Объем рынка миндального молока в Европе
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 1.58 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 3.19 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 14.73 % |
|
Наибольшая доля по странам | Германия |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка миндального молока в Европе
Объем европейского рынка миндального молока оценивается в 1,45 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,89 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 14,73% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
1,45 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
2,89 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
14.67 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
14.73 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по каналам сбыта
97.42 %
стоимостная доля, Офф-трейд, 2023
Рост сегмента в регионе во многом обусловлен наличием привлекательного места для покупок, так как их постоянно тянет совершать крупные покупки.
Крупнейший рынок по странам
22.57 %
стоимостная доля, Германия, 2023
Растущее количество веганов в стране с более широким принятием инноваций в этом секторе, включая миндальные молочные продукты, влияет на рост сегмента на рынке.
Самый быстрорастущий рынок по каналам сбыта
14.80 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Офф-трейд,
Возможность размещения каналов розничной торговли, таких как магазины шаговой доступности, позволяет потребителям совершать покупки на минимальных расстояниях, что делает их более крупным сегментом на рынке.
Самый быстрорастущий рынок по странам
24.79 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Россия, 2024-2029 гг.
Основное потребление миндального молока в России обусловлено ростом числа людей с непереносимостью лактозы и ее возросшими полезными для здоровья факторами.
Ведущий игрок рынка
33.97 %
доля рынка, Данон АО, 2022 г.
Наличие обширного ассортимента продукции, а также более широкая дистрибьюторская сеть и более широкое присутствие по всей стране сделали Danone S.A. ведущим игроком на рынке.
Сильное присутствие супермаркетов в регионе поддерживает рост рынка
- Канал off-trade играет важную роль в продажах миндального молока в Европе. Среди них супермаркеты и гипермаркеты пришлись на большую долю продаж миндального молока в исследуемый период. В 2022 году на эти розничные каналы пришлось 61,7% доли стоимости. Они занимают прочные позиции благодаря широкому выбору предлагаемых брендов, значительному пространству на полках и частым ценовым акциям.
- По сравнению с веганским молоком, цены на молочное молоко в супермаркетах Великобритании выросли. В 2022 году 1 л коровьего молока стоил 1,52 доллара США в крупных супермаркетах Соединенного Королевства, что на 36% больше, чем в январе, в то время как растительное молоко, включая миндальное, стоило 1,30 доллара США за литр.
- В исследуемый период магазины шаговой доступности занимали второе место по объему продаж миндального молока после супермаркетов и гипермаркетов. В 2022 году стоимость продаж миндального молока через магазины шаговой доступности выросла на 15,9% с 2020 по 2022 год. Основным фактором такого роста стала легкость доступа и более продолжительные часы работы по сравнению с современными магазинами.
- Канал on-trade является самым быстрорастущим розничным каналом на европейском рынке миндального молока, который, как ожидается, вырастет на 41,8% в 2025 году по сравнению с 2022 годом. Многие ведущие рестораны Европы используют миндальное молоко в качестве ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. Крупные сети кофеен, в том числе Costa Coffee, Starbucks, McCafe и Caffe Nero, уже предлагают миндальное молоко. По состоянию на 2022 год Costa Coffee была одной из ведущих сетей кофеен, насчитывающей более 3 263 торговых точек по всему региону. Второе место заняла Starbucks с более чем 2 556 магазинами.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Растущее население с непереносимостью лактозы и люди с аллергией на коровье молоко в регионе значительно стимулируют рынок миндального молока
- Растущая осведомленность потребителей о своем здоровье является ключевым фактором, стимулирующим спрос на безмолочные продукты, в том числе миндальное молоко, в Европе. В 2022 году рынок миндального молока вырос на 14,2% по сравнению с 2021 годом. Люди переходят на миндальное молоко из-за его пользы для здоровья и растущих выбросов парниковых газов в молочной промышленности. Потребители также выбирают миндальное молоко из-за растущего интереса к фитнесу и здоровью. В 2021 году количество членов тренажерных залов и фитнес-клубов в Европе достигло 56,3 млн, что на 2% больше, чем в 2020 году.
- Растущее население с непереносимостью лактозы и люди с аллергией на коровье молоко в регионе значительно стимулируют рынок миндального молока. В 2020 году 32% потребителей в Великобритании заявили, что у них есть непереносимость коровьего молока и других молочных продуктов. В 2021 году около 0,77 миллиона немцев в возрасте 14 лет и старше отдавали предпочтение безлактозным продуктам. Миндальное молоко считается более полезным, чем другое немолочное молоко, из-за его калорийности. Рисовое молоко содержит 120 калорий, тогда как миндальное молоко содержит 40 калорий.
- По всей Европе инфляция растет во многих отраслях, включая пищевую, энергетическую и транспортную. В результате потребители ищут более экономичные способы совершения покупок, тем самым сокращая продукты животного происхождения, в том числе молочные, и переходя на растительное молоко. В 2020 году почти 12% испанцев потребляли миндальное молоко почти каждый день. В таких странах, как Великобритания и Германия, цены на миндальное молоко были дешевле, чем на цельное молоко. Бутылка коровьего молока в Великобритании стоит 1,58 доллара США, а миндальное молоко — 1,35 доллара США.
Тенденции рынка миндального молока в Европе
Движение за осознанное питание и одобрение экспертов подпитывают тенденции потребления в Европе
- Потребление миндального молока на душу населения выросло на 27% с 2020 по 2022 год. Потребление всех видов растительного молока в Европе растет, и миндальное молоко стало основным продуктом в движении за осознанное питание. Среди различных альтернатив немолочному молоку миндальное молоко является самым популярным выбором среди потребителей. Оно входит в тройку самых популярных растительных молочек, потребляемых в Европе, и является частью европейской кухни со времен средневековья.
- Миндальное молоко особенно нравится потребителям, заботящимся о фитнесе, стремящимся к стройному телу, силе и производительности. Оно воспринимается как богатое белком молоко на основе орехов и употребляется исключительно из-за этих преимуществ. Одобрение диетологов и экспертов по фитнесу еще больше стимулирует рынок спортивного питания в регионе. Растущая популярность веганства, наряду с растущим спросом на продукты растительного происхождения и изменением пищевых предпочтений, очевидна во всем мире. Потребители демонстрируют снижение склонности к традиционному молочному молоку.
- Число веганов в Европе удвоилось с 1,3 миллиона до 2,6 миллиона, что составляет 3,2% населения в 2021 году. Во Франции, Италии и Испании зафиксировано самое высокое потребление миндального молока на душу населения — 0,6 кг, 0,4 кг и 1,4 кг соответственно в 2022 году. Испания, в частности, лидирует по потреблению миндального молока в Европе. В 2020 году почти 12% людей в Испании употребляли миндальное молоко почти каждый день. Страна может похвастаться самой большой площадью культивируемых миндальных деревьев в мире, более 700 000 гектаров. Миндальное молоко широко используется в качестве ингредиента в кофе, супах, чаях и заправках для салатов, а также может служить заменителем молока в выпечке.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Растущий спрос на миндаль влияет на производство миндаля в Европе, чему способствуют растительные диеты и универсальность пищевых продуктов
Обзор индустрии миндального молока в Европе
Европейский рынок миндального молока фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 37,25%. Основными игроками на этом рынке являются Britvic PLC, Calidad Pascual SAU, Danone SA, Ecotone и The Hain Celestial Group Inc. (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка миндального молока в Европе
Britvic PLC
Calidad Pascual SAU
Danone SA
Ecotone
The Hain Celestial Group Inc.
Other important companies include Blue Diamond Growers, Ecomil, Rude Health Foods Ltd, Simple Food Inc..
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка миндального молока в Европе
- Октябрь 2022 г. Plenish запустил новую линейку продуктов на растительной основе. Линейка несладких продуктов Plenish обогащена молоком, миндалем, овсом и соей и обогащена питательными веществами, включая йод, омега-3 и витамин D.
- Март 2022 г. Plenish запустила новую упаковку премиум-класса для ряда растительного молока и других продуктов в рамках своей стратегии роста в категории напитков на растительной основе. Упаковка демонстрирует приверженность бренда принципам устойчивого развития 35% пластика в Tetra теперь производится из биологических источников.
- Ноябрь 2021 г. Blue Diamond Growers расширила свой ассортимент продукции, представив новое миндальное молоко Extra Cream.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке миндального молока в Европе - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Миндаль
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Франция
- 4.3.2 Германия
- 4.3.3 Италия
- 4.3.4 Испания
- 4.3.5 Великобритания
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Канал распределения
- 5.1.1 Вне торговли
- 5.1.1.1 Магазины
- 5.1.1.2 Интернет-торговля
- 5.1.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.1.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.1.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.1.2 Он-Трейд
-
5.2 Страна
- 5.2.1 Бельгия
- 5.2.2 Франция
- 5.2.3 Германия
- 5.2.4 Италия
- 5.2.5 Нидерланды
- 5.2.6 Россия
- 5.2.7 Испания
- 5.2.8 Турция
- 5.2.9 Великобритания
- 5.2.10 Остальная Европа
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные сегменты бизнеса, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Britvic PLC
- 6.4.3 Calidad Pascual SAU
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Ecomil
- 6.4.6 Ecotone
- 6.4.7 Rude Health Foods Ltd
- 6.4.8 Simple Food Inc.
- 6.4.9 The Hain Celestial Group Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация отрасли миндального молока в Европе
Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта. Бельгия, Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Россия, Испания, Турция, Великобритания охвачены сегментами по странам.
- Канал off-trade играет важную роль в продажах миндального молока в Европе. Среди них супермаркеты и гипермаркеты пришлись на большую долю продаж миндального молока в исследуемый период. В 2022 году на эти розничные каналы пришлось 61,7% доли стоимости. Они занимают прочные позиции благодаря широкому выбору предлагаемых брендов, значительному пространству на полках и частым ценовым акциям.
- По сравнению с веганским молоком, цены на молочное молоко в супермаркетах Великобритании выросли. В 2022 году 1 л коровьего молока стоил 1,52 доллара США в крупных супермаркетах Соединенного Королевства, что на 36% больше, чем в январе, в то время как растительное молоко, включая миндальное, стоило 1,30 доллара США за литр.
- В исследуемый период магазины шаговой доступности занимали второе место по объему продаж миндального молока после супермаркетов и гипермаркетов. В 2022 году стоимость продаж миндального молока через магазины шаговой доступности выросла на 15,9% с 2020 по 2022 год. Основным фактором такого роста стала легкость доступа и более продолжительные часы работы по сравнению с современными магазинами.
- Канал on-trade является самым быстрорастущим розничным каналом на европейском рынке миндального молока, который, как ожидается, вырастет на 41,8% в 2025 году по сравнению с 2022 годом. Многие ведущие рестораны Европы используют миндальное молоко в качестве ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. Крупные сети кофеен, в том числе Costa Coffee, Starbucks, McCafe и Caffe Nero, уже предлагают миндальное молоко. По состоянию на 2022 год Costa Coffee была одной из ведущих сетей кофеен, насчитывающей более 3 263 торговых точек по всему региону. Второе место заняла Starbucks с более чем 2 556 магазинами.
Канал распределения
| Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Супермаркеты и гипермаркеты | |
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |
| Он-Трейд |
Страна
| Бельгия |
| Франция |
| Германия |
| Италия |
| Нидерланды |
| Россия |
| Испания |
| Турция |
| Великобритания |
| Остальная Европа |
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | ||
| Специализированные розничные продавцы | ||
| Супермаркеты и гипермаркеты | ||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | ||
| Он-Трейд | ||
| Страна | Бельгия | |
| Франция | ||
| Германия | ||
| Италия | ||
| Нидерланды | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Турция | ||
| Великобритания | ||
| Остальная Европа |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Альтернативы молочным продуктам - Альтернативы молочным продуктам - это продукты, которые сделаны из растительного молока/масел вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Растительная или немолочная альтернатива молоку является быстрорастущим сегментом в категории разработки новых продуктов питания функциональных и специальных напитков во всем мире.
- Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С увеличением количества альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло является здоровым немолочным заменителем обычного сливочного масла.
- Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Немолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменителем обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
- Растительное молоко - Растительное молоко — это заменители молока, которые изготавливаются из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко, было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке на протяжении веков.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Кисломолочное масло | Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами. |
| Некультивированное сливочное масло | Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке |
| Натуральный сыр | Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко. |
| Плавленый сыр | Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей. |
| Одинарный крем | Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком. |
| Двойные сливки | Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки |
| Взбитые сливки | Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок. |
| Замороженные десерты | Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты |
| Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) | Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев. |
| Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе | Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д. |
| Немолочный йогурт | Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох. |
| Он-трейд | Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам. |
| Офф-трейд | Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д. |
| Сыр Нёфшатель | Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии. |
| Флекситарианский | Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса. |
| Непереносимость лактозы | Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов. |
| Сливочный сыр | Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок. |
| Сорбеты | Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед. |
| Шербет | Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки. |
| Стабильность при хранении | Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть. |
| ДСД | Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу. |
| OU Кошерный продукт | Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке. |
| Мороженое | Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара. |
| Коровы травяного откорма | Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
