Taille du marché de la viande transformée en Amérique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 8.80 % |
| Concentration du marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la viande transformée en Amérique du Sud
Le marché sud-américain de la viande transformée devrait enregistrer un TCAC de 8,8 % au cours des cinq prochaines années.
- L'Amérique du Sud est l'un des principaux producteurs et exportateurs de produits carnés transformés, grâce à l'abondance du bétail dans la région. Les acteurs du marché fabriquent une vaste gamme de produits carnés transformés pour augmenter leur durée de conservation et conserver la viande fraîche plus longtemps. La demande de produits carnés transformés, en particulier de bœuf, augmente dans la région en raison de leur contenu nutritionnel et de leur disponibilité. Les produits carnés transformés sont fabriqués à l'aide de méthodes entièrement naturelles, puis stockés dans des environnements réfrigérés pour éviter toute détérioration externe.
- La demande d'aliments emballés, prêts à consommer et pratiques, tels que les produits carnés transformés, augmente en raison de plusieurs facteurs, tels que l'urbanisation rapide, les modes de vie trépidants et l'adoption de nouvelles habitudes alimentaires et tendances de style de vie. En outre, la tendance à manger au restaurant, ainsi que l'augmentation du tourisme, contribuent à la demande croissante de produits carnés transformés dans les restaurants de restauration rapide, les chaînes de restauration rapide et les circuits de vente au détail. La viande transformée peut être conservée à température ambiante plus longtemps que la viande ordinaire, que préfèrent les restaurants et les hôtels.
- Les acteurs du marché innovent également en matière de nouvelles technologies pour prolonger la durée de conservation des viandes transformées. Les nouvelles tendances en matière d'emballage telles que le film rétractable ou l'emballage sous vide sont également utilisées pour augmenter la durée de conservation du produit. De plus, les acteurs du marché procèdent à des fusions et acquisitions avec des acteurs mondiaux pour élargir leur portefeuille de produits. Par exemple, en novembre 2021, JBS SA a acquis Biotech Foods, un producteur de viande cultivée en Espagne. Grâce à cette acquisition, JBS SA a ouvert un centre de recherche et développement de viande cultivée au Brésil.
Tendances du marché de la viande transformée en Amérique du Sud
Le bœuf est le type de viande transformée le plus préféré
- À mesure que les modes de vie et les habitudes alimentaires évoluent, la demande de viande transformée augmente dans la région en raison de sa commodité et de sa durée de conservation plus longue. Les consommateurs de la région sont attirés par la consommation de bœuf en raison de son contenu nutritionnel et de sa disponibilité. Les protéines animales sont une excellente source dacides aminés essentiels responsables du développement musculaire et de la santé globale. Par conséquent, les consommateurs soucieux de leur santé dans la région optent pour la consommation de bœuf transformé.
- De plus, laugmentation du revenu disponible a entraîné une augmentation des dépenses en aliments transformés et pratiques, entraînant une augmentation des achats de viande transformée dans la région. Selon la Société nationale d'approvisionnement (portugais Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB)), en 2022, la consommation de viande au Brésil était de 19,91 millions de tonnes. À moyen terme, la demande de viande de bœuf transformée devrait croître à mesure que la consommation de viande et de produits transformés augmente.
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Le Brésil domine le marché
- Le Brésil est l'un des plus grands producteurs et exportateurs mondiaux de viande de bœuf, avec une production de 10350000 tonnes de viande de bœuf et de veau en 2022. En raison des niveaux de production élevés du pays, la consommation de viande de bœuf au Brésil est également importante. La demande daliments prêts à lemploi et emballés augmente dans le pays en raison de facteurs tels que des modes de vie chargés, des horaires chargés et une urbanisation rapide. Cela a entraîné une augmentation de la demande de produits carnés transformés, faciles à préparer et ayant une durée de conservation plus longue.
- Le Brésil exporte également de la viande de bœuf transformée vers de nombreux pays, notamment la Chine, lInde et les États-Unis. Par exemple, selon les données de lAssociation brésilienne des industries dexportation, en 2021, le Brésil a exporté pour 3,9 milliards de dollars de viande de bœuf et de veau vers la Chine. La disponibilité et les innovations en matière de produits dans le pays devraient stimuler davantage la demande de viande de bœuf transformée à moyen terme.
- En résumé, l'importante production brésilienne de bœuf et de veau, associée à la demande croissante d'aliments prêts à consommer et d'aliments emballés, stimule la demande de produits carnés transformés tels que le bœuf transformé. Cette demande devrait continuer de croître dans les années à venir, faisant du Brésil un acteur clé sur le marché mondial de la viande transformée.
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Aperçu du marché de la viande transformée en Amérique du Sud
Le marché sud-américain de la viande transformée est très fragmenté, dominé par des acteurs mondiaux et régionaux. Parmi les principaux acteurs du marché figurent BRF SA, Conagra Brands Inc., JBS SA, Foster Farms et Minerva SA. Ces acteurs clés se concentrent sur lexpansion de leurs activités en exportant leurs produits vers dautres pays, comme les États-Unis, le Canada et le Moyen-Orient, tout en élargissant leurs gammes de produits. En outre, les acteurs multinationaux adoptent également des stratégies telles que les fusions et acquisitions de petits et moyens fabricants afin daugmenter leur part de marché.
Leaders du marché de la viande transformée en Amérique du Sud
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BRF S.A.
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Conagra Brands Inc.
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JBS S.A.
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Foster Farms
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Minerva SA
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la viande transformée en Amérique du Sud
- Octobre 2022 Grâce à une coentreprise entre Minerva et SALIC (Saudi Agricultural and Livestock Investment Company) - connue sous le nom de Minerva Australia - les sociétés ont acquis 100 % des actions émises d'Australian Lamb Company (ALC) pour 400 millions d'UDS. L'acquisition d'ALC en partenariat avec Minerva Foods s'inscrit dans la stratégie de SALIC visant à contribuer aux objectifs nationaux de sécurité alimentaire par le biais d'investissements diversifiés à l'échelle mondiale dans des pays dotés d'un avantage concurrentiel, comme l'Australie, qui représente 42 % des exportations mondiales de viande rouge.
- Mars 2021:Aleph Farms, Ltd. et BRF SA, une entreprise brésilienne mondiale de viande et d'aliments, ont signé un protocole d'accord (MoU) pour amener la viande cultivée sur les tables brésiliennes. Dans le cadre de ce nouvel accord, Aleph et BRF co-développeront et produiront de la viande cultivée en utilisant les plateformes de production brevetées d'Aleph (BioFarm™). BRF distribuera également des produits de bœuf cultivés soutenus par Aleph au Brésil. Ce partenariat renforcera la chaîne d'approvisionnement de BRF et réduira son impact environnemental tout en diversifiant l'offre de produits de l'entreprise pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour une variété de produits carnés.
- Janvier 2021 Minerva SA lance sa plateforme de vente en ligne B2B, Miu Minerva, qui propose différents types de viande transformée, avec un accent particulier sur la viande transformée en bœuf. Cette décision vise probablement à élargir la clientèle de l'entreprise et à accroître sa présence sur le marché de la viande transformée. Face à la demande croissante de plateformes en ligne dans l'industrie alimentaire, la nouvelle plateforme de vente de Minerva SA devrait offrir plus de commodité à ses clients en leur fournissant un système de commande en ligne convivial. Il sera intéressant de voir comment cette nouvelle plateforme affectera les ventes et la part de marché de l'entreprise dans l'industrie de la viande transformée.
Rapport sur le marché de la viande transformée en Amérique du Sud – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Type de viande
5.1.1 la volaille
5.1.2 Bœuf
5.1.3 Porc
5.1.4 Viande de mouton
5.1.5 Autres types de viande
5.2 type de produit
5.2.1 Glacé
5.2.2 Congelé
5.2.3 En conserve/conservé
5.3 Canal de distribution
5.3.1 Supermarchés/Hypermarchés
5.3.2 Dépanneurs
5.3.3 Magasins de vente au détail en ligne
5.3.4 Autres canaux de distribution
5.4 Pays
5.4.1 Brésil
5.4.2 Argentine
5.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 BRF S.A.
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 JBS S.A.
6.3.4 Foster Farms
6.3.5 Hormel Foods
6.3.6 Koch Foods
6.3.7 National Beef Packing Company LLC
6.3.8 Tyson Foods Inc.
6.3.9 Aleph Farms
6.3.10 Minerva SA
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la viande transformée en Amérique du Sud
La viande transformée est toute viande qui a été modifiée d'une manière ou d'une autre pour améliorer son goût, sa texture ou sa durée de conservation. Le traitement peut impliquer diverses techniques telles que le salage, le salaison, le fumage ou l'ajout de conservateurs.
Le marché sud-américain de la viande transformée est segmenté par type de viande, type de produit et application. Sur la base du type de viande, le marché est segmenté en volaille, bœuf, porc, mouton et autres types de viande. Par type de produit, le marché est segmenté en réfrigéré, surgelé et en conserve/conserve. Par canaux de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Le marché est segmenté géographiquement entre le Brésil, lArgentine et le reste de lAmérique du Sud.
Le rapport présente la taille du marché en termes de valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Type de viande | ||
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| type de produit | ||
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FAQ sur les études de marché sur la viande transformée en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché de la viande transformée en Amérique du Sud ?
Le marché de la viande transformée en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 8,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la viande transformée en Amérique du Sud ?
BRF S.A., Conagra Brands Inc., JBS S.A., Foster Farms, Minerva SA sont les principales sociétés opérant sur le marché de la viande transformée en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché de la viande transformée en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la viande transformée en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la viande transformée en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur l'industrie de la viande transformée en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la viande transformée en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la viande transformée en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
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