Объем рынка альтернатив молочным продуктам в Индии
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 117.05 Миллион долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 186.52 Миллион долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 9.76 % |
|
|
Самый быстрорастущий по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка альтернатив молочным продуктам в Индии
Объем рынка альтернатив молочным продуктам в Индии оценивается в 106,47 млн. долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 169,60 млн долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 9,76% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
106,47 млн
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
169.60 Миллион
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
11.76 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
9.76 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по категориям
77.57 %
Доля стоимости, Немолочное масло, 2023 г.
Ключевыми факторами, определяющими развитие сегмента, являются устойчивый рост осведомленности потребителей об этичности производства молочных продуктов и влиянии животноводства на окружающую среду.
Крупнейший рынок по каналам сбыта
99.33 %
стоимостная доля, Офф-трейд, 2023
Внеторговые розничные каналы, управляемые магазинами шаговой доступности, являются предпочтительным местом покупок для индийских городских потребителей, нуждающихся в свежих и качественных продуктах.
Самый быстрорастущий рынок по категориям
12.49 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста немолочного молока, Немолочное молоко,
Причины, связанные со здоровьем и благополучием, являются основными причинами покупки категорий продуктов растительного происхождения в Индии, а устойчивое развитие является одной из основных причин, способствующих росту сегмента.
Самый быстрорастущий рынок по каналам сбыта
9.80 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Офф-трейд,
Постоянный спрос на внеторговые каналы, в основном через онлайн-канал дистрибуции, поскольку он обеспечивает простоту покупок с широким выбором, стимулирует рост сегмента.
Ведущий игрок рынка
4.19 %
доля рынка, Компания Херши, 2022 г.
Огромная научно-исследовательская деятельность игрока на рынке, которая позволяет ему внедрять инновации в различные продукты в этом сегменте, делает The Hershey Company ведущим игроком.
Движущей силой рынка является устойчивый рост продаж альтернатив молочным продуктам во главе с розничной торговлей в сочетании с растущей революцией супермаркетов и гипермаркетов
- Сегмент off-trade стимулирует продажи альтернатив молочным продуктам в Индии. Магазины шаговой доступности в первую очередь обеспечивают высокую рыночную долю каналов off-trade. Эти магазины всегда сохраняли уверенное лидерство в продаже альтернатив молочным продуктам на индийском рынке. Фактор близости этих каналов, как в больших, так и в малых (сельских) городах, дает им дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. Ожидается, что магазины шаговой доступности будут лидировать по продажам альтернатив молочным продуктам в общем объеме внеторговых каналов в Индии, на долю которых в 2023 году придется 82,5% продаж альтернатив молочным продуктам.
- Супермаркеты и гипермаркеты являются вторыми по популярности каналами продаж альтернатив молочным продуктам в Индии. Ожидается, что в 2023 году доля сегмента в продажах альтернатив молочным продуктам составит 12,3%. Растущая урбанизация и политика развития умных городов способствуют расширению супермаркетов и гипермаркетов в регионе. Avenue Supermarts Limited, индийская розничная компания, намерена добавить 135 торговых точек DMart по всей стране к марту 2024 года. Reliance Retail, один из крупнейших продуктовых ритейлеров в Индии, открыл более 1 000 новых магазинов в течение 2021-2022 годов, достигнув общего количества магазинов более 2 400.
- В регионе есть небольшой рынок каналов on-trade, который находится на стадии роста. Потребители предпочитают молочные альтернативы дома и реже едят в ресторане или точке общественного питания. Растительное молоко и немолочное масло находятся в стадии выращивания. Некоторые региональные рестораны используют растительное молоко в качестве ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. Ожидается, что стоимость продаж растительного молока через внеторговые каналы увеличится на 39% в течение 2024-2027 годов.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка альтернатив молочным продуктам в Индии
Веганское движение в стране стимулирует потребление альтернатив молочным продуктам на индийском рынке
- Потребление различных видов альтернативных молочных продуктов по всей Индии увеличилось за последние несколько лет из-за растущего веганского населения. В 2020 году в Индии насчитывалось около 500 миллионов вегетарианцев и около пяти миллионов строгих веганов. Основными причинами, побудившими движение Стать веганом, были осведомленность людей об образе жизни, технологические достижения, увеличение количества заболеваний, связанных с образом жизни, и аллергических состояний, изменения климата и изменение восприятия устойчивого развития.
- Среди альтернатив молочным продуктам растительное молоко, такое как соевое и овсяное, в основном потреблялось по всей стране и занимало большую часть доли в 2022 году. Предпочтения потребителей в отношении экологически чистых ингредиентов связаны с гормонами (растительными эстрогенами или изофлавонами) в соевом молоке. Соевое молоко также не содержит ГМО, жира и аллергенов, что дает потребителям больше растительных вариантов для разнообразия своего рациона. Так, потребление соевого молока на душу населения в 2022 году выросло на 5,02% по сравнению с 2021 годом.
- По оценкам, потребление немолочного сливочного масла на душу населения увеличится на 8,64% в течение 2023-2024 годов. Ключевыми факторами, влияющими на решение потребителей адаптироваться к немолочному сливочному маслу, являются забота о животных или устойчивое развитие, а также изменение пищевых привычек. Другие категории альтернативных молочных продуктов, такие как йогурт, сыр и мороженое, продолжают расти.
- Растущий спрос на немолочный йогурт обусловлен миллениалами, ведущими активный образ жизни, что способствует потреблению готовых к употреблению закусок на ходу. Компании вводят различные варианты с точки зрения вкусов и заявлений о пользе для здоровья, чтобы удовлетворить меняющиеся вкусы и предпочтения потребителей.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Стимулирование государственной политики в стране способствовало увеличению производства за счет увеличения площадей
Обзор отрасли альтернатив молочным продуктам в Индии
Индийский рынок альтернатив молочным продуктам фрагментирован, на долю пяти ведущих компаний приходится 6,20%. Основными игроками на этом рынке являются Danone SA, Nestlé SA, ProSoya Foods, Raw Pressery и The Hershey Company (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка альтернатив молочным продуктам в Индии
Danone SA
Nestlé SA
ProSoya Foods
Raw Pressery
The Hershey Company
Other important companies include Blue Diamond Growers, Dabur India Ltd, Sanitarium Health and Wellbeing Company.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка альтернатив молочным продуктам в Индии
- Май 2022 г. Hershey India выпустила Sofit Plus, обогащенный растительным белком напиток. Продукт был разработан в рамках социальной инициативы Nourishing Minds в сотрудничестве с IIT-Bombay, Sion Hospital, чтобы удовлетворить потребности в питании детей из малообеспеченных семей.
- Май 2022 г. Nestle SA расширила ассортимент напитков на растительной основе, представив новый бренд Wunda, напиток на основе гороха.
- Ноябрь 2021 г. Blue Diamond Growers расширила свой продуктовый портфель, представив новый продукт Extra Cream Almond Milk.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке альтернатив молочным продуктам в Индии - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Молочная альтернатива – производство сырья
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Индия
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Категория
- 5.1.1 Немолочное масло
- 5.1.2 Немолочное молоко
- 5.1.2.1 По типу продукта
- 5.1.2.1.1 Миндальное молоко
- 5.1.2.1.2 Молоко из кешью
- 5.1.2.1.3 Кокосовое молоко
- 5.1.2.1.4 Ореховое молоко
- 5.1.2.1.5 Овсяное молоко
- 5.1.2.1.6 я молоко
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Вне торговли
- 5.2.1.1 Магазины
- 5.2.1.2 Интернет-торговля
- 5.2.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.2.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.2.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.2.2 Он-Трейд
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Dabur India Ltd
- 6.4.3 Danone SA
- 6.4.4 Nestlé SA
- 6.4.5 ProSoya Foods
- 6.4.6 Raw Pressery
- 6.4.7 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.8 The Hershey Company
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация отрасли альтернатив молочным продуктам в Индии
Немолочное масло, немолочное молоко разделены на сегменты по категориям. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта.
- Сегмент off-trade стимулирует продажи альтернатив молочным продуктам в Индии. Магазины шаговой доступности в первую очередь обеспечивают высокую рыночную долю каналов off-trade. Эти магазины всегда сохраняли уверенное лидерство в продаже альтернатив молочным продуктам на индийском рынке. Фактор близости этих каналов, как в больших, так и в малых (сельских) городах, дает им дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. Ожидается, что магазины шаговой доступности будут лидировать по продажам альтернатив молочным продуктам в общем объеме внеторговых каналов в Индии, на долю которых в 2023 году придется 82,5% продаж альтернатив молочным продуктам.
- Супермаркеты и гипермаркеты являются вторыми по популярности каналами продаж альтернатив молочным продуктам в Индии. Ожидается, что в 2023 году доля сегмента в продажах альтернатив молочным продуктам составит 12,3%. Растущая урбанизация и политика развития умных городов способствуют расширению супермаркетов и гипермаркетов в регионе. Avenue Supermarts Limited, индийская розничная компания, намерена добавить 135 торговых точек DMart по всей стране к марту 2024 года. Reliance Retail, один из крупнейших продуктовых ритейлеров в Индии, открыл более 1 000 новых магазинов в течение 2021-2022 годов, достигнув общего количества магазинов более 2 400.
- В регионе есть небольшой рынок каналов on-trade, который находится на стадии роста. Потребители предпочитают молочные альтернативы дома и реже едят в ресторане или точке общественного питания. Растительное молоко и немолочное масло находятся в стадии выращивания. Некоторые региональные рестораны используют растительное молоко в качестве ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. Ожидается, что стоимость продаж растительного молока через внеторговые каналы увеличится на 39% в течение 2024-2027 годов.
Категория
| Немолочное масло | ||
| Немолочное молоко | По типу продукта | Миндальное молоко |
| Молоко из кешью | ||
| Кокосовое молоко | ||
| Ореховое молоко | ||
| Овсяное молоко | ||
| я молоко | ||
Канал распределения
| Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Супермаркеты и гипермаркеты | |
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |
| Он-Трейд |
| Категория | Немолочное масло | ||
| Немолочное молоко | По типу продукта | Миндальное молоко | |
| Молоко из кешью | |||
| Кокосовое молоко | |||
| Ореховое молоко | |||
| Овсяное молоко | |||
| я молоко | |||
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины | |
| Интернет-торговля | |||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| Супермаркеты и гипермаркеты | |||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |||
| Он-Трейд | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Альтернативы молочным продуктам - Альтернативы молочным продуктам - это продукты, которые сделаны из растительного молока/масел вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Растительная или немолочная альтернатива молоку является быстрорастущим сегментом в категории разработки новых продуктов питания функциональных и специальных напитков во всем мире.
- Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С увеличением количества альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло является здоровым немолочным заменителем обычного сливочного масла.
- Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Немолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменителем обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
- Растительное молоко - Растительное молоко — это заменители молока, которые изготавливаются из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко, было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке на протяжении веков.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Кисломолочное масло | Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами. |
| Некультивированное сливочное масло | Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке |
| Натуральный сыр | Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко. |
| Плавленый сыр | Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей. |
| Одинарный крем | Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком. |
| Двойные сливки | Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки |
| Взбитые сливки | Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок. |
| Замороженные десерты | Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты |
| Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) | Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев. |
| Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе | Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д. |
| Немолочный йогурт | Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох. |
| Он-трейд | Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам. |
| Офф-трейд | Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д. |
| Сыр Нёфшатель | Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии. |
| Флекситарианский | Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса. |
| Непереносимость лактозы | Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов. |
| Сливочный сыр | Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок. |
| Сорбеты | Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед. |
| Шербет | Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки. |
| Стабильность при хранении | Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть. |
| ДСД | Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу. |
| OU Кошерный продукт | Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке. |
| Мороженое | Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара. |
| Коровы травяного откорма | Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
