| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.60% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Amido Alimentar da América do Norte
Prevê-se que o mercado norte-americano de amido alimentar registre um CAGR de 5.6% durante o período de previsão, 2022-2027.
O amido alimentício tem uma parte significativa na indústria de alimentos que é amplamente utilizado na produção de vários produtos alimentícios, incluindo produtos alimentícios de conveniência, produtos de panificação e confeitaria devido à sua propriedade estabilizadora e benefícios nutricionais. Com a crescente demanda dos consumidores por ingredientes totalmente naturais em produtos alimentícios, a demanda por amido alimentar está aumentando rapidamente e o mercado é altamente competitivo. Além disso, a abundância de matérias-primas integradas à cadeia de suprimentos e o uso diversificado de amido nas indústrias de uso final são os fatores que impulsionam a demanda por amido alimentar na região da América do Norte. No entanto, a pandemia de COVID-19 impactou negativamente a produção de amido devido à falta de recursos e interrupção na cadeia de suprimentos de matérias-primas.
Nos últimos anos, a demanda dos consumidores por produtos alimentícios prontos para o consumo aumentou devido à mudança de estilo de vida e à alta renda disponível. Vários RTE e alimentos embalados contêm amido; portanto, espera-se que a demanda por amido alimentar impulsione o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, a tendência crescente para produtos clean label está promovendo ainda mais o crescimento do amido clean label no mercado, pois é não-OGM e livre de produtos químicos. Isso criou uma oportunidade para os players produzirem novos produtos no mercado. Por exemplo, em abril de 2022, a Ingredion Inc., lançou o amido de arroz funcional NOVATION Lumina 8300 especialmente para o consumidor que prefere os produtos clean label.
Tendências do mercado de amido alimentar da América do Norte
Aumento da demanda por ingredientes de rótulo limpo
A tendência de ingredientes e produtos de rótulo limpo está impactando drasticamente alimentos e bebidas, bem como outras indústrias que operam em todo o mundo. A crescente consciência de saúde entre os consumidores e a alta demanda por produtos naturais, puros e de alta qualidade geraram a demanda por amidos clean label. Além disso, com a economia regional melhorando gradualmente e resultando em um aumento da ingestão de alimentos processados e de conveniência, o mercado de amido modificado, que encontra uso substancial nessas aplicações alimentares, está encontrando uma demanda crescente, impulsionando assim o mercado geral de amido alimentar. As empresas entenderam essa crescente demanda por amido de alimentos clean label, devido à crescente demanda por ingredientes limpos e simples, e estão criando produtos para satisfazer as demandas dos clientes. Por exemplo, em março de 2020, a Tate & Lyle, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos e bebidas, lançou o amido clean label chamado CLARIA EVERLAST, projetado para oferecer alta estabilidade nas prateleiras e preservar a qualidade dos alimentos em condições extremas de armazenamento.
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Amido modificado está dominando o mercado
A aplicação de amido modificado em produtos alimentícios variados está contribuindo amplamente para o crescimento na região NorAmericanica. Auxilia no engrossamento ou estabilização de produtos alimentícios, especialmente molhos. Assim, com o aumento do mercado de molhos e condimentos, o mercado de amidos industriais também está crescendo em um ritmo mais acelerado e incentiva os fabricantes a lançarem novos produtos no mercado. Em março de 2021, a Ingredion Inc apresentou o amido de batata modificado ULTRA-TEX 1311 que foi formulado para criar texturas indulgentes e melhorar a estabilidade do produto. A aplicação ideal para os ingredientes inclui sobremesas lácteas, recheios de padaria/frutas, molhos e outras aplicações salgadas. O amido alimentar pré-gelatinizado modificado proporciona propriedades funcionais e textura melhoradas, como resultado, é amplamente utilizado em produtos alimentícios instantâneos.
O rápido crescimento da indústria de alimentos processados e a mudança do consumidor para snacks têm atuado como um impulsionador para o mercado de amido modificado em países como os Estados Unidos e o Canadá. A indústria de alimentos é o segmento mais lucrativo considerando a regulamentação liberalizada para o uso de amido modificado na produção de alimentos. Assim, o cenário de varejo em evolução, juntamente com o envolvimento de vários players globais e locais que produzem alimentos preparados, também é projetado para impulsionar a demanda no mercado de amidos modificados na região.
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Visão geral da indústria de amido alimentar da América do Norte
O mercado de amido alimentar da América do Norte é altamente fragmentado devido à presença de jogadores globais e regionais. Os principais fatores competitivos no mercado amidos nativos e modificados são preço, personalização do produto e atendimento ao cliente. Os principais participantes do mercado estudados incluem Cargill Incorporated, Agarna, Ingredion Inc, National Starch Food Innovation e Archer-Daniels-Midland, entre outros. Os principais players estão se concentrando na inovação de produtos no mercado para expandir sua presença, melhorar seu portfólio de marcas e atender a várias preferências dos fabricantes de produtos.
Líderes do mercado de amido alimentar da América do Norte
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ADM
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Ingredion Inc
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Cargill Inc.
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AGRANA Beteiligungs-AG
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Tate & Lyle
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de amido alimentar da América do Norte
- Em abril de 2022, a Royal Avebe lançou o Etenia ES, um novo amido multifuncional que é modificado para ser usado como ingrediente em produtos lácteos cremosos de rótulo limpo.
- Em 2020, a Ingredion Inc lançou amidos orgânicos nativos provenientes do arroz, que são ideais para produtos alimentícios como refeições prontas congeladas, molhos, molhos e sopas, pois ajudam a engrossar a consistência do produto.
- Em julho de 2020, a Ingredion Inc lançou uma linha orgânica de amidos nativos, incluindo amido de milho nativo orgânico Purity Bio 201, amido de tapioca nativo orgânico Purity Bio 301 e amido de arroz ceroso nativo orgânico Purity Bio 805 no mercado norte-americano.
Segmentação da indústria de amido alimentício da América do Norte
O amido é um carboidrato polimérico de glicose que pode ser modificado para melhorar a estabilidade, resistência ao calor e controlar a viscosidade. O mercado Amido alimentar da América do Norte (doravante referido como o mercado estudado) é segmentado por tipo, fonte, aplicação e país. Por tipo, o mercado é segmentado em nativo e modificado. Com base na fonte, o mercado é segmentado em milho, batata, trigo, tapioca, arroz e outros. Com base na aplicação, o mercado estudado é segmentado em panificação, laticínios, confeitaria, alimentos de conveniência e bebidas e outros. Ele fornece uma análise das economias emergentes e estabelecidas em toda a América do Norte, compreendendo os Estados Unidos, Canadá, México e o resto da América do Norte. Para cada segmento, o dimensionamento do mercado e as previsões foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Por tipo
| Amido Nativo |
| Amido modificado |
Por fonte
| Milho |
| Batata |
| Trigo |
| Tapioca |
| Arroz |
| Outros |
Por aplicativo
| Padaria |
| Laticínio |
| Confeitaria |
| Alimentos de conveniência |
| Bebidas |
| Outros |
Por geografia
| Estados Unidos |
| Canadá |
| México |
| Resto da América do Norte |
| Por tipo | Amido Nativo |
| Amido modificado | |
| Por fonte | Milho |
| Batata | |
| Trigo | |
| Tapioca | |
| Arroz | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Padaria |
| Laticínio | |
| Confeitaria | |
| Alimentos de conveniência | |
| Bebidas | |
| Outros | |
| Por geografia | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte |
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de amido de alimentos da América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado América do Norte Food Starch?
Prevê-se que o mercado Amido alimentar da América do Norte registre um CAGR de 5.60% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave chave players no mercado América do Norte Food Starch?
ADM, Ingredion Inc, Cargill Inc., AGRANA Beteiligungs-AG, Tate & Lyle são as principais empresas que operam no mercado de amido alimentar da América do Norte.
Em que anos este mercado América do Norte Food Starch cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado América do Norte Food Starch por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Amido alimentar da América do Norte para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Amido Alimentar da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado da América do Norte Food Starch 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de amido alimentar da América do Norte inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
