| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | 777.27 Milhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2029) | 919.63 Milhões de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.71% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia |
| Maior Mercado | Ásia |
| Concentração do Mercado | Alto |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de goma xantana
O tamanho do mercado de goma xantana é estimado em US$ 754,80 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 996,30 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,71% durante o período de previsão (2024-2029).
- A goma xantana é derivada de açúcares e bactérias vegetais. É utilizado principalmente na indústria alimentícia devido às suas propriedades espessantes e estabilizantes. Além disso, também melhora a textura, consistência, sabor, prazo de validade e aparência dos produtos alimentícios. Além disso, devido às suas robustas propriedades funcionais, a goma xantana é empregada em formulações de produtos de panificação, sucos de frutas, sopas, sorvetes, molhos, caldos, produtos sem glúten, entre outros.
- Além disso, diretrizes regulatórias claras estão alimentando o crescimento do mercado. Por exemplo, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) reconheceu o uso de goma xantana para consumo humano direto como seguro de acordo com o Código de Regulamentações Federais (CFR) 21. No entanto, o órgão regulador separou algumas condições prescritas para o uso de goma xantana em produtos alimentícios.
- Xanthan é um hidrocolóide vegano e vegetariano que atende prontamente às reivindicações halal e kosher. Assim, continua a ser um substituto promissor para outros hidrocolóides de origem animal para fabricantes dispostos a atender uma base de consumidores veganos.
- Players proeminentes no mercado concentram-se no desenvolvimento de novos produtos, fusões, expansões, aquisições e parcerias com outras empresas para melhorar a presença da marca e expandir a sua quota de mercado. Por exemplo, em julho de 2022, a CP Kelco expandiu a sua capacidade de produção de biogoma, incluindo goma xantana, nas suas instalações fabris nos Estados Unidos e na China.
Tendências do mercado de goma xantana
Indústria de alimentos e bebidas é a maior consumidora de goma xantana
A goma xantana afirma melhorar a textura dos produtos de panificação e evitar que fiquem quebradiços e secos. Como também ajuda a reter a umidade e a melhorar a vida útil e a aceitabilidade geral, o consumo crescente de produtos de panificação impulsiona o uso da goma xantana. Além disso, devido à crescente procura de chocolates sem açúcar e sem glúten, os fabricantes utilizam a goma xantana como substituto do glúten devido à sua elasticidade e estrutura em receitas sem ingredientes tradicionais que contenham glúten. No médio prazo, prevê-se que o mercado se expanda com a crescente necessidade de produtos de confeitaria saudáveis e funcionais. A importação-exportação de produtos de carne crua também está a aumentar em todo o mundo devido ao aumento da produção de vários produtos de carne e à crescente procura de carne processada. Portanto, a demanda por goma xantana está crescendo, pois é usada como agente espessante, suspensor, estabilizante e emulsificante em produtos cárneos. Pode ser usado em presunto, carne de almoço, linguiça vermelha e outros produtos de carne picada para melhorar a capacidade de retenção de água e maciez.
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Ásia-Pacífico domina o mercado
A Ásia-Pacífico detém a maior participação de mercado e continuará a dominar devido à rápida expansão do setor de alimentos e bebidas. Além disso, projeta-se que a urbanização, o aumento do padrão de vida, a expansão das lojas de varejo e os fatores econômicos de apoio impulsionem o crescimento do mercado. Por exemplo, a economia chinesa está a crescer significativamente e a rápida urbanização e o crescimento dos rendimentos contribuem para diversificar a dieta chinesa e criar uma procura de produtos de elevado valor, como os produtos sem glúten, aumentando assim a procura de goma xantana. Além disso, o aumento dos investimentos e projetos de exploração iniciados por governos de vários países da região alimentam o mercado. Por exemplo, em Julho de 2022, os Emirados Árabes Unidos anunciaram os seus planos de investir 2 mil milhões de dólares para criar parques alimentares em toda a Índia. Além disso, a crescente inclinação dos consumidores para estilos de vida mais saudáveis e a crescente consciencialização sobre ingredientes alimentares de qualidade estão a estimular a procura de aditivos alimentares, como gomas xantana, na região.
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Visão geral da indústria de goma xantana
O mercado de goma xantana está consolidado, com muitos players nacionais e multinacionais competindo por participação de mercado. Alguns players proeminentes no mercado incluem Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Fufeng Group, MeiHua Holdings Group Co. A inovação de produtos é uma abordagem estratégica convincente adotada pelos principais players. Fusões, expansões, aquisições e parcerias com outras empresas são outras estratégias comuns adotadas por esses players para aumentar a presença da marca e aumentar a sua participação no mercado. Além disso, as economias de escala e a elevada fidelidade à marca entre os consumidores conferem a estas empresas uma vantagem superior.
Líderes de mercado de goma xantana
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Archer Daniels Midland Company
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Fufeng Group
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MeiHua Holdings Group Co Ltd
-
J. M. Huber Corporation
-
Cargill Incorporated
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de goma xantana
- Novembro de 2023 A Mitsubishi Corporation Life Sciences Limited expandiu a sua capacidade de produtos de ingredientes alimentares na fábrica Saiki da sua subsidiária Kohjin Life Sciences Ltd. A empresa expandiu a capacidade de produção dos seus principais produtos em aproximadamente 1.000 toneladas métricas anualmente.
- Outubro de 2022 A Cargill fez parceria com o Singapore Economic Development Board (EDB) para lançar seu primeiro estúdio de negócios digitais na Ásia. O estúdio foi projetado para apoiar fundadores locais com investimentos que tragam soluções da Cargill ao mercado e acelerem a inovação para a indústria alimentícia e agrícola da Ásia-Pacífico.
- Julho de 2022 A CP Kelco anunciou a expansão da capacidade de produção de biogoma, incluindo goma xantana, em suas instalações fabris nos Estados Unidos e na China.
Segmentação da indústria de goma xantana
A goma xantana é um polissacarídeo produzido pela fermentação de carboidratos por uma bactéria gram-negativa (Xanthomonas campestris). É amplamente utilizado como agente espessante e suspensor em produtos farmacêuticos e alimentos preparados.
O mercado global de goma xantana foi segmentado por forma, aplicação e geografia. Com base na forma, o mercado é segmentado em líquido e seco. Além disso, com base na aplicação, o mercado é dividido em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais e cosméticos, refinaria de petróleo e outras aplicações. O segmento de alimentos e bebidas é ainda segmentado em panificação, confeitaria, carnes, congelados, laticínios, bebidas, entre outros. Por geografia, o estudo fornece informações importantes sobre as principais regiões, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para o mercado de goma xantana em valor (USD) para todos os segmentos acima.
Forma
| Líquido |
| Seco |
Aplicativo
| Alimentos e Bebidas | Produtos de confeitaria |
| Confeitaria | |
| Produtos de carne | |
| Alimentos congelados | |
| Lacticínios | |
| Bebidas | |
| Outros | |
| Produtos farmacêuticos | |
| Cuidados pessoais e cosméticos | |
| Refinaria de óleo | |
| Outras aplicações |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | África do Sul |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Forma | Líquido | |
| Seco | ||
| Aplicativo | Alimentos e Bebidas | Produtos de confeitaria |
| Confeitaria | ||
| Produtos de carne | ||
| Alimentos congelados | ||
| Lacticínios | ||
| Bebidas | ||
| Outros | ||
| Produtos farmacêuticos | ||
| Cuidados pessoais e cosméticos | ||
| Refinaria de óleo | ||
| Outras aplicações | ||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Espanha | |
| Reino Unido | ||
| Alemanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | África do Sul | |
| Emirados Árabes Unidos | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de goma xantana
Qual é o tamanho do mercado de goma xantana?
O tamanho do mercado de goma xantana deve atingir US$ 754,80 milhões em 2024 e crescer a um CAGR de 5,71% para atingir US$ 996,30 milhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de goma xantana?
Em 2024, o tamanho do mercado de goma xantana deverá atingir US$ 754,80 milhões.
Quem são os principais participantes do mercado de goma xantana?
Archer Daniels Midland Company, Fufeng Group, MeiHua Holdings Group Co Ltd, J. M. Huber Corporation, Cargill Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de goma xantana.
Qual é a região que mais cresce no mercado de goma xantana?
Estima-se que a Ásia cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de goma xantana?
Em 2024, a Ásia é responsável pela maior participação de mercado no mercado de goma xantana.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de goma xantana
Estatísticas para a participação de mercado de goma xantana em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da goma xantana inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
