Marché de la viande transformée en Amérique du Sud – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché de la viande transformée en Amérique du Sud est segmenté par type de viande en volaille, bœuf, porc, mouton et autres types de viande ; Par type de produit en réfrigéré, congelé et en conserve/en conserve ; Par canal de distribution dans les hypermarchés/supermarchés, les dépanneurs, la vente au détail en ligne et d'autres canaux, et par géographie.

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Aperçu du marché

south america processed meat market overview
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 8.8 %

Major Players

processed meat market size

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Aperçu du marché

Le marché de la viande transformée en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 8,8 %, au cours de la période de prévision de 2020 à 2025.

  • Des facteurs tels que le mode de vie trépidant, l'urbanisation rapide, l'adoption de nouvelles tendances de mode de vie et les habitudes alimentaires devraient stimuler la demande d'aliments emballés, prêts à manger et de commodité, comme la viande transformée. La croissance des services alimentaires et de la vente au détail a entraîné une augmentation de l'offre de produits de viande transformés.
  • La consommation de viande transformée a toujours été élevée, principalement parce qu'elle a toujours été considérée comme un produit de commodité. Le Brésil est le principal marché d'Amérique du Sud. Le bœuf est le type de viande le plus consommé dans cette région. Ces dernières années, les exportations de viande transformée du Brésil ont augmenté rapidement, ce qui en fait le plus grand exportateur de bœuf au monde.

Scope of the report

The South America Processed Meat Market is segmented into by meat type, product type, and application. On the basis of meat type, the market is segmented into Poultry, Beef, Pork, Mutton and Other Meat Types. O the basis of Product Type, the market is segmented into Chilled, Frozen and Canned/Preserved. On the basis of Distribution Channel, the market is segmented into Hypermarket/Supermarket, Convenience Stores, Online Retailing and Others & Geography.

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Principales tendances du marché

Le bœuf est le type de viande transformée le plus préféré

Le bœuf transformé est le segment le plus important de l'industrie de la viande transformée et représente environ 40 % de la part de marché. La viande rouge transformée devrait bien performer, principalement en raison de la hausse des prix des autres viandes, ainsi que de la forte popularité de la viande rouge au Brésil. La charcuterie est largement consommée et représente 65% de part de marché. De plus, la demande de produits carnés a également été influencée par la variété, les prix et les services que les entreprises de vente au détail de produits alimentaires offrent à leurs clients.

frozen processed meat market

Le Brésil en tête sur le front régional

Le marché sud-américain de la viande transformée a été géographiquement segmenté entre le Brésil, l'Argentine et d'autres. Le Brésil a pris la plus grande part de marché en 2019, suivi de l'Argentine. Les exportations de bœuf transformé du Brésil ont augmenté en valeur (26 %) en 2017, par rapport à la même période il y a un an. L'Argentine a perdu du terrain dans ses exportations de viande bovine en raison des récentes politiques intérieures. Les promotions et rabais sur la viande transformée en Argentine n'ont pas suffi face à la baisse du pouvoir d'achat en 2018. Le Chili est devenu le principal exportateur de volaille ces dernières années avec une forte demande intérieure également.

processed meat market

Paysage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché de la viande transformée en Amérique du Sud se concentrent sur l'expansion de l'entreprise en exportant vers des pays comme les États-Unis, le Canada, le Moyen-Orient, etc. et en élargissant également la gamme de produits. Les fusions et acquisitions de petits et moyens fabricants sont une autre stratégie adoptée par les acteurs multinationaux. Certains des principaux acteurs du marché sud-américain de la viande transformée sont BRF SA, Conagra Brands Inc., JBS SA, Foster Farms, Hormel Foods, entre autres.

Principaux acteurs

  1. BRF S.A.

  2. Conagra Brands Inc.

  3. JBS S.A.

  4. Foster Farms

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

BRF S.A., Conagra Brands Inc., JBS S.A., Foster Farms, Hormel Foods, Koch Foods, National Beef Packing Company LLC, Tyson Foods Inc.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 3.1 Aperçu du marché

          2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Contraintes du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type de viande

                            1. 5.1.1 la volaille

                              1. 5.1.2 Bœuf

                                1. 5.1.3 Porc

                                  1. 5.1.4 Viande de mouton

                                    1. 5.1.5 Autres types de viande

                                    2. 5.2 Par type de produit

                                      1. 5.2.1 Glacé

                                        1. 5.2.2 Congelé

                                          1. 5.2.3 En conserve/conservé

                                          2. 5.3 Par canal de distribution

                                            1. 5.3.1 Supermarchés/Hypermarchés

                                              1. 5.3.2 Dépanneurs

                                                1. 5.3.3 Magasins de détail en ligne

                                                  1. 5.3.4 Autres canaux de distribution

                                                2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                  1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                    1. 6.2 Analyse des parts de marché

                                                      1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                        1. 6.3.1 BRF SA

                                                          1. 6.3.2 Marques Conagra Inc.

                                                            1. 6.3.3 JBS SA

                                                              1. 6.3.4 Fermes d'accueil

                                                                1. 6.3.5 Hormel Aliments

                                                                  1. 6.3.6 Aliments Koch

                                                                    1. 6.3.7 Société nationale d'emballage de boeuf LLC

                                                                      1. 6.3.8 Les Aliments Tyson Inc.

                                                                    2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                      Le marché de la viande transformée en Amérique du Sud est étudié de 2018 à 2028.

                                                                      Le marché de la viande transformée en Amérique du Sud croît à un TCAC de 8,8 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                      BRF S.A., Conagra Brands Inc., JBS S.A., Foster Farms sont les principales entreprises opérant sur le marché de la viande transformée en Amérique du Sud.

                                                                      close-icon
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