Объем рынка немолочного молока в Северной Америке
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 5.68 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 10.16 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 11.64 % |
|
Наибольшая доля по странам | США |
|
|
Концентрация Рынка | Терпимая |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка немолочного молока в Северной Америке
Объем рынка немолочного молока в Северной Америке оценивается в 5,15 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 8,93 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 11,64% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
5,15 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
8,93 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
7.81 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
11.64 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по типу продукции
53.11 %
Доля стоимости, Миндальное молоко, 2023 г.
Растущая осведомленность о жестоком обращении с животными и широкое признание веганства побуждают потребителей выбирать веганские продукты, такие как миндальное молоко, привлекая сегментный рост
Крупнейший рынок по каналам сбыта
92.91 %
стоимостная доля, Офф-трейд, 2023
Рост сегмента в стране во многом обусловлен наличием привлекательного места для покупок, так как их постоянно тянет к совершению крупных покупок.
Самый быстрорастущий рынок по типу продукции
14.12 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста конопляного молока, Конопляное молоко,
Улучшение пользы для здоровья от потребления конопляного молока наряду с растущей осведомленностью потребителей о здоровье в регионе в значительной степени стимулирует рост сегмента.
Самый быстрорастущий рынок по каналам сбыта
11.85 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Офф-трейд,
Ожидается, что растущее распространение платформ электронной коммерции среди потребителей и растущее присутствие онлайн-ритейлеров в Северной Америке будут стимулировать сегмент off-trade.
Ведущий игрок рынка
24.21 %
доля рынка, Данон АО, 2022 г.
Разнообразие продукции в секторе, что делает напитки на растительной основе подходящими для широкого круга потребителей в регионе, дает ему возможность занять долю рынка на исследуемом рынке.
Рост современного продуктового ритейла, в том числе гипермаркетов и интернет-магазинов, способствует росту продаж через off-trade каналы
- Гипермаркеты и супермаркеты в первую очередь обеспечивают высокую долю рынка вне торговых каналов. Супермаркеты и гипермаркеты всегда сохраняли уверенное лидерство по продажам растительного молока на рынке. Фактор близости этих каналов, особенно в крупных и развитых городах, дает дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. В США в 2022 году на супермаркеты и гипермаркеты пришлось 73,97% продаж растительного молока в стоимостном выражении.
- Круглосуточные магазины являются вторым наиболее предпочтительным каналом сбыта после супермаркетов и гипермаркетов для покупки растительного молока. В 2022 году сегмент приобрел 12,19% рынка в натуральном выражении. Более широкий охват и легкий доступ к частным торговым маркам обуславливают предпочтение потребителей традиционным продуктовым магазинам, а не другим каналам розничной торговли.
- По прогнозам, онлайн-канал в Северной Америке станет самым быстрорастущим каналом сбыта растительного молока. В период с 2017 по 2022 год в стоимостном выражении сегмент вырос на 81,93%. Ожидается, что в Канаде среднегодовой темп роста онлайн-продаж растительного молока составит 15,09% в течение прогнозируемого периода и достигнет рыночной стоимости в 23,78 млн долларов США к концу 2029 года.
- Рост рынка в онлайн-сегменте объясняется увеличением инвестиций современных продуктовых магазинов в инфраструктуру онлайн-доставки в ответ на изменение покупательского поведения канадских потребителей. Почти 22% канадцев регулярно покупали продукты онлайн в 2021 году. Известные интернет-магазины на исследуемом рынке включают Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods и FreshDirect.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Принятие веганского образа жизни среди потребителей в США стимулирует потребление растительного молока
- Растительное молоко получает все большее признание среди населения США из-за растущего значения вегетарианских диет как части здорового образа жизни. Около 68% взрослых американцев пробовали молочную альтернативу или растительное мясо. Опросы также показывают, что около 34% респондентов заинтересованы в переходе на веганский образ жизни, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду. Таким образом, Соединенные Штаты определены как основной рынок в регионе, где объем потребления зарегистрирован на 32,57% в период с 2017 по 2022 год.
- Ожидается, что канадский рынок растительного молока зарегистрирует среднегодовой темп роста 9,76% в течение 2023-2029 годов и достигнет объема рынка в 292 898,79 тонн к концу 2023 года. Рост рынка в первую очередь связан с увеличением числа веганов. В 2021 году розничные продажи готовых блюд на растительной основе в Канаде составили 17% от общего объема продаж готовых блюд. Растущее число розничных партнеров, специализирующихся на дистрибуции веганских продуктов питания, является еще одним ключевым фактором, способствующим росту канадского рынка. Некоторые розничные продавцы включают Compass Foods, Instacart, Well.ca, Avron, Walmart и Amazon. Well.ca предлагает альтернативы молочным продуктам различных брендов, таких как Califia, Chobani, Blue Diamond и Earth's Own.
- Поскольку потребители переходят на здоровые варианты без сахара или с пониженным содержанием сахара, ожидается, что спрос на несладкое растительное молоко будет расти в течение прогнозируемого периода. Например, 8 из каждых 10 взрослых американцев намеренно избегают или уменьшают количество сахара в своем рационе, а 16% заявили, что это самое важное, что они пытаются уменьшить. Ключевыми брендами, специализирующимися на несладком растительном молоке, являются Silk, Califia, Planet Oat, Orgain и Elmhurst.
Тенденции рынка немолочного молока в Северной Америке
Полезные факторы растительных молочных продуктов, на которые в большей степени влияют потребители, заботящиеся об окружающей среде, стимулируют потребление в Северной Америке.
- Растительное молоко вызывает все больший интерес на рынке Северной Америки, поскольку в регионе растет осведомленность и доказательства его преимуществ. Среди всего доступного растительного молока миндальное молоко было ведущим видом альтернативы молоку в Соединенных Штатах в 2021 году. В этом году миндальное молоко оценивалось примерно в 344 миллиона долларов США. Благоприятная доля потребителей готова перейти на более качественные продукты для своего организма, окружающей среды и благополучия животных, а также перейти на растительные источники для удовлетворения своих диетических потребностей. Немолочное молоко теперь доступно в качестве подходящего заменителя на полках крупных продуктовых и кофейных сетей в США.
- В Соединенных Штатах 67% взрослых пробовали немолочное молоко, и примерно 1 из 3 потребляет его не реже одного раза в неделю. Кроме того, 82% тех, кто потребляет альтернативное молоко, делают это, потому что им нравится вкус, в то время как 56% заботятся об окружающей среде. Такие продукты, как соевое молоко и овсяное молоко, в настоящее время почти так же широко распространены в американских домохозяйствах, как и некоторые разновидности обычного коровьего молока, почти через десять лет после того, как немолочные напитки начали свой медленный и устойчивый рост на североамериканском рынке.
- Конкуренция за место в холодильнике усилилась, поскольку игроки рынка, в том числе производители растительного и обычного молока, начали выделять различные варианты на горизонте. К таким решениям относятся компании пищевой промышленности, которые обслуживают клиентов, заботящихся об окружающей среде. В 2020 году объем розничных продаж растительного молока в регионе составил почти 3,20 млрд долларов США. Благодаря таким факторам, как питательная плотность, здоровье кишечника, снижение токсичности (от пестицидов), благополучие животных и усвояемость, прогнозируется, что в ближайшие годы рынок станет свидетелем положительного влияния.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Растущее производство сои является движущей силой этого сегмента.
Обзор отрасли немолочного молока в Северной Америке
Рынок немолочного молока в Северной Америке умеренно консолидирован, на долю пяти крупнейших компаний приходится 44,06%. Основными игроками на этом рынке являются Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Campbell Soup Company, Danone SA и Oatly Group AB (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка немолочного молока в Северной Америке
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Campbell Soup Company
Danone SA
Oatly Group AB
Other important companies include Elmhurst Milked LLC, Laird Superfood LLC, The Hain Celestial Group Inc..
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка немолочного молока в Северной Америке
- Май 2022 Danone Canada запустила Nextmilk под брендом Silk. Этот напиток не содержит ГМО, лактозы, глютена, каррагинана, искусственных красителей и ароматизаторов.
- Апрель 2022 г. Califia Farms выпустила несладкое овсяное молоко, предназначенное для домашнего потребления и покупки в натуральных, специализированных и продуктовых магазинах.
- Январь 2022 Danone SA запустила молочный продукт на растительной основе Silk Nextmilk под брендом Silk. Продукт также не содержит лактозы и ГМО.
Бесплатно с этим отчетом
Мы предоставляем исчерпывающий набор указателей данных для глобальных, региональных и страновых показателей, которые иллюстрируют фундаментальные основы индустрии альтернатив молочным продуктам. С помощью 45+ бесплатных графиков клиенты могут получить доступ к углубленному анализу рынка, основанному на показателях потребления на душу населения и данных о производстве сырья для альтернатив молочным продуктам, с помощью детализированной сегментной информации, поддерживаемой репозиторием рыночных данных, тенденций и экспертного анализа. Данные и анализ по альтернативным молочным продуктам, категориям альтернативных молочных продуктов, типам продуктов и т. д. доступны в виде подробных отчетов, а также рабочих таблиц данных на основе Excel.
Отчет о рынке немолочного молока в Северной Америке - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Молочная альтернатива – производство сырья
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Канада
- 4.3.2 Мексика
- 4.3.3 Соединенные Штаты
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Тип продукта
- 5.1.1 Миндальное молоко
- 5.1.2 Молоко из кешью
- 5.1.3 Кокосовое молоко
- 5.1.4 Конопляное молоко
- 5.1.5 Овсяное молоко
- 5.1.6 я молоко
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Вне торговли
- 5.2.1.1 По дополнительным каналам распространения
- 5.2.1.1.1 Магазины
- 5.2.1.1.2 Интернет-торговля
- 5.2.1.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.2.1.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.2.1.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.2.2 Он-Трейд
-
5.3 Страна
- 5.3.1 Канада
- 5.3.2 Мексика
- 5.3.3 Соединенные Штаты
- 5.3.4 Остальная часть Северной Америки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Campbell Soup Company
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.6 Laird Superfood LLC
- 6.4.7 Oatly Group AB
- 6.4.8 The Hain Celestial Group Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ПОТРЕБЛЕНИЕ НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, КГ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 2:
- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ - СЫРЬЕ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2021 ГГ.
- Рисунок 3:
- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ПО СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ, 2017–2029 ГГ.
- Рисунок 4:
- СТОИМОСТЬ НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, ПО СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 5:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 6:
- СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 7:
- НАТУРАЛЬНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 8:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 9:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 10:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 11:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 12:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОКА КЕШЬЮ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 13:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОКА КЕШЬЮ, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 14:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МОЛОКА ИЗ КЕШЬЮ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 15:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОКОСОВОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 16:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КОКОСОВОГО МОЛОКА, USD, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 17:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КОКОСОВОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 18:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 20:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 21:
- ОБЪЕМ РЫНКА ОВСЯНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 22:
- ОБЪЕМ РЫНКА ОВСЯНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 23:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОВСЯНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 25:
- ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 26:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СОЕВОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 27:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 28:
- СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 29:
- НАТУРАЛЬНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 30:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 31:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 32:
- СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 33:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 34:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 36:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 ГГ.
- Рисунок 37:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 38:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 39:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, ДОЛЛАРЫ США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 40:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 41:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 42:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 ГГ.
- Рисунок 43:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 44:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 45:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 46:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 47:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ (СКЛАДСКИЕ КЛУБЫ, АЗС И Т.Д.), МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 48:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ (СКЛАДСКИЕ КЛУБЫ, АЗС И Т.Д.), ДОЛЛ., СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 49:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ (СКЛАДСКИЕ КЛУБЫ, АЗС И Т.Д.), ПО КАТЕГОРИЯМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 50:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 51:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ДОЛЛАРЫ США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 52:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 53:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СТРАНАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 54:
- СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СТРАНАМ, ДОЛЛ. США, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 55:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СТРАНАМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 56:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СТРАНАМ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 57:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, КАНАДА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 58:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, КАНАДА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 59:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАТЕГОРИЯМ, %, КАНАДА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 60:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, МЕКСИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 61:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, МЕКСИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 62:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАТЕГОРИЯМ, %, МЕКСИКА, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 63:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 64:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 65:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 66:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 67:
- ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 68:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАТЕГОРИЯМ, %, ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 69:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ШАГОВ, COUNT, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 70:
- НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПРИНЯТЫХ СТРАТЕГИЙ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 ГГ.
- Рисунок 71:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ, %, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г.
Сегментация отрасли немолочного молока в Северной Америке
Миндальное молоко, молоко из кешью, кокосовое молоко, конопляное молоко, овсяное молоко, соевое молоко разделены на сегменты по типу продукта. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта. Канада, Мексика и США охвачены сегментами по странам.
- Гипермаркеты и супермаркеты в первую очередь обеспечивают высокую долю рынка вне торговых каналов. Супермаркеты и гипермаркеты всегда сохраняли уверенное лидерство по продажам растительного молока на рынке. Фактор близости этих каналов, особенно в крупных и развитых городах, дает дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. В США в 2022 году на супермаркеты и гипермаркеты пришлось 73,97% продаж растительного молока в стоимостном выражении.
- Круглосуточные магазины являются вторым наиболее предпочтительным каналом сбыта после супермаркетов и гипермаркетов для покупки растительного молока. В 2022 году сегмент приобрел 12,19% рынка в натуральном выражении. Более широкий охват и легкий доступ к частным торговым маркам обуславливают предпочтение потребителей традиционным продуктовым магазинам, а не другим каналам розничной торговли.
- По прогнозам, онлайн-канал в Северной Америке станет самым быстрорастущим каналом сбыта растительного молока. В период с 2017 по 2022 год в стоимостном выражении сегмент вырос на 81,93%. Ожидается, что в Канаде среднегодовой темп роста онлайн-продаж растительного молока составит 15,09% в течение прогнозируемого периода и достигнет рыночной стоимости в 23,78 млн долларов США к концу 2029 года.
- Рост рынка в онлайн-сегменте объясняется увеличением инвестиций современных продуктовых магазинов в инфраструктуру онлайн-доставки в ответ на изменение покупательского поведения канадских потребителей. Почти 22% канадцев регулярно покупали продукты онлайн в 2021 году. Известные интернет-магазины на исследуемом рынке включают Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods и FreshDirect.
Тип продукта
| Миндальное молоко |
| Молоко из кешью |
| Кокосовое молоко |
| Конопляное молоко |
| Овсяное молоко |
| я молоко |
Канал распределения
| Вне торговли | По дополнительным каналам распространения | Магазины |
| Интернет-торговля | ||
| Специализированные розничные продавцы | ||
| Супермаркеты и гипермаркеты | ||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | ||
| Он-Трейд |
Страна
| Канада |
| Мексика |
| Соединенные Штаты |
| Остальная часть Северной Америки |
| Тип продукта | Миндальное молоко | ||
| Молоко из кешью | |||
| Кокосовое молоко | |||
| Конопляное молоко | |||
| Овсяное молоко | |||
| я молоко | |||
| Канал распределения | Вне торговли | По дополнительным каналам распространения | Магазины |
| Интернет-торговля | |||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| Супермаркеты и гипермаркеты | |||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |||
| Он-Трейд | |||
| Страна | Канада | ||
| Мексика | |||
| Соединенные Штаты | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Альтернативы молочным продуктам - Альтернативы молочным продуктам - это продукты, которые сделаны из растительного молока/масел вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Растительная или немолочная альтернатива молоку является быстрорастущим сегментом в категории разработки новых продуктов питания функциональных и специальных напитков во всем мире.
- Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С увеличением количества альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло является здоровым немолочным заменителем обычного сливочного масла.
- Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Немолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменителем обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
- Растительное молоко - Растительное молоко — это заменители молока, которые изготавливаются из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко, было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке на протяжении веков.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Кисломолочное масло | Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами. |
| Некультивированное сливочное масло | Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке |
| Натуральный сыр | Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко. |
| Плавленый сыр | Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей. |
| Одинарный крем | Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком. |
| Двойные сливки | Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки |
| Взбитые сливки | Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок. |
| Замороженные десерты | Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты |
| Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) | Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев. |
| Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе | Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д. |
| Немолочный йогурт | Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох. |
| Он-трейд | Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам. |
| Офф-трейд | Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д. |
| Сыр Нёфшатель | Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии. |
| Флекситарианский | Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса. |
| Непереносимость лактозы | Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов. |
| Сливочный сыр | Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок. |
| Сорбеты | Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед. |
| Шербет | Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки. |
| Стабильность при хранении | Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть. |
| ДСД | Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу. |
| OU Кошерный продукт | Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке. |
| Мороженое | Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара. |
| Коровы травяного откорма | Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
