| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 9.22% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде составит 9,22% в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.).
В начале апреля 2020 года мясокомбинаты начали закрываться в результате быстрого распространения вируса Covid-19 среди сотрудников. По данным Статистического управления Канады, Covid-19 встряхнул предложение говядины в Канаде, вынудив закрыть многочисленные скотобойни и мясоперерабатывающие предприятия, заставив клиентов спешно покупать говядину из-за беспокойства о потенциальном дефиците. В то время как фермеры получили сниженные цены на свой скот, потребители увидели необычное повышение цен на говядину. Такие условия открывали новые возможности для компаний, работающих на заводах. Хотя Covid-19 оказал значительное влияние на розничную торговлю продуктами питания в 2020 году, переход потребителей на продукты растительного происхождения начался еще до пандемии, и ожидается, что эта тенденция будет расти в будущем.
Ожидается, что в среднесрочной перспективе рынок будет развиваться за счет увеличения потребительского спроса на веганские продукты питания и напитки, такие как кокосовое молоко, миндальное молоко и мясные продукты на растительной основе. Кроме того, растущее предпочтение определенных питательных веществ привело к увеличению спроса на функциональные продукты питания и напитки на растительной основе, которые обычно обогащены витаминами и другими необходимыми питательными веществами.
Кроме того, растущее беспокойство о благополучии животных наряду с повышением осведомленности об окружающей среде определены в качестве ключевых движущих факторов канадского рынка. Доступность освещения в средствах массовой информации, раскрывающих влияние производства мяса и молочных продуктов на глобальное потепление и выбросы парниковых газов, вероятно, будет способствовать переходу потребителей на продукты питания и напитки растительного происхождения в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
Повышение осведомленности о преимуществах, связанных с веганской диетой
Постоянный рост производства мясных продуктов вкупе с ростом населения наносит серьезный ущерб окружающей среде и приводит к проблемам глобального потепления. Для решения проблем, связанных с глобальным потеплением, а также для удовлетворения растущего спроса на мясные продукты, многие страны мира сосредотачиваются на разработке инновационных решений в области вегетарианских продуктов, предлагая новые возможности для заменителей мяса на рынке.
Кроме того, альтернативные источники белка могут снизить негативное воздействие на окружающую среду, связанное с производством мяса, поскольку животноводство является основным источником выбросов парниковых газов. Кроме того, растущая осведомленность потребителей о веганском питании и готовность тратить деньги на продукты питания на растительной основе, вероятно, создадут прибыльные возможности для роста рынка в течение прогнозируемого периода. Например, исследование, проведенное Институтом Ангуса Рида, канадским фондом изучения общественного мнения, в 2019-2020 финансовом году, показало, что почти все канадцы знакомы с растительными альтернативами мясу (95%), и почти четверо из десяти (39%) пробовали их. Кроме того, согласно результатам опроса, опубликованным Национальной библиотекой лекарств в 2020 году, 136 % респондентов сообщили о переходе на растительную диету. В опросе приняли участие молодые люди из пяти крупных городов Канады.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Растущая популярность альтернативных молочных продуктов в Канаде
Быстрая урбанизация и растущее число молодых специалистов, заботящихся о своем здоровье, стимулируют розничные продажи альтернативных молочных продуктов на рынке Канады. Например, в декабре 2021 года крупнейший в Канаде ресторан быстрого обслуживания Tim Hortons объявил, что в его 4 000 канадских магазинах теперь продается овсяное молоко Chobani. Безлактозный и безглютеновый заменитель овса можно добавлять в любой горячий или холодный напиток. Низкокалорийные, безглютеновые веганские продукты, как правило, считаются продуктами премиум-класса и экологически чистыми продуктами. Многие производители используют органически произведенные лучшие ингредиенты для приготовления аутентичного блюда или напитка премиум-класса.
Молоко из кешью загустевает быстрее, чем обычное молоко при нагревании, что придает насыщенный и премиальный вкус различным напиткам и спредам. Также наблюдается рост использования миндального и кокосового молока в качестве более здоровых заменителей. Различные продукты, такие как миндальное масло, миндальная паста, рисовое молоко в пудинге, конопляное молоко для салатов и латте, льняное молоко для смузи, кокосовое молоко для хлопьев и карри, среди прочего, являются широко популярными веганскими и растительными ингредиентами, используемыми как в сладких, так и в соленых блюдах. Производители также работают над улучшением вкуса и текстуры этих продуктов, используя различные растительные ингредиенты и добавки, сохраняя при этом их высококачественный питательный профиль. Заменители молочных продуктов воспринимаются как более здоровые заменители и набирают популярность среди канадцев, следовательно, стимулируют рынок продуктов питания и напитков на растительной основе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
Некоторые из крупных компаний на рынке включают Nestle SA, Impossible Foods Inc, Beyond Meat, Otsuka Holdings Co. Ltd. (Daiya Foods) и Danone SA. Конкуренция на канадском рынке продуктов питания и напитков на растительной основе усиливается, поскольку как отечественные, так и международные игроки сосредоточены на запуске новых продуктов, которые включают инновационные вкусы, улучшенные текстуры и ингредиенты с чистой этикеткой. Кроме того, ведущие компании инвестируют в слияния и поглощения местных игроков для ускорения роста рынка. Например, в январе 2022 года ООО ПлантПлюс Фудс приобрело канадского производителя тофу и свежих и замороженных заменителей мяса на растительной основе Sol Cuisine Ltd. примерно за 99 млн долларов США.
Лидеры рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
-
Beyond Meat
-
Impossible Foods Inc.
-
Danone SA
-
Nestle SA
-
Otsuka Holdings Co., Ltd.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
- В мае 2022 года Danone Canada запустила новый свежий безмолочный напиток под названием Nextmil под своим брендом Silk Canada.
- В августе 2021 года Beyond Meat объявила о своем партнерстве с A&W Canada для запуска куриных наггетсов на растительной основе по всей стране в течение ограниченного времени.
- В июле 2020 года холдинговая компания HumanCo., занимающаяся продвижением устойчивого развития и здорового образа жизни, объявила о покупке контрольного пакета акций Coconut Bliss, производителя органического мороженого на растительной основе.
Сегментация производства продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
Продукты питания и напитки на растительной основе производятся с использованием растительных ингредиентов. Растительная пища в основном включает в себя альтернативы мясу, приготовленные из различных веганских ингредиентов, таких как нут, соя, тофу и гороховый белок. Кроме того, напитки на растительной основе включают в себя альтернативы молочным продуктам, полученным из миндаля, кокосов, кешью, сои и овса.
Канадский рынок продуктов питания и напитков на растительной основе сегментирован по типу продукта и каналу сбыта. По типу продукции рынок сегментирован на заменители мяса, альтернативные молочные напитки, немолочное мороженое, немолочный сыр, немолочный йогурт, немолочные спреды и другие продукты на растительной основе, включая немолочные шоколадные конфеты, сухое молоко и т. д. По каналам сбыта рынок сегментирован на гипермаркеты/супермаркеты, магазины шаговой доступности, онлайн-каналы розничной торговли и другие каналы сбыта. В отчете представлен объем рынка и прогнозы в стоимостном выражении (млн. долл. США) в течение прогнозируемых лет для вышеуказанных сегментов.
| По типу продукта | Заменители мяса | Текстурированный растительный белок | |
| Тофу | |||
| Темпе | |||
| Другие | |||
| Альтернативные молочные напитки | я молоко | ||
| Миндальное молоко | |||
| Другие молочные альтернативные напитки | |||
| Немолочное мороженое | |||
| Немолочный сыр | |||
| Немолочный йогурт | |||
| Другие продукты растительного происхождения | |||
| По каналу распространения | Супермаркеты/гипермаркеты | ||
| Болячки удобства | |||
| Интернет-каналы розничной торговли | |||
| Другие каналы сбыта | |||
По типу продукта
| Заменители мяса | Текстурированный растительный белок |
| Тофу | |
| Темпе | |
| Другие | |
| Альтернативные молочные напитки | я молоко |
| Миндальное молоко | |
| Другие молочные альтернативные напитки | |
| Немолочное мороженое | |
| Немолочный сыр | |
| Немолочный йогурт | |
| Другие продукты растительного происхождения |
По каналу распространения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Болячки удобства |
| Интернет-каналы розничной торговли |
| Другие каналы сбыта |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде
Каков текущий объем рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста канадского рынка продуктов питания и напитков на растительной основе составит 9,22% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде?
Beyond Meat, Impossible Foods Inc., Danone SA, Nestle SA, Otsuka Holdings Co., Ltd. являются основными компаниями, работающими на канадском рынке продуктов питания и напитков на растительной основе.
На какие годы распространяется этот канадский рынок продуктов питания и напитков на растительной основе?
Отчет охватывает исторический объем рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о пищевой промышленности и производстве напитков на растительной основе в Канаде
Статистические данные о доле рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде в 2024 году, размере и темпах роста выручки, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ продуктов питания и напитков на растительной основе в Канаде включает в себя прогноз рынка на 2029 год и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
