| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.38% |
| Самый Большой Рынок | Турция |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка молочного белка в Европе
Европейский рынок молочного белка оценивается в 324,6 млн долларов США в текущем году и, по прогнозам, будет демонстрировать среднегодовой темп роста 4,38% в течение следующих пяти лет.
- Спрос на продукты на основе молочного белка, такие как белковые добавки и функциональные продукты питания, увеличился из-за тенденции использования богатых белком диет для фитнеса и активного образа жизни; при приготовлении широкого спектра пищевых продуктов молочные белки, такие как сывороточный белок, казеин и молочный белок, действуют как желирующие агенты, загустители, носители, пенообразователи, и модификаторы текстуры. Он также широко используется в различных секторах, таких как текстиль, средства личной гигиены, питание и корма для животных.
- Растет популярность пищевых добавок и спортивного питания, где молочный белок является популярным ингредиентом, поскольку содержит высококачественный белок. Популярность растительных заменителей молока увеличила потребность в молочных белковых продуктах в качестве варианта для различных диетических вариантов.
- Спрос на молочный белок, полученный из органических и негенетически модифицированных организмов (ГМО), увеличился в результате предпочтения потребителей органических продуктов с чистой этикеткой. Например, потребление органических продуктов питания на душу населения в Европейском союзе составило 104,3 евро (123,35 доллара США) в 2021 году, по данным Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM)-Organics International.
- Рынок вырос в результате включения молочных белков в различные функциональные закуски и напитки, например, богатые белком. Сегмент продуктов питания и напитков лидирует на рынке, чему способствуют хлебобулочные изделия, молочные продукты и альтернативные молочные продукты.
- Постоянное совершенствование рецептур продуктов с использованием молочных белков для различных применений, таких как хлеб, кондитерские изделия и молочные продукты, в пищевой промышленности и производстве напитков. Рост спроса на функциональные продукты питания и напитки повышает спрос на белковые ингредиенты. С точки зрения удобств и рецептур продуктов, инновации в области молочного белка набирают обороты на рынке, в основном в подсекторах хлебобулочных изделий и сухих завтраков.
Тенденции рынка молочного белка в Европе
Растущий спрос на функциональные продукты питания стимулирует рынок
- Инновации в молочном секторе, особенно на рынке молочного белка, были вызваны растущим спросом на функциональные продукты питания. Покупатели ищут товары, которые дают не только необходимое питание, но и определенные преимущества для здоровья, включая поддержку иммунитета, контроль веса и восстановление мышц. Сыворотка и казеин, два молочных белка с высоким содержанием белка и множеством полезных характеристик, чрезвычайно ценны. В регионе растет потребление и производство белковых продуктов.
- Так, по данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), объем производства белкового шрота в Европейском союзе в 2022 году составил 28 718,55 тыс. тонн. Они входят в состав различных функциональных продуктов питания, включая напитки, обогащенные белком, спортивное питание, заменители пищи и пищевые добавки.
- Кроме того, в настоящее время широко используются белковые добавки из-за растущей осведомленности общественности о здоровье и беспокойства по поводу ожирения. Покупатели смещают акцент на употребление питательных продуктов и увеличивают потребление белка, чтобы получить дополнительную пользу от белковых добавок, созданных на основе молочного белка, который, в свою очередь, способствует увеличению молочного белка.
- Появление функциональных продуктов питания дало молочным компаниям новые возможности для разработки и продвижения продуктов, отвечающих потребностям клиентов, заботящихся о своем здоровье, которые ищут удобные методы для улучшения своего самочувствия.
- По мере роста спроса на богатые питательными веществами продукты с использованием молочных концентратов производители компонентов концентрата молочного белка вкладывают значительные средства в исследования и разработки. Разрабатывается новое поколение концентратов молочного белка с улучшенным вкусовым и питательным профилем.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Великобритания занимает наибольшую долю рынка
- Молочный белок все чаще используется в широком спектре товаров пищевой промышленности, таких как детские смеси, функциональные продукты питания и спортивное питание. Рынок выиграл от правительственных инициатив по обеспечению продовольственной безопасности и потребностей в питании, а также от нормативных актов, которые помогают молочной промышленности.
- Ожидается, что тенденция к богатому питательными веществами и здоровому питанию, растущая осведомленность о здоровье, а также дополнительные исследования и разработки для улучшения функциональности, аромата и вкуса ингредиентов молочного белка будут способствовать росту рынка молочного белка в Соединенном Королевстве в ближайшие годы. Ожидается, что в ближайшие годы рынок будет развиваться за счет увеличения числа рождений и увеличения потребления белка для получения дополнительных питательных веществ из белковых добавок. Например, по данным Управления национальной статистики, в 2022 году в Англии и Уэльсе родилось 605 479 живорождений.
- Расширение индустрии спортивного питания и фитнеса повысило спрос среди спортсменов и любителей фитнеса на добавки с молочным белком. Потребление спортивного питания быстро растет по мере увеличения участия в спортивных мероприятиях. Например, в 2022 году количество профессиональных спортсменов в Соединенном Королевстве составило 12,9 тысячи, по данным Управления национальной статистики (Великобритания), что увеличило рыночный спрос.
- Будучи одним из крупнейших потребителей безглютеновых продуктов в регионе, Соединенное Королевство остается перспективным направлением для потребления молочного белка благодаря высокой эффективности ингредиента в безглютеновых составах. Кроме того, спрос на сывороточный протеин в стране в основном обусловлен растущим числом энтузиастов фитнеса и большим притоком потребителей в тренажерные залы и фитнес-клубы. По данным Международной ассоциации здравоохранения, ракеток и спортивных клубов (IHRSA), в 2022 году количество фитнес-клубов в Соединенном Королевстве составило 202.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли молочного белка в Европе
Европейский рынок молочного белка фрагментирован с присутствием местных и международных игроков. Основными игроками на этом рынке являются Agrial Group, Arla Foods amba, Glanbia PLC, Lactoprot Deutschland GmbH и Royal FrieslandCampina NV (в алфавитном порядке). Крупные игроки сосредотачиваются на разработке продуктов, слияниях и поглощениях, партнерствах и расширении для укрепления своих позиций на рынке. Высокие инвестиции в научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы и инновации позволили им завоевать значительную долю рынка.
Например, в феврале 2021 года Arla Foods amba запустила новый сухой протеин, который помогает производителям детских смесей снижать производственные затраты без ущерба для безопасности и качества. Известно, что это первый белковый ингредиент, предназначенный для сухого смешивания. Этот процесс позволяет производителям снизить энергопотребление и производственные затраты.
Лидеры рынка молочного белка в Европе
-
Agrial Group
-
Arla Foods amba
-
Glanbia PLC
-
Lactoprot Deutschland GmbH
-
Royal FrieslandCampina NV
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка молочного белка в Европе
- Январь 2023 г. Молвест добился значительного прогресса в молочной отрасли России, открыв первое в стране производство концентрата молочного белка, фактически сократив импорт на 25%. С инвестициями в размере около 2 млрд рублей ГК Молвест открыла на своей площадке в Калаче в Воронежской области современные перерабатывающие мощности, предназначенные для высокоинтенсивной переработки молока с получением концентрата молочного белка высшего качества.
- Ноябрь 2022 г. Arla Foods заключила стратегическое партнерство с First Milk для производства специализированного сухого сывороточного протеина. Этот инновационный продукт производится на сыроварне Озерного края, управляемой уважаемым британским молочным кооперативом First Milk, в сотрудничестве с Arla Foods Ingredients.
- Август 2021 г. Arla Foods Amba представила MicelPure Milk Protein, изолят мицеллярного казеина, доступный как в стандартном, так и в органическом вариантах. Этот передовой продукт может похвастаться замечательным содержанием нативных белков 87%, что еще раз иллюстрирует стремление Arla Foods поставлять молочные продукты высочайшего качества.
Сегментация отрасли молочного белка в Европе
Молочный белок – это белковый продукт, получаемый из сухого обезжиренного молока. Он производится производителями, использующими такие методы фильтрации, как микрофильтрация, ультрафильтрация и диафильтрация.
Европейский рынок молочного белка сегментирован по форме, конечному потребителю и стране. По форме рынок сегментирован на концентраты и изоляты. В зависимости от конечных потребителей рынок сегментирован на корма для животных, продукты питания и напитки, а также добавки. В зависимости от страны рынок сегментирован на Бельгию, Францию, Германию, Италию, Нидерланды, Россию, Испанию, Турцию, Великобританию и остальную Европу.
Для всех вышеперечисленных сегментов определен размер рынка в стоимостном выражении в долларах США и объемном выражении в тоннах.
По форме
| Концентраты |
| изоляты |
По стране
| Бельгия |
| Франция |
| Германия |
| Италия |
| Нидерланды |
| Россия |
| Испания |
| Турция |
| Великобритания |
| Остальная Европа |
Конечным пользователем
| Корма для животных | |
| Еда и напитки | Пекарня |
| Напитки | |
| Хлопья на завтрак | |
| Приправы/Соусы | |
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |
| Продукты питания RTE/RTC | |
| Закуски | |
| Добавки | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |
| Спортивное/спортивное питание |
| По форме | Концентраты | |
| изоляты | ||
| По стране | Бельгия | |
| Франция | ||
| Германия | ||
| Италия | ||
| Нидерланды | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Турция | ||
| Великобритания | ||
| Остальная Европа | ||
| Конечным пользователем | Корма для животных | |
| Еда и напитки | Пекарня | |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Добавки | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка молочного белка в Европе
Каков текущий объем рынка молочного белка в Европе?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста европейского рынка молочного белка составит 4,38% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на европейском рынке молочного белка?
Agrial Group, Arla Foods amba, Glanbia PLC, Lactoprot Deutschland GmbH, Royal FrieslandCampina NV являются основными компаниями, работающими на европейском рынке молочного белка.
Какой регион имеет наибольшую долю на европейском рынке молочного белка?
В 2024 году на Турцию приходится самая большая доля рынка молочного белка в Европе.
На какие годы распространяется этот европейский рынок молочного белка?
Отчет охватывает исторический объем рынка молочного белка в Европе за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем европейского рынка молочного белка на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет о производстве молочного белка в Европе
Статистические данные о доле рынка молочного белка в Европе в 2024 году, размере и темпах роста выручки, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ молочного белка в Европе включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получить образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
