| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 2.08% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки.webp "Рынок хлебобулочных изделий Северной Америки Ключевые игроки"){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка хлебобулочных изделий Северной Америки
Размер рынка хлебобулочных изделий в Северной Америке оценивается в 99,47 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, достигнет 110,25 млрд долларов США к 2028 году, при этом среднегодовой темп роста составит 2,08% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
Изменение потребительских тенденций в отношении хлебобулочных изделий, обладающих высокой питательной ценностью и удобством во время COVID-19, ускоряет рост рынка в регионе. Во время вспышки коронавируса потребители в Северной Америке заботились о своем здоровье, иммунитете и энергии, что повысило спрос на выпечку, которая не содержит глютена и которую едят не только пациенты с целиакией, но и люди в целом, заботящиеся о своем здоровье, с низким содержанием глютена. углеводов, с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка. Согласно исследованию по вопросам питания и здоровья, проведенному Международным советом по продовольственной информации (IFIC) в 2021 году, большинство людей получают полезные для здоровья факторы из продуктов питания.
Наблюдается устойчивый рост потребления хлеба. Ожидается, что эта тенденция останется прежней в течение прогнозируемого периода; однако ожидается, что древние зерна, органические зерна и специальные смеси пшеничной муки будут иметь более высокие продажи, поскольку растущий спрос на полезные для здоровья хлебобулочные изделия, минимально обработанные с меньшим количеством консервантов, меньшим количеством трансжиров, богатые белком и другие важные микроэлементы. Более того, в связи с урбанизацией и увеличением работающего населения растет рост потребления вне дома, что увеличивает спрос на быстрорастворимые и питательные хлебобулочные изделия. Эта тенденция способствовала бурному росту производства хлебобулочных изделий в регионах Северной Америки.
Коммерческие пекарни, хотя их и меньше, чем розничные магазины, приносят почти 80% общей прибыли хлебопекарной отрасли в регионе. Коммерческие пекарни хорошо зарекомендовали себя, и в этом сценарии доминируют ключевые игроки, тогда как розничные магазины более фрагментированы. Сегодня люди ведут беспокойный образ жизни, который увеличивает спрос на готовые к приготовлению и готовые к употреблению продукты питания, такие как печенье, хлеб, пирожные, лепешки, печенье и замороженная пицца. Североамериканские хлебобулочные изделия были легко доступны в супермаркетах, гипермаркетах в магазинах, а также существовала возможность онлайн-доставки, что было очень удобно для потребителей и поддерживало рост рынка во время пандемии.
Тенденции рынка хлебобулочных изделий Северной Америки
Спрос на удобные и здоровые перекусы на ходу
Спрос на полуфабрикаты для закусок растет более быстрыми темпами из-за изменений в структуре потребления, а также повышения осведомленности о таких концепциях, как контроль порций. Более того, диетические предпочтения с дефицитом калорий также побуждают все большее количество брендов предлагать хлебобулочные изделия в небольших упаковках для потребления на ходу. Потребители в Северной Америке все больше внимания уделяют вкусу, здоровью и удобству, и потребители часто выбирают выпечку, которую можно взять с собой, чтобы утолить аппетит в напряженные дни или заменить еду в беспокойные дни. Более того, Соединенные Штаты стали страной пасущихся людей, люди которых ищут решения, соответствующие их подвижному образу жизни и изысканным вкусам. Согласно отчету о перекусах, опубликованному Mondelez International в 2021 году, 64% потребителей предпочитают перекусы как регулярное пищевое поведение вместо традиционного приема пищи. Таким образом, ключевые игроки выводят на рынок различные виды выпечки, которую можно приготовить на ходу. Например, в сентябре 2022 года Hostess Brands запустила баунсеры на ходу — небольшие пирожные с кремовой начинкой. Вышибалы Hostess доступны в трех вкусах глазированные твинки, шоколадные дингдони и пончики с корицей.
С другой стороны, в Соединенных Штатах возрос спрос на хлебобулочные изделия, которые, как утверждается, содержат натуральные и органические ингредиенты. Эта концепция развивается и на других рынках. Запуск продуктов с различными заявлениями на этикетках, такими как отсутствие искусственных добавок, консервантов, отсутствие ГМО и пониженное содержание сахара, становится все более популярным. В результате возросший потребительский спрос на питательные продукты и растущие заявления о чистоте продуктов ускорили рост рынка в этом регионе. Таким образом, изменение моделей питания и растущее предпочтение закусок на ходу среди североамериканских потребителей в связи с развитием работы и домашней жизни способствуют росту производства хлебобулочных изделий в регионе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Рынок США будет доминировать на региональном рынке
Забота о здоровье и снисходительность — две параллельные тенденции, доминирующие на рынке хлебобулочных изделий США. Спрос на хлебобулочные изделия, которые можно быстро приготовить дома или взять с собой на ходу, в Соединенных Штатах увеличился из-за увеличения занятости и стремления к быстрой и простой еде. Рынок расширяется благодаря удобству, предлагаемому с точки зрения экономии времени и минимальных усилий, необходимых для приготовления еды. Кроме того, рост работающего населения и улучшение образа жизни потребителей привели к увеличению потребления готовых к употреблению (RTE) пищевых продуктов, таких как полезный хлеб, рулеты для пиццы, куриные слойки и кексы по всей стране. Ориентация на здоровье учитывается выпуском продуктов, содержащих цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки или другие ингредиенты, способствующие укреплению здоровья. Например, в январе 2023 года бренд Bimbo Bakeries в США Sara Lee выпустил новый белый хлеб с овощами. Согласно заявлению компании, продукт выпекается с добавлением одной чашки овощей на буханку и обогащен витаминами A, D и E.
Выпечка имеет очень высокую дозволенность, и американские потребители предпочитают время от времени употреблять выпечку как часть повседневной жизни. В июле 2022 года Американская ассоциация пекарей сообщила, что 84% американцев считают приемлемым время от времени побаловать себя выпечкой, такой как печенье, кексы, пончики или пироги. Американские покупатели поколения Z и миллениалов предпочитали выпечку, в том числе пиццу, лепешки, рулеты и лепешки. По данным Американской ассоциации пекарей, почти 90% приобрели эти продукты. Растет потребность в полуфабрикатах и замороженных хлебобулочных изделиях, что способствует расширению рынка.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор хлебопекарной отрасли Северной Америки
Североамериканский рынок хлебобулочных изделий фрагментирован из-за присутствия известных региональных и внутренних игроков в разных странах. Особое внимание уделяется слияниям, расширению, поглощениям, партнерству и разработке новых продуктов компаний как стратегическим подходам, принятым ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на региональном рынке, включают Kellogg NA Co., Hostess Brands, LLC, Bimbo Bakeries USA, Inc. и Mondelēz International и другие. Некоторые производители сосредоточивают внимание на онлайн-каналах распространения для онлайн-продвижения, маркетинга и брендинга своей продукции, чтобы расширить географический охват и увеличить клиентскую базу.
Лидеры рынка хлебобулочных изделий Северной Америки
-
Mondelēz International
-
Flowers Foods, Inc.
-
Mckee Foods Corp
-
Kellogg Company
-
Grupo Bimbo SAB De CV
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка хлебобулочных изделий Северной Америки
- В феврале 2023 года компания Hostess Brands Inc представила новый Hostess Kazbras, мэшап закусочного торта-моноблока, в котором сочетаются различные слои коржа, крема, карамельных конфет и карамели.
- В январе 2023 года американский бренд Bimbo Bakeries Sara Lee выпустил новый белый хлеб с овощами. Согласно заявлению компании, продукт выпекается с добавлением одной чашки овощей на буханку и обогащен витаминами A, D и E.
- В январе 2023 года компания Campbell Soup Company сообщила, что в штаб-квартире компании в Камдене собираются разместить офисы по продаже закусок, которые в настоящее время расположены в Шарлотте, Северная Каролина, и Норуолке, Коннектикут. Корпорация сообщила о своих планах потратить более 50 миллионов долларов США в течение следующих трех лет на модернизацию своих предприятий в Камдене, которые должны были разместиться на ее отремонтированной площадке.
Сегментация хлебопекарной промышленности Северной Америки
Хлебобулочные изделия — это продукты повседневного спроса, состоящие из хлеба, тортов, печенья, булочек и выпечки. Их обычно готовят из муки или муки, полученной из какого-либо зерна, и они обеспечивают питательные вещества в рационе человека. Рынок хлебобулочных изделий Северной Америки сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и географическому положению. По типу продукции рынок сегментирован на торты и пирожные, печенье, хлеб, утренние товары и другие. По каналам сбыта рынок сегментирован на гипермаркеты/супермаркеты, магазины повседневного спроса, специализированные магазины, интернет-магазины и другие каналы сбыта. Кроме того, в исследовании анализируется рынок хлебобулочных изделий на развивающихся и устоявшихся рынках Североамериканского региона, включая США, Канаду, Мексику и остальную часть Северной Америки. Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| По типу продукта | Торты и выпечка |
| Печенье | |
| Хлеб | |
| Утренние товары | |
| Другие | |
| По каналу распространения | Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины | |
| Специализированные магазины | |
| Интернет-магазины | |
| Другие каналы сбыта | |
| География | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки |
По типу продукта
| Торты и выпечка |
| Печенье |
| Хлеб |
| Утренние товары |
| Другие |
По каналу распространения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины |
| Специализированные магазины |
| Интернет-магазины |
| Другие каналы сбыта |
География
| Соединенные Штаты |
| Канада |
| Мексика |
| Остальная часть Северной Америки |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка хлебобулочных изделий в Северной Америке
Каков текущий размер рынка хлебобулочных изделий в Северной Америке?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка хлебобулочных изделий Северной Америки составит 2,08%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке хлебобулочных изделий в Северной Америке?
Mondelēz International, Flowers Foods, Inc., Mckee Foods Corp, Kellogg Company, Grupo Bimbo SAB De CV — основные компании, работающие на рынке хлебобулочных изделий Северной Америки.
В какие годы охватывает рынок хлебобулочных изделий Северной Америки?
В отчете рассматривается исторический размер рынка хлебобулочных изделий Северной Америки за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка хлебобулочных изделий Северной Америки на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о хлебопекарной промышленности Северной Америки
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке хлебобулочных изделий в Северной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ хлебобулочных изделий Северной Америки включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
