| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 3.70% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
.webp "Рынок переработки фруктов и овощей Ключевые игроки"){kind=logo}
Анализ рынка переработки фруктов и овощей
Ожидается, что объем рынка переработки фруктов и овощей вырастет с 63,72 млрд долларов США в 2023 году до 76,42 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 3,70% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
В среднесрочной перспективе изменение потребительских привычек в плане питания под влиянием западной культуры привело к увеличению спроса на переработку фруктов и овощей. Таким образом, компании разрабатывают множество продуктов, таких как фрукты и овощи холодного отжима, чтобы удовлетворить спрос на продукты растительного происхождения. Это главным образом связано с предпочтением потребителей продуктов с более длительным сроком хранения и удобством хранения по сравнению со свежими фруктами и овощами, которые обычно доступны на рынке.
Рынок обработанных пищевых продуктов обусловлен растущей потребностью в удобстве из-за занятого образа жизни клиентов. Кроме того, рост доходов на душу населения привел к увеличению спроса на готовые к употреблению продукты питания и продукты питания, которые можно купить на ходу. Это, в свою очередь, привело к увеличению спроса на переработанную плодоовощную продукцию. Напряженный образ жизни потребителей в крупных городах и других местах существенно повлиял на рынок, поскольку они предпочитают сократить посещение торговых точек, чтобы сэкономить время.
Более того, продукты, маркированные как органические и не содержащие различных аллергенов, приобретают все большее значение на рынке из-за их естественной и питательной ценности. Производители на рынке, как правило, обрабатывают эти продукты различными методами, чтобы сохранить их питательный профиль во время постобработки. Сублимационная сушка, замораживание и нарезка свежих продуктов являются одними из наиболее предпочтительных методов производителей на рынке.
Тенденции рынка переработки фруктов и овощей
Внедрение энергоэффективного оборудования для пищевой промышленности
По данным Управления энергетической информации США, на долю пищевой промышленности приходится 4% мирового потребления энергии в промышленности, и, по прогнозам, она останется такой же в 2040 году. Это привело к тому, что многие ключевые игроки пищевой промышленности перешли к энергоэффективному и многофункциональное оборудование для пищевой промышленности, которое может снизить эксплуатационные расходы и привести к разработке устойчивой продукции. Такие компании, как Tetra Pak, разработали передовые решения в области оборудования, которые позволяют производителям напитков производить карбонизацию с минимальными затратами. Увеличение количества энергоэффективного оборудования, повышение безопасности оборудования и минимизация затрат на техническое обслуживание являются одними из важнейших факторов, способствующих росту рынка оборудования для пищевой промышленности. Производство напитков все чаще требует гибкости с точки зрения компактного дизайна и возможности переключения между продуктами с минимально возможным временем простоя.
Из-за широко распространенной склонности к удобству переработанные фрукты и овощи на рынке предпочитаются потребителями, чтобы компенсировать потребление питательных веществ. Таким образом, ожидается, что спрос на переработанные фрукты и овощи будет расти, что приведет к процветанию рынка переработки фруктов и овощей в ближайшие годы.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Экономический рост в Северной Америке должен процветать
Северная Америка остается доминирующим регионом благодаря растущему импорту переработанных фруктов и овощей, а также растущему осознанию преимуществ потребления фруктов и овощей, а высокие потребительские расходы на полуфабрикаты будут определять спрос на продукцию на североамериканском рынке. Кроме того, потребители требуют консервированных и других переработанных фруктов и овощей из-за их сравнительно более длительного срока хранения, чем свежие продукты. В США, Канаде и других странах существует множество компаний, производящих оборудование для переработки фруктов и овощей. Большинство этих производителей представляют собой малые и средние предприятия (МСП), но многие крупные публичные компании и знаковые американские бренды торгуют в глобальном масштабе. Например, Excalibur предлагает дегидраторы для сушки фруктов, овощей и листовой зелени для приготовления здоровых закусок, а также различных видов продуктов длительного хранения, которые можно безопасно есть дома. Помимо спроса на конечном рынке, ожидается, что высокая стоимость рабочей силы в Соединенных Штатах, низкий уровень удержания рабочей силы и иммиграционная политика ускорят потребность в инновациях и автоматизации оборудования с улучшенной функциональностью.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли по переработке фруктов и овощей
Конкуренция между компаниями в отрасли переработки фруктов и овощей в основном основана на цене, хотя компании стремятся увеличить разнообразие своего ассортимента, чтобы оставаться привлекательными для розничных продавцов, усиливать позиции бренда и повышать загрузку мощностей. Мировая индустрия переработки фруктов и овощей является конкурентоспособной, и ее ключевыми игроками являются Dole Food Company Inc., Agrana, Archer Daniels Midland Company, Conagra Foods, BG Foods, Kraft Heinz Company, Nestlé SA, Albertsons Companies Inc., Olam International и SVZ. Международный. Компании сосредоточили свое внимание на инновациях в упаковке, изменении или сокращении количества ингредиентов, рекламе полезности и свежести своих ингредиентов, а также создании более инновационных продуктов в сегменте фруктов и овощей.
Лидеры рынка переработки фруктов и овощей
-
Dole Food Company Inc.
-
Agrana
-
Sysco Corporation
-
Conagra Foods
-
B&G Foods
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка переработки фруктов и овощей
- В сентябре 2021 года компания Kraft Heinz заключила соглашение о приобретении Hemmer, бразильской компании, специализирующейся на производстве приправ и соусов. Приобретение призвано расширить вкусовые возможности потребителей в Бразилии, одновременно поддерживая стратегию Kraft Heinz по развитию своей продуктовой платформы International Taste Elevation и ее присутствия на развивающихся рынках.
- В марте 2021 года австрийская продовольственная компания Agrana расширила свое присутствие на азиатском рынке за счет приобретения бизнеса по производству фруктовых продуктов у японской компании Taiyo Kagaku Co. В рамках сделки Agrana также приобрела завод по производству фруктовых продуктов Taiyo Kagaku в Йоккаити, на юге Японии.
- В январе 2021 года Sorma Group разработала платформу HyperVision — современное многоволновое осветительное решение, обеспечивающее превосходную сортировку фруктов. Он может анализировать до 15 фруктов в секунду.
Сегментация промышленности по переработке фруктов и овощей
Переработка фруктов и овощей включает в себя сортировку и обработку сырых овощей и фруктов на кусочки, пасту и обычно упаковываемую в консервные банки. Кроме того, для продления срока хранения фрукты и овощи замораживают, охлаждают и сушат с помощью различных процессов, таких как сублимационная сушка, сушка на солнце и другие. Рынок переработки фруктов и овощей сегментирован по типу фруктов и овощей. По продуктам рынок сегментирован на свежие, свежесрезанные, консервированные, замороженные и сушеные. По технологическому оборудованию рынок сегментирован на предварительную обработку, обработку, мойку, фасовку, приправу и упаковку. В отчете также представлена географическая сегментация, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США). Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип | Фрукты | ||
| Овощи | |||
| Продукт | Свежий | ||
| Свежесрезанный | |||
| Консервы | |||
| Замороженный | |||
| Сушеный | |||
| Технологическое оборудование | Предварительная обработка | ||
| Обработка | |||
| Мойка | |||
| Наполнение | |||
| Приправа | |||
| Упаковка | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Испания | ||
| Великобритания | |||
| Германия | |||
| Франция | |||
| Италия | |||
| Россия | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Япония | |||
| Индия | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Тип
| Фрукты |
| Овощи |
Продукт
| Свежий |
| Свежесрезанный |
| Консервы |
| Замороженный |
| Сушеный |
Технологическое оборудование
| Предварительная обработка |
| Обработка |
| Мойка |
| Наполнение |
| Приправа |
| Упаковка |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Испания |
| Великобритания | |
| Германия | |
| Франция | |
| Италия | |
| Россия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка |
| Объединенные Арабские Эмираты | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка переработки фруктов и овощей
Каков текущий размер рынка переработки фруктов и овощей?
Прогнозируется, что на рынке переработки фруктов и овощей среднегодовой темп роста составит 3,70% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Переработка фруктов и овощей?
Dole Food Company Inc., Agrana, Sysco Corporation, Conagra Foods, B&G Foods — основные компании, работающие на рынке переработки фруктов и овощей.
Какой регион на рынке Переработка фруктов и овощей является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке переработки фруктов и овощей?
В 2024 году на Северную Америку будет приходиться наибольшая доля рынка переработки фруктов и овощей.
Какие годы охватывает рынок переработки фруктов и овощей?
В отчете рассматривается исторический размер рынка переработки фруктов и овощей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка переработки фруктов и овощей на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о промышленности по переработке фруктов и овощей
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке переработки фруктов и овощей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ переработки фруктов и овощей включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
