| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.51% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte
O mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte deverá testemunhar um CAGR de 4,51% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- Os consumidores nos Estados Unidos e no Canadá estão se inclinando para ingredientes alimentares saudáveis em seus produtos alimentícios devido à prevalência de obesidade e diabetes no país, o que induz os consumidores a se concentrarem em um estilo de vida melhorado. Por esse motivo, os fabricantes estão adquirindo players nativos para atender os consumidores com ingredientes saudáveis e saudáveis.
- Em março de 2019, a Ingredion adquiriu o fabricante de amido de batata Western Polymer para expandir sua base de clientes, oferecendo os ingredientes desejados, juntamente com o aumento da capacidade de fabricação, aprimorando as capacidades de processamento e ampliando seu negócio de ingredientes especiais premium.
- A crescente demanda por ingredientes alimentares funcionais, como vitaminas e minerais e prebióticos e probióticos em bebidas funcionais, está influenciando ainda mais o crescimento do mercado na região norte-americana.
Tendências do mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte
Ofertas de produtos inovadores exigem o uso de ingredientes alimentares especiais
A preferência por certos tipos de produtos alimentares tornou-se fundamental para a identidade de alguns consumidores. Existe uma forte correlação entre o mercado de ingredientes alimentares especiais e o mercado de alimentos processados, com o primeiro conferindo benefícios funcionais e agregação de valor customizado de acordo com as aplicações do usuário final. Os consumidores de hoje na América do Norte estão mais conscientes das alegações dos rótulos, das listas de ingredientes e dos seus perfis nutricionais. Por outro lado, os consumidores estão a participar proactivamente, para melhorar a saúde e a boa forma na vida quotidiana. Essa tendência tem impulsionado a demanda por ingredientes alimentícios especiais no Canadá e nos Estados Unidos.
Por exemplo, em 2017, nos Estados Unidos, o valor das vendas de produtos probióticos, como iogurtes, fórmulas para bebés e bebidas nutritivas para crianças, registou uma quota máxima de 27%, validando assim a afirmação de que as pessoas estão a consumir cada vez mais produtos alimentares infundidos com ingredientes especiais.
As empresas estão a visar os consumidores através da criação de linhas de produtos novas e inovadoras com valor acrescentado, incluindo produtos sem açúcar, redução de gordura, redução de sódio e outros benefícios funcionais. Por exemplo, o uso de extratos de estévia para adição de açúcar em alimentos processados é uma adição de valor atraente. Além disso, os consumidores têm demonstrado maiores preferências por alimentos com valor acrescentado; o crescimento robusto nesses segmentos de alimentos especiais e isentos de alimentos levou os fabricantes a expandir seu portfólio de ingredientes especiais.
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México e Canadá, as avenidas crescentes de ingredientes alimentares especiais
No Canadá, a mudança nas necessidades e desejos dos consumidores está a desafiar a capacidade do sector alimentar de medir as condições do mercado, a inovação e o desenvolvimento de novos produtos. No entanto, os consumidores do país confiam muito nos ingredientes especiais canadenses. Em maio de 2019, de acordo com a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, os consumidores usam rótulos em produtos alimentícios que procuram comprar alimentos provenientes do Canadá, incluindo os ingredientes canadenses em um produto e se ele foi fabricado no Canadá. Os fabricantes, como Calico Food Ingredients Ltd e DuPont no Canadá, seguem uma tendência de marketing para grupos demográficos específicos, como jovens adultos e população idosa.
Os fabricantes no México estão cada vez mais a adoptar estratégias, tais como lançamentos de produtos, fusões e aquisições, para melhorar as suas posições no mercado de adoçantes especiais. Por exemplo Stevia First Corp. colaborou com a BioViva Sciences em 2015, para a produção em larga escala de estévia, o adoçante totalmente natural e sem calorias, a fim de transformar o consumo de bebidas açucaradas no México.
Em comparação com outros países da América do Norte, o México não teve um crescimento significativo em ingredientes alimentares funcionais, mas espera-se que o crescimento, a expansão e o reposicionamento através de fusões e aquisições entre os principais players continuem a impulsionar o crescimento global do mercado no país.
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Visão geral da indústria de ingredientes alimentícios especiais da América do Norte
O Mercado de Ingredientes Alimentares Especiais da América do Norte é um mercado muito competitivo, já que alguns dos players proeminentes que operam no mercado são Cargill, Incorporated, DuPont, The Archer Daniels Midland Company e Kerry Inc. os líderes registraram o maior número de desenvolvimentos de produtos. A empresa continuou focada na introdução de necessidades culinárias premium para fabricantes de panificação, com atributos de formulação excepcionais. Por exemplo, a empresa lançou produtos como CremoFLEX e PalmAgility nos mercados da Europa e da América do Norte, para atender às crescentes necessidades de desempenho da panificação.
Líderes de mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte
-
Cargill, Incorporated
-
The Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
DuPont de Nemours, Inc
-
Kerry Group plc
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de ingredientes alimentícios especiais da América do Norte
O relatório sobre o mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte oferece insights importantes sobre os desenvolvimentos mais recentes. Com base no tipo, o mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte foi segmentado como conservantes, emulsificantes, ingredientes alimentares funcionais, amidos e adoçantes especiais, enzimas, óleos e gorduras especiais, sabores e corantes, entre outros.
Por aplicação, o mercado global de ingredientes alimentares especiais foi segmentado em produtos de panificação, confeitaria, bebidas, laticínios, molhos, temperos e condimentos, entre outras aplicações.
Com base na região, o mercado é segmentado em países como Estados Unidos, Canadá, México e o resto da América do Norte.
Por tipo de produto
| Ingrediente Alimentar Funcional |
| Amido e adoçante especiais |
| Sabores e Corantes |
| Acidulantes |
| Conservante |
| Enzima |
| Óleos e Gorduras Especiais |
| Outros |
Por aplicativo
| Produtos de confeitaria |
| Bebidas |
| Laticínios |
| Confeitaria |
| Molhos, temperos e condimentos |
| Outras aplicações |
Por geografia
| Estados Unidos |
| Canadá |
| México |
| Resto da América do Norte |
| Por tipo de produto | Ingrediente Alimentar Funcional |
| Amido e adoçante especiais | |
| Sabores e Corantes | |
| Acidulantes | |
| Conservante | |
| Enzima | |
| Óleos e Gorduras Especiais | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Produtos de confeitaria |
| Bebidas | |
| Laticínios | |
| Confeitaria | |
| Molhos, temperos e condimentos | |
| Outras aplicações | |
| Por geografia | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes alimentares especializados da América do Norte?
O Mercado de Ingredientes Alimentares Especiais da América do Norte deverá registrar um CAGR de 4,51% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte?
Cargill, Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Kerry Group plc são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte.
Que anos este mercado de ingredientes alimentares especializados da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Ingredientes Alimentares Especiais da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes alimentares especiais da América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes alimentares especiais da América do Norte inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
