Tamanho do mercado de sais e sais aromatizados
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.83 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de sais e sais aromatizados
O mercado global de sais e sais aromatizados deverá registrar um CAGR de 3,83% durante o período de previsão.
- O mercado global de sal e sais aromatizados está em constante mudança e é altamente fragmentado, com pequenos players nacionais detendo uma parcela significativa da participação de mercado. O sal é um componente essencial da nutrição humana e continuará a ser um mercado popular. O mercado de sal aromatizado é influenciado pelas tendências da indústria alimentícia, especialmente nas indústrias de fast food e carnes.
- O sal aromatizado é semelhante ao sal de cozinha normal, exceto pelo fato de conter outras ervas e especiarias para sabores mais complexos. O mercado é considerado à prova de recessão, pois os consumidores podem utilizar sais aromatizados para cozinhar em casa. A demanda por cozinhas estrangeiras, como a italiana e a francesa, que exigem sabores e temperos especializados, está alimentando o crescimento do mercado.
- Os sais aromatizados orgânicos feitos com ingredientes totalmente naturais representam uma oportunidade crescente no mercado. A crescente demanda por sais gourmet é impulsionada pela rápida globalização, pela conscientização do consumidor e pelas frequentes inovações em ingredientes e sabores. A evolução dos estilos de vida e dos hábitos alimentares dos consumidores está a levá-los a preferir opções alimentares saudáveis, o que se reflecte no aumento dos seus gastos per capita.
- No entanto, os consumidores também estão se tornando mais conscientes dos efeitos nocivos da ingestão excessiva de sódio e dos efeitos nocivos do fast food. Como resultado, os ingredientes com redução de sódio estão se tornando uma restrição significativa para a indústria. Sais minerais como cloreto de potássio, sulfato de magnésio, cloreto de cálcio e lactato de potássio são comumente usados como ingredientes para redução de sódio devido à sua ampla disponibilidade e potencial para substituir o sal normal em termos de funcionalidade e sabor.
- Espera-se que as intervenções governamentais e de empresas privadas para aumentar a conscientização pública sobre os efeitos nocivos da ingestão excessiva de sódio e a crescente demanda por alimentos processados contendo altos níveis de sal aumentem ainda mais a demanda por ingredientes de redução de sódio e restrinjam o crescimento do mercado.
Tendências de mercado de sais e sais aromatizados
A crescente demanda por sal orgânico e aromatizado está impulsionando o crescimento do mercado
- Os consumidores estão se tornando mais aventureiros em sua culinária e experimentando novas combinações de sabores além das combinações tradicionais. Como resultado, os sais aromatizados estão ganhando popularidade, pois proporcionam um sabor mais impactante do que as misturas de temperos tradicionais. Devido às tendências crescentes de ocidentalização, a procura de cozinhas estrangeiras, como a comida italiana e francesa, entre os consumidores nas economias emergentes também levou a um aumento da utilização de sais aromatizados.
- Além disso, a crescente procura de fast food quente e picante entre os consumidores jovens permitiu que os restaurantes de restauração incorporassem sais aromatizados, como os sais de jalapeño, em refeições regionais processadas. Isto levou ao aumento da importação e exportação de sal entre países para atender à crescente procura de sais aromatizados.
- Além disso, o mercado de ingredientes alimentares orgânicos, incluindo sais e sais aromatizados, está a crescer devido à crescente procura de rótulos limpos, estilos de vida vegetarianos e veganos e à prevenção de alergénios. A tendência de ingredientes alimentares colhidos organicamente também está a aumentar a procura de sais gourmet, que são sais marinhos obtidos naturalmente e que contêm baixos níveis de sódio. Os consumidores em todo o mundo estão a mudar os seus padrões alimentares para o consumo de alternativas saudáveis, tornando a procura de sais gourmet relativamente elevada.
- No geral, a crescente sensibilização dos consumidores, a inovação frequente em ingredientes e sabores e a rápida globalização estão a impulsionar a crescente procura de sais aromatizados e sais gourmet no mercado.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Ásia-Pacífico sendo a maior e também a região de crescimento mais rápido
- A crescente procura de importações de sal premium de alta qualidade na região abriu gradualmente oportunidades para fornecedores estrangeiros, especialmente na China. No entanto, a ingestão excessiva de iodo pelos japoneses devido à sua dieta rica em iodo e ao consumo regular de algas marinhas tem contribuído para uma elevada prevalência de cancro da tiróide entre a população, levando a uma procura crescente de menor consumo de sal iodado no país.
- Apesar do seu amor e apreço pela comida, os consumidores japoneses não utilizam uma quantidade significativa de especiarias ou temperos na sua alimentação, fazendo dos sais marinhos naturais da água do mar japonesa uma escolha preferida. A Oishi so Japan é uma dessas empresas que fornece sais marinhos de cozinha para as indústrias de alimentos e bebidas do país.
- Na Índia, o consumo de sal de cozinha entre diferentes populações económicas está a impulsionar o mercado indiano de sal. Vários players locais e gigantes do país oferecem sal iodado a um preço acessível. Porém, os indianos consomem aproximadamente 10,98 gramas de sal por dia, ultrapassando o limite recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A ingestão excessiva de sódio tem resultado em hipotireoidismo e hipertireoidismo na população, levando a uma demanda crescente por sais com baixo teor de sódio e formulações de ingredientes com redução de sódio no mercado, como o sal de sódio lite da Tata.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de sais e sais aromatizados
O mercado global de sais e sais aromatizados é caracterizado pela fragmentação, com uma parcela significativa do mercado sendo contribuída por fabricantes de pequena escala. Os principais players do mercado, incluindo K+S AG, Tata Chemical Ltd, ITC Ltd, Akzo Nobel NV e McCormick Company, entre outros, adotam diversas estratégias, como expansões de negócios, inovações de produtos, parcerias, fusões e aquisições para ganhar uma vantagem competitiva.
Estas empresas estão a investir ativamente nos seus segmentos-alvo e a utilizar o desenvolvimento de produtos como uma estratégia chave para alcançar a consolidação e otimizar as suas ofertas. Eles estão constantemente aprimorando seus portfólios de produtos para atender consumidores de vários grupos demográficos.
Para aumentar sua base de clientes no mercado, as empresas realizam diversas campanhas de marketing. Por exemplo, a Tata Chemicals Ltd lançou a sua campanha #HarSawaalUthega em janeiro de 2023, por ocasião do Dia da República na Índia, como parte da sua atividade de RSC para se conectar com os consumidores.
Líderes de mercado de sais e sais aromatizados
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Tata Chemicals Ltd.
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McCormick & Company Inc.
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K+S AG
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ITC Ltd
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Akzo Nobel NV
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de sais e sais aromatizados
- Novembro de 2022 Truff, a marca de trufas conhecida por reimaginar e elevar os alimentos básicos da despensa, aventurou-se nos temperos com a introdução do Truff Black Truffle Salt. O novo produto apresenta uma mistura de sal marinho fino e grosso finalizado com uma quantidade proposital de trufas negras.
- Abril de 2022 Tata Salt, uma das marcas mais confiáveis da Índia e pioneira no movimento de iodização do sal, lançou o Tata Salt Immuno. Este novo produto é uma inovação pioneira na categoria no segmento de sal comestível na Índia. Junto com a iodização obrigatória, o produto adicionou zinco, que é conhecido por apoiar um sistema imunológico saudável.
- Maio de 2021 Tanteo Tequila lançou sais de margarita com sabor Jalapeño, Chipotle, Habanero e Citrus que serão incluídos em 750ml de suas expressões Jalapeño, Chipotle, Habanero e Blanco. As tequilas Tanteo são feitas de comércio justo, 100% agave Blue Weber, e esses novos sais irão elevar e ajudar a elevar o jogo da margarita de todos e realçar os sabores dos coquetéis icônicos.
Relatório de mercado de sais e sais aromatizados – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porters
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo
5.1.1 Sal de mesa
5.1.2 Sal Temperado
5.1.3 Sal Aromatizado
5.1.3.1 Sal de trufa
5.1.3.2 Alho sal
5.1.4 Limão e sal de limão
5.1.5 Sal Defumado
5.1.6 Sal Jalapeño
5.1.7 Outros sais aromatizados
5.2 Canal de distribuição
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Lojas de conveniência
5.2.3 Lojas Departamentais
5.2.4 Outros canais de distribuição
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Espanha
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Austrália
5.3.3.4 Japão
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 África do Sul
5.3.5.2 Arábia Saudita
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 K+S AG
6.3.2 Akzo Nobel NV
6.3.3 Tata Chemicals Limited
6.3.4 McCormick & Company Inc.
6.3.5 United Salt Corporation
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 Saltworks Inc
6.3.8 INFOSA
6.3.9 Cornish Sea Salt Co
6.3.10 ITC Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Segmentação da indústria de sais e sais aromatizados
Sais e sais aromatizados referem-se ao sal marinho natural e processado, com ou sem adição de aromatizantes, utilizado em diversos produtos alimentícios e bebidas.
O mercado global de sais e sais aromatizados é segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo, o mercado é segmentado em sal de cozinha, sal temperado, sal aromatizado, sal de lima e limão, sal defumado, sal jalapeño e outros sais aromatizados. O sal aromatizado é bifurcado em sal trufado e sal de alho. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de departamentos e outros canais de distribuição. O mercado é dividido com base na geografia em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
| Tipo | ||||||
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sais e sais aromatizados
Qual é o tamanho atual do mercado de sais e sais aromatizados?
O Mercado de Sais e Sais Aromatizados deverá registrar um CAGR de 3,83% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de sais e sais aromatizados?
Tata Chemicals Ltd., McCormick & Company Inc., K+S AG, ITC Ltd, Akzo Nobel NV são as principais empresas que atuam no mercado de Sais e Sais Aromatizados.
Qual é a região que mais cresce no mercado de sais e sais aromatizados?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de sais e sais aromatizados?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de sais e sais aromatizados.
Que anos abrange este Mercado de Sais e Sais Aromatizados?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de sais e sais aromatizados para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de sais e sais aromatizados para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Sais e Sais Aromatizados
Estatísticas para a participação de mercado de sais e sais aromatizados em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Sais e Sais Aromatizados inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
