| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 8.80% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure.webp "Südamerika-Markt für verarbeitetes Fleisch Hauptakteure"){kind=logo} *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für verarbeitetes Fleisch in Südamerika
Es wird erwartet, dass der südamerikanische Markt für verarbeitetes Fleisch in den nächsten fünf Jahren eine jährliche Wachstumsrate von 8,8 % verzeichnen wird.
- Südamerika ist einer der führenden Produzenten und Exporteure Südamerikas ist dank des Viehreichtums in der Region ein bedeutender Produzent und Exporteur von verarbeiteten Fleischprodukten. Marktteilnehmer stellen eine breite Palette verarbeiteter Fleischprodukte her, um deren Haltbarkeit zu verlängern und das Fleisch länger frisch zu halten. Die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten, insbesondere Rindfleisch, steigt in der Region aufgrund ihres Nährstoffgehalts und ihrer Verfügbarkeit. Verarbeitete Fleischprodukte werden nach rein natürlichen Methoden hergestellt und dann in gekühlten Umgebungen gelagert, um ein Verderben von außen zu verhindern.
- Die Nachfrage nach verpackten, verzehrfertigen und praktischen Lebensmitteln wie verarbeiteten Fleischprodukten wächst aufgrund mehrerer Faktoren, wie z. B. der raschen Urbanisierung, einem hektischen Lebensstil und der Einführung neuer Ernährungsgewohnheiten und Lebensstiltrends. Darüber hinaus trägt der Trend zum Außer-Haus-Essen zusammen mit dem zunehmenden Tourismus dazu bei, dass die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten in der Gastronomie, in Schnellrestaurants und im Einzelhandel steigt. Verarbeitetes Fleisch kann bei Raumtemperatur länger gelagert werden als normales Fleisch, das in Restaurants und Hotels bevorzugt wird.
- Marktteilnehmer entwickeln auch neue Technologien, um die Haltbarkeit von verarbeitetem Fleisch zu verlängern. Auch neue Verpackungstrends wie Schrumpffolie oder Vakuumverpackung werden genutzt, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen. Darüber hinaus gehen Marktteilnehmer Fusionen und Übernahmen mit Global Playern ein, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Beispielsweise erwarb JBS SA im November 2021 Biotech Foods, einen Produzenten von Zuchtfleisch in Spanien. Durch diese Akquisition eröffnete JBS SA ein Forschungs- und Entwicklungszentrum für Zuchtfleisch in Brasilien.
Markttrends für verarbeitetes Fleisch in Südamerika
Rindfleisch ist die am meisten bevorzugte verarbeitete Fleischsorte
- Da sich Lebensstile und Essgewohnheiten weiterentwickeln, steigt in der Region die Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch aufgrund seiner Bequemlichkeit und längeren Haltbarkeit. Verbraucher in der Region werden aufgrund seines Nährstoffgehalts und seiner Verfügbarkeit vom Rindfleischkonsum angezogen. Tierische Proteine sind eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit verantwortlich sind. Daher entscheiden sich gesundheitsbewusste Verbraucher in der Region für den Verzehr von verarbeitetem Rindfleisch.
- Darüber hinaus hat der Anstieg des verfügbaren Einkommens zu einem Anstieg der Ausgaben für verarbeitete und Fertiggerichte geführt, was zu einem Anstieg des Kaufs von verarbeitetem Fleisch in der Region geführt hat. Nach Angaben der National Supply Company (Portugiesisch Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB)) betrug der Fleischkonsum in Brasilien im Jahr 2022 19,91 Millionen Tonnen. Mittelfristig wird erwartet, dass die Nachfrage nach verarbeitetem Rindfleisch wächst, da der Konsum von verarbeitetem Fleisch und verarbeiteten Produkten zunimmt.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Brasilien dominiert den Markt
- Brasilien ist mit einer Produktion von 10.350.000 Tonnen Rind- und Kalbfleisch im Jahr 2022 einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Rindfleisch. Aufgrund der hohen Produktionsmengen des Landes ist auch der Rindfleischverbrauch in Brasilien erheblich. Die Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln steigt im Land aufgrund von Faktoren wie einem geschäftigen Lebensstil, hektischen Zeitplänen und einer raschen Urbanisierung. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten geführt, die einfach zuzubereiten und länger haltbar sind.
- Brasilien exportiert verarbeitetes Rindfleisch auch in viele Länder, darunter unter anderem nach China, Indien und in die Vereinigten Staaten. Nach Angaben des brasilianischen Verbandes der Exportindustrien exportierte Brasilien beispielsweise im Jahr 2021 Rind- und Kalbfleisch im Wert von 3,9 Milliarden US-Dollar nach China. Die Verfügbarkeit und Produktinnovationen im Land dürften die Nachfrage nach verarbeitetem Rindfleisch mittelfristig weiter steigern.
- Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Brasiliens große Rind- und Kalbfleischproduktion in Verbindung mit der steigenden Nachfrage des Landes nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten wie verarbeitetem Rindfleisch ankurbelt. Es wird erwartet, dass diese Nachfrage in den kommenden Jahren weiter wachsen wird, was Brasilien zu einem wichtigen Akteur auf dem globalen Markt für verarbeitetes Fleisch machen wird.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die verarbeitete Fleischindustrie in Südamerika
Der südamerikanische Markt für verarbeitetes Fleisch ist stark fragmentiert, wobei sowohl globale als auch regionale Akteure den Markt dominieren. Zu den prominenten Marktteilnehmern zählen BRF SA, Conagra Brands Inc., JBS SA, Foster Farms und Minerva SA. Diese Hauptakteure konzentrieren sich auf die Ausweitung ihrer Geschäfte durch den Export ihrer Produkte in andere Länder wie die Vereinigten Staaten, Kanada und den Nahen Osten und erweitern gleichzeitig ihre Produktlinien. Darüber hinaus verfolgen multinationale Unternehmen auch Strategien wie Fusionen und Übernahmen kleiner und mittlerer Hersteller, um ihren Marktanteil zu erhöhen.
Marktführer für verarbeitetes Fleisch in Südamerika
BRF S.A.
Conagra Brands Inc.
JBS S.A.
Foster Farms
Minerva SA
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Südamerika-Marktnachrichten für verarbeitetes Fleisch
- Oktober 2022 Durch ein Joint Venture zwischen Minerva und SALIC (Saudi Agricultural and Livestock Investment Company) – bekannt als Minerva Australia – erwarben die Unternehmen 100 % der ausgegebenen Aktien der Australian Lamb Company (ALC) für 400 Millionen US-Dollar. Die Übernahme von ALC in Partnerschaft mit Minerva Foods steht im Einklang mit der Strategie von SALIC, durch global diversifizierte Investitionen in Ländern mit Wettbewerbsvorteilen wie Australien, das 42 % der weltweiten Exporte von rotem Fleisch ausmacht, zu den nationalen Zielen der Ernährungssicherheit beizutragen.
- März 2021 Aleph Farms, Ltd. und BRF SA, ein weltweit tätiges brasilianisches Fleisch- und Lebensmittelunternehmen, haben ein Memorandum of Understanding (MoU) unterzeichnet, um kultiviertes Fleisch auf brasilianische Tische zu bringen. Im Rahmen dieser neuen Vereinbarung werden Aleph und BRF gemeinsam kultiviertes Fleisch unter Verwendung der patentierten Produktionsplattformen von Aleph (BioFarm™) entwickeln und produzieren. BRF wird außerdem mit Aleph hergestellte Zuchtrindfleischprodukte in Brasilien vertreiben. Diese Partnerschaft wird die Lieferkette von BRF stärken und die Auswirkungen auf die Umwelt verringern. Gleichzeitig wird das Produktangebot des Unternehmens diversifiziert, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach einer Vielzahl von Fleischprodukten gerecht zu werden.
- Januar 2021 Minerva SA startet seine B2B-Online-Verkaufsplattform Miu Minerva, die verschiedene Arten von verarbeitetem Fleisch anbietet, mit besonderem Schwerpunkt auf verarbeitetem Rindfleisch. Dieser Schritt zielt wahrscheinlich darauf ab, den Kundenstamm des Unternehmens zu erweitern und seine Reichweite auf dem Markt für verarbeitetes Fleisch zu erhöhen. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Online-Plattformen in der Lebensmittelindustrie wird erwartet, dass die neue Verkaufsplattform von Minerva SA ihren Kunden Komfort bietet, indem sie ihnen ein benutzerfreundliches Online-Bestellsystem zur Verfügung stellt. Es wird interessant sein zu sehen, wie sich diese neue Plattform auf den Umsatz und den Marktanteil des Unternehmens in der verarbeiteten Fleischindustrie auswirkt.
Segmentierung der verarbeiteten Fleischindustrie in Südamerika
Verarbeitetes Fleisch ist jedes Fleisch, das auf irgendeine Weise verändert wurde, um seinen Geschmack, seine Textur oder seine Haltbarkeit zu verbessern. Die Verarbeitung kann verschiedene Techniken wie Salzen, Pökeln, Räuchern oder die Zugabe von Konservierungsmitteln umfassen.
Der südamerikanische Markt für verarbeitetes Fleisch ist nach Fleischart, Produktart und Anwendung segmentiert. Basierend auf der Fleischsorte wird der Markt in Geflügel, Rind, Schweinefleisch, Hammel und andere Fleischsorten unterteilt. Nach Produkttyp ist der Markt in gekühlte, gefrorene und konservierte/konservierte Produkte unterteilt. Nach Vertriebskanälen ist der Markt in Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Der Markt ist geografisch in Brasilien, Argentinien und den Rest Südamerikas unterteilt.
Der Bericht bietet die wertmäßige Marktgröße in USD für alle oben genannten Segmente.
Fleischsorte
| Geflügel |
| Rindfleisch |
| Schweinefleisch |
| Hammelfleisch |
| Andere Fleischsorten |
Produktart
| Gekühlt |
| Gefroren |
| Konserviert/konserviert |
Vertriebsweg
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte |
| Andere Vertriebskanäle |
Land
| Brasilien |
| Argentinien |
| Rest von Südamerika |
| Fleischsorte | Geflügel |
| Rindfleisch | |
| Schweinefleisch | |
| Hammelfleisch | |
| Andere Fleischsorten | |
| Produktart | Gekühlt |
| Gefroren | |
| Konserviert/konserviert | |
| Vertriebsweg | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Vertriebskanäle | |
| Land | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für verarbeitetes Fleisch in Südamerika
Wie groß ist der Markt für verarbeitetes Fleisch in Südamerika derzeit?
Der südamerikanische Markt für verarbeitetes Fleisch wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,80 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südamerikanischen Markt für verarbeitetes Fleisch?
BRF S.A., Conagra Brands Inc., JBS S.A., Foster Farms, Minerva SA sind die größten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für verarbeitetes Fleisch tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südamerikanische Markt für verarbeitetes Fleisch ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des südamerikanischen Marktes für verarbeitetes Fleisch für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des südamerikanischen Marktes für verarbeitetes Fleisch für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am:
Bericht über die verarbeitete Fleischindustrie in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von verarbeitetem Fleisch in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von verarbeitetem Fleisch in Südamerika umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
