Обзор рынка
| Study Period: | 2016 -2027 |
| CAGR: | 10.13 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Обзор рынка
Ожидается, что на китайском рынке тортов, пирожных и сладких пирогов среднегодовой темп роста составит 10,13% в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.).
В первой половине 2020 года в связи с воздействием эпидемии COVID-19 были приняты необходимые меры по предотвращению и борьбе с эпидемией, в результате которых была приостановлена работа хлебопекарных заводов, нарушена цепочка поставок, закрыто магазины, что привело к нарушению системы цепочки поставок в отрасли и снижению эффективности производства. Эпидемия заставила потребителей повысить осведомленность о своем здоровье. Хотя офлайн-каналы продаж пострадали от эпидемии и сократили продажи, онлайн-каналы продаж пережили взрывной рост. Влияние эпидемии COVID-19 на малые и средние предприятия было еще более значительным, поскольку у них не было возможности противостоять рискам.
Рынок в основном определяется изменением образа жизни и повышением потребительского вкуса к выпечке премиум-класса. Выпечка и сладкие пироги являются крупнейшими сегментами и быстро растут.
С другой стороны, крупные промышленные производители, дорогие или крупные сети пекарен, магазины розничной торговли и роскошные отели объединили свои усилия в производстве изысканной выпечки, чтобы удовлетворить спрос на высококачественную продукцию, в основном со стороны городских семей со средним и высоким доходом и хорошо образованное молодое поколение. Этот фактор увеличивает конкуренцию для международных игроков.
Scope of the report
Cakes and pastries are among the most popular products in the bakery industry. Cakes are baked using ingredients such as sugar, flour, eggs, margarine, baking powder and baking soda. On the other hand, a pastry is a dough of flour, water and oil that can be both sweet and savory. Pastries are often fried or baked and are used as a crust for pies and tarts. Puff, shortcuts, and choux are some of the most common types of pastries available in the market. The Chinese cakes, pastries, and sweet pies market is segmented by product type into cakes, pastries, and sweet pies. Based on distribution channel, the market is segmented into convenience stores, specialist retailers, supermarkets and hypermarkets, and other distribution channels. The report offers market size and forecasts for the cakes, pastries, and sweet pies market in value (USD million) for all the above segments.
| By Product | |
| Cakes | |
| Pastries and Sweet Pies |
| By Distribution Channel | |
| Convenience Stores | |
| Specialist Retailers | |
| Supermarkets and Hypermarkets | |
| Other Distribution Channels |
Ключевые тенденции рынка
Расширение канала сбыта, стимулирование продаж
Увеличение числа пекарен, магазинов шаговой доступности, супермаркетов и гипермаркетов является факторами, ускоряющими рост рынка. Артезианские розничные кондитерские продвигают свои упакованные пирожные для более широкого распространения в городах уровня II и городах уровня III для расширения. Инновационные продукты и упаковка, доступные с различными вкусами, предлагаемые артезианскими пекарями, продолжают стимулировать потребление выпечки .. Многие крупные игроки переходят от современной продуктовой розничной торговли к традиционным розничным каналам в сельской местности и городах второго уровня, чтобы удовлетворить спрос. Специализированные розничные торговцы занимают наибольшую долю рынка в общем канале сбыта. Они предлагают специальную категорию продуктов и имеют категорию глубоких знаний о продукте. В 2020 году на долю Fujian Dali Food Co. Ltd. приходилось 5,6% рынка розничных продаж хлебобулочных изделий в Китае, что сделало ее ведущим поставщиком хлебобулочных изделий в стране.
To understand key trends, Download Sample Report
Растущее предпочтение упакованной выпечке
Увеличение распространенности западного образа жизни и рост доходов вызвали продажу выпечки в регионе. Ожидается, что Китай станет крупнейшим рынком для тортов и пирожных в мире в течение прогнозируемого периода. Несмотря на спрос на функциональную выпечку, который преобладает в развитых странах, китайцы предпочитают покупать новые продукты, которые состоят из смеси ингредиентов и имеют разные вкусы. Торты, пирожные и сладкие пироги составляют значительную долю общего рынка хлебобулочных изделий и круп в Китае. Кроме того, сочетание большого количества молодого населения, требующего выпечки в западном стиле, и удобства являются одними из основных факторов, способствующих росту рынка.
Конкурентная среда
Китайский рынок тортов, пирожных и сладких пирогов сильно фрагментирован и конкурентен. Канал общественного питания, предлагающий выпечку на заказ, составляет жесткую конкуренцию розничным компаниям. Компании, фокусирующиеся на запуске новых продуктов с более полезными для здоровья ингредиентами/органическими заявлениями в качестве ключевой маркетинговой стратегии. Увеличившиеся частные торговые марки составляют жесткую конкуренцию существующим игрокам.
Основными игроками, работающими в этом сегменте, являются Fujian Dali Food Co Ltd, Paris Baguette , Nestlé SA Grupo Bimbo и Yamazaki Baking Co. , среди прочих.
Основные игроки
Nestle S.A.
Grupo Bimbo
Yamazaki Baking Co.
Paris Baguette
United Biscuits
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Конкурентная среда
Китайский рынок тортов, пирожных и сладких пирогов сильно фрагментирован и конкурентен. Канал общественного питания, предлагающий выпечку на заказ, составляет жесткую конкуренцию розничным компаниям. Компании, фокусирующиеся на запуске новых продуктов с более полезными для здоровья ингредиентами/органическими заявлениями в качестве ключевой маркетинговой стратегии. Увеличившиеся частные торговые марки составляют жесткую конкуренцию существующим игрокам.
Основными игроками, работающими в этом сегменте, являются Fujian Dali Food Co Ltd, Paris Baguette , Nestlé SA Grupo Bimbo и Yamazaki Baking Co. , среди прочих.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions & Market Definitions
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product
5.1.1 Cakes
5.1.2 Pastries and Sweet Pies
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Convenience Stores
5.2.2 Specialist Retailers
5.2.3 Supermarkets and Hypermarkets
5.2.4 Other Distribution Channels
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Position Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Fujian Dali Food Co. Ltd
6.3.2 Shenyang Toly Bread Co. Ltd
6.3.3 Weiduomei, Bread Talk
6.3.4 Paris Baguette
6.3.5 Fujian Changting Panpan Foodstuff Co. Ltd
6.3.6 Yamazaki Baking Co.
6.3.7 Nestlé SA
6.3.8 United Biscuits (UK) Ltd
6.3.9 Orion Group
6.3.10 Grupo Bimbo SAB de CV
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Каков период изучения этого рынка?
Китайский рынок тортов, пирожных и сладких пирогов изучается с 2018 по 2028 год.
Каковы темпы роста рынка Торты, пирожные и сладкие пироги в Китае?
Китайский рынок тортов, пирожных и сладких пирогов будет расти в среднем на 10,13% в течение следующих 5 лет.
Каков размер рынка Торты, пирожные и сладкие пироги в Китае в 2018 году?
Китайский рынок тортов, пирожных и сладких пирогов оценивается в 23 миллиарда долларов США в 2018 году.
Кто является ключевыми игроками на рынке Торты, пирожные и сладкие пироги в Китае?
Nestle S.A., Grupo Bimbo, Yamazaki Baking Co., Paris Baguette, United Biscuits — основные компании, работающие на рынке тортов, пирожных и сладких пирогов в Китае.
