| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.20% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de enzimas alimentares da América do Sul
O mercado de enzimas alimentares da América do Sul deve crescer a um CAGR de 7,2% durante o período de previsão 2020-2025.
- A crescente demanda por alimentos processados e o aumento da consciência sobre a saúde das pessoas estão impulsionando a indústria de alimentos e bebidas, que por sua vez está impulsionando o mercado de enzimas alimentares. As enzimas alimentares são os principais aditivos alimentares que convertem moléculas complexas em moléculas mais simples em nossa dieta.
- Além disso, espera-se que o aumento dos rendimentos disponíveis, a procura de alimentos de conveniência e a crescente sensibilização para produtos habilitados para a nutrição impulsionem o mercado de enzimas alimentares nestes países. O alto consumo de carne nos países sul-americanos exige maior mercado para enzimas digestivas.
Tendências do mercado de enzimas alimentares da América do Sul
Aumento do consumo de alimentos processados
O rápido crescimento da população e os maiores níveis de urbanização impulsionaram a procura de produtos alimentares processados na região, impulsionando assim a procura de enzimas alimentares na América do Sul. Os fabricantes de ingredientes alimentares estão a olhar para os mercados em desenvolvimento da região como um novo espaço de mercado e a introduzir produtos que os consumidores não conhecem. Atualmente, estão crescendo instalações de infraestrutura básica, como infraestrutura de processamento de alimentos, transporte, cadeia de frio e fontes de energia não confiáveis, o que está impulsionando o mercado de processamento de alimentos e enzimas na região.
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Panificação detém participação de destaque no mercado estudado
Os produtos de panificação consistem em diversos produtos, como pães, doces, donuts e pãezinhos. As enzimas alimentares atuam como catalisadores de reações bioquímicas que oferecem melhorias de qualidade em produtos de panificação. A panificação é o maior mercado de aplicação de enzimas alimentares. Os produtos de panificação têm destaque nos países sul-americanos. A Colômbia é o país que mais cresce em alimentos de panificação, seguida pela Argentina e pelo Chile. Na Argentina, há um aumento na demanda por enzimas alimentares em aplicações de panificação devido às restrições no uso de aditivos químicos, especialmente na fabricação de pães e outros produtos fermentados.
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Visão geral da indústria de enzimas alimentares da América do Sul
Alguns dos participantes que foram perfilados neste relatório de Enzimas Alimentares da América do Sul incluem AB Enzymes, Novozymes, Cargill Inc, Kerry Group, Chr. Hansen entre outros. O mercado vê oportunidades de crescimento em países emergentes e desenvolvidos, à medida que as enzimas alimentares reduzem os custos de água, energia e desperdício. O mercado precisa de alterações para desenvolver um conjunto de diretrizes para regular o mercado.
Líderes de mercado de enzimas alimentares da América do Sul
-
Kerry Group
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DSM
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Chr. Hansen
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AB Enzymes
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de enzimas alimentares da América do Sul
O mercado de enzimas alimentares da América do Sul é segmentado por tipo em carboidrase, protease, lipase, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é dividido em panificação, confeitaria, laticínios e sobremesas congeladas, carnes, aves e frutos do mar, bebidas e outras indústrias. O estudo também abrange a análise em nível regional dos principais países, que inclui Brasil, Colômbia e resto da América do Sul.
| Por tipo | Carboidrase |
| Protease | |
| Lipase | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Padaria |
| Confeitaria | |
| Sobremesas Lácteas e Congeladas | |
| Produtos de carne, aves e frutos do mar | |
| Bebidas | |
| Outros | |
| Por geografia | Brasil |
| Colômbia | |
| Resto da América do Sul |
Por tipo
| Carboidrase |
| Protease |
| Lipase |
| Outros |
Por aplicativo
| Padaria |
| Confeitaria |
| Sobremesas Lácteas e Congeladas |
| Produtos de carne, aves e frutos do mar |
| Bebidas |
| Outros |
Por geografia
| Brasil |
| Colômbia |
| Resto da América do Sul |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de enzimas alimentares da América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de enzimas alimentares da América do Sul?
O Mercado de Enzimas Alimentares da América do Sul deverá registrar um CAGR de 7,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de enzimas alimentares da América do Sul?
Grupo Kerry, DSM, Chr. Hansen e AB Enzymes são as principais empresas que atuam no mercado de enzimas alimentares da América do Sul.
Que anos esse mercado de enzimas alimentares da América do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de enzimas alimentares da América do Sul para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de enzimas alimentares da América do Sul para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Relatório da Indústria de Enzimas Alimentares da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de Enzimas Alimentares da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise das Enzimas Alimentares da América do Sul inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
