| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.90% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка тортов, пирожных и сладких пирогов
Прогнозируется, что рынок тортов, пирожных и сладких пирогов зарегистрирует среднегодовой темп роста 3,9% в течение прогнозируемого периода.
Растущий спрос на торты, пирожные и сладкие пироги, а также инновации в хлебопекарной промышленности стимулируют рынок во всем мире. В хлебопекарном секторе появилось много инноваций, особенно в области вкуса и начинки, поскольку все больше людей интересуются пищевыми экспериментами. В результате, ожидается, что популярность тортов на заказ будет стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Растущее потребление готовой к употреблению пищи с фактором удобства, а также изменение предпочтений в отношении ароматизированных пищевых продуктов стимулируют получение доходов на мировом рынке тортов, пирожных и сладких пирогов. Кроме того, ожидается, что появление хлебобулочных изделий, в том числе тортов, пирожных и сладких пирогов, с заявлениями о пользе для здоровья, такими как более низкое количество кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и натрия и более высокое количество клетчатки, привлечет потребителей к таким продуктам и, таким образом, поможет общему рынку расти.
Кроме того, ингредиенты хлебобулочных изделий, которые обеспечивают функциональные преимущества и подходят для конкретных диетических потребностей потребителя, такие как пшеничный глютен, кошерные, органические и другие натуральные ингредиенты, также стимулируют спрос на выпечку, торты и сладкие пироги. В марте 2022 года Morrisons запустила ассортимент веганской выпечки на прилавке своей пекарни на маркет-стрит по всей Великобритании. Компания утверждает, что эта линейка кондитерских изделий идеально подходит для потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут альтернативы обычным пищевым продуктам на растительной основе и без мяса.
Тенденции рынка тортов, пирожных и сладких пирогов
Изменение склонности потребителей к готовым к употреблению продуктам
Определение удобства развивается вместе с динамичными запросами потребителей. Смеси для тортов были одним из хлебобулочных изделий, которые породили концепцию удобства. Для удобства употребления полуфабрикаты часто представляют собой целую еду, приготовленную профессионально. Поскольку многие потребители не умеют готовить и работают сверхурочно, рынок удобных продуктов питания, таких как торты, пирожные и сладкие пироги, растет.
Покупатели предпочитают натуральные, индивидуализированные продукты, которые не ставят под угрозу вкус, здоровье или ингредиенты. Производители делают акцент на удовлетворении потребностей и требований потребителей, ищущих удобные варианты продуктов питания с высоким качеством, вкусом и предпочтениями. Спрос на высококачественные хлебобулочные изделия растет, особенно среди миллениалов и поколения Z, из-за растущего преобладания полуфабрикатов или готовых к употреблению продуктов.
Сектор кустарных хлебобулочных изделий также играет жизненно важную роль в росте рынка. Ремесленные хлебобулочные изделия отличаются высокой индивидуальностью и богаты белком, углеводами и пищевыми волокнами, что способствует росту продаж продукции. Наблюдается значительный рост периодической тяги к горячему и свежеиспеченному хлебу, тортам и пирожным, которые пользуются большим спросом во всем мире. Такие продукты доступны только через кустарных игроков, тем самым стимулируя рынок ремесленных хлебобулочных изделий.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самого быстрого роста рынка
Азиатско-Тихоокеанский регион становится ключевым рынком, поскольку рост располагаемого дохода, урбанизация и спрос на диеты в западном стиле поддерживают рост продаж хлебобулочных изделий и тортов. К концу прогнозируемого периода Китай станет вторым по величине рынком хлебобулочных изделий, а торты станут одним из самых популярных сегментов. Эти рынки привлекательны для крупных корпораций, которые видят потенциал для значительного роста продаж.
Спрос на хлебобулочные изделия без сахара обусловлен ростом заболеваемости диабетом в Азиатско-Тихоокеанском регионе и во всем мире. Растущий спрос на простую еду привел к использованию различных продуктов питания, при этом хлебобулочные изделия и кондитерские изделия стали основными продуктами питания в категории полуфабрикатов. По данным Американской диабетической ассоциации, более половины населения с диабетом проживает в Азии, причем на Китай и Индию приходится почти половина всех случаев.
Внедрение вариантов здорового питания в хлебопекарном секторе набирает популярность значительными темпами благодаря обогащению хлебобулочных изделий для удовлетворения потребностей потребителей, заботящихся о своем здоровье, и растущего спроса на инновационные и здоровые варианты питания. В результате регион испытывает значительный потенциал роста.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли тортов, пирожных и сладких пирогов
Рынок тортов, пирожных и сладких пирогов отличается высокой конкуренцией, особенно при значительном присутствии многочисленных глобальных и региональных игроков. Игроки на рынке используют различные корпоративные стратегии, такие как инновации продуктов, чтобы удовлетворить потребности потребителей. Например, производители внедряют различные хлебобулочные изделия с чистой этикеткой, без глютена и с уникальным вкусом, чтобы увеличить свою потребительскую базу. Игроки на рынке также используют другие стратегии, такие как поглощения и расширения, для дальнейшего проникновения на рынки. Приобретение брендов обеспечивает диверсификацию и дает этим игрокам доступ к стабильным денежным потокам и возможностям роста. American Baking Company, Britannica Inc., General Mills Inc., Group Bimbo и Tyson Foods являются ведущими игроками на рынке тортов, пирожных и сладких пирогов.
Лидеры рынка тортов, пирожных и сладких пирогов
-
Britannia Industries Limited
-
General Mills, Inc.
-
Tyson Foods
-
Flowers Foods, Inc.
-
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка тортов, пирожных и сладких пирогов
- В январе 2023 года Mr. Kipling, бренд Premier Foods, запустил линейку горячих пирогов с крестом, не содержащих HFSS. Компания утверждает, что пироги без HFSS содержат на 30% меньше сахара и кусочков настоящих фруктов, чем традиционный пирог, что делает их идеальными для стимулирования проникновения среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
- В октябре 2022 года Willamette Valley Pie Co. представила новый бренд BerryFields с миндальным маслом и фруктовыми пирогами. Согласно заявлениям компании, бутербродная выпечка для заморозки и оттаивания состоит из смешанных ягодных, клубничных и виноградных сортов, изготовлена из ингредиентов, не содержащих ГМО, и содержит 4 грамма белка. Каждый вкус имеет полностью масляную корочку и включает миндальное масло.
- В марте 2022 года Samworth Brothers расширила продуктовый портфель под брендом Higgidy и запустила линейку веганской выпечки. Ассортимент включает в себя веганский пирог с жареным нутом масала, пти-пуа и маленький веганский пирог с заварным кремом со вкусом кабачков. Пирог с заварным кремом будет продаваться в Tesco и содержит песочное тесто с семенами и начинкой, приправленной мятой и холодом. Пирог с карри из нута со слоями сливочной начинки будет продаваться в Sainsbury's, Waitrose и Ocado.
Сегментация отрасли тортов, пирожных и сладких пирогов
Торты, пирожные и сладкие пироги относятся к выпечке, приготовленной из таких ингредиентов, как сахар, мука, масло, молоко, разрыхлитель, жир и яйца.
Рынок тортов, пирожных и сладких пирогов сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и географии. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на торты, пирожные и сладкие пироги. В зависимости от канала сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные розничные магазины, магазины шаговой доступности, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географии рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
Тип продукта
| Торты |
| Выпечка |
| Сладкие пироги |
Канал распределения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Специализированные розничные продавцы |
| Магазины |
| Розничные интернет-магазины |
| Другие каналы сбыта |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Германия |
| Великобритания | |
| Франция | |
| Италия | |
| Россия | |
| Испания | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия |
| Китай | |
| Австралия | |
| Япония | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| Тип продукта | Торты | |
| Выпечка | ||
| Сладкие пироги | ||
| Канал распределения | Супермаркеты/гипермаркеты | |
| Специализированные розничные продавцы | ||
| Магазины | ||
| Розничные интернет-магазины | ||
| Другие каналы сбыта | ||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Германия | |
| Великобритания | ||
| Франция | ||
| Италия | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | |
| Китай | ||
| Австралия | ||
| Япония | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Торты, пирожные и сладкие пироги Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка
Каков текущий размер рынка тортов, пирожных и сладких пирогов?
Прогнозируется, что рынок тортов, пирожных и сладких пирогов зарегистрирует среднегодовой темп роста 3,9% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке тортов, пирожных и сладких пирогов?
Britannia Industries Limited, General Mills, Inc., Tyson Foods, Flowers Foods, Inc., Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. являются основными компаниями, работающими на рынке тортов, пирожных и сладких пирогов.
Какой самый быстрорастущий регион в Рынок тортов, пирожных и сладких пирогов?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке тортов, пирожных и сладких пирогов?
В 2024 году на Европу приходится наибольшая доля рынка тортов, пирожных и сладких пирогов.
Какие годы охватывает этот рынок тортов, пирожных и сладких пирогов?
Отчет охватывает исторический объем рынка тортов, пирожных и сладких пирогов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка тортов, пирожных и сладких пирогов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отраслевой отчет о тортах, пирожных и сладких пирогах
Статистические данные о доле рынка тортов, пирожных и сладких пирогов в 2024 году, размере и темпах роста выручки, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ тортов, пирожных и сладких пирогов включает в себя прогноз рынка на 2029 год и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
