| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | USD 3.77 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 4.62 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.16 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки.webp "Рынок лимонной кислоты Ключевые игроки"){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка лимонной кислоты
Объем рынка лимонной кислоты оценивается в 3,62 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 4,45 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 4,16% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
- Универсальная природа лимонной кислоты делает ее ценным компонентом в различных отраслях промышленности, включая пищевую и непищевую. Он используется в качестве подкислителя, консерванта, антиоксиданта, буферного и связующего агента. Применение лимонной кислоты как в жидкой, так и в безводной форме охватывает различные области, такие как продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, средства личной гигиены и многое другое. В пищевые продукты лимонную кислоту добавляют в качестве добавки для усиления кислинки, терпкости и вкуса. Более того, ее включение подавляет рост микробов, тем самым увеличивая срок хранения пищевых продуктов и стимулируя спрос на лимонную кислоту.
- Популярность лимонной кислоты в лекарствах и пищевых добавках растет во всем мире. Его использование помогает сохранить и стабилизировать активные ингредиенты лекарств, а также улучшить вкус жевательных препаратов и лекарств на основе сиропа. Известно также, что лимонная кислота улучшает усвоение минеральных добавок, таких как магний и кальций.
- Более того, потребители все чаще требуют экстракции лимонной кислоты из натуральных источников, поскольку они предпочитают веганские источники для своих продуктов. Эта тенденция побудила игроков рынка сосредоточиться на постоянном выпуске новых продуктов с улучшенными возможностями применения и высокими стандартами качества. В результате ожидается, что рынок лимонной кислоты значительно вырастет в ближайшие годы.
Тенденции рынка лимонной кислоты
Растущий спрос на экологически чистые и натуральные/органические ингредиенты
- С введением правительством запретов и ограничений и различными исследовательскими проектами потребители все больше осознают вредное воздействие синтетических пищевых добавок на здоровье. Эти добавки могут привести к таким проблемам со здоровьем, как гиперкинез, опухоли, кожная сыпь, повреждение почек, мигрень, нарушение сна, астма и проблемы с кишечником. В результате произошел сдвиг в сторону натуральных добавок и предпочтение потребителей чистой этикетке и натуральным ингредиентам.
- Государственные органы, такие как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), Европейское управление по безопасности пищевых продуктов и Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI), признали опасное воздействие синтетических ингредиентов и разработали рекомендации по их использованию. их использование в пищевых продуктах, которые должны соблюдать производители продуктов питания и напитков. Кроме того, различные организации запустили информационные программы и исследовательские проекты, продвигающие использование органических ингредиентов, извлеченных из растительных источников, в продуктах питания и напитках для решения проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов.
- Например, в 2022 году Organic India запустила в Индии новую кампанию под названием #TowardsHealthyEating с целью пропаганды здорового питания среди детей. В результате мировая пищевая промышленность реагирует на высокий потребительский спрос, уделяя дополнительный акцент этим аспектам в процессе разработки пищевых продуктов.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион будет иметь наибольшую долю в 2022 году
- Китай является одним из крупнейших производителей и экспортеров пищевых добавок среди азиатских стран, на его долю приходится почти три четверти мирового рынка ингредиентов в большинстве категорий ингредиентов, используемых в пищевой промышленности и производстве напитков. Китай производит ингредиенты в больших масштабах и поставляет их по более низкой цене, чем другие регионы, что делает его крупным экспортером лимонной кислоты.
- Более того, Китай также является одним из крупнейших потребителей ингредиентов в мире, а расширяющаяся фармацевтическая промышленность создает возможности для роста рынка лимонной кислоты в Китае. Например, в 2021 году операционная выручка китайского фармацевтического бизнеса составила 3,3 триллиона юаней (515,6 миллиарда долларов США), что представляет собой рост почти на 20% по сравнению с предыдущим годом. Кроме того, растущий спрос на бытовые чистящие средства, включая моющие средства, средства для мытья посуды и средства для удаления ржавчины, в которых в качестве ингредиента используется лимонная кислота, еще больше стимулирует рост рынка в Китае.
- Точно так же в Японии местные терпкие цитрусовые являются одной из самых важных приправ страны после соли и обычно используются в качестве ароматизатора в японской кухне. Учитывая высокий спрос на здоровые продукты в стране, производители включают лимонную кислоту натурального происхождения в продукты питания, чтобы продавать свою продукцию как безопасную, не содержащую консервантов и натуральную, удовлетворяя растущий спрос на здоровую пищу на японском рынке.
- Япония является одним из самых богатых и культурных потребительских рынков в Азии, где предпочтение отдается описательной маркировке, которая обеспечивает лучшее понимание ингредиентов, используемых в рецептуре продукта, что делает лимонную кислоту натурального происхождения идеальным выбором для производителей продуктов питания в Японии.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли лимонной кислоты
Мировой рынок лимонной кислоты является высококонкурентным и фрагментированным, на нем присутствуют такие ключевые игроки, как Archer Daniels Midland (ADM), Cargill Incorporated, Jungbunzlauer Company, Cofco Biochemical и Gadot Biochemical Industries Ltd. Эти игроки доминируют на рынке благодаря таким факторам, как постоянное запуск новых продуктов с качественным и универсальным применением. Чтобы получить конкурентное преимущество, бренды стараются дифференцировать свою продукцию с точки зрения вкуса и высокой растворимости.
Компании также инвестируют в исследования и разработки (НИОКР) и маркетинг, одновременно расширяя каналы сбыта, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Кроме того, они принимают конкурентные стратегии, инвестируя в разработку технологий нового поколения для производства ингредиентов лимонной кислоты, которые могут помочь снизить затраты и повысить экологичность продукта. В целом, позиционирование игроков рынка определяется их способностью внедрять инновации и предоставлять высококачественную продукцию, отвечающую различным требованиям клиентов.
Лидеры рынка лимонной кислоты
-
Jungbunzlauer Suisse AG
-
Cofco Biochemical
-
Cargill, Incorporated
-
Gadot Biochemical Industries Ltd
-
Shandong Ensign Industry Co. Ltd
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка лимонной кислоты
- Ноябрь 2022 г. Gadot Biochemical Industries выпустила новый продукт под названием Cal2Mg, который представляет собой композицию цитрата кальция и цитрата магния. Продукт производится с использованием уникального процесса грануляции с добавлением связующего вещества. Этот процесс помогает улучшить текстуру продукта, облегчая его использование и использование в различных пищевых продуктах. С этим запуском Gadot Biochemical Industries стремится удовлетворить растущий спрос на высококачественные функциональные пищевые ингредиенты, которые могут обеспечить дополнительную питательную пользу потребителям.
- Июнь 2022 г. компания Jungbunzlauer, ключевой игрок на рынке лимонной кислоты, недавно представила новый продукт под названием цитрат мономагния. Это одноосновная соль магния с молярным соотношением 1:1, которая в основном используется в качестве источника минералов в функциональных продуктах питания, напитках и пищевых добавках. Благодаря приятному кисловатому вкусу и высокой растворимости цитрат мономагния является предпочтительной магниевой солью для обогащенных минералами порошков для напитков. С помощью этого нового продукта компания Jungbunzlauer стремится удовлетворить растущий спрос на функциональные пищевые ингредиенты, которые обеспечивают дополнительные питательные преимущества, а также обеспечивают приятный вкус для потребителей.
- Апрель 2021 г. Jungbunzlauer, ведущий производитель лимонной кислоты и ингредиентов на основе цитрата, объявила о планах расширения своего завода по производству лимонной кислоты в Порт-Колборне, Канада. Расширение направлено на удовлетворение растущего мирового спроса на лимонную кислоту и функциональные и биологические ингредиенты на основе цитрата. Этот шаг является ответом на постоянно высокий спрос на эти ингредиенты и, как ожидается, предоставит компании большие производственные мощности для удовлетворения растущих потребностей своих клиентов. С помощью этого плана расширения компания Jungbunzlauer стремится укрепить свои позиции в качестве ключевого игрока на рынке лимонной кислоты и обеспечить высококачественные ингредиенты на основе лимонной кислоты и цитрата для удовлетворения разнообразных потребностей пищевой промышленности, производства напитков, фармацевтической промышленности и индустрии личной гигиены.
Сегментация отрасли лимонной кислоты
Лимонная кислота — это слабая органическая кислота, которая естественным образом содержится в некоторых цитрусовых, таких как лимоны, лаймы и т. д.
Рынок лимонной кислоты сегментирован по форме, применению и географическому положению. По форме рынок сегментирован на ликвидный и безводный. По приложениям они подразделяются на продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, средства личной гигиены и другие приложения. Сегмент продуктов питания и напитков подразделяется на хлебобулочные, кондитерские изделия, молочные напитки и другие продукты питания и напитки. По географическому признаку изучаемый рынок сегментирован на Северную Америку, Южную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку.
Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в долларах США).
| Форма | Жидкость | ||
| безводный | |||
| Приложение | Еда и напитки | Пекарня | |
| Кондитерские изделия | |||
| Молочный | |||
| Напитки | |||
| Другие продукты питания и напитки | |||
| Фармацевтический | |||
| Личная гигиена | |||
| Другие приложения | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Германия | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Италия | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
| Китай | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка лимонной кислоты
Насколько велик рынок лимонной кислоты?
Ожидается, что объем рынка лимонной кислоты достигнет 3,62 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 4,16% и достигнет 4,45 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка лимонной кислоты?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка лимонной кислоты достигнет 3,62 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке лимонная кислота?
Jungbunzlauer Suisse AG, Cofco Biochemical, Cargill, Incorporated, Gadot Biochemical Industries Ltd, Shandong Ensign Industry Co. Ltd – основные компании, работающие на рынке лимонной кислоты.
Какой регион на рынке лимонная кислота является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке лимонная кислота?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка лимонной кислоты.
Какие годы охватывает рынок лимонной кислоты, и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка лимонной кислоты оценивался в 3,48 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка лимонной кислоты за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка лимонной кислоты на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об отрасли лимонной кислоты
Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке лимонной кислоты в 2024 году, предоставленная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ лимонной кислоты включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
