Tamanho e Participação do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul

Resumo do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul

Análise do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul por Mordor Intelligence

O tamanho do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul é estimado em USD 17,94 bilhões em 2025, e espera-se que atinja USD 19,24 bilhões até 2030, a um CAGR de 1,41% durante o período de previsão (2025-2030).

  • A América do Sul é um dos principais produtores e exportadores de produtos de carne processada, graças à abundância de rebanhos na região. Os participantes do mercado fabricam uma vasta gama de produtos de carne processada para aumentar sua vida útil e manter a carne fresca por um período mais longo. A demanda por produtos de carne processada, particularmente bovina, está crescendo na região devido ao seu conteúdo nutricional e disponibilidade. Os produtos de carne processada são fabricados utilizando métodos totalmente naturais e, em seguida, armazenados em ambientes refrigerados para evitar a deterioração externa.
  • A demanda por alimentos embalados, prontos para consumo e convenientes, como produtos de carne processada, está crescendo devido a vários fatores, como a rápida urbanização, estilos de vida agitados e a adoção de novos hábitos alimentares e tendências de estilo de vida. Além disso, a tendência de comer fora, juntamente com o aumento do turismo, está contribuindo para a crescente demanda por produtos de carne processada em restaurantes de serviço de alimentação, redes de restaurantes rápidos e canais de varejo. A carne processada pode ser armazenada em temperatura ambiente por mais tempo do que a carne regular, o que é preferido por restaurantes e hotéis.
  • Os participantes do mercado também estão inovando novas tecnologias para estender a vida útil das carnes processadas. Novas tendências de embalagem, como embalagem termorretrátil ou a vácuo, também são utilizadas para aumentar a vida útil do produto. Além disso, os participantes do mercado estão formando fusões e aquisições com players globais para expandir seu portfólio de produtos. Por exemplo, em novembro de 2021, a JBS SA adquiriu a Biotech Foods, uma produtora de carne cultivada na Espanha. Por meio dessa aquisição, a JBS SA abriu um centro de pesquisa e desenvolvimento de carne cultivada no Brasil.

O Brasil Domina o Mercado

  • O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores mundiais de carne bovina, com uma produção de 10.350 mil toneladas métricas de carne bovina e vitela em 2022. Devido aos altos níveis de produção do país, o consumo de carne bovina no Brasil também é significativo. A demanda por alimentos convenientes e embalados está crescendo no país devido a fatores como estilos de vida agitados, rotinas intensas e rápida urbanização. Isso levou a um aumento na demanda por produtos de carne processada, que são fáceis de preparar e têm maior vida útil.
  • O Brasil também exporta carne bovina processada para muitos países, incluindo China, Índia e Estados Unidos, entre outros. Por exemplo, de acordo com os dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras, em 2021, o Brasil exportou USD 3,9 bilhões em carne bovina e vitela para a China. A disponibilidade e as inovações de produtos no país devem impulsionar ainda mais a demanda por carne bovina processada no médio prazo.
  • Em resumo, a grande produção de carne bovina e vitela do Brasil, aliada à crescente demanda do país por alimentos convenientes e embalados, está impulsionando a demanda por produtos de carne processada, como a carne bovina processada. Espera-se que essa demanda continue crescendo nos próximos anos, tornando o Brasil um player-chave no mercado global de carnes processadas.
Mercado de Carnes Processadas da América do Sul - Consumo de Carne Per Capita, em Quilogramas, Brasil, 2022

Cenário Competitivo

O mercado de carnes processadas da América do Sul é altamente fragmentado, com players globais e regionais dominando o mercado. Entre os principais players do mercado estão BRF S.A., Conagra Brands Inc., JBS S.A., Foster Farms e Minerva SA. Esses players-chave estão focados em expandir seus negócios exportando seus produtos para outros países, como Estados Unidos, Canadá e Oriente Médio, ao mesmo tempo em que ampliam suas linhas de produtos. Além disso, os players multinacionais também estão adotando estratégias como fusões e aquisições de fabricantes de pequeno e médio porte para aumentar sua participação de mercado.

Líderes do Setor de Carnes Processadas da América do Sul

  1. BRF S.A.

  2. Conagra Brands Inc.

  3. JBS S.A.

  4. Foster Farms

  5. Minerva SA

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Concentração do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul

Desenvolvimentos Recentes do Setor

  • Outubro de 2022: Por meio de uma joint venture entre a Minerva e a SALIC (Companhia Saudita de Investimento Agrícola e Pecuário) - conhecida como Minerva Australia - as empresas adquiriram 100% das ações emitidas da Australian Lamb Company (ALC) por USD 400 milhões. A aquisição da ALC em parceria com a Minerva Foods está alinhada com a estratégia da SALIC de contribuir para os objetivos nacionais de segurança alimentar por meio de investimentos globalmente diversificados em países com vantagem competitiva, como a Austrália, que responde por 42% das exportações globais de carne vermelha.
  • Março de 2021: Aleph Farms, Ltd. e BRF S.A., uma empresa global brasileira de carnes e alimentos, assinaram um Memorando de Entendimento (MoU) para levar a carne cultivada às mesas brasileiras. No âmbito deste novo acordo, a Aleph e a BRF irão codesenvolver e produzir carne cultivada utilizando as plataformas de produção patenteadas da Aleph (BioFarm™). A BRF também distribuirá produtos de carne bovina cultivada pela Aleph no Brasil. Essa parceria fortalecerá a cadeia de suprimentos da BRF e reduzirá seu impacto ambiental, ao mesmo tempo em que diversifica a oferta de produtos da empresa para atender às crescentes demandas dos consumidores por uma variedade de produtos cárneos.
  • Janeiro de 2021: A Minerva SA lançou sua plataforma de vendas online B2B, Miu Minerva, que oferece vários tipos de carne processada, com foco especial em carne bovina processada. Essa iniciativa provavelmente visa expandir a base de clientes da empresa e aumentar seu alcance no mercado de carnes processadas. Com a crescente demanda por plataformas online no setor alimentício, a nova plataforma de vendas da Minerva SA deve oferecer conveniência aos seus clientes, fornecendo-lhes um sistema de pedidos online fácil de usar. Será interessante observar como essa nova plataforma afeta as vendas e a participação de mercado da empresa no setor de carnes processadas.

Sumário do Relatório do Setor de Carnes Processadas da América do Sul

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Premissas do Estudo e Definição do Mercado
  • 1.2 Escopo do Estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. RESUMO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DO MERCADO

  • 4.1 Fatores Impulsionadores do Mercado
  • 4.2 Fatores Restritivos do Mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes
    • 4.3.2 Poder de Barganha dos Compradores/Consumidores
    • 4.3.3 Poder de Barganha dos Fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de Produtos Substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da Rivalidade Competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DO MERCADO

  • 5.1 Tipo de Carne
    • 5.1.1 Aves
    • 5.1.2 Bovina
    • 5.1.3 Suína
    • 5.1.4 Ovina
    • 5.1.5 Outros Tipos de Carne
  • 5.2 Tipo de Produto
    • 5.2.1 Resfriado
    • 5.2.2 Congelado
    • 5.2.3 Enlatado/Conservado
  • 5.3 Canal de Distribuição
    • 5.3.1 Supermercados/Hipermercados
    • 5.3.2 Lojas de Conveniência
    • 5.3.3 Lojas de Varejo Online
    • 5.3.4 Outros Canais de Distribuição
  • 5.4 País
    • 5.4.1 Brasil
    • 5.4.2 Argentina
    • 5.4.3 Restante da América do Sul

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégias Mais Adotadas
  • 6.2 Análise de Participação de Mercado
  • 6.3 Perfis das Empresas
    • 6.3.1 BRF S.A.
    • 6.3.2 Conagra Brands Inc.
    • 6.3.3 JBS S.A.
    • 6.3.4 Foster Farms
    • 6.3.5 Hormel Foods
    • 6.3.6 Koch Foods
    • 6.3.7 National Beef Packing Company LLC
    • 6.3.8 Tyson Foods Inc.
    • 6.3.9 Aleph Farms
    • 6.3.10 Minerva SA

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

Escopo do Relatório do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul

Carne processada é qualquer carne que foi modificada de alguma forma para melhorar seu sabor, textura ou vida útil. O processamento pode envolver várias técnicas, como salga, cura, defumação ou adição de conservantes.

O mercado de carnes processadas da América do Sul é segmentado por tipo de carne, tipo de produto e aplicação. Com base no tipo de carne, o mercado é segmentado em aves, bovina, suína, ovina e outros tipos de carne. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em resfriado, congelado e enlatado/conservado. Por canais de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, varejo online e outros. O mercado é segmentado geograficamente em Brasil, Argentina e restante da América do Sul.

O relatório oferece o tamanho do mercado em termos de valor em USD para todos os segmentos mencionados acima.

Tipo de Carne
Aves
Bovina
Suína
Ovina
Outros Tipos de Carne
Tipo de Produto
Resfriado
Congelado
Enlatado/Conservado
Canal de Distribuição
Supermercados/Hipermercados
Lojas de Conveniência
Lojas de Varejo Online
Outros Canais de Distribuição
País
Brasil
Argentina
Restante da América do Sul
Tipo de CarneAves
Bovina
Suína
Ovina
Outros Tipos de Carne
Tipo de ProdutoResfriado
Congelado
Enlatado/Conservado
Canal de DistribuiçãoSupermercados/Hipermercados
Lojas de Conveniência
Lojas de Varejo Online
Outros Canais de Distribuição
PaísBrasil
Argentina
Restante da América do Sul

Principais Questões Respondidas no Relatório

Qual é o tamanho do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul?

Espera-se que o tamanho do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul atinja USD 17,94 bilhões em 2025 e cresça a um CAGR de 1,41% para alcançar USD 19,24 bilhões até 2030.

Qual é o tamanho atual do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul?

Em 2025, espera-se que o tamanho do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul atinja USD 17,94 bilhões.

Quem são os principais players do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul?

BRF S.A., Conagra Brands Inc., JBS S.A., Foster Farms e Minerva SA são as principais empresas que operam no Mercado de Carnes Processadas da América do Sul.

Quais anos este Mercado de Carnes Processadas da América do Sul abrange e qual foi o tamanho do mercado em 2024?

Em 2024, o tamanho do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul foi estimado em USD 17,69 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.

Página atualizada pela última vez em:

Relatório do Setor de Carnes Processadas da América do Sul

Estatísticas sobre a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita do Mercado de Carnes Processadas da América do Sul em 2025, elaboradas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Carnes Processadas da América do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito de relatório em PDF.