2020 году Monin выпустила три новых сиропа со вкусами, такими как драконий фрукт, сосновая ягода и апельсиновый спритц. Эти сиропы не имели искусственных добавок и были продуктами с чистой этикеткой.

На мировом рынке сиропов наблюдается рост спроса из-за широкого использования сиропов в различных продуктах питания. Рынок в значительной степени определяется растущим спросом на сиропы для употребления с пищевыми продуктами, особенно полуфабрикатами и готовыми к употреблению продуктами. Гибкость рецептуры сиропа является важным фактором, который помогает увеличить использование продукта в качестве усилителя вкуса, а также в качестве подсластителя. Помимо сладких ароматизированных сиропов, также доступны соленые ароматизированные сиропы, отвечающие изменяющимся предпочтениям потребителей.

Сиропы можно использовать как с продуктами питания, так и с напитками, что еще больше расширяет их возможности на рынке. Его можно использовать в разбавленном виде в различных напитках, таких как моктейли, коктейли, йогурты и многие другие. Среди всех сиропов наибольшая доля приходится на фруктовый сироп из-за его широкого использования в напитках. Таким образом, рынок определяется спросом на новые вкусы напитков. Однако одной из основных проблем является появление конкурентов, таких как спреды, которые сдерживают рынок.

Объем отчета

Сироп представляет собой густую, вязкую жидкость, преимущественно состоящую из раствора с добавлением сахара. Они в основном используются с различными продуктами для завтрака или также могут быть смешаны с напитком и употреблены. Мировой рынок сиропов сегментирован по типу, каналу сбыта и географии. По типу рынок подразделяется на шоколадный сироп, кленовый сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, рисовый сироп, солодовый сироп, сироп тапиоки, мед, фруктовый сироп и другие. Кроме того, по каналам сбыта рынок делится на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. В зависимости от географии рынок делится на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Растущий спрос на продукты для завтрака

Использование сиропов в продуктах для завтрака, особенно в качестве начинки, набирает обороты на рынке. В связи с быстро растущим потребительским спросом на подсластители для добавления в продукты для завтрака растет спрос на различные ароматизированные сиропы. Наряду с добавлением сиропов в продукты для завтрака, такие как вафли, блины и другие, потребители также предпочитают добавлять несколько видов сиропов в свои напитки, такие как кофе и молоко. Также из-за широкого ассортимента вкусов сиропа спрос на него среди потребителей растет. Кроме того, немногие компании запускают концепцию органических сиропов, поскольку органические продукты питания находятся на подъеме, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье. Компании сосредоточены на создании новых продуктов, сочетающих концепцию и вкус различных продуктов для завтрака, чтобы привлечь больше клиентов. Например, в 2021 г. Компания Mrs. Butterworth, которая занимается приготовлением сиропов для блинов, в сотрудничестве с компанией Post, производителем и дистрибьютором продуктов питания, выпустила сироп для блинов со вкусом злаков. Этот сироп для блинов со вкусом Fruity Pebbles имеет вкус хлопьев Fruity Pebbles, специально разработанный для употребления с вафлями, кашей, блинами и другими продуктами.

To understand key trends, Download Sample Report