Размер рынка белка в Южной Америке
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | USD 1.87 Billion |
|
|
Размер Рынка (2029) | USD 2.48 Billion |
|
Наибольшая доля по конечному пользователю | Еда и напитки |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 5.53 % |
|
Наибольшая доля по странам | Бразилия |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка белка в Южной Америке
Размер рынка белка в Южной Америке оценивается в 1,62 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,12 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,53% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Поскольку в хлебопекарной промышленности и производстве альтернативных молочных продуктов наибольшее применение белка наблюдается, продукты питания и напитки занимают ведущую долю рынка в регионе.
- С точки зрения конечного потребителя, индустрия общественного питания является ведущим сектором применения белка в регионе. Ключевыми подсегментами сегмента FB являются хлебобулочные изделия и альтернативы молочным продуктам, на долю которых в 2022 году приходилось более 46% от общего объема. Желатин остается наиболее используемым белком в хлебопекарном секторе, поскольку он добавляет белок и действует как прозрачный желирующий и загуститель в хлебобулочных изделиях.
- Молочные продукты и их альтернативы являются еще одним важным сегментом животных белков в регионе, среднегодовой темп роста которого за период исследования составил 3,38%. Рост продаж обусловлен использованием казеина в качестве коагулянта при производстве сыра, а также продолжающейся тенденцией к обогащению белками категории молочных десертов. Производители таких продуктов, как мороженое и йогурты, выпустили версии своих существующих продуктов, обогащенные белком, чтобы заявить о высоком содержании белка и добавленном белке. В результате, после казеина и казеинатов (которые применяются в сырной промышленности), сывороточный белок и молочный белок стали наиболее используемыми животными белками в этом сегменте. Эти белки также добавляются для улучшения вкусовых ощущений, вязкости и структуры.
- Вторым по величине сегментом конечного потребителя остались корма для животных. Он имеет самый высокий среднегодовой темп роста (6,14% по объему) в применении растительного белка. Соя является высокопитательным источником с менее изменчивым химическим составом, чем другие источники белка, что делает ее популярной в кормах для животных. Кроме того, поскольку соевые концентраты содержат легкоусвояемые аминокислоты и способствуют задержке липидов и воды, они идеально подходят для предварительных блюд из курицы. Поскольку производство сои в регионе велико, ее предложение будет большим по доступной цене. Из-за увеличения предложения производители начали включать соевый белок вместо других в корма для животных.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
В условиях растущей обеспокоенности потребители все чаще переходят на здоровую диету, Бразилия доминировала на рынке белка в Южной Америке.
- Ожидается, что рынок увидит высокий потенциал роста среднегодовой темп роста составит 5,21% в течение прогнозируемого периода благодаря увеличению государственной поддержки. Например, введение Национальным агентством санитарного надзора (ANIVSA) новых правил в отношении пищевых добавок в 2018 году в Бразилии значительно облегчило проникновение брендов в страну. Это также облегчило процветание и внедрение инноваций существующим брендам.
- По странам на рынке доминирует Бразилия, где спрос на растительный белок лидирует. Столь высокий спрос можно объяснить старением населения страны, которое, по оценкам, утроится к 2050 году и составит около 66 миллионов бразильцев. В условиях растущей обеспокоенности потребители все чаще переходят на здоровую диету. В результате Бразилия зафиксировала самый быстрый потенциал роста среди всех стран Южной Америки среднегодовой темп роста составил 6,55% в течение прогнозируемого периода. По сфере применения сегмент FB лидирует по рыночному спросу, при этом 70% его спроса приходится на подсегменты хлебобулочных изделий, заменителей мяса/мяса и заменителей молочных/молочных продуктов.
- Среди двух основных классификаций микробных белков микопротеины имеют самую высокую долю, а также самый быстрый среднегодовой темп роста - 3,96% по объему за прогнозируемый период. Микопротеин содержит много незаменимых аминокислот (EAA). Содержание EAA составляет 41% от общего количества белка, что сопоставимо со спирулиной, широким спектром источников белка из водорослей. Это значение выше, чем у большинства других широко потребляемых белков растительного происхождения. Микопротеин имеет более высокую пищевую ценность, мясоподобную текстуру и множество функциональных свойств, что делает его перспективным источником белка для замены мясных белков как растительного, так и животного происхождения.
Тенденции белкового рынка Южной Америки
- Тенденции в области органических продуктов питания и использования омега-3 набирают обороты.
- Ключевые международные игроки расширяют свое присутствие
- Альтернативы алкоголю стимулируют рынок
- Переход потребителей к низкоуглеводной диете представляет угрозу для роста рынка
- Растущий потребительский спрос на натуральные, полезные для здоровья соусы и заправки приносит пользу транснациональным компаниям.
- Бразилия занимает основную долю на рынке шоколада Южной Америки.
- Повышение непереносимости лактозы для поддержки продаж альтернативных молочных продуктов
- Рост пожилого населения меняет динамику рынка
- Растущая популярность продуктов питания растительного происхождения
- Спрос на продукцию с чистой этикеткой растет
- Сдвиг потребителей в сторону диетических продуктов питания способствовал росту рынка
- Растущие тенденции в области здравоохранения и хорошего самочувствия движут рынком
- Комбикорм для поддержки роста рынка
- Южная Америка образует прибыльный рынок косметики
- На Бразилию приходится наибольшая доля потребления растительного белка в регионе.
- Производство сои и гороха в течение прогнозируемого периода вырастет значительно
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор белковой индустрии Южной Америки
Рынок протеинов Южной Америки фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 30,53%. Основными игроками на этом рынке являются Archer Daniels Midland Company, Arla Foods amba, Ingredion Incorporated, International Flavors Fragrances, Inc. и Kerry Group plc (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры белкового рынка Южной Америки
Archer Daniels Midland Company
Arla Foods amba
Ingredion Incorporated
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group plc
Other important companies include Bremil Group, BRF S.A., Gelnex, Lactoprot Deutschland GmbH, Tereos SCA.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости белкового рынка Южной Америки
- Апрель 2021 г . Ingredion Inc. выпустила два новых ингредиента в своем сегменте горохового белка растительного происхождения. Компания выпустила изолят горохового белка Vitessense Pulse 1853 и гороховый крахмал Purity P 1002, которые на 100% получены из экологически чистых продуктов североамериканских ферм.
- Февраль 2021 г . Arla Foods AmbA согласилась купить 50% акций Arla Food Ingredients SA (AFISA), своего совместного предприятия в Южной Америке, у партнера SanCor, аргентинского молочного кооператива.
- Февраль 2021 г . подразделение DuPont Nutrition Biosciences и компания-производитель ингредиентов IFF объявили о своем слиянии в 2021 году. Объединенная компания продолжит работать под названием IFF. Дополнительные портфели обеспечивают компании лидирующие позиции в ряде ингредиентов, включая соевый белок.
Отчет о рынке белка в Южной Америке – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
-
3.1 Объем рынка конечных пользователей
- 3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 3.1.2 Пекарня
- 3.1.3 Напитки
- 3.1.4 Хлопья на завтрак
- 3.1.5 Приправы/Соусы
- 3.1.6 Кондитерские изделия
- 3.1.7 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 3.1.8 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 3.1.9 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 3.1.10 Продукты питания RTE/RTC
- 3.1.11 Закуски
- 3.1.12 Спортивное/спортивное питание
- 3.1.13 Корма для животных
- 3.1.14 Личная гигиена и косметика
-
3.2 Тенденции потребления белка
- 3.2.1 Животное
- 3.2.2 Растение
-
3.3 Тенденции производства
- 3.3.1 Животное
- 3.3.2 Растение
-
3.4 Нормативно-правовая база
- 3.4.1 Бразилия и Аргентина
- 3.5 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
4.1 Источник
- 4.1.1 Животное
- 4.1.1.1 По типу белка
- 4.1.1.1.1 Казеин и казеинаты
- 4.1.1.1.2 Коллаген
- 4.1.1.1.3 Яичный белок
- 4.1.1.1.4 Желатин
- 4.1.1.1.5 Белок насекомых
- 4.1.1.1.6 Молочный белок
- 4.1.1.1.7 Сывороточный протеин
- 4.1.1.1.8 Другой животный белок
- 4.1.2 микробный
- 4.1.2.1 По типу белка
- 4.1.2.1.1 Белок водорослей
- 4.1.2.1.2 Микопротеин
- 4.1.3 Растение
- 4.1.3.1 По типу белка
- 4.1.3.1.1 Конопляный протеин
- 4.1.3.1.2 Гороховый протеин
- 4.1.3.1.3 Картофельный белок
- 4.1.3.1.4 Рисовый протеин
- 4.1.3.1.5 Я протеин
- 4.1.3.1.6 Пшеничный протеин
- 4.1.3.1.7 Другой растительный белок
-
4.2 Конечный пользователь
- 4.2.1 Корма для животных
- 4.2.2 Еда и напитки
- 4.2.2.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.2.1.1 Пекарня
- 4.2.2.1.2 Напитки
- 4.2.2.1.3 Хлопья на завтрак
- 4.2.2.1.4 Приправы/Соусы
- 4.2.2.1.5 Кондитерские изделия
- 4.2.2.1.6 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 4.2.2.1.7 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 4.2.2.1.8 Продукты питания RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 Закуски
- 4.2.3 Личная гигиена и косметика
- 4.2.4 Добавки
- 4.2.4.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.4.1.1 Детское питание и детские смеси
- 4.2.4.1.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 4.2.4.1.3 Спортивное/спортивное питание
-
4.3 Страна
- 4.3.1 Аргентина
- 4.3.2 Бразилия
- 4.3.3 Остальная часть Южной Америки
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Ландшафт компании
-
5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 5.4.1 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.2 Arla Foods amba
- 5.4.3 Bremil Group
- 5.4.4 BRF S.A.
- 5.4.5 Gelnex
- 5.4.6 Ingredion Incorporated
- 5.4.7 Международные ароматы и ароматы, Inc.
- 5.4.8 Kerry Group plc
- 5.4.9 Lactoprot Deutschland GmbH
- 5.4.10 Tereos SCA
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ОБЪЕМ РЫНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И детских смесей, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 2:
- ОБЪЕМ РЫНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 3:
- ОБЪЕМ РЫНКА НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 4:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗЕРНОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 5:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРИПРАВ/СОУСОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 6:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 7:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 гг.
- Рисунок 8:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 9:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 10:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ RTE/RTC, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 11:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАНЕДОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 12:
- ОБЪЕМ РЫНКА СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 13:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 14:
- ОБЪЕМ РЫНКА УХОДА ЗА ЛИЧНОСТЬЮ И КОСМЕТИКИ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 15:
- ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИВОТНОГО БЕЛКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, ГРАММ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 16:
- ПОТРЕБЛЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, ГРАММ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 17:
- ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОГО БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2021 гг.
- Рисунок 18:
- ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2021 гг.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 20:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 21:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 22:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 23:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 25:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 26:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 27:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 28:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО ПРОТИВ 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 29:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 гг.
- Рисунок 30:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 31:
- ДОЛЯ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КАЗЕИН И КАЗЕИНАТЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 32:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОЛЛАГЕНА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 33:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОЛЛАГЕНА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 34:
- ДОЛЯ РЫНКА КОЛЛАГЕНА В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КОЛЛАГЕНА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 36:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 37:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ЯИЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 38:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЖЕЛАТИНА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 39:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЖЕЛАТИНА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 40:
- ДОЛЯ РЫНКА ЖЕЛАТИНА В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % ЖЕЛАТИНА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 41:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 42:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 43:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 44:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 45:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 46:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА МОЛОЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % МОЛОЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 47:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 48:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 49:
- ДОЛЯ СТОИМОСТИ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 50:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ ПРОЧИХ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 51:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКОВ ПРОЧИХ ЖИВОТНЫХ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 52:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 53:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 54:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 55:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 56:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 57:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 58:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 59:
- ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 60:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИКОПРОТЕИНОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 61:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИКОПРОТЕИНОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 62:
- ДОЛЯ РЫНКА МИКОПРОТЕИНОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % МИКОПРОТЕИН, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 63:
- ОБЪЕМ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 64:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 65:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 66:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 67:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 68:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛИВОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 69:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КОНОПЛЯНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 70:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 71:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 72:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 73:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАРТОФЕЛЬНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 74:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАРТОФЕЛЬНОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 75:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА КАРТОФЕЛЬНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЕЛОК, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 76:
- ОБЪЕМ РЫНКА РИСОВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 77:
- ОБЪЕМ РЫНКА РИСОВОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 78:
- ДОЛЯ РЫНКА РИСОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % РИСОВОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 79:
- ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 80:
- ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 81:
- ДОЛЯ РЫНКА СОЕВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % СОЕВОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 82:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 83:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 84:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 85:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 86:
- ОБЪЕМ РЫНКА ДРУГИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 87:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ДРУГИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ДРУГИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 88:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 89:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 90:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 91:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 92:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 93:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 94:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 95:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 96:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 97:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 98:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 г. против 2023 г. против 2029 г.
- Рисунок 99:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ХЛЕБОПЕКАРЕНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 100:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ХЛЕБОПЕКАРНЕЙ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 101:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ХЛЕБОПЕКАРНИЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 102:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 103:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, НАПИТКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 104:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % НАПИТКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 105:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ХРУПОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 106:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКОВ, ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 107:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 108:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 109:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 110:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 111:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 112:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 113:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 114:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 115:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 116:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 117:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 118:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 119:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 120:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ RTE/RTC, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 121:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ RTE/RTC, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 122:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % RTE/RTC ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 123:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ЗАКУСОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 124:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ЗАКУСКИ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 125:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ЗАКУСКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 126:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, УХОДА ЗА ЛИЧНЫМ УХОДОМ И КОСМЕТИКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 127:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, СРЕДСТВ ЛИЧНОГО УХОДА И КОСМЕТИКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 128:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % УХОД ЗА ЛИЧНОСТЬЮ И КОСМЕТИКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 129:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 130:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 131:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 132:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 133:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 134:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ДОЛЛАРОВ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 135:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ГОДА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 136:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 137:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 138:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ПИТАНИЕ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОЕ ПИТАНИЕ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 139:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, СПОРТИВНОЕ/СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 140:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, СПОРТИВНОГО/ФИЛЬТРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 141:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % СПОРТИВНОЕ/ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 142:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО СТРАНАМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 143:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО СТРАНАМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 144:
- ДОЛЯ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО СТРАНАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 145:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО СТРАНАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 146:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, АРГЕНТИНА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 147:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, АРГЕНТИНА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 148:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, АРГЕНТИНА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 ГГ.
- Рисунок 149:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, БРАЗИЛИЯ, 2017–2029 гг.
- Рисунок 150:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, БРАЗИЛИЯ, 2017–2029 гг.
- Рисунок 151:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, БРАЗИЛИЯ, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 152:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 153:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 154:
- ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 155:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ, РЫНОК БЕЛКА ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, 2017–2022 гг.
- Рисунок 156:
- САМЫЕ ПРИНЯТЫЕ СТРАТЕГИИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2022 гг.
- Рисунок 157:
- ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ В СТОИМОСТИ, %, РЫНОК БЕЛКА ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, 2021 Г.
Сегментация белковой индустрии Южной Америки
Животные, микробы и растения представлены как сегменты по источникам. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются Конечным пользователем как сегменты. Аргентина и Бразилия представлены сегментами по странам.
- С точки зрения конечного потребителя, индустрия общественного питания является ведущим сектором применения белка в регионе. Ключевыми подсегментами сегмента FB являются хлебобулочные изделия и альтернативы молочным продуктам, на долю которых в 2022 году приходилось более 46% от общего объема. Желатин остается наиболее используемым белком в хлебопекарном секторе, поскольку он добавляет белок и действует как прозрачный желирующий и загуститель в хлебобулочных изделиях.
- Молочные продукты и их альтернативы являются еще одним важным сегментом животных белков в регионе, среднегодовой темп роста которого за период исследования составил 3,38%. Рост продаж обусловлен использованием казеина в качестве коагулянта при производстве сыра, а также продолжающейся тенденцией к обогащению белками категории молочных десертов. Производители таких продуктов, как мороженое и йогурты, выпустили версии своих существующих продуктов, обогащенные белком, чтобы заявить о высоком содержании белка и добавленном белке. В результате, после казеина и казеинатов (которые применяются в сырной промышленности), сывороточный белок и молочный белок стали наиболее используемыми животными белками в этом сегменте. Эти белки также добавляются для улучшения вкусовых ощущений, вязкости и структуры.
- Вторым по величине сегментом конечного потребителя остались корма для животных. Он имеет самый высокий среднегодовой темп роста (6,14% по объему) в применении растительного белка. Соя является высокопитательным источником с менее изменчивым химическим составом, чем другие источники белка, что делает ее популярной в кормах для животных. Кроме того, поскольку соевые концентраты содержат легкоусвояемые аминокислоты и способствуют задержке липидов и воды, они идеально подходят для предварительных блюд из курицы. Поскольку производство сои в регионе велико, ее предложение будет большим по доступной цене. Из-за увеличения предложения производители начали включать соевый белок вместо других в корма для животных.
| Источник | Животное | По типу белка | Казеин и казеинаты | |
| Коллаген | ||||
| Яичный белок | ||||
| Желатин | ||||
| Белок насекомых | ||||
| Молочный белок | ||||
| Сывороточный протеин | ||||
| Другой животный белок | ||||
| микробный | По типу белка | Белок водорослей | ||
| Микопротеин | ||||
| Растение | По типу белка | Конопляный протеин | ||
| Гороховый протеин | ||||
| Картофельный белок | ||||
| Рисовый протеин | ||||
| Я протеин | ||||
| Пшеничный протеин | ||||
| Другой растительный белок | ||||
| Конечный пользователь | Корма для животных | |||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня | ||
| Напитки | ||||
| Хлопья на завтрак | ||||
| Приправы/Соусы | ||||
| Кондитерские изделия | ||||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||||
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | ||||
| Продукты питания RTE/RTC | ||||
| Закуски | ||||
| Личная гигиена и косметика | ||||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси | ||
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||||
| Спортивное/спортивное питание | ||||
| Страна | Аргентина | |||
| Бразилия | ||||
| Остальная часть Южной Америки | ||||
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
