Tamanho do mercado de aditivos alimentares da América do Sul
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.30 % |
| Concentração de Mercado | Médio |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de aditivos alimentares da América do Sul
O mercado de aditivos alimentares da América do Sul deverá crescer com um CAGR de 5,3% durante o período de previsão 2020-2025.
- O mercado é impulsionado principalmente pela ampla gama de sua aplicação nas indústrias de alimentos e bebidas para diferentes funções, como conservante, intensificador de sabor, emulsificante, adoçante, corante e muitas outras funções. Além disso, a crescente demanda por alimentos de conveniência e embalados, onde os aditivos são usados em maior quantidade, está alimentando ainda mais o crescimento do mercado.
- No entanto, espera-se que regulamentações ambientais rigorosas, como o FDA para aditivos usados diretamente em alimentos processados e substâncias em contato com alimentos, como produtos de embalagens de alimentos, impeçam o crescimento do mercado. Por exemplo, em relação ao uso de conservantes e outros aditivos alimentares no Brasil, o artigo 2º do Decreto nº 2.092/1991 estabelece o seguinte todos os alimentos, condimentos, bebidas, ou suas matérias-primas e aditivos alimentares, que sejam fabricados, fracionados, conservados, transportado, vendido ou exposto, deverá atender aos requisitos da CAA, ou seja, quando um deles for importado, serão aplicados os requisitos da CAA.
Tendências do mercado de aditivos alimentares da América do Sul
Aumento da demanda por aromatizantes e intensificadores naturais de alimentos na região
Países latino-americanos, como a Argentina e o Brasil, estão a tomar medidas na batalha contra a obesidade, com vários países a promulgarem políticas destinadas a reduzir o consumo de sabores artificiais, que acrescentam calorias desnecessárias à dieta. Os sabores, como Abacaxi embebido em Rum da Martinica, Café Arábica Puro da Guatemala, Receita Argentina de Doce de Leite, Sorvete de Laranja Brasileiro e Especiarias, que têm grande preferência nos países da América do Sul, especialmente no Brasil, também são exportados para países europeus, como o Reino Unido. As empresas estão substituindo seu ingrediente artificial por uma extensão na categoria de ingredientes naturais com essência de aromatizantes naturais, ingredientes aceitáveis, como frutas e adoçantes naturais na categoria de alimentos e bebidas. Por exemplo, em 2014, a Givaudan lançou uma coleção de amendoins, que foi impulsionada pela procura da indústria por novos rumos nos sabores de amendoim.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Brasil terá maior participação no mercado regional
Devido à grande base populacional com um mercado consumidor potencial, o Brasil continua sendo um mercado lucrativo para aditivos alimentares na região sul-americana. Além disso, o país vive um desenvolvimento significativo em termos de lançamentos e inovações de novos produtos. Grandes empresas estão traçando estratégias de expansão dos negócios para aumentar a penetração no mercado e investindo para complementar as instalações de produção no país. Além disso, observando uma crescente inclinação da população brasileira por ingredientes naturais, as principais empresas do mercado estão investindo capital na aquisição de ferramentas e tecnologias para atualizar seus produtos para uma categoria muito confiável e agradável. As empresas de todo o mercado no Brasil estão seguindo iniciativas de rótulo limpo voltadas para o consumidor e investindo capital no patrocínio de programas de conscientização e seminários direcionados à população para construir um senso de confiabilidade em seus produtos, que deverão decidir o destino das empresas do setor alimentício. mercado de aditivos no período de previsão.
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Visão geral da indústria de aditivos alimentares da América do Sul
O mercado de aditivos alimentares da América do Sul é fragmentado por natureza devido à presença de um grande número de players regionais e nacionais. A ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Os principais players que dominam o mercado do país incluem Cargill Incorporated, Givaudan, Corbion NV, Firmenich SA, Ajinomoto Co., Inc. e Palsgaard A/S, entre outros.
Líderes de mercado de aditivos alimentares da América do Sul
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Cargill, Incorporated
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Givaudan
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Corbion NV
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Firmenich SA
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Ajinomoto Co., Inc.
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Palsgaard A/S
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de Mercado de Aditivos Alimentares da América do Sul – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Conservantes
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5.1.1.1 Antioxidantes Naturais
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5.1.1.2 Sorbatos
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5.1.1.3 Benzoatos
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5.1.1.4 Outros
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5.1.2 Adoçantes
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5.1.2.1 Adoçantes a granel
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5.1.2.2 Sacarose
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5.1.2.3 Frutose
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5.1.2.4 Lactose
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5.1.2.5 HFCS
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5.1.2.6 Outros
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5.1.3 Substitutos do Açúcar
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5.1.3.1 Sucralose
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5.1.3.2 Xilitol
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5.1.3.3 Estévia
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5.1.3.4 Aspartame
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5.1.3.5 Sacarina
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5.1.3.6 Outros
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5.1.4 Emulsionante
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5.1.4.1 Mono e Diglicerídeos e Derivados
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5.1.4.2 Lecitina
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5.1.4.3 Sorbatos Páscoas
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5.1.4.4 Outros
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5.1.5 Agentes Antiaglomerantes
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5.1.5.1 Compostos de Cálcio
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5.1.5.2 Compostos de Sódio
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5.1.5.3 Dióxido de Silício
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5.1.5.4 Outros
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5.1.6 Enzimas
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5.1.6.1 Carboidrase
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5.1.6.2 Protease
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5.1.6.3 Lipase
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5.1.6.4 Outros
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5.1.7 Hidrocolóides
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5.1.7.1 Amido
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5.1.7.2 Goma de gelatina
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5.1.7.3 Goma Xantana
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5.1.7.4 Outros
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5.1.8 Sabores e Intensificadores de Alimentos
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5.1.8.1 Sabores Naturais
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5.1.8.2 Sabores Sintéticos
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5.1.8.3 Intensificadores de sabor
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5.1.9 Corantes Alimentares
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5.1.9.1 Corantes Alimentares Sintéticos
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5.1.9.2 Corantes Alimentares Naturais
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5.1.9.3 Outros
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5.1.10 Acidulantes
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5.1.10.1 Ácido Cítrico
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5.1.10.2 Ácido fosfórico
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5.1.10.3 Ácido lático
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5.1.10.4 Outros
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5.2 Por país
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5.2.1 Brasil
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5.2.2 Argentina
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5.2.3 Resto da América do Sul
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Empresas mais ativas
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6.2 Estratégias mais adotadas
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6.3 Análise de participação de mercado
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6.4 Perfis de empresa
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6.4.1 Cargill, Incorporated
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6.4.2 Givaudan
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6.4.3 Corbion NV
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6.4.4 Firmenich SA
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6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.
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6.4.6 Palsgaard A/S
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6.4.7 Synergy Flavors
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de aditivos alimentares da América do Sul
O mercado de aditivos alimentares da América do Sul é segmentado por tipo em conservantes, adoçantes, emulsificantes, agentes antiaglomerantes, enzimas, hidrocolóides, sabores e intensificadores de alimentos, corantes alimentares e acidulantes alimentares. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de aditivos alimentares nos mercados emergentes e estabelecidos em toda a região da América do Sul, incluindo Brasil, Argentina e o resto da América do Sul.
| Por tipo | ||||||||||||||
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| Por país | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de aditivos alimentares na América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de aditivos alimentares da América do Sul?
O Mercado de Aditivos Alimentares da América do Sul deverá registrar um CAGR de 5,30% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de aditivos alimentares da América do Sul?
Cargill, Incorporated, Givaudan, Corbion NV, Firmenich SA, Ajinomoto Co., Inc., Palsgaard A/S são as principais empresas que operam no mercado de aditivos alimentares da América do Sul.
Que anos abrange este mercado de aditivos alimentares da América do Sul?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de aditivos alimentares da América do Sul para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de aditivos alimentares da América do Sul para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
Relatório da Indústria de Aditivos Alimentares da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de Aditivos Alimentares da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Aditivos Alimentares da América do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
