Tamanho do mercado de leite de amêndoa da América do Norte
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 2.98 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 5.17 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Fora do Comércio |
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CAGR (2024 - 2029) | 10.96 % |
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Maior participação por país | Estados Unidos |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Leite de Amêndoa da América do Norte
O tamanho do mercado Leite de amêndoa da América do Norte é estimado em 2.72 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 4,58 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 10.96% durante o período de previsão (2024-2029).
2,72 bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
4,58 bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
7.14 %
CAGR (2017-2023)
10.96 %
CAGR (2024-2029)
Maior Mercado por Canal de Distribuição
92.45 %
participação de valor, Fora do Comércio, 2023
O crescimento do segmento no país é impulsionado em grande parte com a existência de um local convidativo para os clientes comprarem, pois eles são constantemente atraídos para fazer grandes compras.
Maior Mercado por País
83.57 %
value share, Estados Unidos, 2023
O maior poder aquisitivo, a inclusão de produtos lácteos na maioria de seus padrões de consumo e a alta produtividade são alguns dos principais fatores que impulsionam o mercado dos EUA.
Mercado de crescimento mais rápido por canal de distribuição
11.19 %
CAGR projetado, Fora do Comércio, 2024-2029
O início da economia experimental e o aumento das plataformas de mídia social com o crescente alcance do consumidor no mercado está impulsionando os canais off trade por meio de canais on-line
Mercado que mais cresce por país
14.76 %
CAGR projetado, México, 2024-2029
O bem-estar continua a ser a principal prioridade para os mexicanos, que cada vez mais gravitam em amêndoas e seus produtos para vários benefícios para a saúde, impulsionando o crescimento do segmento.
Líder de Mercado
19.22 %
participação de mercado, Danone S.A., 2022
A Danone S.A. e suas submarcas possuem alto valor de marca no mercado, com constante aprimoramento em sua oferta com rótulos sem glúten, o que auxilia na manutenção de sua posição de destaque.
A fácil disponibilidade de leite de amêndoa através de um amplo setor varejista está impulsionando o crescimento
- Na América do Norte, o aumento da intolerância à lactose e as preferências crescentes das pessoas por alimentos saudáveis estão impulsionando a demanda por vendas de leite de amêndoa por meio de canais de varejo. O leite de amêndoa agora atua como líder de inovação na categoria de leite, apoiado por avanços importantes na diversificação de ingredientes e desenvolvimento de produtos que buscam replicar a experiência sensorial e o valor nutricional do leite de vaca. Em 2022, o valor de vendas do leite de amêndoa em todos os canais de distribuição na América do Norte aumentou 7,5% em relação a 2021.
- O segmento off-trade domina os canais de distribuição do mercado norte-americano de leite de amêndoa. No segmento off-trade, o subsegmento de supermercados e hipermercados respondeu pela maior parte da participação, totalizando 84,2% em valor, em 2022.
- Na América do Norte, os Estados Unidos registraram as maiores vendas de leite de amêndoa através dos canais de varejo. Os Estados Unidos são o principal mercado na América do Norte para compras on-line, e lojas de varejo on-line como um canal de vendas estão ganhando popularidade entre a população. Em 2022, as vendas de leite de amêndoa por meio do e-commerce atingiram um total de US$ 36,86 milhões, ante US$ 33,22 milhões em 2021.
- O canal on-trade é o segmento que mais cresce no mercado de leite de amêndoa da América do Norte, com previsão de crescimento de 19,3% em 2024 ante 2021. Muitos dos principais restaurantes da região usam leite à base de plantas, particularmente como ingrediente opcional em coquetéis, smoothies, cafés e bebidas à base de espresso. Em 2022, havia mais de 600.000 restaurantes existentes nos Estados Unidos, e a família média dos EUA gastava US$ 2.375 anualmente em compras de refeições e takeouts.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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A produção e o consumo exaustivos de amêndoas e leite de amêndoa liderados pelos Estados Unidos continuam a ser o fator-chave
- A América do Norte dominou o mercado global de leite de amêndoa devido à crescente intolerância da população à lactose, às preferências dos consumidores por alimentos saudáveis e também à maior produção de amêndoas, que aumentou em média 6,7% de 2017 para 2021. O mercado de leite à base de plantas representa cerca de 10% do mercado de leite norte-americano, e o número crescente de clientes de leite à base de plantas tem mais opções do que nunca. O leite de amêndoa é atualmente o leite à base de plantas mais preferido e consumido na América do Norte, que responde por quase dois terços do mercado global.
- Os Estados Unidos são o principal mercado de leite de amêndoa da região e devem registrar a taxa de crescimento Y-o-Y mais rápida de 19% em valor de 2023 a 2025. A maior demanda do país se deve ao fato de ser responsável pelo maior volume de produção de amêndoas globalmente, totalizando cerca de 2.002.742 toneladas anuais ou 80% da produção global de amêndoas. Isso está resultando no aumento da produção de leite de amêndoa a cada ano. Os constantes lançamentos de produtos são um fator-chave para promover as vendas de leite de amêndoa no país, porque os consumidores dos EUA estão muito interessados em experimentar novos produtos.
- O Canadá é o segundo maior mercado de leite de amêndoa na América do Norte. O apoio governamental é o principal fator que impulsiona as vendas de leite de amêndoa no país. O governo canadense identificou os alimentos à base de plantas como uma indústria importante e em crescimento e incluiu a indústria de alternativas vegetais em sua Iniciativa Supercluster, investindo US$ 150 milhões para seu desenvolvimento em 2018. Em 2021, outro investimento de R$ 173 milhões foi feito. Assim, o mercado canadense de leite de amêndoa é projetado para registrar uma taxa de crescimento Y-o-Y de 11,08% durante o período de previsão.
Tendências do mercado de leite de amêndoa da América do Norte
As preferências dos consumidores em direção a alimentos saudáveis e ao fornecimento sustentável de ingredientes estão impulsionando em grande parte o consumo de leite de amêndoas na América do Norte
- O leite à base de plantas é a categoria mais consumida entre todos os produtos alternativos lácteos em toda a região. O consumo per capita de leite de amêndoa tem aumentado nos últimos anos devido ao crescimento da população vegana. Quase metade da população dos EUA (47%) consome leite à base de plantas regularmente, um número que aumenta para 56% apenas para a população millennial. As preferências dos consumidores em direção a alimentos saudáveis e o fornecimento de ingredientes sustentáveis são fatores significativos que influenciam a escolha do consumidor. Nos Estados Unidos, 40% da Geração Z, seguida por 38% dos Millennials, 34% da Geração X e 21% dos Baby Boomers e Seniores, consomem leite à base de plantas devido a ingredientes de origem sustentável.
- Uma das maiores taxas de obesidade do mundo está nos Estados Unidos. Em novembro de 2021, os Estados Unidos tinham taxas de obesidade adulta de 30% ou mais, com 19 estados tendo taxas de 35% ou mais. O crescente volume de consumidores intolerantes à lactose na região tem sido outro aspecto importante. Em 2022, 30 a 50 milhões de americanos eram intolerantes à lactose. Para combater essas restrições, as pessoas estão explorando maneiras de se manter em forma e optando por estilos de vida mais saudáveis. Isso, por sua vez, aumentou o consumo de várias bebidas saudáveis, incluindo o leite de amêndoas.
- O leite de amêndoas é percebido como um leite à base de nozes rico em proteínas que ajuda a fortalecer os ossos. O leite de amêndoa surgiu como um bom substituto para o leite lácteo devido ao seu sabor e proficiência em amálgama. Também é usado como base para smoothies, uma vez que se mistura efetivamente com bebidas quentes e frias, como chá ou café e é considerado um bom substituto para o leite, mesmo para fins de panificação. Assim, espera-se que o consumo de leite de amêndoa cresça significativamente durante o período de previsão.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- A produção de leite de amêndoa na região aumentou devido à maior preferência dos consumidores por dietas veganas devido aos benefícios positivos para a saúde de comer amêndoas
Visão geral da indústria de leite de amêndoa da América do Norte
O mercado de leite de amêndoa da América do Norte é fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 38,92%. Os principais participantes deste mercado são Agrifoods International Cooperative Ltd, Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Danone SA e Hiland Dairy Foods (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de leite de amêndoa da América do Norte
Agrifoods International Cooperative Ltd
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Danone SA
Hiland Dairy Foods
Other important companies include Campbell Soup Company, Elmhurst Milked LLC, Malk Organics LLC, SunOpta Inc., The Hain Celestial Group Inc..
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Notícias do mercado de leite de amêndoa da América do Norte
- Outubro de 2022 A SunOpta Inc concluiu a primeira fase de uma fábrica de leite alternativo estéril de US$ 100 milhões em Midlothian para fabricar leite e produtos alimentícios sustentáveis.
- Abril de 2022 A Califia Farms lançou o Unsweetened Almond Barista Blend, que contém cálcio e vitamina D.
- Janeiro de 2022 A Danone North America apresentou uma nova adição ao seu portfólio de leite de amêndoas chamado Silk Extra Creamy Almondmilk, com uma mistura de três tipos de amêndoas.
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Relatório de mercado de leite de amêndoa da América do Norte - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
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4.2 Produção de matérias-primas/commodities
- 4.2.1 Amêndoa
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4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Canadá
- 4.3.2 México
- 4.3.3 Estados Unidos
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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5.1 Canal de distribuição
- 5.1.1 Fora do comércio
- 5.1.1.1 Por canais de subdistribuição
- 5.1.1.1.1 Lojas de conveniência
- 5.1.1.1.2 Varejo on-line
- 5.1.1.1.3 Varejistas especializados
- 5.1.1.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.1.1.1.5 Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
- 5.1.2 No comércio
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5.2 País
- 5.2.1 Canadá
- 5.2.2 México
- 5.2.3 Estados Unidos
- 5.2.4 Resto da América do Norte
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
-
6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 Agrifoods International Cooperative Ltd
- 6.4.2 Blue Diamond Growers
- 6.4.3 Califia Farms LLC
- 6.4.4 Campbell Soup Company
- 6.4.5 Danone SA
- 6.4.6 Elmhurst ordenhadas LLC
- 6.4.7 Hiland Dairy Foods
- 6.4.8 Malk Organics LLC
- 6.4.9 SunOpta Inc.
- 6.4.10 The Hain Celestial Group Inc.
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de leite de amêndoa da América do Norte
Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição. Canadá, México, Estados Unidos são cobertos como segmentos por País.
- Na América do Norte, o aumento da intolerância à lactose e as preferências crescentes das pessoas por alimentos saudáveis estão impulsionando a demanda por vendas de leite de amêndoa por meio de canais de varejo. O leite de amêndoa agora atua como líder de inovação na categoria de leite, apoiado por avanços importantes na diversificação de ingredientes e desenvolvimento de produtos que buscam replicar a experiência sensorial e o valor nutricional do leite de vaca. Em 2022, o valor de vendas do leite de amêndoa em todos os canais de distribuição na América do Norte aumentou 7,5% em relação a 2021.
- O segmento off-trade domina os canais de distribuição do mercado norte-americano de leite de amêndoa. No segmento off-trade, o subsegmento de supermercados e hipermercados respondeu pela maior parte da participação, totalizando 84,2% em valor, em 2022.
- Na América do Norte, os Estados Unidos registraram as maiores vendas de leite de amêndoa através dos canais de varejo. Os Estados Unidos são o principal mercado na América do Norte para compras on-line, e lojas de varejo on-line como um canal de vendas estão ganhando popularidade entre a população. Em 2022, as vendas de leite de amêndoa por meio do e-commerce atingiram um total de US$ 36,86 milhões, ante US$ 33,22 milhões em 2021.
- O canal on-trade é o segmento que mais cresce no mercado de leite de amêndoa da América do Norte, com previsão de crescimento de 19,3% em 2024 ante 2021. Muitos dos principais restaurantes da região usam leite à base de plantas, particularmente como ingrediente opcional em coquetéis, smoothies, cafés e bebidas à base de espresso. Em 2022, havia mais de 600.000 restaurantes existentes nos Estados Unidos, e a família média dos EUA gastava US$ 2.375 anualmente em compras de refeições e takeouts.
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Por canais de subdistribuição | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | ||
| Varejistas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | ||
| No comércio |
País
| Canadá |
| México |
| Estados Unidos |
| Resto da América do Norte |
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Por canais de subdistribuição | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | |||
| Varejistas especializados | |||
| Supermercados e Hipermercados | |||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | |||
| No comércio | |||
| País | Canadá | ||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto da América do Norte |
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Definição de mercado
- Alternativas lácteas - As alternativas lácteas são alimentos que são feitos a partir de leite/óleos à base de plantas em vez de seus produtos animais habituais, como queijo, manteiga, leite, sorvete, iogurte, etc. A alternativa de leite à base de plantas ou não lácteos é o segmento de rápido crescimento na mais nova categoria de desenvolvimento de produtos alimentícios de bebidas funcionais e especiais em todo o mundo.
- Manteiga não láctea - A manteiga não láctea é uma alternativa de manteiga vegana que é feita a partir de uma mistura de óleos vegetais. Com um aumento em dietas alternativas como vegetarianismo, veganismo e intolerância ao glúten, a manteiga vegetal é um substituto saudável não lácteo para a manteiga normal.
- Sorvete Não Lácteo - Sorvete à base de plantas é uma categoria em crescimento. O sorvete não lácteo é um tipo de sobremesa feita sem ingredientes de origem animal. Isso é normalmente considerado um substituto para o sorvete regular para aqueles que não podem ou não comem produtos de origem animal ou derivados, incluindo ovos, leite, creme ou mel.
- Leite à base de plantas - Os leites à base de plantas são substitutos do leite que são feitos de nozes (por exemplo, avelãs, sementes de cânhamo), sementes (por exemplo, gergelim, nozes, coco, castanha de caju, amêndoas, arroz, aveia, etc.) ou leguminosas (por exemplo, soja). O leite à base de plantas, como o leite de soja e o leite de amêndoas, tem sido popular no Leste Asiático e no Oriente Médio há séculos.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Manteiga cultivada | A manteiga cultivada é preparada fazendo com que a manteiga crua passe por processamento químico e foi adicionada com certos emulsificantes e ingredientes estranhos. |
| Manteiga Inculta | Este tipo de manteiga é um tipo que não foi transformado de forma alguma |
| Queijo Natural | O tipo de queijo em sua forma mais natural. É feito a partir de produtos e ingredientes naturais e simples, incluindo sais frescos e naturais, corantes naturais, enzimas e leite de alta qualidade. |
| Queijo fundido | O queijo processado passa pelos mesmos processos que o queijo natural; No entanto, requer mais etapas e muitas formas diferentes de ingredientes. Fazer queijo processado envolve derreter queijo natural, emulsioná-lo e adicionar conservantes e outros ingredientes ou corantes artificiais. |
| Creme Individual | O creme único contém cerca de 18% de gordura. É uma única camada de creme que aparece sobre o leite fervido. |
| Creme Duplo | O creme duplo contém 48% de gordura, mais do que o dobro da quantidade de gordura do creme simples. É mais pesado e espesso do que o creme simples |
| Creme | Este tem uma percentagem de gordura muito superior à do creme de leite (36%). Usado para cobrir bolos, tortas e pudins e como espessante para molhos, sopas e recheios. |
| Sobremesas congeladas | Sobremesas que devem ser consumidas em condições congeladas. Por exemplo, sherbets, sorbets, iogurtes congelados |
| Leite UHT (Leite de ultra-alta temperatura) | Leite aquecido a uma temperatura muito alta. O processamento de ultra-alta temperatura (UHT) do leite envolve aquecimento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, o que mata o microrganismo patogênico formador de esporos, resultando em um produto com uma vida útil de vários meses. |
| Manteiga não láctea/Manteiga à base de plantas | Manteiga feita de óleo derivado de plantas, como coco, palma, etc. |
| Iogurte não lácteo | Iogurte feito de nozes, como amêndoas, castanha de caju, coco e até outros alimentos como soja, banana, aveia e ervilhas |
| Comércio On-trade | Refere-se a restaurantes, QSRs e bares. |
| Fora do comércio | Refere-se a supermercados, hipermercados, canais on-line, etc. |
| Queijo Neufchatel | Um dos tipos de queijo mais antigos da França. É um queijo macio, levemente esfarelado, maturado por mofo e de casca florida feito na região de Neufchâtel-en-Bray, na Normandia. |
| Flexitariano | Refere-se a um consumidor que prefere uma dieta semi-vegetariana, centrada em alimentos vegetais com inclusão limitada ou ocasional de carne. |
| Intolerância à lactose | A intolerância à lactose é uma reação do sistema digestivo à lactose, o açúcar do leite. Causa sintomas desconfortáveis em resposta ao consumo de produtos lácteos. |
| Requeijão | O cream cheese é um queijo fresco macio e cremoso com um sabor picante feito de leite e creme. |
| Sorvetes | Sorbet é uma sobremesa congelada feita com gelo combinado com suco de frutas, purê de frutas ou outros ingredientes, como vinho, licor ou mel. |
| Sorvete | Sherbet é uma sobremesa congelada adoçada feita com frutas e algum tipo de produto lácteo, como leite ou creme. |
| Estável de prateleira | Alimentos que podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente, ou na prateleira, por pelo menos um ano e não não precisa ser cozido ou refrigerado para comer com segurança. |
| DSD | A Entrega Direta na Loja é o processo de gestão da cadeia de suprimentos em que o produto é entregue da fábrica diretamente ao varejista. |
| OU Kosher | A Orthodox Union Kosher é uma agência de certificação kosher com sede em Nova York. |
| Gelato | O gelato é uma sobremesa cremosa congelada feita com leite, creme de leite e açúcar. |
| Vacas alimentadas a pasto | As vacas alimentadas a pasto são autorizadas a pastar em pastagens, onde comem uma variedade de gramíneas e trevo. |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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