
Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 4.22 % |
Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Самый Большой Рынок | Северная Америка |
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки![]() *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка овса
Ожидается, что объем рынка овса вырастет с 4,39 млрд долларов США в 2023 году до 5,40 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 4,22% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Меняющийся образ жизни потребителей, в том числе решение отдавать предпочтение легкой и здоровой пище, стимулирует спрос на овес. Высокое содержание питательных веществ в овсе является основным фактором роста рынка. Кроме того, рост предпочтений к здоровому питанию и спроса на полуфабрикаты также стимулирует рынок овса. Кроме того, его дополнительные функциональные свойства расширяют возможности его использования потребителями, и, как известно, его употребляют в основном в качестве завтрака.
- Более того, динамичный образ жизни работающего населения стимулировал спрос на овес в качестве сухих завтраков. Овес набирает популярность как альтернатива сахару или жиру, которая может удерживать влагу, улучшать содержание клетчатки и стабилизировать текстуру пищи. Растущая тенденция к использованию среди потребителей низкокалорийных, обезжиренных и менее содержащих сахара пищевых продуктов увеличивает спрос на овес в качестве ингредиента-заменителя жира или сахара.
- Растущие проблемы со здоровьем, быстро меняющийся образ жизни и изменения в структуре потребления увеличивают спрос потребителей на обезжиренную или низкокалорийную пищу для поддержания здорового образа жизни и снижения риска различных проблем со здоровьем, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, рак, и другие.
- Ожидается, что растущие проблемы с кишечником в сочетании с ростом спроса на продукты профилактического здравоохранения в таких странах, как Китай, Индия и Япония, приведут к увеличению спроса на пребиотики. Многие люди страдают от проблем с пищеварением, таких как боль, спазмы, запоры и вздутие живота.
- Кроме того, в последние годы растет число таких заболеваний, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), синдром раздраженного кишечника (СРК) и дивертикулит. Растущая распространенность заболеваний пищеварительной системы привела к появлению спроса на продукты питания и напитки, богатые клетчаткой или пребиотиками.
- По данным Департамента ООН по экономическим и социальным вопросам (ДЭСВ ООН), ожидается, что доля пожилых людей в мировом населении увеличится с 9,3 процента в 2020 году до 16,3% в 2050 году. Таким образом, рост гериатрического населения во всем мире также увеличил спрос на здоровую пищу.
Тенденции рынка овса
Растущий спрос на ингредиенты с пищевыми волокнами
- Овес — это пищевая клетчатка, полезная для здорового микробиома кишечника. Более высокое потребление пищевых волокон связано с положительным влиянием на здоровье и снижением заболеваемости некоторыми заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, колоректальный рак и другие заболевания.
- Потребители ищут правильное питание, и поэтому растущий интерес потребителей к продуктам питания и напиткам, которые считаются более здоровыми, повышает спрос на ингредиенты с пищевыми волокнами, поскольку они предлагают различные преимущества для здоровья, такие как поддержание здоровья кишечника, снижение уровня холестерина, контроль крови. уровень сахара, помогает достичь здорового веса и другие.
- Ингредиенты с пищевыми волокнами привлекают внимание потребителей, поскольку они считаются полезными для здоровья, и поэтому спрос на продукты питания, богатые клетчаткой, растет. Например, в 2021 году, по данным Международного совета по продовольственной информации (IFIC), исследование продуктов питания и здоровья показало, что 56% потребителей активно стараются потреблять клетчатку.
- Кроме того, ожидается, что растущая важность нутрицевтиков из-за растущей осведомленности о здоровье, перехода потребителей к натуральным ингредиентам и нормативной поддержки, направленной на содействие включению функциональных ингредиентов, будет стимулировать спрос на овес в качестве функционального ингредиента во многих пищевых продуктах, таких как хлебобулочные изделия. продукты.
- Таким образом, растущий спрос на функциональные продукты питания и полезные для здоровья пищевые ингредиенты среди производителей, а также растущий спрос на пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки из-за их пользы для здоровья, подпитывают спрос на ингредиенты с диетическими волокнами, такие как овес, на рынке.

Северная Америка занимает основную долю рынка
- Основная доля рынка приходится на Северную Америку, за ней следует Европа. Согласно анализу Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), доля расходов на здравоохранение, потраченных на избыточный вес и связанные с ним заболевания, по прогнозам, составит 14% в Соединенных Штатах в период с 2020 по 2050 год.
- Увеличение спроса на полуфабрикаты в сочетании с ростом случаев ожирения и диабета в регионе привело к увеличению спроса на более здоровые варианты завтрака, такие как овес. Более того, овсянка, являющаяся одним из самых популярных продуктов для похудения, имеет преимущество перед другими хлопьями для завтрака.
- Кроме того, богатое содержание клетчатки в овсе, известной как бета-глюканы, помогает снизить уровень сахара в крови и, таким образом, является отличным выбором для пациентов с диабетом. В 2021 году Северная Америка осталась вторым регионом мира по распространенности диабета.
- По данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств, около 5–10% населения во всем мире страдают от синдрома раздраженного кишечника (СРК), а в США от СРК страдают 25 и 45 миллионов человек. Овес — это тип пребиотика, который помогает питать кишечные микробы. Пребиотические продукты набирают популярность среди потребителей во всем мире благодаря растущей осведомленности об улучшении здоровья кишечника.
- Растущее потребление пребиотиков из-за растущей осведомленности о пользе пребиотиков для здоровья, включая улучшение пищеварения, снижение реакции на стресс, улучшение гормонального баланса и снижение сердечно-сосудистых заболеваний среди потребителей, является движущей силой роста рынка.
- Таким образом, потребители отдают приоритет здоровью своего кишечника и поэтому выбирают такие продукты, как пищевые добавки, орехи и семена, цельнозерновые продукты и другие продукты питания и напитки, богатые пребиотиками. Таким образом, производители проявляют интерес к функциональным ингредиентам, таким как овес, которые обладают преимуществами пребиотиков, такими как облегчение запоров, помогают усваивать кальций и минералы, а также питают кишечные микробы, для производства функциональных пищевых добавок, продуктов питания и напитков и т. д.

Обзор овсяной отрасли
Мировой рынок овса является конкурентным благодаря присутствию крупных региональных и внутренних игроков в разных странах, где отечественные компании получили преимущество перед транснациональными компаниями из-за своей сильной рыночной власти. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, приобретению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. В число мировых лидеров на рынке овса входят PepsiCo, Inc., The Kelloggs Company, BG Foods, Nestle SA, General Mills и другие.
Лидеры рынка овса
-
PepsiCo, Inc.
-
B&G Foods, Inc.
-
Nestle SA
-
The Kellogg Company
-
Marico Limited
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Новости рынка овса
Сентябрь 2022 г. Quaker (PepsiCo Inc.), один из ведущих индийских брендов в сегменте овса, запустил сегмент готовых к употреблению хлопьев (RTE), предлагающий Quaker Oats Muesli. По данным компании, он очень питателен и состоит из пяти зерен и 22% фруктов, орехов и семян. Quaker Oats Muesli доступен в двух вариантах фруктово-ореховый и ягодно-семянный.
Октябрь 2022 г. Kellogg's India выпустила Pro Muesli', мюсли с высоким содержанием белка, состоящие на 100% из растительных ингредиентов. По данным компании, одна порция Kellogg's Pro Muesli с 200 мл молока обеспечивает 29% дневной потребности взрослого человека (женщины, ведущей сидячий образ жизни) в белке.
Март 2021 г. Quaker (PepsiCo Inc.) выпустила уникальный продукт, в котором сочетаются простые овсяные хлопья с двумя разными вкусами — домашней масалой и острым томатом — в одной упаковке, чтобы удовлетворить растущий спрос на овес в Индии.
Сегментация овсяной отрасли
Овес – это цельнозерновая крупа (Avena sativa). Они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов и являются отличным источником клетчатки, особенно бета-глюкана.
Мировой рынок овса сегментирован по типу продукта, применению, каналу сбыта и географическому положению. По форме рынок сегментирован на цельный овес, овсяную крупу, овсяные хлопья, овсяные хлопья и муку. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
Тип продукта | Цельный овес | ||
Овсяная крупа | |||
Сталь режет овес | |||
Овсяные хлопья | |||
Мука | |||
Канал распределения | Супермаркет/Гипермаркет | ||
Круглосуточные магазины/продуктовые магазины | |||
Розничные интернет-магазины | |||
Другие каналы сбыта | |||
География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
Канада | |||
Мексика | |||
Остальная часть Северной Америки | |||
Европа | Испания | ||
Великобритания | |||
Германия | |||
Франция | |||
Италия | |||
Россия | |||
Остальная Европа | |||
Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
Япония | |||
Индия | |||
Австралия | |||
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
Южная Америка | Бразилия | ||
Аргентина | |||
Остальная часть Южной Америки | |||
Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
Объединенные Арабские Эмираты | |||
Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка овса
Каков текущий размер рынка овса?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка овса составит 4,22% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке овса?
PepsiCo, Inc., B&G Foods, Inc., Nestle SA, The Kellogg Company, Marico Limited — основные компании, работающие на рынке овса.
Какой регион на рынке овса является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке овса?
В 2024 году на долю Северной Америки будет приходиться наибольшая доля рынка овса.
Какие годы охватывает этот рынок овса?
В отчете рассматривается исторический размер рынка овса за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка овса на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о овсяной отрасли
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке овса в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ овса включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.