Tamanho do mercado de leite não lácteo da América do Norte
|
Período de Estudo | 2017 - 2029 |
|
Tamanho do Mercado (2024) | 5.68 Bilhões de dólares |
|
|
Tamanho do Mercado (2029) | 10.16 Bilhões de dólares |
|
Maior participação por canal de distribuição | Fora do Comércio |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 11.64 % |
|
Maior participação por país | Estados Unidos |
|
|
Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores |
||
|
||
|
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Leite Não Lácteo da América do Norte
O tamanho do mercado Leite não lácteo da América do Norte é estimado em 5,15 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 8,93 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 11.64% durante o período de previsão (2024-2029).
5,15 bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
8,93 bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
7.81 %
CAGR (2017-2023)
11.64 %
CAGR (2024-2029)
Maior mercado por tipo de produto
53.11 %
quota de valor, Leite de Amêndoas, 2023
A crescente conscientização sobre a crueldade animal e a alta aceitação do veganismo estão levando os consumidores a optar por alimentos veganos, como o leite de amêndoas, cativante para o crescimento segmentar
Maior Mercado por Canal de Distribuição
92.91 %
participação de valor, Fora do Comércio, 2023
O crescimento do segmento no país é impulsionado em grande parte com a existência de um local convidativo para os clientes comprarem, pois eles são constantemente atraídos para fazer grandes compras.
Mercado de crescimento mais rápido por tipo de produto
14.12 %
CAGR projetado, Leite de cânhamo, 2024-2029
A melhoria dos benefícios para a saúde no consumo de leite de cânhamo, juntamente com a crescente consciência de saúde entre os consumidores da região, está impulsionando em grande parte o crescimento do segmento.
Mercado de crescimento mais rápido por canal de distribuição
11.85 %
CAGR projetado, Fora do Comércio, 2024-2029
Espera-se que o aumento da adoção da plataforma de comércio eletrônico entre os consumidores e a crescente presença de varejistas on-line na América do Norte impulsionem o segmento off-trade.
Líder de Mercado
24.21 %
participação de mercado, Danone S.A., 2022
A diversidade de produtos no setor, tornando as bebidas à base de plantas adequadas para uma ampla gama de consumidores na região, está ocupando espaço para ocupar a participação de mercado no mercado estudado.
O aumento do varejo de supermercados moderno, incluindo hipermercados e lojas on-line, alimenta as vendas por meio de canais off-trade
- Hipermercados e supermercados impulsionam principalmente a alta participação de mercado dos canais off-trade. Supermercados e hipermercados sempre mantiveram uma forte liderança nas vendas de leite à base de plantas no mercado. O fator proximidade desses canais, especialmente em cidades grandes e desenvolvidas, proporciona uma vantagem adicional de influenciar a decisão de compra do consumidor em meio à grande variedade de produtos disponíveis no mercado. Nos Estados Unidos, supermercados e hipermercados cobriram 73,97% das vendas de leite à base de plantas, em termos de valor, em 2022.
- As lojas de conveniência são o segundo canal de distribuição off-trade preferido depois dos supermercados e hipermercados para comprar leite à base de plantas. O segmento adquiriu 12,19% de participação de mercado, em volume, em 2022. O alcance mais amplo e o fácil acesso a marcas próprias impulsionam a preferência do consumidor por supermercados tradicionais em relação a outros canais de varejo.
- O canal on-line na América do Norte é projetado para ser o canal de distribuição de leite à base de plantas de crescimento mais rápido. O segmento registrou crescimento de 81,93% em valor de 2017 para 2022. No Canadá, as vendas on-line de leite à base de plantas devem registrar um CAGR de 15,09% durante o período de previsão para atingir um valor de mercado de USD 23,78 milhões até o final de 2029.
- O crescimento do mercado no segmento online é atribuído aos crescentes investimentos dos supermercados modernos na infraestrutura de entrega on-line em resposta à mudança de comportamento de compra dos consumidores canadenses. Quase 22% dos canadenses compraram mantimentos regularmente online em 2021. Varejistas on-line proeminentes no mercado estudado incluem Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods e FreshDirect.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
Adoção de estilos de vida veganos entre consumidores dos EUA impulsiona o consumo de leite à base de plantas
- O leite à base de plantas está ganhando aceitação significativa entre a população dos EUA devido à crescente importância das dietas vegetarianas como parte de estilos de vida saudáveis. Cerca de 68% dos adultos dos EUA experimentaram uma alternativa láctea ou carne à base de plantas. As pesquisas também relatam que cerca de 34% dos entrevistados estão interessados em adotar estilos de vida veganos para reduzir os impactos ambientais. Portanto, os Estados Unidos são apontados como o principal mercado da região, com um crescimento de volume de consumo registrado de 32,57% de 2017 a 2022.
- O mercado canadense de leite à base de plantas deve registrar um CAGR de 9,76% durante 2023-2029 para atingir um volume de mercado de 292.898,79 toneladas até o final de 2023. O crescimento do mercado é atribuído principalmente ao aumento da população vegana. Em 2021, as vendas no varejo de refeições prontas à base de plantas no Canadá representaram uma participação de 17% das vendas totais de refeições prontas. O crescente número de parceiros de varejo especializados na distribuição de alimentos veganos é outro fator-chave que impulsiona o crescimento no mercado canadense. Alguns varejistas incluem Compass Foods, Instacart, Well.ca, Avron, Walmart e Amazon. Well.ca oferece alternativas de laticínios de diferentes marcas, como Califia, Chobani, Blue Diamond e Earth's Own.
- À medida que os consumidores estão mudando para variantes saudáveis com açúcar nulo ou reduzido, espera-se que a demanda por leite vegetal sem açúcar aumente durante o período de previsão. Por exemplo, oito em cada 10 adultos dos EUA intencionalmente evitam ou reduzem o açúcar em suas dietas, com 16% afirmando que é a coisa mais importante que estão tentando reduzir. As principais marcas especializadas em leite vegetal sem açúcar são Silk, Califia, Planet Oat, Orgain e Elmhurst.
Tendências do mercado de leite não lácteo da América do Norte
Os fatores benéficos dos produtos lácteos à base de plantas, com um impacto maior de consumidores preocupados com o meio ambiente, impulsionam o consumo na América do Norte.
- O leite à base de plantas está ganhando muito interesse no mercado norte-americano, pois a conscientização e a comprovação de seus benefícios estão aumentando na região. Entre todos os leites vegetais disponíveis, o leite de amêndoa foi o principal tipo de alternativa de leite nos Estados Unidos em 2021. Naquele ano, o leite de amêndoa foi avaliado em aproximadamente US$ 344 milhões. Uma proporção favorável de consumidores está disposta a mudar para produtos melhores para seus corpos, o meio ambiente e o bem-estar animal e mudar para fontes à base de plantas para suas necessidades alimentares. O leite não lácteo está agora disponível como um substituto adequado nas prateleiras das principais cadeias de supermercados e cafés nos Estados Unidos.
- Nos Estados Unidos, 67% dos adultos experimentaram leite não lácteo, e cerca de 1 em cada 3 o consomem pelo menos uma vez por semana. Além disso, 82% dos que consomem leite alternativo o fazem porque gostam do sabor, enquanto 56% têm consciência ambiental. Produtos como leite de soja e leite de aveia estão agora quase tão difundidos nos lares americanos quanto algumas variedades de leite de vaca convencional, quase uma década depois que as bebidas não lácteas começaram seu lento e constante aumento no mercado norte-americano.
- A competição por espaço no refrigerador se intensificou à medida que os players do mercado, incluindo fabricantes de leite à base de plantas e convencionais, começaram a destacar várias opções no horizonte. Essas soluções incluem empresas do setor de tecnologia de alimentos que atendem clientes ambientalmente conscientes. Em 2020, o valor de vendas de leite à base de plantas no varejo da região no mundo somou quase US$ 3,20 bilhões. Com fatores como densidade nutricional, saúde intestinal, redução da toxicidade (por pesticidas), bem-estar animal e digestibilidade, o mercado deve testemunhar um impacto positivo nos próximos anos.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- O aumento da produção de soja está impulsionando o segmento.
Visão geral da indústria de leite não lácteo da América do Norte
O mercado de leite não lácteo da América do Norte está moderadamente consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 44,06%. Os principais participantes deste mercado são Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Campbell Soup Company, Danone SA e Oatly Group AB (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de leite não lácteo da América do Norte
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Campbell Soup Company
Danone SA
Oatly Group AB
Other important companies include Elmhurst Milked LLC, Laird Superfood LLC, The Hain Celestial Group Inc..
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar PDF
Notícias do mercado de leite não lácteo da América do Norte
- Maio de 2022 A Danone Canada lançou o Nextmilk sob a marca Silk. Esta bebida é um produto não-OGM que é livre de lactose, glúten, carragenina, corantes artificiais e sabores.
- Abril de 2022 A Califia Farms lançou um leite de aveia sem açúcar projetado para consumo e compra em casa em varejistas naturais, especializados e de supermercado.
- Janeiro de 2022 A Danone SA lançou o produto de leite à base de plantas Silk Nextmilk sob a marca Silk. O produto também é isento de lactose e não transgênico verificado.
Grátis com este Relatório
Relatório de mercado de leite não lácteo da América do Norte - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
-
4.2 Produção de matérias-primas/commodities
- 4.2.1 Alternativa Láctea - Produção de Matéria Prima
-
4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Canadá
- 4.3.2 México
- 4.3.3 Estados Unidos
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
-
5.1 Tipo de Produto
- 5.1.1 Leite de amêndoa
- 5.1.2 Leite de caju
- 5.1.3 Leite de côco
- 5.1.4 Leite de cânhamo
- 5.1.5 Leite de Aveia
- 5.1.6 Sou leite
-
5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Fora do comércio
- 5.2.1.1 Por canais de subdistribuição
- 5.2.1.1.1 Lojas de conveniência
- 5.2.1.1.2 Varejo on-line
- 5.2.1.1.3 Varejistas especializados
- 5.2.1.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.2.1.1.5 Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
- 5.2.2 No comércio
-
5.3 País
- 5.3.1 Canadá
- 5.3.2 México
- 5.3.3 Estados Unidos
- 5.3.4 Resto da América do Norte
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
-
6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Campbell Soup Company
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.6 Laird Superfood LLC
- 6.4.7 Oatly Group AB
- 6.4.8 The Hain Celestial Group Inc.
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
8. APÊNDICE
-
8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise Global da Cadeia de Valor
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de leite não lácteo na América do Norte
Leite de Amêndoas, Leite de Caju, Leite de Coco, Leite de Cânhamo, Leite de Aveia, Leite de Soja são cobertos como segmentos por Tipo de Produto. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição. Canadá, México, Estados Unidos são cobertos como segmentos por País.
- Hipermercados e supermercados impulsionam principalmente a alta participação de mercado dos canais off-trade. Supermercados e hipermercados sempre mantiveram uma forte liderança nas vendas de leite à base de plantas no mercado. O fator proximidade desses canais, especialmente em cidades grandes e desenvolvidas, proporciona uma vantagem adicional de influenciar a decisão de compra do consumidor em meio à grande variedade de produtos disponíveis no mercado. Nos Estados Unidos, supermercados e hipermercados cobriram 73,97% das vendas de leite à base de plantas, em termos de valor, em 2022.
- As lojas de conveniência são o segundo canal de distribuição off-trade preferido depois dos supermercados e hipermercados para comprar leite à base de plantas. O segmento adquiriu 12,19% de participação de mercado, em volume, em 2022. O alcance mais amplo e o fácil acesso a marcas próprias impulsionam a preferência do consumidor por supermercados tradicionais em relação a outros canais de varejo.
- O canal on-line na América do Norte é projetado para ser o canal de distribuição de leite à base de plantas de crescimento mais rápido. O segmento registrou crescimento de 81,93% em valor de 2017 para 2022. No Canadá, as vendas on-line de leite à base de plantas devem registrar um CAGR de 15,09% durante o período de previsão para atingir um valor de mercado de USD 23,78 milhões até o final de 2029.
- O crescimento do mercado no segmento online é atribuído aos crescentes investimentos dos supermercados modernos na infraestrutura de entrega on-line em resposta à mudança de comportamento de compra dos consumidores canadenses. Quase 22% dos canadenses compraram mantimentos regularmente online em 2021. Varejistas on-line proeminentes no mercado estudado incluem Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods e FreshDirect.
Tipo de Produto
| Leite de amêndoa |
| Leite de caju |
| Leite de côco |
| Leite de cânhamo |
| Leite de Aveia |
| Sou leite |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Por canais de subdistribuição | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | ||
| Varejistas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | ||
| No comércio |
País
| Canadá |
| México |
| Estados Unidos |
| Resto da América do Norte |
| Tipo de Produto | Leite de amêndoa | ||
| Leite de caju | |||
| Leite de côco | |||
| Leite de cânhamo | |||
| Leite de Aveia | |||
| Sou leite | |||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Por canais de subdistribuição | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | |||
| Varejistas especializados | |||
| Supermercados e Hipermercados | |||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | |||
| No comércio | |||
| País | Canadá | ||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto da América do Norte | |||
Precisa de uma região ou segmento diferente?
Personalize agora
Definição de mercado
- Alternativas lácteas - As alternativas lácteas são alimentos que são feitos a partir de leite/óleos à base de plantas em vez de seus produtos animais habituais, como queijo, manteiga, leite, sorvete, iogurte, etc. A alternativa de leite à base de plantas ou não lácteos é o segmento de rápido crescimento na mais nova categoria de desenvolvimento de produtos alimentícios de bebidas funcionais e especiais em todo o mundo.
- Manteiga não láctea - A manteiga não láctea é uma alternativa de manteiga vegana que é feita a partir de uma mistura de óleos vegetais. Com um aumento em dietas alternativas como vegetarianismo, veganismo e intolerância ao glúten, a manteiga vegetal é um substituto saudável não lácteo para a manteiga normal.
- Sorvete Não Lácteo - Sorvete à base de plantas é uma categoria em crescimento. O sorvete não lácteo é um tipo de sobremesa feita sem ingredientes de origem animal. Isso é normalmente considerado um substituto para o sorvete regular para aqueles que não podem ou não comem produtos de origem animal ou derivados, incluindo ovos, leite, creme ou mel.
- Leite à base de plantas - Os leites à base de plantas são substitutos do leite que são feitos de nozes (por exemplo, avelãs, sementes de cânhamo), sementes (por exemplo, gergelim, nozes, coco, castanha de caju, amêndoas, arroz, aveia, etc.) ou leguminosas (por exemplo, soja). O leite à base de plantas, como o leite de soja e o leite de amêndoas, tem sido popular no Leste Asiático e no Oriente Médio há séculos.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Manteiga cultivada | A manteiga cultivada é preparada fazendo com que a manteiga crua passe por processamento químico e foi adicionada com certos emulsificantes e ingredientes estranhos. |
| Manteiga Inculta | Este tipo de manteiga é um tipo que não foi transformado de forma alguma |
| Queijo Natural | O tipo de queijo em sua forma mais natural. É feito a partir de produtos e ingredientes naturais e simples, incluindo sais frescos e naturais, corantes naturais, enzimas e leite de alta qualidade. |
| Queijo fundido | O queijo processado passa pelos mesmos processos que o queijo natural; No entanto, requer mais etapas e muitas formas diferentes de ingredientes. Fazer queijo processado envolve derreter queijo natural, emulsioná-lo e adicionar conservantes e outros ingredientes ou corantes artificiais. |
| Creme Individual | O creme único contém cerca de 18% de gordura. É uma única camada de creme que aparece sobre o leite fervido. |
| Creme Duplo | O creme duplo contém 48% de gordura, mais do que o dobro da quantidade de gordura do creme simples. É mais pesado e espesso do que o creme simples |
| Creme | Este tem uma percentagem de gordura muito superior à do creme de leite (36%). Usado para cobrir bolos, tortas e pudins e como espessante para molhos, sopas e recheios. |
| Sobremesas congeladas | Sobremesas que devem ser consumidas em condições congeladas. Por exemplo, sherbets, sorbets, iogurtes congelados |
| Leite UHT (Leite de ultra-alta temperatura) | Leite aquecido a uma temperatura muito alta. O processamento de ultra-alta temperatura (UHT) do leite envolve aquecimento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, o que mata o microrganismo patogênico formador de esporos, resultando em um produto com uma vida útil de vários meses. |
| Manteiga não láctea/Manteiga à base de plantas | Manteiga feita de óleo derivado de plantas, como coco, palma, etc. |
| Iogurte não lácteo | Iogurte feito de nozes, como amêndoas, castanha de caju, coco e até outros alimentos como soja, banana, aveia e ervilhas |
| Comércio On-trade | Refere-se a restaurantes, QSRs e bares. |
| Fora do comércio | Refere-se a supermercados, hipermercados, canais on-line, etc. |
| Queijo Neufchatel | Um dos tipos de queijo mais antigos da França. É um queijo macio, levemente esfarelado, maturado por mofo e de casca florida feito na região de Neufchâtel-en-Bray, na Normandia. |
| Flexitariano | Refere-se a um consumidor que prefere uma dieta semi-vegetariana, centrada em alimentos vegetais com inclusão limitada ou ocasional de carne. |
| Intolerância à lactose | A intolerância à lactose é uma reação do sistema digestivo à lactose, o açúcar do leite. Causa sintomas desconfortáveis em resposta ao consumo de produtos lácteos. |
| Requeijão | O cream cheese é um queijo fresco macio e cremoso com um sabor picante feito de leite e creme. |
| Sorvetes | Sorbet é uma sobremesa congelada feita com gelo combinado com suco de frutas, purê de frutas ou outros ingredientes, como vinho, licor ou mel. |
| Sorvete | Sherbet é uma sobremesa congelada adoçada feita com frutas e algum tipo de produto lácteo, como leite ou creme. |
| Estável de prateleira | Alimentos que podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente, ou na prateleira, por pelo menos um ano e não não precisa ser cozido ou refrigerado para comer com segurança. |
| DSD | A Entrega Direta na Loja é o processo de gestão da cadeia de suprimentos em que o produto é entregue da fábrica diretamente ao varejista. |
| OU Kosher | A Orthodox Union Kosher é uma agência de certificação kosher com sede em Nova York. |
| Gelato | O gelato é uma sobremesa cremosa congelada feita com leite, creme de leite e açúcar. |
| Vacas alimentadas a pasto | As vacas alimentadas a pasto são autorizadas a pastar em pastagens, onde comem uma variedade de gramíneas e trevo. |
Precisa de mais detalhes sobre a definição de mercado?
Faça uma pergunta
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
Baixar PDF
80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?
