Анализ размера и доли рынка алкогольных ингредиентов в Северной Америке — тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Тенденции рынка алкогольных ингредиентов в Северной Америке

Растущее предпочтение крафтовых спиртных напитков в регионе

Ремесленные спиртные напитки набирают популярность во всем мире, прежде всего в крупных регионах-потребителях, таких как Северная Америка. Рынок в основном движим спросом со стороны молодых потребителей. Эти потребители стремятся к аутентичности с точки зрения качества и технологий, используемых для производства алкогольных напитков, таких как спиртные напитки. Популярность мелкосерийной продукции растет каждый седьмой новый продукт, представленный в 2016 году, представлял собой крафтовый или мелкосерийный алкоголь. Согласно исследованиям Совета по производству спиртных напитков, количество заводов по производству спиртных напитков увеличивалось примерно на 35% в год с 2011 года, а рынок крафтовых спиртных напитков рос на 19% в год с 2015 года. с 2012 года растет примерно на 20% в год в стоимостном выражении и, по прогнозам, будет расти примерно на 15-20% в год до 2022 года.

США доминируют на рынке

Потребление алкоголя находится в стагнации, поскольку потребители уделяют все больше внимания здоровью и хорошему самочувствию, что привело к предпочтению качества над количеством. Стоимостная категория, бутылки стоимостью менее 12 долларов США, немного снизилась с точки зрения дополнительного роста, но продукты высокого класса (20-35 долларов США) и супер-премиум-класса (35 долларов США и выше) показали сильный рост с точки зрения продаж коробок и валового поставщика. Растущее предпочтение крафтовым спиртным напиткам из-за склонности к экспериментальному употреблению также является важным фактором, стимулирующим рынок в стране. В настоящее время в США насчитывается более 1500 крафтовых производителей спиртных напитков, наиболее широко представленных на западном побережье.