АНАЛИЗ РАЗМЕРА И ДОЛИ рынка животного белка в Южной Америке ТЕНДЕНЦИИ РОСТА И ПРОГНОЗЫ ДО 2029 ГОДА

Рынок животных белков в Южной Америке сегментирован по типу белка (казеин и казеинаты, коллаген, яичный белок, желатин, белок насекомых, молочный белок, сывороточный белок), по конечным потребителям (корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки). ) и по странам (Аргентина, Бразилия). Представлены рыночная стоимость в долларах США и объем рынка в тоннах. Ключевые наблюдаемые данные включают объем рынка сегментов конечных пользователей, потребление на душу населения и производство сырья.

INSTANT ACCESS

Объем рынка животного белка в Южной Америке

Обзор рынка животного белка в Южной Америке
share button
https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Период исследования 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Размер рынка (2024) USD 596.05 миллионов долларов США
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Размер рынка (2029) USD 734.58 миллиона долларов США
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Концентрация рынка Низкий
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Наибольшая доля конечного пользователя Еда и напитки
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024 - 2029) 4.27 %

Основные игроки

major-player-company-image

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Key Players

ПОЧЕМУ ПОКУПАТЬ У НАС?
1. СУХО И ПРОСВЕТИТЕЛЬНО
2. НАСТОЯЩИЙ BOTTOM-UP
3. ИСЧЕРПЫВАЕМОСТЬ
4. ПРОЗРАЧНОСТЬ
5. УДОБСТВО

Анализ рынка животного белка в Южной Америке

Объем рынка животного белка в Южной Америке оценивается в 596,05 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 734,58 млн долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 4,27% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

Выдающееся применение, основанное на функциональности и пригодности для растущего спроса на продукты, обогащенные белком, стимулирует сектор продуктов питания и напитков.

  • С точки зрения конечного потребителя, индустрия общественного питания является ведущим сектором применения животного белка в регионе. Ключевыми подсегментами сегмента FB являются хлебобулочные изделия и альтернативы молочным продуктам, на долю которых в 2022 году приходилось более 46% от общего объема. Желатин остается наиболее используемым белком в хлебопекарном секторе, поскольку он добавляет белок и действует как прозрачный желирующий и загуститель в хлебобулочных изделиях.
  • Помимо сегмента FB, наибольшая доля заявок приходится на сегмент пищевых добавок в 2022 году 78% заявок приходилось на подсегмент спортивного питания, в первую очередь из-за роста ожирения в регионе. Аргентина, 28,3% населения которой страдает избыточным весом, была страной с самым высоким уровнем ожирения в Южной Америке в 2021 году. Чили, где 28% населения страдает ожирением, занимает второе место. С 27,9% Уругвай занимает третье место. Тем не менее, согласно прогнозам, в секторе средств личной гигиены, обогащенном сывороточным белком, будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста в 4,43% в (2023-2029 годах) благодаря его функциональности в качестве средства для разглаживания кожи и кондиционирования волос.
  • Молочные продукты и их альтернативы являются еще одним важным сегментом животных белков в регионе, среднегодовой темп роста которого за период исследования составил 3,19%. Рост продаж обусловлен использованием казеина в качестве коагулянта при производстве сыра, а также продолжающейся тенденцией к обогащению белками категории молочных десертов. Производители таких продуктов, как мороженое и йогурты, выпустили версии своих существующих продуктов, обогащенные белком, чтобы заявить о высоком содержании белка и добавленном белке. В результате, после казеина и казеинатов (которые применяются в сырной промышленности), сывороточный белок и молочный белок стали наиболее используемыми животными белками в этом сегменте. Эти белки также добавляются для улучшения вкусовых ощущений, вязкости и структуры.
Рынок животного белка Южной Америки

Бразилия, за которой следуют остальные страны Южной Америки, где растет участие в фитнесе и спортивных мероприятиях, лидирует в сегментном росте.

  • По странам наибольшую долю в 2022 году заняла Бразилия, при этом в продажах доминировал спрос на животный белок со стороны сектора продуктов питания и напитков и пищевых добавок. Столь высокий спрос можно объяснить старением населения страны, которое, по оценкам, утроится к 2050 году и составит около 66 миллионов бразильцев. В соответствии с растущей обеспокоенностью, потребители все чаще занимаются фитнесом и спортом, увеличивая долю населения, не занимающегося спортом, среди потребителей пищевых добавок. В результате ожидается, что Бразилия продемонстрирует самый быстрый потенциал роста среди всех стран Южной Америки среднегодовой темп роста составит 6,72% в течение прогнозируемого периода.
  • Молочная промышленность в регионе очень хорошо развита, поэтому производство молока в странах Южной Америки очень велико. Бразилия и Аргентина являются основными странами-производителями молока на континенте. Чили и Уругвай также становятся крупными странами-производителями молока. Поэтому регион всегда имеет стабильные поставки сырья для производства молочного белка. Молочные продукты, альтернативы молочным продуктам и хлебобулочные изделия были крупнейшими сегментами конечных потребителей животных белков в регионе, на долю которых в 2022 году пришлось более 46% от общего объема.
  • Продукты питания и напитки были крупнейшим сегментом конечного потребителя, на долю которого приходилось более 73,5% общего объема продаж животного белка в регионе. Большая часть продаж в этом сегменте приходится на подсегмент молочных продуктов и молочных продуктов, среднегодовой темп роста которого за исследуемый период составил 3,19%. В 2020 году Южная Америка произвела 66,412 миллиона тонн молока для телят, что обеспечило значительное количество сырья, используемого для производства молочных белков. Из-за обширного производства молока в регионе такие ключевые игроки, как Arla и Fonterra, открыли заводы по производству молочных ингредиентов.

Тенденции рынка животного белка в Южной Америке

  • Тенденции в области органических продуктов питания и использования омега-3 набирают обороты.
  • Ключевые международные игроки расширяют свое присутствие
  • Альтернативы алкоголю стимулируют рынок
  • Переход потребителей к низкоуглеводной диете представляет угрозу для роста рынка
  • Растущий потребительский спрос на натуральные, полезные для здоровья соусы и заправки приносит пользу транснациональным компаниям.
  • Бразилия занимает основную долю на рынке шоколада Южной Америки.
  • Повышение непереносимости лактозы для поддержки продаж альтернативных молочных продуктов
  • Рост пожилого населения меняет динамику рынка
  • Растущая популярность продуктов питания растительного происхождения
  • Спрос на продукцию с чистой этикеткой растет
  • Сдвиг потребителей в сторону диетических продуктов питания способствовал росту рынка
  • Растущие тенденции в области здравоохранения и хорошего самочувствия движут рынком
  • Комбикорм для поддержки роста рынка
  • Южная Америка образует прибыльный рынок косметики

Обзор индустрии животного белка в Южной Америке

Рынок животного белка Южной Америки фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 14,13%. Основными игроками на этом рынке являются Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Kerry Group plc, Royal FrieslandCampina NV и Saputo Inc. (отсортировано в алфавитном порядке).

Лидеры рынка животных белков Южной Америки

  1. Arla Foods amba

  2. Darling Ingredients Inc.

  3. Kerry Group plc

  4. Royal FrieslandCampina N.V

  5. Saputo Inc

Концентрация рынка животных белков в Южной Америке

Other important companies include GELITA AG, Gelnex, Hilmar Cheese Company, Inc., Lactoprot Deutschland GmbH, Sooro Renner Nutrição S.A., Tangara Foods S.A.

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

bookmark Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF

Новости рынка животных белков Южной Америки

  • Февраль 2021 г . Arla Foods AmbA согласилась купить 50% акций Arla Food Ingredients SA (AFISA), своего совместного предприятия в Южной Америке, у партнера SanCor, аргентинского молочного кооператива.
  • Январь 2021 г . Rousselot, бренд Darling Ingredients, производящий растворы на основе коллагена, представил на виртуальной конференции по разработке рецептур красоты и ухода за кожей в 2021 году сертифицированный MSC пептид морского коллагена, известный как Peptan®. Этот ингредиент на 100% получен из диких животных. выловленная морская белая рыба сертифицирована Морским попечительским советом (MSC) и в основном используется в нутрикосметике и пищевых добавках премиум-класса. Ингредиент производится на предприятиях Rousselot во Франции, но доступен по всему миру. Основным движущим фактором этого запуска является растущая разработка продуктов с коллагеном, полученным из выловленной в дикой природе океанской рыбы, а также растущий спрос на косметические продукты и пищевые добавки на основе рыбного коллагена.
  • Январь 2021 г . Darling Ingredients приобрела оставшиеся 50% акций компании EnviroFlight, производящей белки для насекомых.

Отчет о рынке животного белка в Южной Америке – Содержание

  1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ

  2. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1. Допущения исследования и определение рынка

    2. 1.2. Объем исследования​

    3. 1.3. Методология исследования

  3. 2. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ

    1. 2.1. Объем рынка конечных пользователей

      1. 2.1.1. Детское питание и детские смеси

      2. 2.1.2. Пекарня

      3. 2.1.3. Напитки

      4. 2.1.4. Хлопья на завтрак

      5. 2.1.5. Приправы/Соусы

      6. 2.1.6. Кондитерские изделия

      7. 2.1.7. Молочные и молочные альтернативные продукты

      8. 2.1.8. Питание пожилых людей и медицинское питание

      9. 2.1.9. Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса

      10. 2.1.10. Продукты питания RTE/RTC

      11. 2.1.11. Закуски

      12. 2.1.12. Спортивное/спортивное питание

      13. 2.1.13. Корма для животных

      14. 2.1.14. Личная гигиена и косметика

    2. 2.2. Тенденции потребления белка

      1. 2.2.1. Животное

    3. 2.3. Тенденции производства

      1. 2.3.1. Животное

    4. 2.4. Нормативно-правовая база

      1. 2.4.1. Бразилия и Аргентина

    5. 2,5. Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта

  4. 3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)

    1. 3.1. Тип белка

      1. 3.1.1. Казеин и казеинаты

      2. 3.1.2. Коллаген

      3. 3.1.3. Яичный белок

      4. 3.1.4. Желатин

      5. 3.1.5. Белок насекомых

      6. 3.1.6. Молочный белок

      7. 3.1.7. Сывороточный протеин

      8. 3.1.8. Другой животный белок

    2. 3.2. Конечный пользователь

      1. 3.2.1. Корма для животных

      2. 3.2.2. Еда и напитки

        1. 3.2.2.1. По дополнительному конечному пользователю

          1. 3.2.2.1.1. Пекарня

          2. 3.2.2.1.2. Напитки

          3. 3.2.2.1.3. Хлопья на завтрак

          4. 3.2.2.1.4. Приправы/Соусы

          5. 3.2.2.1.5. Кондитерские изделия

          6. 3.2.2.1.6. Молочные и молочные альтернативные продукты

          7. 3.2.2.1.7. Продукты питания RTE/RTC

          8. 3.2.2.1.8. Закуски

      3. 3.2.3. Личная гигиена и косметика

      4. 3.2.4. Добавки

        1. 3.2.4.1. По дополнительному конечному пользователю

          1. 3.2.4.1.1. Детское питание и детские смеси

          2. 3.2.4.1.2. Питание пожилых людей и медицинское питание

          3. 3.2.4.1.3. Спортивное/спортивное питание

    3. 3.3. Страна

      1. 3.3.1. Аргентина

      2. 3.3.2. Бразилия

      3. 3.3.3. Остальная часть Южной Америки

  5. 4. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

    1. 4.1. Ключевые стратегические шаги

    2. 4.2. Анализ доли рынка

    3. 4.3. Ландшафт компании

    4. 4.4. Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).

      1. 4.4.1. Arla Foods amba

      2. 4.4.2. Darling Ingredients Inc.

      3. 4.4.3. GELITA AG

      4. 4.4.4. Gelnex

      5. 4.4.5. Hilmar Cheese Company, Inc.

      6. 4.4.6. Kerry Group plc

      7. 4.4.7. Lactoprot Deutschland GmbH

      8. 4.4.8. Ройал ФрисландКампина Н.В.

      9. 4.4.9. Saputo Inc

      10. 4.4.10. Sooro Renner Nutrição S.A.

      11. 4.4.11. Tangara Foods S.A

  6. 5. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

  7. 6. ПРИЛОЖЕНИЕ

    1. 6.1. Глобальный обзор

      1. 6.1.1. Обзор

      2. 6.1.2. Концепция пяти сил Портера

      3. 6.1.3. Анализ глобальной цепочки создания стоимости

      4. 6.1.4. Динамика рынка (DRO)

    2. 6.2. Источники и ссылки

    3. 6.3. Список таблиц и рисунков

    4. 6.4. Первичная информация

    5. 6,5. Пакет данных

    6. 6.6. Словарь терминов

Список таблиц и рисунков

  1. Рисунок 1:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И детских смесей, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 2:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
  1. Рисунок 3:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
  1. Рисунок 4:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЗЕРНОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 5:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ПРИПРАВ/СОУСОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 6:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
  1. Рисунок 7:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 гг.
  1. Рисунок 8:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 9:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 10:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ RTE/RTC, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 11:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЗАНЕДОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
  1. Рисунок 12:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 13:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 14:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА УХОДА ЗА ЛИЧНОСТЬЮ И КОСМЕТИКИ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
  1. Рисунок 15:  
  2. ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИВОТНОГО БЕЛКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, ГРАММ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 16:  
  2. ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОГО БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2021 гг.
  1. Рисунок 17:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 18:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 19:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 20:  
  2. СТОИМОСТЬ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 21:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
  1. Рисунок 22:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО ПРОТИВ 2023 Г. ПО 2029 Г.
  1. Рисунок 23:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 гг.
  1. Рисунок 24:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 25:  
  2. ДОЛЯ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КАЗЕИН И КАЗЕИНАТЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 26:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОЛЛАГЕНА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 27:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОЛЛАГЕНА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 28:  
  2. ДОЛЯ РЫНКА КОЛЛАГЕНА В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КОЛЛАГЕНА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 29:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 30:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 31:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ЯИЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 32:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖЕЛАТИНА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 33:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖЕЛАТИНА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 34:  
  2. ДОЛЯ РЫНКА ЖЕЛАТИНА В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % ЖЕЛАТИНА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 35:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 36:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 37:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 38:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 39:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 40:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА МОЛОЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % МОЛОЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 41:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 42:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 43:  
  2. ДОЛЯ СТОИМОСТИ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 44:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ ПРОЧИХ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 45:  
  2. СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКОВ ПРОЧИХ ЖИВОТНЫХ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 46:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 47:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 48:  
  2. СТОИМОСТЬ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 49:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
  1. Рисунок 50:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 ГГ.
  1. Рисунок 51:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 52:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 53:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 54:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 55:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ, В ДОЛЛАРАХ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 56:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
  1. Рисунок 57:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
  1. Рисунок 58:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ХЛЕБОПЕКАРЕНИЕ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 59:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 60:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ХЛЕБОПЕКАРНЯЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 61:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 62:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, НАПИТКИ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 63:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % НАПИТКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 64:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 65:  
  2. СТОИМОСТЬ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 66:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ХРУПЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 67:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 68:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 69:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 70:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 71:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 72:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 73:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 74:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 75:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 76:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ RTE/RTC, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 77:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ RTE/RTC, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 78:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % RTE/RTC ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 79:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ЗАКУСКИ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 80:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ЗАКУСКИ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 81:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ЗАКУСКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 82:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, СРЕДСТВ ЛИЧНОГО УХОДА И КОСМЕТИКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 83:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, СРЕДСТВ ЛИЧНОГО УХОДА И КОСМЕТИКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 84:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ЛИЧНАЯ УХОД И КОСМЕТИКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 85:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 86:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 87:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
  1. Рисунок 88:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
  1. Рисунок 89:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 90:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И ДЕТСКИХ СОЧЕТАНИЙ, ДОЛЛАРОВ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 91:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 92:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 93:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 94:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОЕ ПИТАНИЕ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 95:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, СПОРТИВНОЕ/СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 96:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, СПОРТИВНОЕ/СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 97:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, % СПОРТИВНОЕ/ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 98:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО СТРАНАМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 99:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО СТРАНАМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 100:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО СТРАНАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО ПРОТИВ 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
  1. Рисунок 101:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО СТРАНАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 г. против 2023 г. против 2029 г.
  1. Рисунок 102:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, АРГЕНТИНА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 103:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛАРОВ США, АРГЕНТИНА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 104:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, АРГЕНТИНА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 105:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, БРАЗИЛИЯ, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 106:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛАРЫ США, БРАЗИЛИЯ, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 107:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, БРАЗИЛИЯ, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 108:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 109:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
  1. Рисунок 110:  
  2. ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
  1. Рисунок 111:  
  2. САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ, РЫНОК ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, 2017–2022 гг.
  1. Рисунок 112:  
  2. САМЫЕ ПРИНЯТЫЕ СТРАТЕГИИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2022 гг.
  1. Рисунок 113:  
  2. ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, 2021 Г., %

Сегментация индустрии животного белка в Южной Америке

Казеин и казеинаты, коллаген, яичный белок, желатин, белок насекомых, молочный белок, сывороточный белок представлены в виде сегментов по типу белка. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются Конечным пользователем как сегменты. Аргентина и Бразилия представлены сегментами по странам.

  • С точки зрения конечного потребителя, индустрия общественного питания является ведущим сектором применения животного белка в регионе. Ключевыми подсегментами сегмента FB являются хлебобулочные изделия и альтернативы молочным продуктам, на долю которых в 2022 году приходилось более 46% от общего объема. Желатин остается наиболее используемым белком в хлебопекарном секторе, поскольку он добавляет белок и действует как прозрачный желирующий и загуститель в хлебобулочных изделиях.
  • Помимо сегмента FB, наибольшая доля заявок приходится на сегмент пищевых добавок в 2022 году 78% заявок приходилось на подсегмент спортивного питания, в первую очередь из-за роста ожирения в регионе. Аргентина, 28,3% населения которой страдает избыточным весом, была страной с самым высоким уровнем ожирения в Южной Америке в 2021 году. Чили, где 28% населения страдает ожирением, занимает второе место. С 27,9% Уругвай занимает третье место. Тем не менее, согласно прогнозам, в секторе средств личной гигиены, обогащенном сывороточным белком, будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста в 4,43% в (2023-2029 годах) благодаря его функциональности в качестве средства для разглаживания кожи и кондиционирования волос.
  • Молочные продукты и их альтернативы являются еще одним важным сегментом животных белков в регионе, среднегодовой темп роста которого за период исследования составил 3,19%. Рост продаж обусловлен использованием казеина в качестве коагулянта при производстве сыра, а также продолжающейся тенденцией к обогащению белками категории молочных десертов. Производители таких продуктов, как мороженое и йогурты, выпустили версии своих существующих продуктов, обогащенные белком, чтобы заявить о высоком содержании белка и добавленном белке. В результате, после казеина и казеинатов (которые применяются в сырной промышленности), сывороточный белок и молочный белок стали наиболее используемыми животными белками в этом сегменте. Эти белки также добавляются для улучшения вкусовых ощущений, вязкости и структуры.
Тип белка
Казеин и казеинаты
Коллаген
Яичный белок
Желатин
Белок насекомых
Молочный белок
Сывороточный протеин
Другой животный белок
Конечный пользователь
Корма для животных
Еда и напитки
По дополнительному конечному пользователю
Пекарня
Напитки
Хлопья на завтрак
Приправы/Соусы
Кондитерские изделия
Молочные и молочные альтернативные продукты
Продукты питания RTE/RTC
Закуски
Личная гигиена и косметика
Добавки
По дополнительному конечному пользователю
Детское питание и детские смеси
Питание пожилых людей и медицинское питание
Спортивное/спортивное питание
Страна
Аргентина
Бразилия
Остальная часть Южной Америки

Определение рынка

  • Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
  • Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
  • Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
  • Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.

Методология исследования

Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.

  • Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
  • Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
  • Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
  • Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
download-icon
Скачать PDF
close-icon
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

Пожалуйста, введите действительное сообщение!

ПОЧЕМУ ПОКУПАТЬ У НАС?
card-img
01. CRISP, INSIGHTFUL ANALYSIS
Наша цель НЕ в количестве слов. Мы представляем только основные тенденции, влияющие на рынок, чтобы вы не тратили время на поиск иголки в стоге сена.
card-img
02. НАСТОЯЩИЙ ПОДХОД СНИЗУ ВВЕРХ
Мы изучаем отрасль, а не только рынок. Наш подход снизу вверх гарантирует, что мы имеем широкое и глубокое понимание сил, формирующих отрасль.
card-img
03. ИСЧЕРПЫВАЮЩИЕ ДАННЫЕ
Отслеживание миллиона точек данных в отрасли белков. Наша постоянная отслеживание рынка охватывает более 1 миллиона точек данных, охватывающих 30 стран и более 175 компаний только для отрасли белков.
card-img
04. ПРОЗРАЧНОСТЬ
Знайте, откуда берутся ваши данные. Большинство рыночных отчетов сегодня скрывают используемые источники за завесой собственной модели. Мы с гордостью представляем их, чтобы вы могли доверять нашей информации.
card-img
05. УДОБСТВО
Таблицы принадлежат электронным таблицам. Как и вы, мы также считаем, что электронные таблицы лучше всего подходят для оценки данных. Мы не загромождаем наши отчеты таблицами данных. Мы предоставляем документ Excel с каждым отчетом, который содержит все данные, используемые для анализа рынка.

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка животного белка в Южной Америке

Ожидается, что объем рынка животного белка в Южной Америке достигнет 596,05 млн долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 4,27% и достигнет 734,58 млн долларов США к 2029 году.

Ожидается, что в 2024 году объем рынка животного белка в Южной Америке достигнет 596,05 миллиона долларов США.

Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Kerry Group plc, Royal FrieslandCampina N.V, Saputo Inc — крупнейшие компании, работающие на рынке животного белка в Южной Америке.

На рынке животных белков Южной Америки сегмент продуктов питания и напитков занимает наибольшую долю по конечным потребителям.

В 2024 году Бразилия будет занимать наибольшую долю на рынке животного белка Южной Америки.

В 2023 году объем рынка животного белка в Южной Америке оценивался в 580,15 миллиона долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка животного белка в Южной Америке за годы 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка животного белка в Южной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027 годы. , 2028 и 2029 годы.

Отчет о производстве животного белка в Южной Америке

Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке животного белка в Южной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ животного белка в Южной Америке включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

АНАЛИЗ РАЗМЕРА И ДОЛИ рынка животного белка в Южной Америке ТЕНДЕНЦИИ РОСТА И ПРОГНОЗЫ ДО 2029 ГОДА