Размер рынка хлебобулочных изделий и круп
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.69 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азия |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки.webp){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка хлебобулочных изделий и круп
Рынок хлебобулочных изделий и круп в текущем году оценивается в 552,4 миллиарда долларов США, а среднегодовой темп роста, по прогнозам, составит 5,69% в течение следующих пяти лет.
- Рынок хлебобулочных изделий и круп в основном ориентирован на удобство. Необходимость принятия практических решений во всех сферах жизни растет из-за быстро меняющегося образа жизни. Клиентам сложно уделять больше времени приготовлению пищи из-за длинных рабочих дней. Таким образом, напряженный образ жизни увеличивает потребление таких продуктов, как хлеб, печенье, пирожные и сухие завтраки, которые готовы к употреблению.
- Кроме того, динамичный образ жизни, вызванный растущей урбанизацией, и высокая покупательная способность также в значительной степени способствуют росту спроса на удобные и здоровые продукты питания. Согласно отчету о перекусах, опубликованному Mondelez International в 2022 году, 64% потребителей предпочитают перекусы как регулярное пищевое поведение традиционному времени приема пищи.
- Кроме того, стоимость тортов и пирожных обычно выше, чем стоимость обычного хлеба, изготовленного в обычных пекарнях. Тем не менее, широкая доступность опций, персонализация и расширенные возможности привлекают потребителей к покупкам, тем самым увеличивая доходы сегмента и отрасли. Кроме того, постоянно происходят инновации, поскольку хлебопекарная и крупяная промышленность вкладывает много средств в разработку полезных и питательных продуктов.
- Низкоуглеводные, богатые клетчаткой, мультизерновые и обогащенные хлебобулочные изделия и крупы, которые нравятся потребителям, заботящимся о своем здоровье, стимулировали рост рынка. Хлебобулочная и крупяная промышленность удовлетворила заботу потребителей о здоровье и их склонность к потреблению выпеченных и упакованных продуктов, поскольку они производятся из высококачественных ингредиентов.
- Однако хлебобулочные изделия содержат значительное количество калорий. Благодаря этому фактору потребители, заботящиеся о своем здоровье, стараются употреблять низкокалорийную хлебобулочную продукцию. Между тем, ожидается, что растущая распространенность ожирения во всем мире будет стимулировать продажи низкокалорийной хлебобулочной продукции в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка хлебобулочных изделий и круп
Растущий спрос на ремесленную хлебобулочную продукцию
- Ремесленные пекарни часто используют цельнозерновые продукты, натуральные подсластители и другие цельнозерновые ингредиенты для приготовления хлебобулочных изделий, которые нравятся потребителям, заботящимся о своем здоровье. Миллениалы, как правило, тяготеют к цельнозерновым продуктам, натуральным ингредиентам и свежим продуктам, поэтому предпочитают ремесленную выпечку, включая хлеб, печенье, утренние товары и другие.
- Ремесленные пекарни предлагают уникальные, неповторимые вкусы и креативные продукты, которые недоступны в обычных пекарнях и изготавливаются традиционными методами. Например, пекарня La Farm Bakery, расположенная в Северной Каролине, США, предлагает 15 различных видов хлеба и 20 сезонных видов хлеба.
- Пекарня утверждает, что предлагает хлеб ручной работы и использует неотбеленную и небромированную муку. Кроме того, растущее предпочтение потребителей высококачественной хлебобулочной продукции и растущая готовность потребителей платить более высокую цену за полезную и высококачественную выпечку, а также рост располагаемого дохода способствуют росту производства ремесленной выпечки в рынок изучен.
- Кроме того, ремесленные хлебобулочные изделия считаются более полезными для здоровья, поскольку они обычно содержат семена, орехи и ценные, богатые питательными веществами зерна, такие как киноа, амарант, полба и другие, которые повышают их пищевую ценность. Рост сознательной выпечки и склонность к ремесленным хлебобулочным изделиям, а также изменение моделей потребления и переход на более здоровые продукты питания стимулируют продажи на рынке.
- Например, в 2022 году, по данным Международного совета по продовольственной информации, 54% американцев старались питаться более здоровой пищей, 38% сосредоточились на здоровом образе жизни, а не на потере веса, а 37% потребителей следовали определенной диете или режиму питания.
- Таким образом, высокий потенциал роста ремесленных пекарен привлекает пекарей, предлагающих уникальные, питательные и полезные для здоровья хлебобулочные изделия для удовлетворения потребительского спроса, что, в свою очередь, способствует росту рынка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
В Азиатско-Тихоокеанском регионе в настоящее время регистрируются самые быстрые темпы роста
- Удобство в сочетании с быстро меняющимся образом жизни увеличило потребность в эффективных решениях во всех аспектах существования, что привело к росту потребления таких продуктов, как готовый к употреблению хлеб, печенье, пирожные, сухие завтраки и бисквиты во всем мире. область. Например, в июле 2021 года австралийская компания Kellogg представила выпуск новых безглютеновых хлопьев для завтрака, таких как Coco Pops Gluten Free и Ultana Bran Gluten Free. По заявлению компании, эти продукты разработаны для удовлетворения потребностей в хлопьях для завтрака потребителей с непереносимостью глютена или аллергией.
- Кроме того, азиатский рынок хлебобулочных и зерновых продуктов в основном определяется добавленной стоимостью хлебобулочных изделий и зерновых продуктов. Потребители ищут продукты, имеющие пищевую ценность или такие сертификаты, как халяль и кошерность, органические и инновационные вкусы. Хлебопекарная промышленность в регионе увеличила доступность и разнообразие здоровой выпечки и зерновых изделий, таких как хлеб с высоким содержанием клетчатки, ассортимент безглютеновых продуктов и лепешки с низким содержанием жира, из-за распространенности ожирения и для удовлетворения потребностей потребителей. спрос на здоровые продукты. Например, в январе 2023 года Nestle India выпустила хлопья для завтрака Koko Krunch Millet-Jowar и Munch, предоставляя индийским потребителям более разнообразные и инновационные возможности. Продукция компании включает цельнозерновую пшеничную муку, рис и кукурузу в сухих завтраках Munch.
- Кроме того, ремесленные пекарни и кафе приобретают все большую популярность среди потребителей высшего и среднего класса. В последние годы ремесленный хлеб, выпечка и торты значительно выиграли от своего распространения в пекарнях супермаркетов. Пекарни в магазинах играют ключевую роль в развитии этого сектора. Эти пекарни размещают ремесленные изделия на видных витринах в привлекательной многопорционной упаковке, чтобы стимулировать импульсивные покупки. Например, в июле 2021 года Массимо выпустил на рынок Малайзии ограниченную серию кустарного мультизернового хлеба.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли хлебобулочных изделий и круп
Мировой рынок хлебобулочных изделий и круп сильно фрагментирован из-за присутствия в этом сегменте нескольких местных, отечественных и глобальных игроков. Из-за существования нескольких игроков и доминирования на рынке местных игроков конкуренция между конкурентами также высока. В число известных игроков этой отрасли входят Groupo Bimbo, The Kellogg's Company, General Mills, Mondelez International Inc. и Nestlé SA. Ключевые игроки используют стратегии роста, включая слияния и поглощения, расширение, разработку новых продуктов и партнерство, чтобы стимулировать рост рынка.
Лидеры рынка хлебобулочных изделий и круп
-
Grupo Bimbo SAB de CV
-
General Mills Inc.
-
The Kellogg's Company
-
Mondelez International Inc.
-
Nestlé S.A.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка хлебобулочных изделий и круп
- Май 2023 г. Bonn Group of Industries представила в Индии ряд хлебобулочных изделий, в том числе пшенный хлеб, пшенную пиццу и пшенный бургер. Эти продукты наполнены добротой Джовара, Баджры и Раги. Компания подчеркивает, что эти продукты не содержат холестерина, трансжиров и содержат большое количество клетчатки, что делает их идеальным выбором для людей, стремящихся достичь и поддерживать здоровый вес.
- Апрель 2023 г. Britannia Industries Limited представила новый пшенный хлеб без добавления майды (рафинированной пшеничной муки). Этот инновационный хлеб обогащен раги, джоваром, баджрой и овсом, что дает потребителям удобный способ включить продукты на основе проса в свой ежедневный рацион. Хлеб не только богат клетчаткой, но и насыщен необходимыми минералами.
- Январь 2023 г. Bimbo Bakehouse, подразделение Bimbo Bakeries в США, выпустило новый овощной белый хлеб. Согласно заявлениям компании, этот уникальный продукт изготовлен с использованием эквивалента одной чашки овощей на буханку и обогащен необходимыми витаминами A, D и E.
Отчет о рынке хлебобулочных изделий и круп – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Спрос на удобные и здоровые перекусы на ходу
4.1.2 Склонность потребителей к ремесленным хлебобулочным изделиям
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Потребители переходят на здоровые заменители хлебобулочных изделий
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип продукта
5.1.1 Хлеб
5.1.2 Хлопья на завтрак
5.1.3 Печенье и печенье
5.1.4 Утренние товары
5.1.5 Торты и выпечка
5.1.6 Другие типы продуктов
5.2 Канал распределения
5.2.1 Супермаркеты/гипермаркеты
5.2.2 Специализированные магазины
5.2.3 Круглосуточные магазины/продуктовые магазины
5.2.4 Розничные интернет-магазины
5.2.5 Другие каналы сбыта
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Великобритания
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Испания
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Grupo Bimbo SAB de CV
6.3.2 Mondelez International Inc.
6.3.3 Nestle S.A.
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Barilla Group
6.3.6 The Kellogg's Company
6.3.7 Flowers Foods, Inc.
6.3.8 Campbell Soup Company (Freedom Foods)
6.3.9 The Oetker Group
6.3.10 Dawn Food Products, Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация промышленности хлебобулочных изделий и круп
Хлебобулочные изделия обычно классифицируются как хлеб, торты, печенье, булочки и выпечка, которые являются повседневным продуктом питания в различных регионах и обеспечивают питательные вещества в рационе человека. С другой стороны, каши, потребляемые на завтрак, изготавливаются из обработанных зерен или нескольких зерен, таких как кукуруза, овес, пшеница и другие.
Мировой рынок хлебобулочных изделий и круп сегментирован по типам продуктов, каналам сбыта и географии. По типу продукции рынок сегментирован на хлеб, сухие завтраки, печенье и печенье, утренние товары, торты и пирожные, а также другие виды продукции. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, магазины повседневного спроса/продуктовые магазины, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
В отчете представлен размер рынка в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеупомянутых сегментов.
| Тип продукта | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Канал распределения | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка хлебобулочных изделий и круп
Каков текущий размер мирового рынка хлебобулочных изделий и круп?
Прогнозируется, что на мировом рынке хлебобулочных изделий и круп в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста составит 5,69%.
Кто являются ключевыми игроками на мировом рынке хлебобулочных изделий и круп?
Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc., The Kellogg's Company, Mondelez International Inc., Nestlé S.A. — основные компании, работающие на рынке хлебобулочных изделий и круп.
Какой регион является самым быстрорастущим на мировом рынке хлебобулочных изделий и круп?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.) Азия будет расти самыми высокими темпами среднегодового темпа роста.
Какой регион занимает наибольшую долю на мировом рынке хлебобулочных изделий и круп?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка на мировом рынке хлебобулочных изделий и круп.
Какие годы охватывает этот мировой рынок хлебобулочных изделий и круп?
В отчете рассматривается исторический размер мирового рынка хлебобулочных изделий и круп за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер мирового рынка хлебобулочных изделий и круп на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 годы. и 2029.
Отчет о мировой индустрии хлебобулочных изделий и круп
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке хлебобулочных изделий и круп в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ хлебобулочных изделий и круп включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
