Объем рынка миндального молока в Северной Америке
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 2.98 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 5.17 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 10.96 % |
|
Наибольшая доля по странам | США |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка миндального молока в Северной Америке
Объем рынка миндального молока в Северной Америке оценивается в 2,72 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 4,58 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 10,96% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
2,72 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
4,58 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
7.14 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
10.96 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по каналам сбыта
92.45 %
стоимостная доля, Офф-трейд, 2023
Рост сегмента в стране во многом обусловлен наличием привлекательного места для покупок, так как их постоянно тянет к совершению крупных покупок.
Крупнейший рынок по странам
83.57 %
стоимостная доля, США, 2023
Более высокая покупательная способность, включение молочных продуктов в большую часть моделей потребления и высокая производительность являются одними из основных факторов, стимулирующих рынок США.
Самый быстрорастущий рынок по каналам сбыта
11.19 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Офф-трейд,
Наступление экспериментальной экономики и рост платформ социальных сетей с растущим охватом потребителей на рынке приводят к тому, что внешние торговые каналы становятся онлайн-каналами
Самый быстрорастущий рынок по странам
14.76 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста в Мексике, Мексика,
Хорошее самочувствие остается главным приоритетом для мексиканцев, которые все чаще тяготеют к миндалю и его продуктам из-за нескольких преимуществ для здоровья, что способствует росту сегмента.
Ведущий игрок рынка
19.22 %
доля рынка, Данон АО, 2022 г.
Danone SA и ее суббренды имеют высокий капитал бренда на рынке с постоянным расширением ассортимента безглютеновых этикеток, что помогает удерживать лидирующие позиции.
Легкая доступность миндального молока через широкий розничный сектор способствует росту
- В Северной Америке рост непереносимости лактозы и растущие предпочтения людей в отношении здоровой пищи повышают спрос на продажу миндального молока через розничные каналы. Миндальное молоко в настоящее время является лидером инноваций в категории молока, чему способствуют ключевые достижения в диверсификации ингредиентов и разработке продукта, который стремится воспроизвести как органолептические ощущения, так и питательную ценность коровьего молока. В 2022 году стоимость продаж миндального молока по всем каналам сбыта в Северной Америке увеличилась на 7,5% по сравнению с 2021 годом.
- Сегмент off-trade доминирует в каналах сбыта североамериканского рынка миндального молока. В сегменте off-trade большая часть доли в 2022 году пришлась на подсегмент супермаркетов и гипермаркетов, составив 84,2% в стоимостном выражении.
- В Северной Америке в США зафиксированы самые высокие продажи миндального молока через розничные каналы. США являются ведущим рынком в Северной Америке для онлайн-покупок, а розничные интернет-магазины как канал продаж набирают популярность среди населения. В 2022 году продажи миндального молока через электронную коммерцию достигли в общей сложности 36,86 млн долларов США по сравнению с 33,22 млн долларов США в 2021 году.
- Канал on-trade является самым быстрорастущим сегментом на североамериканском рынке миндального молока, который, как ожидается, вырастет на 19,3% в 2024 году по сравнению с 2021 годом. Многие ведущие рестораны региона используют растительное молоко, особенно в качестве дополнительного ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. В 2022 году в Соединенных Штатах насчитывалось более 600 000 ресторанов, и среднестатистическая американская семья ежегодно тратила 2 375 долларов США на покупки еды и еды на вынос.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Исчерпывающее производство и потребление миндаля и миндального молока во главе с Соединенными Штатами остается ключевым фактором
- Северная Америка доминировала на мировом рынке миндального молока из-за растущей непереносимости населением лактозы, смещения предпочтений потребителей в сторону здоровой пищи, а также увеличения производства миндаля, которое выросло в среднем на 6,7% с 2017 по 2021 год. Рынок растительного молока составляет около 10% рынка молока в Северной Америке, и растущее число покупателей растительного молока имеет больше вариантов, чем когда-либо. Миндальное молоко в настоящее время является наиболее предпочтительным и потребляемым растительным молоком в Северной Америке, на долю которой приходится почти две трети мирового рынка.
- Соединенные Штаты являются ведущим рынком миндального молока в регионе и, по прогнозам, с 2023 по 2025 год будут демонстрировать самые быстрые темпы роста в годовом исчислении - 19% в стоимостном выражении. Более высокий спрос в стране обусловлен тем, что на нее приходится самый высокий объем производства миндаля в мире, составляющий около 2 002 742 тонн в год или 80% мирового производства миндаля. Это приводит к увеличению производства миндального молока с каждым годом. Постоянный запуск продуктов является ключевым фактором, способствующим продажам миндального молока в стране, потому что потребители в США очень заинтересованы в том, чтобы попробовать новые продукты.
- Канада является вторым по величине рынком миндального молока в Северной Америке. Государственная поддержка является основным фактором, способствующим росту продаж миндального молока в стране. Правительство Канады определило производство продуктов питания на растительной основе как важную и растущую отрасль и включило индустрию растительных альтернатив в свою Суперкластерную инициативу, инвестировав 150 миллионов долларов США в ее развитие в 2018 году. В 2021 году были осуществлены очередные инвестиции в размере 173 млн долларов США. Таким образом, прогнозируется, что канадский рынок миндального молока зафиксирует годовой темп роста на уровне 11,08% в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка миндального молока в Северной Америке
Смещение потребительских предпочтений в сторону здоровой пищи и экологически чистых ингредиентов в значительной степени стимулирует потребление миндального молока в Северной Америке
- Растительное молоко является самой большой потребляемой категорией среди всех альтернативных молочных продуктов в регионе. Потребление миндального молока на душу населения растет в течение последних нескольких лет из-за растущего веганского населения. Почти половина населения США (47%) регулярно потребляет растительное молоко, и это число увеличивается до 56% только для миллениалов. Смещение потребительских предпочтений в сторону здоровой пищи и экологически чистых источников ингредиентов являются важными факторами, влияющими на потребительский выбор. В Соединенных Штатах 40% поколения Z, за которым следуют 38% миллениалов, 34% поколения X и 21% бэби-бумеров и пожилых людей, потребляют растительное молоко из-за ингредиентов, полученных из экологически чистых источников.
- Один из самых высоких показателей ожирения в мире находится в Соединенных Штатах. По состоянию на ноябрь 2021 года в Соединенных Штатах уровень ожирения среди взрослых составлял 30% и более, а в 19 штатах этот показатель составлял 35% и более. Еще одним важным аспектом является растущий объем потребителей с непереносимостью лактозы в регионе. В 2022 году от 30 до 50 миллионов американцев страдали непереносимостью лактозы. Чтобы противостоять этим ограничениям, люди ищут способы оставаться в форме и выбирают более здоровый образ жизни. Это, в свою очередь, увеличило потребление различных полезных напитков, в том числе миндального молока.
- Миндальное молоко воспринимается как богатое белком молоко на основе орехов, которое помогает укрепить кости. Миндальное молоко стало хорошей заменой молочному молоку благодаря своему вкусу и свойствам смешивания. Он также используется в качестве основы для смузи, поскольку эффективно смешивается с горячими и холодными напитками, такими как чай или кофе, и считается хорошей заменой молоку, даже для выпечки. Таким образом, ожидается, что потребление миндального молока значительно вырастет в течение прогнозируемого периода.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Производство миндального молока в регионе увеличилось из-за растущего предпочтения потребителей веганской диеты из-за положительной пользы для здоровья от употребления миндаля
Обзор отрасли миндального молока в Северной Америке
Рынок миндального молока в Северной Америке фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 38,92%. Основными игроками на этом рынке являются Agrifoods International Cooperative Ltd, Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Danone SA и Hiland Dairy Foods (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка миндального молока в Северной Америке
Agrifoods International Cooperative Ltd
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Danone SA
Hiland Dairy Foods
Other important companies include Campbell Soup Company, Elmhurst Milked LLC, Malk Organics LLC, SunOpta Inc., The Hain Celestial Group Inc..
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка миндального молока в Северной Америке
- Октябрь 2022 г. SunOpta Inc. завершила первый этап строительства завода по производству стерильного альтернативного молока стоимостью 100 миллионов долларов США в Мидлотиане для производства экологически чистого молока и пищевых продуктов.
- Апрель 2022 г. Califia Farms выпустила смесь бариста с несладким миндалем, которая содержит кальций и витамин D.
- Январь 2022 г. Компания Danone North America представила новое дополнение к своему ассортименту миндального молока под названием Silk Extra Creamy Almondmilk, в состав которого входит смесь трех видов миндаля.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке миндального молока в Северной Америке - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Миндаль
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Канада
- 4.3.2 Мексика
- 4.3.3 Соединенные Штаты
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Канал распределения
- 5.1.1 Вне торговли
- 5.1.1.1 По дополнительным каналам распространения
- 5.1.1.1.1 Магазины
- 5.1.1.1.2 Интернет-торговля
- 5.1.1.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.1.1.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.1.1.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.1.2 Он-Трейд
-
5.2 Страна
- 5.2.1 Канада
- 5.2.2 Мексика
- 5.2.3 Соединенные Штаты
- 5.2.4 Остальная часть Северной Америки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Agrifoods International Cooperative Ltd
- 6.4.2 Blue Diamond Growers
- 6.4.3 Califia Farms LLC
- 6.4.4 Campbell Soup Company
- 6.4.5 Danone SA
- 6.4.6 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.7 Hiland Dairy Foods
- 6.4.8 Malk Organics LLC
- 6.4.9 SunOpta Inc.
- 6.4.10 The Hain Celestial Group Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация отрасли миндального молока в Северной Америке
Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта. Канада, Мексика и США охвачены сегментами по странам.
- В Северной Америке рост непереносимости лактозы и растущие предпочтения людей в отношении здоровой пищи повышают спрос на продажу миндального молока через розничные каналы. Миндальное молоко в настоящее время является лидером инноваций в категории молока, чему способствуют ключевые достижения в диверсификации ингредиентов и разработке продукта, который стремится воспроизвести как органолептические ощущения, так и питательную ценность коровьего молока. В 2022 году стоимость продаж миндального молока по всем каналам сбыта в Северной Америке увеличилась на 7,5% по сравнению с 2021 годом.
- Сегмент off-trade доминирует в каналах сбыта североамериканского рынка миндального молока. В сегменте off-trade большая часть доли в 2022 году пришлась на подсегмент супермаркетов и гипермаркетов, составив 84,2% в стоимостном выражении.
- В Северной Америке в США зафиксированы самые высокие продажи миндального молока через розничные каналы. США являются ведущим рынком в Северной Америке для онлайн-покупок, а розничные интернет-магазины как канал продаж набирают популярность среди населения. В 2022 году продажи миндального молока через электронную коммерцию достигли в общей сложности 36,86 млн долларов США по сравнению с 33,22 млн долларов США в 2021 году.
- Канал on-trade является самым быстрорастущим сегментом на североамериканском рынке миндального молока, который, как ожидается, вырастет на 19,3% в 2024 году по сравнению с 2021 годом. Многие ведущие рестораны региона используют растительное молоко, особенно в качестве дополнительного ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. В 2022 году в Соединенных Штатах насчитывалось более 600 000 ресторанов, и среднестатистическая американская семья ежегодно тратила 2 375 долларов США на покупки еды и еды на вынос.
Канал распределения
| Вне торговли | По дополнительным каналам распространения | Магазины |
| Интернет-торговля | ||
| Специализированные розничные продавцы | ||
| Супермаркеты и гипермаркеты | ||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | ||
| Он-Трейд |
Страна
| Канада |
| Мексика |
| Соединенные Штаты |
| Остальная часть Северной Америки |
| Канал распределения | Вне торговли | По дополнительным каналам распространения | Магазины |
| Интернет-торговля | |||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| Супермаркеты и гипермаркеты | |||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |||
| Он-Трейд | |||
| Страна | Канада | ||
| Мексика | |||
| Соединенные Штаты | |||
| Остальная часть Северной Америки |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Альтернативы молочным продуктам - Альтернативы молочным продуктам - это продукты, которые сделаны из растительного молока/масел вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Растительная или немолочная альтернатива молоку является быстрорастущим сегментом в категории разработки новых продуктов питания функциональных и специальных напитков во всем мире.
- Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С увеличением количества альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло является здоровым немолочным заменителем обычного сливочного масла.
- Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Немолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменителем обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
- Растительное молоко - Растительное молоко — это заменители молока, которые изготавливаются из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко, было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке на протяжении веков.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Кисломолочное масло | Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами. |
| Некультивированное сливочное масло | Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке |
| Натуральный сыр | Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко. |
| Плавленый сыр | Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей. |
| Одинарный крем | Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком. |
| Двойные сливки | Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки |
| Взбитые сливки | Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок. |
| Замороженные десерты | Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты |
| Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) | Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев. |
| Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе | Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д. |
| Немолочный йогурт | Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох. |
| Он-трейд | Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам. |
| Офф-трейд | Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д. |
| Сыр Нёфшатель | Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии. |
| Флекситарианский | Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса. |
| Непереносимость лактозы | Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов. |
| Сливочный сыр | Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок. |
| Сорбеты | Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед. |
| Шербет | Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки. |
| Стабильность при хранении | Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть. |
| ДСД | Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу. |
| OU Кошерный продукт | Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке. |
| Мороженое | Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара. |
| Коровы травяного откорма | Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
