Tamanho do mercado de enzimas alimentares do Japão e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado de enzimas alimentares do Japão é segmentado por tipo (carboidrase, protease, lipase e outros), aplicação (padaria, laticínios e produtos congelados, bebidas, carnes de aves e frutos do mar, confeitaria e outros)

Tamanho do mercado de enzimas alimentares no Japão

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Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
Período de Dados de Previsão 2024 - 2029
Período de Dados Históricos 2019 - 2022
CAGR 4.70 %
Concentração de Mercado Alto

Jogadores principais

Mercado de Enzimas Alimentares do Japão

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise do mercado de enzimas alimentares no Japão

O mercado japonês de enzimas alimentares deverá crescer a um CAGR de 4,7% durante o período de previsão, 2020 a 2025.

  • As enzimas são proteínas que existem no corpo de todos os organismos vivos, incluindo os humanos, que funcionam como catalisadores. Por outro lado, as enzimas são substâncias necessárias para atividades vitais e auxiliam muitas das atividades complexas e diversas do metabolismo das substâncias.
  • No Japão, as enzimas têm sido utilizadas para produzir alimentos fermentados, como saquê e missô, há muito tempo e atualmente as enzimas são utilizadas em alimentos, bem como em vários outros campos, como produtos médicos/farmacêuticos, diagnósticos, tecidos, couro, detergentes para lavagem. , alimentação e energia.

Tendências do mercado de enzimas alimentares no Japão

Regulamentação rigorosa que leva à aprovação de aditivos alimentares

O Japão divulgou suas diretrizes de avaliação de risco de enzimas alimentares em 2017, que incluem informações sobre a enzima alimentar a ser avaliada, seu nome e usos, origem ou antecedentes de descoberta, uso em outros países, avaliações por organizações internacionais e outras, propriedades físico-químicas, projeto de condições de uso, outras informações úteis.

As medidas regulamentares para improvisar aditivos alimentares em produtos alimentares têm sido rigorosas no Japão, onde os aditivos alimentares incluem enzimas, nutrientes, aromatizantes, auxiliares de processamento, fungicidas pós-colheita e substâncias que são categorizadas como aditivos na UE, tais como conservantes e produtos alimentares. cores. Em todo o Japão, os aditivos alimentares são tratados de forma igual, independentemente de serem derivados de fontes naturais, como animais e plantas, ou de serem sintetizados quimicamente.

Mercado de Enzimas Alimentares do Japão, Tendência 1

O segmento de panificação testemunhará um crescimento significativo

O mercado de enzimas alimentares no Japão está amplamente focado na melhoria de produtos, onde o produto encontrou sua aplicação em diversos segmentos, como panificação, laticínios e produtos congelados, bebidas, carnes de aves e frutos do mar, confeitaria e outros. Em termos da indústria de panificação, a indústria do pão no Japão é altamente competitiva, com margens significativamente baixas nos produtos padrão. A ênfase nos atributos do produto baseia-se nas necessidades do consumidor por texturas, frescor e firmeza que impulsionam as vendas.

Por outro lado, a crescente preocupação com a saúde e a consciência dos ingredientes alimentares estão a influenciar e a impulsionar uma grande variedade de produtos de pão funcionais exóticos e não padronizados. Alguns dos novos produtos de pão populares são pão de cálcio, pão de doze grãos integrais, pão de soja, pão de colágeno, pão de fibra e pão fortificado com vitaminas, entre outros.

Participação de mercado, por aplicação, 20191

Visão geral da indústria de enzimas alimentares do Japão

Os principais players que operam no mercado japonês de enzimas alimentares são Novozymes A/S, Danisco A/S, Mitsubishi Chemical Corporation, Amano Enzymes e Koninklijke DSM NV, entre outros. O mercado vê oportunidades de crescimento em termos de sua aplicação em diferentes segmentos, principalmente como parte da inovação. As empresas estão se expandindo para aumentar sua capacidade de produção para atender ao potencial de exportação do país, juntamente com o crescimento do consumo interno.

Líderes de mercado de enzimas alimentares no Japão

  1. Novozymes A/S

  2. Danisco A/S

  3. Mitsubishi Chemical Corporation

  4. Koninklijke DSM N.V.

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Relatório de mercado de enzimas alimentares do Japão – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definições de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Carboidrases

                              1. 5.1.2 Proteases

                                1. 5.1.3 Lipases

                                  1. 5.1.4 Outros

                                  2. 5.2 Por aplicativo

                                    1. 5.2.1 Padaria

                                      1. 5.2.2 Confeitaria

                                        1. 5.2.3 Sobremesas Lácteas e Congeladas

                                          1. 5.2.4 Carne, Aves e Produtos Marítimos

                                            1. 5.2.5 Bebidas

                                              1. 5.2.6 Outros

                                            2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                1. 6.2 Análise da posição de mercado

                                                  1. 6.3 Perfis de empresa

                                                    1. 6.3.1 Novozymes A/S

                                                      1. 6.3.2 Danisco A/S

                                                        1. 6.3.3 Mitsubishi Chemical Corporation

                                                          1. 6.3.4 Amano Enzymes Inc

                                                            1. 6.3.5 HBI Enzymes Inc

                                                              1. 6.3.6 Koninklijke DSM N.V.

                                                                1. 6.3.7 Shin Nihon Chemical Co., Ltd.

                                                                  1. 6.3.8 Nagase ChemteX Corporation

                                                                    1. 6.3.9 Yakult Phrmaceutical Company Ltd

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                    **Sujeito a disponibilidade
                                                                    bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
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                                                                    O mercado japonês de enzimas alimentares é segmentado por tipo e por aplicação. Com base no tipo o mercado é segmentado em carboidrase, protease, lipase e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, laticínios e produtos congelados, bebidas, carnes de aves e frutos do mar, confeitaria e outros.

                                                                    Por tipo
                                                                    Carboidrases
                                                                    Proteases
                                                                    Lipases
                                                                    Outros
                                                                    Por aplicativo
                                                                    Padaria
                                                                    Confeitaria
                                                                    Sobremesas Lácteas e Congeladas
                                                                    Carne, Aves e Produtos Marítimos
                                                                    Bebidas
                                                                    Outros

                                                                    Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de enzimas alimentares no Japão

                                                                    O Mercado Japonês de Enzimas Alimentares deverá registrar um CAGR de 4,70% durante o período de previsão (2024-2029)

                                                                    Novozymes A/S, Danisco A/S, Mitsubishi Chemical Corporation e Koninklijke DSM NV são as principais empresas que operam no mercado japonês de enzimas alimentares.

                                                                    O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de enzimas alimentares do Japão para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de enzimas alimentares do Japão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                    Relatório da Indústria de Enzimas Alimentares do Japão

                                                                    Estatísticas para a participação de mercado de Enzimas Alimentares do Japão em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise das Enzimas Alimentares do Japão inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                    close-icon
                                                                    80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

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