Размер рынка тортов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 83.07 млрд долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 97.85 млрд долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.33 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка тортов
Размер рынка тортов оценивается в 83,07 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 97,85 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 3,33% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Поскольку все больше мероприятий, таких как дни рождения, юбилеи и вечеринки, связаны с разрезанием тортов, ожидается, что рынок тортов будет расти в среднесрочной перспективе. Кроме того, растущий спрос на простые и удобные продукты питания, такие как кексы, мини-бисквиты, кексы и т. д., во всех частях мира стимулирует рынок. Люди стали очень заботиться о своем здоровье и предпочитают, чтобы еда была вкусной и питательной. Тенденция к еде на ходу сохраняется во всем мире из-за быстрого образа жизни и урбанизации. Игроки рынка готовят продукцию небольшого размера и удобную для переноски. Например, в апреле 2021 года бренд Little Debbies компании McKee Foods Corp выпустил мини-маффины с медовой булочкой. Новые кексы имеют тот же вкус, что и классические медовые булочки от Little Debbie, но в меньшем размере.
В среднесрочной перспективе продажи неупакованных/ремесленных тортов лидировали, тогда как фасованные/промышленные торты продолжали снижаться в стоимостном выражении. Рост потребления, изменение предпочтений и появление мелких производителей относятся к числу изменений, трансформирующих организованную индустрию тортов. Торты на заказ — это недавняя тенденция во многих странах, таких как США, Великобритания, Индия, Китай, Япония и многих других. Местные кондитерские и такие бренды, как Cake Box в Великобритании, Monginis и Theobroma в Индии и Pinkbella в США, предлагают торты хорошего качества по индивидуальному заказу в определенных регионах. Люди предпочитают, чтобы их ремесленные торты были созданы в соответствии с их требованиями, например, с низким содержанием сахара, без глютена, с уникальным дизайном и украшением. Этот фактор способствует развитию рынка ремесленной выпечки во многих регионах.
Тенденции рынка тортов
Рост числа пекарен в магазинах способствует росту рынка
Прогнозируется, что рост числа пекарен в магазинах привлечет значительное количество потребителей, что будет способствовать ускорению роста рынка. Многие пекарни в магазинах в разных регионах выпускают продукцию, особенно для удобства потребления в магазине. Например, в мае 2022 года Warburtons, один из ключевых брендов хлебобулочных изделий в Великобритании, открыл в Нью-Йорке новый магазин под названием Ellie Warburtons Cakes. Бренд предлагает широкий выбор хлебобулочных изделий, в том числе фирменный ассортимент сладостей премиум-класса, специальные сорта кофе, чай местного производства, а также меню другой выпечки, в том числе первый для Warburtons банановый фруктовый хлеб.
Потребителей, которые ищут недорогую тортовую продукцию, привлекают ремесленные пекарни с высокорентабельной продукцией. Потребители смещают свои предпочтения в сторону хлебобулочных изделий, таких как торты, кексы, кексы и т. д., из-за их функциональных качеств, соответствующих диетическим потребностям людей, таких как органические, безглютеновые, натуральные ингредиенты, кошерность и включение муки, отличной от пшеничной. мука, такая как мука чиа и рисовая мука. Например, в июне 2021 года Warburtons выпустила две новые квадратные шоколадные торты без глютена. Вкус этих двух тортов шоколадно-апельсиновый и имбирный пряник, а также малиновый и лесной орех. Благодаря этому нововведению возрос спрос на свежеиспеченные торты с использованием органических ингредиентов, что стимулирует текущий рынок тортов во всем мире, а также рост онлайн-продаж и запуск новейших продуктов. Кроме того, другой сегмент потребителей, заботящиеся о ценности, тратят деньги на более дешевые торты, предлагаемые в пекарнях в магазинах, а также на удобство совершения покупок в одном месте, что еще больше увеличивает продажи на рынке.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Потребление кондитерских изделий растет в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Потребление тортов резко растет в Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенно потому, что все больше людей в таких странах, как Япония, Китай и Индия, переходят на западную диету, что увеличивает продажи тортов. Потенциал увеличения проникновения на рынок и потребления тортов на душу населения значителен на развивающихся рынках Азии. В то же время на развитых рынках изобретение новейших органических ароматизаторов, веганских ингредиентов, а также полезных и натуральных ингредиентов будет способствовать частоте потребления. Согласно отчету о международной торговле сельскохозяйственной продукцией за 2021 год, в Китае 41% продаж пекарен приходится на продажу тортов в розничных магазинах. Кроме того, растущая утонченность вкусовых предпочтений в тортах увеличивает продажи тортов в Китае. В таких странах, как Индия, по мере роста предпочтений потребителей в отношении питательных и привлекательных продуктов бренды, работающие на рынке тортов, еще больше увеличили срок годности своей продукции без какого-либо ущерба для вкусовых и органолептических свойств, что в конечном итоге привело к тому, что производители тортов стали переход от свежих к замороженным категориям практически во всех сегментах хлебобулочных изделий. Например, в июле 2020 года японский производитель замороженных кондитерских изделий Goyo Foods Industry Co. начал производство замороженных тортов в Таиланде в партнерстве с отечественным производителем. Компания будет производить замороженные торты на заводе Srifa Frozen Foods Co. на западе Бангкока. Торты будут поставляться в мини-маркеты, сети кафе, отели и другие предприятия Таиланда.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии тортов
Рынок тортов конкурентоспособен и продолжает расти благодаря разнообразию продуктов в разных форматах упаковки, вкусах и размерах. Продавцы рынка разрабатывают новые продукты с упором на органические и безглютеновые варианты, чтобы увеличить свою долю рынка и завоевать популярность на мировом рынке. Производители тортов и владельцы брендов, которые доминируют на внутреннем рынке, осуществляют стратегические приобретения отечественных производителей тортов. Приобретение этих брендов обеспечивает диверсификацию и создает дополнительные возможности для роста. Основные игроки, работающие на рынке, включают Hostess Brands Inc., DoFreeze LLC, Britannia Industries и Grupo Bimbo.
Лидеры рынка тортов
-
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
-
Hostess Brands, Inc.
-
DoFreeze LLC
-
McKee Foods Corporation
-
Flowers Foods, Inc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка тортов
- Ноябрь 2022 г. Hostess Brands Inc. представила сладкие праздничные закуски на зиму. В число предложений войдут сезонные дебютные праздничные хо-хо, праздничные капкейки, твинки со вкусом мятного шоколада и горячие донетты со вкусом какао и зефира.
- Сентябрь 2022 г. бренды Hostess выпустили новые десерты Hostess Bouncers, в которых компания предлагает небольшие пирожные со сливочной начинкой. Hostess Bounces доступны в трех вкусах, таких как Hostess Twinkies, Hostess DingDongs и Hostess Donettes.
- Ноябрь 2021 г. McKee Foods Corp. представила мини-маффины Little Debbie Strawberry Shortcake в своем портфолио мини-маффинов. Маленькие кексы продаются по четыре в пакете и пять пакетов в коробке, рекомендуемая розничная цена составляет 2,59 доллара США. Маффины имеют вкус клубнично-ванильного песочного печенья.
Отчет о рынке тортов – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Результаты исследования и предположения исследования
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По форме
5.1.1 В упаковке
5.1.2 Неупакованный/Кустарной
5.2 По типу продукта
5.2.1 Кексы
5.2.2 Десертные Торты
5.2.3 Чизкейки
5.2.4 Бисквитные Торты
5.2.5 Другие Торты
5.3 По каналу распространения
5.3.1 Супермаркеты/гипермаркеты
5.3.2 Специализированные магазины
5.3.3 Магазины
5.3.4 Розничные интернет-магазины
5.3.5 Другие каналы сбыта
5.4 По географии
5.4.1 Северная Америка
5.4.1.1 Соединенные Штаты
5.4.1.2 Канада
5.4.1.3 Мексика
5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.4.2 Европа
5.4.2.1 Германия
5.4.2.2 Великобритания
5.4.2.3 Франция
5.4.2.4 Россия
5.4.2.5 Испания
5.4.2.6 Остальная Европа
5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.4.3.1 Китай
5.4.3.2 Япония
5.4.3.3 Индия
5.4.3.4 Австралия
5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.4.4 Южная Америка
5.4.4.1 Бразилия
5.4.4.2 Аргентина
5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.4.5 Ближний Восток и Африка
5.4.5.1 Южная Африка
5.4.5.2 Саудовская Аравия
5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ключевыми игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.
6.3.2 Hostess Brands Inc.
6.3.3 DoFreeze LLC
6.3.4 McKee Foods Corporation
6.3.5 Flowers Foods Inc.
6.3.6 Bonn Group of Industries
6.3.7 Yamazaki Baking Company Ltd
6.3.8 Britannia Industries Limited
6.3.9 Monginis Foods Private Limited
6.3.10 Valeo Foods Group
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии тортов
Торты — это хлебобулочные изделия, богатые жиром, сливками, сахаром, яйцами и мукой, которые могут сопровождаться самыми разными включениями, такими как фрукты и ароматизаторы, такие как экстракты ванили. Рынок тортов сегментирован по форме, типу продукции, каналу сбыта и географии. По форме рынок сегментирован на фасованный и нефасованный/кустарный. По типу продукции рынок сегментирован на кексы, десертные торты, чизкейки, бисквиты и другие торты. По каналам сбыта рынок подразделяется на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| По форме | ||
| ||
|
| По типу продукта | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По каналу распространения | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По географии | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка тортов
Насколько велик рынок тортов?
Ожидается, что объем рынка тортов достигнет 83,07 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 3,33% и достигнет 97,85 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка тортов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка тортов достигнет 83,07 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке тортов?
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Hostess Brands, Inc., DoFreeze LLC, McKee Foods Corporation, Flowers Foods, Inc. — основные компании, работающие на рынке тортов.
Какой регион на рынке тортов является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Торты?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка тортов.
Какие годы охватывает рынок тортов и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка тортов оценивался в 80,39 миллиардов долларов США. В отчете отражен исторический размер рынка тортов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка тортов на следующие годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет индустрии тортов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке тортов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ тортов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
