Размер рынка молочного белка
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 1.38 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 1.8 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по конечному пользователю | Еда и напитки |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 5.01 % |
|
Наибольшая доля по региону | Азиатско-Тихоокеанский регион |
|
|
Концентрация Рынка | Середина |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка молочных белков
Размер рынка молочного белка оценивается в 1,30 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 1,66 миллиарда долларов США к 2029 году, среднегодовой рост составит 5,01% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
С 85,67% спроса на молочный белок в хлебопекарной промышленности, производстве снеков и напитков, сегмент продуктов питания и напитков лидирует на рынке.
- По объему применения сектор общественного питания сохранял лидирующие позиции на рынке на протяжении всего рассматриваемого периода. По объему 85,67% спроса на молочный белок в сегменте общественного питания в 2022 году приходилось на хлебопекарную промышленность, производство снеков и напитков. Молочные белки набирают популярность в напитках с низким содержанием кислоты благодаря их большей растворимости и термостабильности. Аналогичным образом, высокая эффективность молочных белков в качестве заменителя яиц увеличила спрос на них в хлебопекарной промышленности, особенно в странах, где птичий грипп является новой проблемой. Таким образом, ожидается, что среднегодовой темп использования молочных белков в сегменте FB составит 4,55% по объему в течение прогнозируемого периода.
- С другой стороны, в секторе пищевых добавок также зафиксирован значительный мировой спрос. Это было вызвано растущим спросом на спортивное и спортивное питание, а также на детское питание и детские смеси, на которые приходилось 33% и 66% по объему соответственно в сегменте пищевых добавок. По прогнозам, спортивное и спортивное питание будет самым быстрорастущим среди всех подсегментов пищевых добавок, среднегодовой темп роста составит 6,08% в течение прогнозируемого периода. Молочный белок является отличной альтернативой для бодибилдеров благодаря его способности обеспечивать соотношение сыворотки и казеина 20:80. Более 75% американцев ежегодно принимают пищевые добавки; при этом 79% взрослых женщин и 74% взрослых мужчин утверждают, что потребляют хотя бы одну форму добавок во время своего рациона.
- В июне 2020 года FDA решило разрешить включение концентрата молочного белка (MPC), изолята молочного белка (MPI) и нескольких дополнительных добавок в продукты под торговой маркой молоко с высоким содержанием белка, что, как ожидается, в дальнейшем будет способствовать развитию сегмента рынка. в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Рост населения, растущая распространенность ожирения и других проблем со здоровьем, в Азиатско-Тихоокеанском регионе стал свидетелем самого высокого рынка молочного белка.
- Азиатско-Тихоокеанский регион, особенно Китай (с долей 33,8% на региональном рынке в 2022 году), является ведущим рынком молочного белка, чему способствуют постоянные инновации, ориентированные на отдельные сегменты конечных потребителей. Рост распространенности ожирения (примерно 27% населения, более полумиллиарда человек в 2020 году) и любители фитнеса, выбирающие продукты с высоким содержанием белка, позиционируют Китай как лидера рынка. Молочная промышленность продемонстрировала огромный рост во всем мире, стимулируя производство молочного белка. Эти белки имеют огромное применение в подсегменте хлебобулочных изделий, в сегменте продуктов питания и напитков, за которым следует сегмент пищевых добавок.
- Европа занимает вторую по величине долю рынка и привлекает иностранные инвестиции в соответствии с гармонизацией, достигнутой законами о пищевых продуктах Турции и ЕС. Другие регионы обладают огромным потенциалом развития, что побуждает транснациональные компании вкладывать значительные средства на рынок молочного белка в Африке, Южной Америке и на Ближнем Востоке. Производитель молочных ингредиентов Darigold, крупный бренд, предлагающий концентраты молочного белка, в 2019 году открыл офис в Дубае для улучшения интеграции услуг с клиентами на Ближнем Востоке и в Африке.
- По прогнозам, регион Ближнего Востока будет самым быстрорастущим на рынке со среднегодовым темпом роста 6,25% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода 2023-2029 годов. В связи с растущей осведомленностью о его пищевой ценности производители сырья открывают офисы продаж и реализуют продукцию на рынке Ближнего Востока. В 2021 году около 48,2% людей в Саудовской Аравии занимались физической и спортивной деятельностью не менее 30 минут в неделю. Потребление белка в сегменте пищевых добавок в Саудовской Аравии в 2022 году составило 8 234,4 тонны.
Тенденции мирового рынка молочного белка
- Азиатско-Тихоокеанский регион занимал основную долю рынка
- Сильная позиция розничного сектора поддерживает рост рынка
- Здоровые тенденции в сфере напитков, влияющие на рост рынка
- Растущее предпочтение удобных вариантов завтрака
- Рост спроса на одноразовые пакеты может увеличить производство
- Рост домашнего потребления и спроса на полезные кондитерские изделия
- Молочная альтернатива продемонстрирует значительный рост
- Растущая проблема питания стареющего населения
- Альтернативы мясному белку произвели революцию в мясном сегменте
- Продажи готовых и замороженных продуктов резко выросли
- Предпочтение здоровым перекусам для поддержки роста рынка
- Растущий спрос на комбикорма
- Натуральные ингредиенты стимулируют продажи в сегменте
- Рост потребления животного белка открывает возможности для ключевых игроков сектора ингредиентов
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли молочного белка
Рынок молочных белков умеренно консолидирован пятерка крупнейших компаний занимает 43,42%. Основными игроками на этом рынке являются Agrial Enterprise, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Kerry Group PLC и Royal FrieslandCampina NV (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка молочных белков
Agrial Enterprise
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Royal FrieslandCampina NV
Other important companies include Groupe LACTALIS, Morinaga Milk Industry Co., Ltd., Olam International Limited.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка молочных белков
- Ноябрь 2021 г . Lactalis Ingredients запустила новую концепцию продуктов с высоким содержанием белка с использованием Pronativ® Native Micellar Casein и Pronativ® Native Whey Protein. Некоторые из производных концепций — это высокобелковые коктейли и высокобелковый пудинг.
- Август 2021 г . Lactalis India выпустила протеиновый йогуртовый напиток под названием Lactel Turbo Yoghurt Drink. Напиток доступен со вкусом манго и клубники.
- Февраль 2021 г . FrieslandCampina Ingredients заключила партнерское соглашение с Cayuga Milk Ingredients для производства молочных белков Refit, MPI 90 и MPC 85.
Отчет о рынке молочных белков – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
-
3.1 Объем рынка конечных пользователей
- 3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 3.1.2 Пекарня
- 3.1.3 Напитки
- 3.1.4 Хлопья на завтрак
- 3.1.5 Приправы/Соусы
- 3.1.6 Кондитерские изделия
- 3.1.7 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 3.1.8 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 3.1.9 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 3.1.10 Продукты питания RTE/RTC
- 3.1.11 Закуски
- 3.1.12 Спортивное/спортивное питание
- 3.1.13 Корма для животных
- 3.1.14 Личная гигиена и косметика
-
3.2 Тенденции потребления белка
- 3.2.1 Животное
-
3.3 Тенденции производства
- 3.3.1 Животное
-
3.4 Нормативно-правовая база
- 3.4.1 Австралия
- 3.4.2 Канада
- 3.4.3 Китай
- 3.4.4 Франция
- 3.4.5 Германия
- 3.4.6 Индия
- 3.4.7 Италия
- 3.4.8 Великобритания
- 3.4.9 Соединенные Штаты
- 3.5 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
4.1 Форма
- 4.1.1 Концентраты
- 4.1.2 гидролизованный
- 4.1.3 изоляты
-
4.2 Конечный пользователь
- 4.2.1 Корма для животных
- 4.2.2 Еда и напитки
- 4.2.2.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.2.1.1 Пекарня
- 4.2.2.1.2 Напитки
- 4.2.2.1.3 Хлопья на завтрак
- 4.2.2.1.4 Приправы/Соусы
- 4.2.2.1.5 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 4.2.2.1.6 Продукты питания RTE/RTC
- 4.2.2.1.7 Закуски
- 4.2.3 Личная гигиена и косметика
- 4.2.4 Добавки
- 4.2.4.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.4.1.1 Детское питание и детские смеси
- 4.2.4.1.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 4.2.4.1.3 Спортивное/спортивное питание
-
4.3 Область
- 4.3.1 Африка
- 4.3.1.1 По форме
- 4.3.1.2 Конечным пользователем
- 4.3.1.3 По стране
- 4.3.1.3.1 Нигерия
- 4.3.1.3.2 Южная Африка
- 4.3.1.3.3 Остальная часть Африки
- 4.3.2 Азиатско-Тихоокеанский регион
- 4.3.2.1 По форме
- 4.3.2.2 Конечным пользователем
- 4.3.2.3 По стране
- 4.3.2.3.1 Австралия
- 4.3.2.3.2 Китай
- 4.3.2.3.3 Индия
- 4.3.2.3.4 Индонезия
- 4.3.2.3.5 Япония
- 4.3.2.3.6 Малайзия
- 4.3.2.3.7 Новая Зеландия
- 4.3.2.3.8 Южная Корея
- 4.3.2.3.9 Таиланд
- 4.3.2.3.10 Вьетнам
- 4.3.2.3.11 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
- 4.3.3 Европа
- 4.3.3.1 По форме
- 4.3.3.2 Конечным пользователем
- 4.3.3.3 По стране
- 4.3.3.3.1 Бельгия
- 4.3.3.3.2 Франция
- 4.3.3.3.3 Германия
- 4.3.3.3.4 Италия
- 4.3.3.3.5 Нидерланды
- 4.3.3.3.6 Россия
- 4.3.3.3.7 Испания
- 4.3.3.3.8 Турция
- 4.3.3.3.9 Великобритания
- 4.3.3.3.10 Остальная Европа
- 4.3.4 Средний Восток
- 4.3.4.1 По форме
- 4.3.4.2 Конечным пользователем
- 4.3.4.3 По стране
- 4.3.4.3.1 Иран
- 4.3.4.3.2 Саудовская Аравия
- 4.3.4.3.3 Объединенные Арабские Эмираты
- 4.3.4.3.4 Остальной Ближний Восток
- 4.3.5 Северная Америка
- 4.3.5.1 По форме
- 4.3.5.2 Конечным пользователем
- 4.3.5.3 По стране
- 4.3.5.3.1 Канада
- 4.3.5.3.2 Мексика
- 4.3.5.3.3 Соединенные Штаты
- 4.3.5.3.4 Остальная часть Северной Америки
- 4.3.6 Южная Америка
- 4.3.6.1 По форме
- 4.3.6.2 Конечным пользователем
- 4.3.6.3 По стране
- 4.3.6.3.1 Аргентина
- 4.3.6.3.2 Бразилия
- 4.3.6.3.3 Остальная часть Южной Америки
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Компания Ландшафт
-
5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 5.4.1 Agrial Enterprise
- 5.4.2 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.3 Glanbia PLC
- 5.4.4 Groupe LACTALIS
- 5.4.5 Kerry Group PLC
- 5.4.6 Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
- 5.4.7 Olam International Limited
- 5.4.8 Royal FrieslandCampina NV
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии молочного белка
Концентраты, гидролизаты и изоляты представлены в виде сегментов по форме. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются Конечным пользователем как сегменты. Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа, Ближний Восток, Северная Америка, Южная Америка покрываются сегментами по регионам.
- По объему применения сектор общественного питания сохранял лидирующие позиции на рынке на протяжении всего рассматриваемого периода. По объему 85,67% спроса на молочный белок в сегменте общественного питания в 2022 году приходилось на хлебопекарную промышленность, производство снеков и напитков. Молочные белки набирают популярность в напитках с низким содержанием кислоты благодаря их большей растворимости и термостабильности. Аналогичным образом, высокая эффективность молочных белков в качестве заменителя яиц увеличила спрос на них в хлебопекарной промышленности, особенно в странах, где птичий грипп является новой проблемой. Таким образом, ожидается, что среднегодовой темп использования молочных белков в сегменте FB составит 4,55% по объему в течение прогнозируемого периода.
- С другой стороны, в секторе пищевых добавок также зафиксирован значительный мировой спрос. Это было вызвано растущим спросом на спортивное и спортивное питание, а также на детское питание и детские смеси, на которые приходилось 33% и 66% по объему соответственно в сегменте пищевых добавок. По прогнозам, спортивное и спортивное питание будет самым быстрорастущим среди всех подсегментов пищевых добавок, среднегодовой темп роста составит 6,08% в течение прогнозируемого периода. Молочный белок является отличной альтернативой для бодибилдеров благодаря его способности обеспечивать соотношение сыворотки и казеина 20:80. Более 75% американцев ежегодно принимают пищевые добавки; при этом 79% взрослых женщин и 74% взрослых мужчин утверждают, что потребляют хотя бы одну форму добавок во время своего рациона.
- В июне 2020 года FDA решило разрешить включение концентрата молочного белка (MPC), изолята молочного белка (MPI) и нескольких дополнительных добавок в продукты под торговой маркой молоко с высоким содержанием белка, что, как ожидается, в дальнейшем будет способствовать развитию сегмента рынка. в течение прогнозируемого периода.
Форма
| Концентраты |
| гидролизованный |
| изоляты |
Конечный пользователь
| Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Личная гигиена и косметика | ||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Область
| Африка | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| По стране | Нигерия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Африки | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Австралия | ||
| Китай | ||
| Индия | ||
| Индонезия | ||
| Япония | ||
| Малайзия | ||
| Новая Зеландия | ||
| Южная Корея | ||
| Таиланд | ||
| Вьетнам | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Европа | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Бельгия | ||
| Франция | ||
| Германия | ||
| Италия | ||
| Нидерланды | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Турция | ||
| Великобритания | ||
| Остальная Европа | ||
| Средний Восток | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Иран | ||
| Саудовская Аравия | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Остальной Ближний Восток | ||
| Северная Америка | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Соединенные Штаты | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Южная Америка | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Аргентина | ||
| Бразилия | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Форма | Концентраты | ||
| гидролизованный | |||
| изоляты | |||
| Конечный пользователь | Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня | |
| Напитки | |||
| Хлопья на завтрак | |||
| Приправы/Соусы | |||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |||
| Продукты питания RTE/RTC | |||
| Закуски | |||
| Личная гигиена и косметика | |||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |||
| Спортивное/спортивное питание | |||
| Область | Африка | По форме | |
| Конечным пользователем | |||
| По стране | Нигерия | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Африки | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Австралия | |||
| Китай | |||
| Индия | |||
| Индонезия | |||
| Япония | |||
| Малайзия | |||
| Новая Зеландия | |||
| Южная Корея | |||
| Таиланд | |||
| Вьетнам | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Европа | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Бельгия | |||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Нидерланды | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Турция | |||
| Великобритания | |||
| Остальная Европа | |||
| Средний Восток | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Иран | |||
| Саудовская Аравия | |||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальной Ближний Восток | |||
| Северная Америка | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Соединенные Штаты | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Южная Америка | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Аргентина | |||
| Бразилия | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
