| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | 25.12 Миллиардов долларов США |
| Размер Рынка (2029) | 31.64 Миллиардов долларов США |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.64% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Ближний Восток и Африка |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка молочных сливок
Объем рынка молочных сливок оценивается в 15,43 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 18,45 млрд долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 3,64% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Потребители готовы сделать выбор в пользу низкокалорийного сливочного сыра с более чистыми ингредиентами или без искусственных ингредиентов для вкуса и окраски, а также с более высоким содержанием белка и улучшенным пищевым профилем. Поскольку он идеально подходит для кето-блюд из-за своей питательной ценности, а также используется для улучшения вкуса и предпочтений потребителей.
Расширение государственных кампаний в области здравоохранения и благополучия, направленных на борьбу с ожирением и другими проблемами, связанными со здоровьем, такими как диабет, высокое кровяное давление, болезни сердца и высокий уровень холестерина, побуждает потребителей покупать более здоровые продукты, такие как нежирные молочные сливки. Ожидается, что компании, выходящие на этот рынок, будут иметь высокий потенциал из-за предпочтения потребителей функциональным/органическим продуктам. Например, органическая молочная компания Schulz производит чистые молочные сливки, которые становятся все более популярными среди австралийских потребителей.
Производители, занимающиеся производством молочных сливок, уделяют особое внимание разработке новых продуктов, предлагающих комплексное решение, позволяющее удовлетворить различные требования к кулинарии, например, в ресторанах, гостиницах и дома. Пищевой аспект продукта, по-видимому, находится в центре внимания производителей, предлагая пастеризованное молоко и сливки, особенно сливки с низким содержанием жира. Повышение осведомленности потребителей о здоровье привело к увеличению спроса на обезжиренные молочные сливки на мировом рынке.
Однако растущее проникновение производителей сливок на растительной основе может затруднить развитие потенциального рынка молочных сливок в течение прогнозируемого периода. Например, в феврале 2023 года Alamance Foods выпустила три различных вкуса безмолочных заменителей взбитых сливок, таких как овсяные, миндальные и кокосовые.
Тенденции рынка молочных сливок
Растущий спрос на сметану
Распространенность непереносимости лактозы в различных частях мира привела к появлению спроса на безлактозную сметану. Спрос на органическую сметану без лактозы в первую очередь обусловлен ростом потребления хлебобулочных изделий и острых блюд, которые выигрывают от своих осветляющих свойств.
Более того, здоровое питание — это рыночная тенденция, которая стимулирует спрос на безлактозные и органические сметанные продукты. Растущая доступность безлактозных молочных продуктов и их признание потребителями представляют собой значительные возможности для производителей альтернативных молочных продуктов. Кроме того, растущая проблема потребителей с холестерином проложила путь к спросу на обезжиренные, маложирные и другие продукты из сметаны, которые могут сформировать общий рынок молочных сливок.
Более того, растущее внимание молочной промышленности к исследованиям и разработкам стимулирует инновации в новых продуктах и их усовершенствование, что приносит пользу рынку молочных сливок. Например, в августе 2021 года Good Culture запустила линию безлактозной продукции и классический пакетик для сметаны в сжимаемом виде. Продукты производятся из простых ингредиентов, включая полезные для кишечника живые и активные культуры, а также пастбищное молоко, полученное с небольших ферм на Среднем Западе. Продукции можно приобрести в розничных магазинах по всей территории Соединенных Штатов.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Страны Совета сотрудничества стран Персидского залива станут свидетелями устойчивого роста
Рынок молочных сливок Совета сотрудничества стран Персидского залива стимулируется растущим населением региона, а также ростом располагаемых доходов. Потребители все чаще требуют инновационных и высококачественных продуктов, таких как продукты, обогащенные витаминами, с низким содержанием жира или без сахара. Граждане стран Совета сотрудничества стран Персидского залива также все больше осознают пользу для здоровья кремов на молочной основе.
В молочной промышленности Кувейта наблюдается растущая распространенность стратегического партнерства и альянсов между молочными компаниями, направленных на устранение нехватки молочных продуктов в стране. Такие компании, как Arla Foods, также инвестируют в производственные мощности и реализуют стратегии расширения для расширения своих молочных производств. Arla Foods также развивает свои продажи и распространение в Ливане, Катаре и Кувейте, чтобы расширить свои молочные мощности в этих странах. Подобные партнерства играют заметную роль в развитии молочных компаний, поддержании качества их работы и конкурентоспособности на рынке. Таким образом, растущее число стратегических инициатив, особенно партнерств и альянсов между компаниями, направленных на революцию на молочном рынке Кувейта, в свою очередь, способствует росту рынка в стране.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии молочных сливок
Рынок молочных сливок является высококонкурентным, поскольку на нем присутствуют региональные и международные конкуренты. Ведущие игроки рынка занимают доминирующее положение во всем мире. Эти игроки стремятся использовать возможности развивающихся рынков для расширения своего портфеля продуктов, чтобы они могли удовлетворить потребности различных сегментов продуктов, особенно сметаны, свежих сливок и взбитых сливок. Компании конкурируют по различным факторам, включая предложение продуктов, качество, цену, функциональность, размер, упаковку и маркетинговую деятельность, чтобы получить конкурентное преимущество на рынке. Ключевые игроки на рынке включают Dairy Farmers of America Inc., Кооперативную группу Fonterra, Arla Foods, Кооператив Agropur, Кооперативную федерацию маркетинга молока Гуджарата (Amul) и Nestle SA.
\пКлючевые игроки на этом рынке в настоящее время сосредотачивают внимание на платформах социальных сетей и онлайн-каналах распространения для онлайн-маркетинга и брендинга своих продуктов с целью привлечения большего количества клиентов. Например, в январе 2023 года Bega Group расширила ассортимент своей продукции и представила сливочный сыр, полученный из молока местного производства. Продукт может подойти для выпечки и кулинарных рецептов, а также идеально подходит для перекусов в виде намазки. Сливочный сыр Bega можно приобрести в Woolworths и независимых магазинах в Австралии.
Лидеры рынка молочных сливок
-
Fonterra Co-operative Group
-
Dairy Farmers of America Inc.
-
Arla Foods
-
Agropur Cooperative
-
Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul)
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка молочных сливок
- В январе 2023 года компания Woodlands Dairy выпустила новые взбитые сливки с ультратермической обработкой (UHT). Утверждается, что ее продукт подходит для различных применений, таких как десерты, торты, молочные коктейли, пироги, вафли, теплые напитки и другие. Запуск продукта призван удовлетворить растущий спрос на взбитые сливки как на местном, так и на международном уровне.
- В апреле 2021 года компания Prairie Farms Dairy представила 18 продуктов из сливочного сыра и мороженого. Продукты производятся из 100% настоящего молока и сливок, поставляемых местными фермерскими семьями. Компания представила на рынке в общей сложности 6 вкусов сливочного сыра в чашках подходящего размера емкостью 3,5 унции и 12 вкусов мороженого в пинтах.
- В январе 2021 года Fauji Foods Limited расширила ассортимент своей продукции, запустив молочные сливки Nurpur под брендом House of Nurpur Family. Компания утверждает, что ее продукт насыщенный, полезный и имеет чистый сливочный вкус, который является идеальным выбором для паратхи и десертов.
Сегментация индустрии молочных сливок
Сливки представляют собой молочный продукт, приготовленный из молока и имеющий определенный уровень содержания насыщенных жиров. Его можно использовать в различных рецептах и блюдах, таких как острые, сладкие и соленые, соусы, мороженое и другие. Рынок молочных сливок сегментирован по типу, каналам сбыта и географии. В зависимости от типа рынок подразделяется на свежие сливки, густые сливки/густые сливки, взбитые сливки, сметану и другие виды. В зависимости от канала сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. В зависимости от географии рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
Тип
| Свежий крем |
| Густые сливки/густые сливки |
| Взбитые сливки |
| Сметана |
| Другие типы |
Канал распределения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Круглосуточные магазины |
| Розничные интернет-магазины |
| Другие каналы сбыта |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Испания |
| Великобритания | |
| Франция | |
| Германия | |
| Россия | |
| Италия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка |
| Объединенные Арабские Эмираты | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| Тип | Свежий крем | |
| Густые сливки/густые сливки | ||
| Взбитые сливки | ||
| Сметана | ||
| Другие типы | ||
| Канал распределения | Супермаркеты/гипермаркеты | |
| Круглосуточные магазины | ||
| Розничные интернет-магазины | ||
| Другие каналы сбыта | ||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Испания | |
| Великобритания | ||
| Франция | ||
| Германия | ||
| Россия | ||
| Италия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Япония | ||
| Индия | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | |
| Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка молочных сливок
Насколько велик рынок молочных сливок?
Ожидается, что объем рынка молочных сливок достигнет 15,43 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 3,64% и достигнет 18,45 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка молочных сливок?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка молочных сливок достигнет 15,43 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Молочные продукты?
Fonterra Co-operative Group, Dairy Farmers of America Inc., Arla Foods, Agropur Cooperative, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul) – основные компании, работающие на рынке молочных сливок.
Какой регион на рынке молочных продуктов является самым быстрорастущим?
По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Молочные продукты?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка молочных сливок.
Какие годы охватывает рынок молочных сливок, и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка молочных сливок оценивается в 14,89 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка молочных сливок за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка молочных сливок на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет индустрии молочных сливок
Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке молочных сливок в 2024 году, составленная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ молочных сливок включает в себя прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF. скачать.
