Объем рынка животного белка
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 9.85 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 12.78 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по конечному пользователю | Еда и напитки |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.93 % |
|
Наибольшая доля по региону | Азиатско-Тихоокеанский регион |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка животных белков
Объем рынка животного белка оценивается в 9,41 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 11,97 миллиарда долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 4,93% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Продукты питания и косметические товары, прошедшие чистую этикетку, в значительной степени обеспечивают сегментный рост рынка.
- Продукты питания и напитки стали крупнейшим сегментом конечного потребителя животного белка, извлекая выгоду главным образом из растущего спроса на высококачественные продукты питания премиум-класса. Такие утверждения, как органичность, экологичность и выпас на травяном откорме, набирают популярность среди потребителей, что побуждает производителей предлагать подходящие предложения. В ответ на это такие производители, как Arla, Milk Specialties Global и Kruger, начали расширять производство чистого животного белка, применимого в сегменте продуктов питания и напитков. В этом сегменте также ожидается значительный среднегодовой темп роста в размере 4,29% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода.
- Добавки являются вторым по величине сегментом, за которым следуют корма для животных, средства личной гигиены и косметика. Среди пищевых добавок подсегмент спортивного питания лидировал на рынке из-за увеличения количества занятий фитнесом и потребителей, выбирающих добавки для облегчения режима тренировок. В 2022 году на спортивное питание пришлось 74,6% доли животного белка, потребляемого сектором пищевых добавок.
- С точки зрения роста, средства личной гигиены и косметика опередили другие сегменты, зафиксировав прогнозируемый среднегодовой темп роста в 6,64% в течение прогнозируемого периода. Растущий интерес к продуктам личной гигиены, обогащенным белком, стимулирует рост этого сегмента. Например, 95% женщин в США ищут определенные ингредиенты в своих продуктах по уходу за кожей, что оставляет огромные возможности для сегментного роста с растущим интересом к продуктам, обогащенным кератином.
- Растущее признание и потребность в белковых продуктах во всем мире является одним из основных факторов, движущих рынок. В 2021 году около 75% потребителей во всем мире заплатили более высокую цену за продукты и напитки, обогащенные белком. В том же году более половины потребителей по всему миру заплатили надбавку в размере 10%, а еще 15% — надбавку в 25%.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион и Северная Америка стимулируют спрос, поскольку на рынке растет число любителей фитнеса.
- В 2022 году наибольшую долю рынка занимал Азиатско-Тихоокеанский регион, во главе с Китаем, объем рынка которого составил 33,8%. Спрос обусловлен увеличением числа пользователей, ведущих активный образ жизни, и их потребностью в диетах с высоким содержанием белка. Продукты питания и напитки стали крупнейшим сегментом рынка приложений и развивались преимущественно как наиболее приемлемая форма потребления животных белков потребителями в регионе. В частности, в Китае в 2021 году около 80–85% любителей фитнеса выбрали продукты с высоким содержанием белка, включая протеиновые порошки и коктейли, в качестве основного источника энергии и для укрепления мышц. Кроме того, помимо того, что регион занимает наибольшую долю со среднегодовым темпом роста 5,13%, он будет опережать глобальные темпы роста в течение прогнозируемого периода.
- Северная Америка следует за ней с небольшим отрывом, чему способствует высокая интеграция сывороточного белка в категории протеиновых порошков и закусочных батончиков. В 2022 году на сывороточный белок приходилось около 47% общей потребности в животном белке в регионе. Потребители в регионе все больше беспокоятся о здоровом питании и теперь предпочитают диету на основе сывороточного белка. Более того, среднее содержание белка в сывороточном белке на 40% выше, чем в других типах белков животного происхождения, таких как молочный белок, что стимулирует его применение в различных сегментах конечных потребителей, таких как сегмент спортивного питания, в регионе.
- Тем не менее, Ближний Восток является самым быстрорастущим регионом, и, по прогнозам, среднегодовой темп роста составит 5,84% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Растущее предпочтение сектору функциональных продуктов питания и хлебобулочных изделий привело к резкому росту спроса на молочные ингредиенты в таких странах, как ОАЭ и Саудовская Аравия. Кроме того, высокий спрос подкрепляется постоянными исследованиями и разработками на рынке ОАЭ, стимулируемыми как местными, так и иностранными фирмами.
Тенденции мирового рынка животного белка
- Азиатско-Тихоокеанский регион занимал основную долю рынка
- Сильная позиция розничного сектора поддерживает рост рынка
- Здоровые тенденции в сфере напитков, влияющие на рост рынка
- Растущее предпочтение удобных вариантов завтрака
- Рост спроса на одноразовые пакеты может увеличить производство
- Рост домашнего потребления и спроса на полезные кондитерские изделия
- Молочная альтернатива продемонстрирует значительный рост
- Растущая проблема питания стареющего населения
- Альтернативы мясному белку произвели революцию в мясном сегменте
- Продажи готовых и замороженных продуктов резко выросли
- Предпочтение здоровым перекусам для поддержки роста рынка
- Повышение осведомленности о здоровье и растущий спрос со стороны миллениалов
- Растущий спрос на комбикорма
- Натуральные ингредиенты стимулируют продажи в сегменте
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии животного белка
Рынок животных белков фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 30,92%. Основными игроками на этом рынке являются Arla Foods AmbA, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC и Royal FrieslandCampina NV (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка животных белков
Arla Foods AmbA
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Royal FrieslandCampina NV
Other important companies include Agrial Enterprise, GELITA AG, Groupe LACTALIS, Hilmar Cheese Company Inc., Jellice Pioneer Private Limited, Kerry Group PLC, Nitta Gelatin Inc., Savencia Fromage & Dairy.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка животных белков
- Август 2022 г . Optimum Nutrition объявила о выпуске нового протеинового коктейля Gold Standard. RTD доступен со вкусом шоколада и ванили и содержит 24 грамма белка на порцию.
- Июнь 2022 г . СП Fonterra создало совместное предприятие с ассоциацией маслозаводов страны Тилламук (TCCA) и фермой в трехмильном каньоне в США для запуска Pro-Optima TM, функционального концентрата сывороточного белка класса А (fWPC).
- Январь 2022 г . Kerry, крупнейшая компания по производству вкусовых добавок и пищевых продуктов, официально открыла новое современное предприятие площадью 21 500 квадратных футов в своем офисе в Джидде в Саудовской Аравии. Компания инвестировала в регион более 80 миллионов евро, и этот новый объект является одним из самых современных и эффективных. Он производит вкусные, питательные и экологически чистые пищевые ингредиенты, которые будут распространяться по всему Ближнему Востоку.
Отчет о рынке животного белка – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
-
3.1 Объем рынка конечных пользователей
- 3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 3.1.2 Пекарня
- 3.1.3 Напитки
- 3.1.4 Хлопья на завтрак
- 3.1.5 Приправы/Соусы
- 3.1.6 Кондитерские изделия
- 3.1.7 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 3.1.8 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 3.1.9 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 3.1.10 Продукты питания RTE/RTC
- 3.1.11 Закуски
- 3.1.12 Спортивное/спортивное питание
- 3.1.13 Корма для животных
- 3.1.14 Личная гигиена и косметика
-
3.2 Тенденции потребления белка
- 3.2.1 Животное
-
3.3 Тенденции производства
- 3.3.1 Животное
-
3.4 Нормативно-правовая база
- 3.4.1 Австралия
- 3.4.2 Бразилия и Аргентина
- 3.4.3 Канада
- 3.4.4 Китай
- 3.4.5 Франция
- 3.4.6 Германия
- 3.4.7 Индия
- 3.4.8 Италия
- 3.4.9 Япония
- 3.4.10 Южная Африка
- 3.4.11 ОАЭ и Саудовская Аравия
- 3.4.12 Великобритания
- 3.4.13 Соединенные Штаты
- 3.5 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
4.1 Тип белка
- 4.1.1 Казеин и казеинаты
- 4.1.2 Коллаген
- 4.1.3 Яичный белок
- 4.1.4 Желатин
- 4.1.5 Белок насекомых
- 4.1.6 Молочный белок
- 4.1.7 Сывороточный протеин
- 4.1.8 Другой животный белок
-
4.2 Конечный пользователь
- 4.2.1 Корма для животных
- 4.2.2 Еда и напитки
- 4.2.2.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.2.1.1 Пекарня
- 4.2.2.1.2 Напитки
- 4.2.2.1.3 Хлопья на завтрак
- 4.2.2.1.4 Приправы/Соусы
- 4.2.2.1.5 Кондитерские изделия
- 4.2.2.1.6 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 4.2.2.1.7 Продукты питания RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Закуски
- 4.2.3 Личная гигиена и косметика
- 4.2.4 Добавки
- 4.2.4.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.4.1.1 Детское питание и детские смеси
- 4.2.4.1.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 4.2.4.1.3 Спортивное/спортивное питание
-
4.3 Область
- 4.3.1 Африка
- 4.3.1.1 По типу белка
- 4.3.1.2 Конечным пользователем
- 4.3.1.3 По стране
- 4.3.1.3.1 Нигерия
- 4.3.1.3.2 Южная Африка
- 4.3.1.3.3 Остальная часть Африки
- 4.3.2 Азиатско-Тихоокеанский регион
- 4.3.2.1 По типу белка
- 4.3.2.2 Конечным пользователем
- 4.3.2.3 По стране
- 4.3.2.3.1 Австралия
- 4.3.2.3.2 Китай
- 4.3.2.3.3 Индия
- 4.3.2.3.4 Индонезия
- 4.3.2.3.5 Япония
- 4.3.2.3.6 Малайзия
- 4.3.2.3.7 Новая Зеландия
- 4.3.2.3.8 Южная Корея
- 4.3.2.3.9 Таиланд
- 4.3.2.3.10 Вьетнам
- 4.3.2.3.11 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
- 4.3.3 Европа
- 4.3.3.1 По типу белка
- 4.3.3.2 Конечным пользователем
- 4.3.3.3 По стране
- 4.3.3.3.1 Бельгия
- 4.3.3.3.2 Франция
- 4.3.3.3.3 Германия
- 4.3.3.3.4 Италия
- 4.3.3.3.5 Нидерланды
- 4.3.3.3.6 Россия
- 4.3.3.3.7 Испания
- 4.3.3.3.8 Турция
- 4.3.3.3.9 Великобритания
- 4.3.3.3.10 Остальная Европа
- 4.3.4 Средний Восток
- 4.3.4.1 По типу белка
- 4.3.4.2 Конечным пользователем
- 4.3.4.3 По стране
- 4.3.4.3.1 Иран
- 4.3.4.3.2 Саудовская Аравия
- 4.3.4.3.3 Объединенные Арабские Эмираты
- 4.3.4.3.4 Остальной Ближний Восток
- 4.3.5 Северная Америка
- 4.3.5.1 По типу белка
- 4.3.5.2 Конечным пользователем
- 4.3.5.3 По стране
- 4.3.5.3.1 Канада
- 4.3.5.3.2 Мексика
- 4.3.5.3.3 Соединенные Штаты
- 4.3.5.3.4 Остальная часть Северной Америки
- 4.3.6 Южная Америка
- 4.3.6.1 По типу белка
- 4.3.6.2 Конечным пользователем
- 4.3.6.3 По стране
- 4.3.6.3.1 Аргентина
- 4.3.6.3.2 Бразилия
- 4.3.6.3.3 Остальная часть Южной Америки
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Компания Ландшафт
-
5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 5.4.1 Agrial Enterprise
- 5.4.2 Arla Foods AmbA
- 5.4.3 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.4 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.5 GELITA AG
- 5.4.6 Glanbia PLC
- 5.4.7 Groupe LACTALIS
- 5.4.8 Hilmar Cheese Company Inc.
- 5.4.9 Jellice Pioneer Private Limited
- 5.4.10 Kerry Group PLC
- 5.4.11 Nitta Gelatin Inc.
- 5.4.12 Ройал ФрисландКампина Н.В.
- 5.4.13 Savencia Fromage & Dairy
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРОТЕЗОВ БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии животного белка
Казеин и казеинаты, коллаген, яичный белок, желатин, белок насекомых, молочный белок, сывороточный белок представлены в виде сегментов по типу белка. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются конечным пользователем как сегменты. Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа, Ближний Восток, Северная Америка, Южная Америка покрываются сегментами по регионам.
- Продукты питания и напитки стали крупнейшим сегментом конечного потребителя животного белка, извлекая выгоду главным образом из растущего спроса на высококачественные продукты питания премиум-класса. Такие утверждения, как органичность, экологичность и выпас на травяном откорме, набирают популярность среди потребителей, что побуждает производителей предлагать подходящие предложения. В ответ на это такие производители, как Arla, Milk Specialties Global и Kruger, начали расширять производство чистого животного белка, применимого в сегменте продуктов питания и напитков. В этом сегменте также ожидается значительный среднегодовой темп роста в размере 4,29% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода.
- Добавки являются вторым по величине сегментом, за которым следуют корма для животных, средства личной гигиены и косметика. Среди пищевых добавок подсегмент спортивного питания лидировал на рынке из-за увеличения количества занятий фитнесом и потребителей, выбирающих добавки для облегчения режима тренировок. В 2022 году на спортивное питание пришлось 74,6% доли животного белка, потребляемого сектором пищевых добавок.
- С точки зрения роста, средства личной гигиены и косметика опередили другие сегменты, зафиксировав прогнозируемый среднегодовой темп роста в 6,64% в течение прогнозируемого периода. Растущий интерес к продуктам личной гигиены, обогащенным белком, стимулирует рост этого сегмента. Например, 95% женщин в США ищут определенные ингредиенты в своих продуктах по уходу за кожей, что оставляет огромные возможности для сегментного роста с растущим интересом к продуктам, обогащенным кератином.
- Растущее признание и потребность в белковых продуктах во всем мире является одним из основных факторов, движущих рынок. В 2021 году около 75% потребителей во всем мире заплатили более высокую цену за продукты и напитки, обогащенные белком. В том же году более половины потребителей по всему миру заплатили надбавку в размере 10%, а еще 15% — надбавку в 25%.
Тип белка
| Казеин и казеинаты |
| Коллаген |
| Яичный белок |
| Желатин |
| Белок насекомых |
| Молочный белок |
| Сывороточный протеин |
| Другой животный белок |
Конечный пользователь
| Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Кондитерские изделия | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Личная гигиена и косметика | ||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Область
| Африка | По типу белка | |
| Конечным пользователем | ||
| По стране | Нигерия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Африки | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По типу белка | |
| Конечным пользователем | ||
| Австралия | ||
| Китай | ||
| Индия | ||
| Индонезия | ||
| Япония | ||
| Малайзия | ||
| Новая Зеландия | ||
| Южная Корея | ||
| Таиланд | ||
| Вьетнам | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Европа | По типу белка | |
| Конечным пользователем | ||
| Бельгия | ||
| Франция | ||
| Германия | ||
| Италия | ||
| Нидерланды | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Турция | ||
| Великобритания | ||
| Остальная Европа | ||
| Средний Восток | По типу белка | |
| Конечным пользователем | ||
| Иран | ||
| Саудовская Аравия | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Остальной Ближний Восток | ||
| Северная Америка | По типу белка | |
| Конечным пользователем | ||
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Соединенные Штаты | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Южная Америка | По типу белка | |
| Конечным пользователем | ||
| Аргентина | ||
| Бразилия | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Тип белка | Казеин и казеинаты | ||
| Коллаген | |||
| Яичный белок | |||
| Желатин | |||
| Белок насекомых | |||
| Молочный белок | |||
| Сывороточный протеин | |||
| Другой животный белок | |||
| Конечный пользователь | Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня | |
| Напитки | |||
| Хлопья на завтрак | |||
| Приправы/Соусы | |||
| Кондитерские изделия | |||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |||
| Продукты питания RTE/RTC | |||
| Закуски | |||
| Личная гигиена и косметика | |||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |||
| Спортивное/спортивное питание | |||
| Область | Африка | По типу белка | |
| Конечным пользователем | |||
| По стране | Нигерия | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Африки | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По типу белка | ||
| Конечным пользователем | |||
| Австралия | |||
| Китай | |||
| Индия | |||
| Индонезия | |||
| Япония | |||
| Малайзия | |||
| Новая Зеландия | |||
| Южная Корея | |||
| Таиланд | |||
| Вьетнам | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Европа | По типу белка | ||
| Конечным пользователем | |||
| Бельгия | |||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Нидерланды | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Турция | |||
| Великобритания | |||
| Остальная Европа | |||
| Средний Восток | По типу белка | ||
| Конечным пользователем | |||
| Иран | |||
| Саудовская Аравия | |||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальной Ближний Восток | |||
| Северная Америка | По типу белка | ||
| Конечным пользователем | |||
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Соединенные Штаты | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Южная Америка | По типу белка | ||
| Конечным пользователем | |||
| Аргентина | |||
| Бразилия | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
