| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.78% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Europa |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Carne e Peixe Congelados
Prevê-se que o mercado congelado Carne e peixe registre um CAGR de 5.78% durante o período de previsão (2022-2027).
Durante a pandemia de COVID-19, a maioria das nações experimentou graus variados de lockdown ou auto-quarentena, o que teve uma influência nos hábitos de consumo de carne congelada e peixe. A entrega de carne foi proibida em locais onde a pandemia foi mais severa e generalizada, como partes da Itália. Para ir às compras de supermercado em países como Grécia, França e Itália, as pessoas tinham que solicitar permissões. Carne fresca, carne congelada e carne enlatada tiveram grandes aumentos ao longo desse período, com a carne congelada sendo uma das mais populares, já que não é tão perecível quanto a carne fresca.
A médio prazo, espera-se que o mercado de carne e peixe congelados cresça significativamente. As empresas reconheceram a importância do e-commerce, e vários players agora estão fazendo parcerias com varejistas terceirizados para entregar produtos na casa dos clientes. A transparência é outro fator que deve influenciar o mercado. Há relatos de itens rotulados indevidamente e falsificados sendo vendidos no mercado. Por exemplo, a Conagra Brands, Inc., recolheu produtos de carne bovina congelada em março de 2022 devido a marcas incorretas e alergias não reveladas.
As pessoas estão dispostas a gastar um preço maior por qualidade superior. Os consumidores sempre preferem marcas que se concentram em produzir itens de carne congelada que não contêm conservantes ou têm menos deles. Assim, a preferência do consumidor por uma alimentação saudável impulsionará a demanda por itens congelados de carne e peixe com marca orgânica e livre de conservantes. Espera-se que as atitudes dos indivíduos em relação aos alimentos congelados também impulsionem a indústria e as pessoas comprem cada vez mais produtos de carne congelada sem hesitação por causa dos benefícios que eles oferecem sobre a carne fresca, como o prazo de validade.
Todos esses fatores, como a percepção das pessoas em relação à carne congelada, o aumento na venda de carne e peixe congelados orgânicos, a prematuração e outros fatores impulsionarão o mercado no período de previsão.
Tendências do mercado de carne e peixe congelados
Prazos de validade mais longos, gastos com refeições congeladas e preço, esses fatores estão empurrando o mercado
A introdução de produtos com prazo de validade mais longo, o desejo do consumidor de estocar em caso de escassez de alimentos, a perecibilidade e a frequência de compras são os principais impulsionadores do mercado. Essas circunstâncias resultaram na necessidade de estocar comestíveis em casas que podem durar mais tempo sem estragar, o que aumentou as vendas de carne e peixe congelados. Por exemplo, o American Frozen Food Institute (AFFI) anunciou em fevereiro de 2021 que as vendas de refeições congeladas, como frutos do mar e frango, foram 21,0% maiores do que em 2019, com vendas de dois dígitos de todos os tipos de refeições geladas/refrigeradas. Além disso, a demanda do varejo pelos produtos citados foi de 15% a 20% maior do que durante a pandemia. A percepção das pessoas em relação à carne congelada também está mudando, mais pessoas estão considerando carne e peixe congelados tão bons quanto carne e peixe frescos. Essa percepção das pessoas aumentou o gasto anual com refeições congeladas, pois de acordo com os dados do Bureau of Labor Statistics, o gasto médio anual com refeições congeladas por unidade de consumo nos Estados Unidos em 2020 foi de US$ 53,81. No curto prazo, espera-se um aumento desses números, o que impulsionará fortemente o mercado de carne e peixe congelados.
Além de todos esses fatores, o preço ainda é um dos fatores mais importantes considerados pelos consumidores, Geralmente a carne e o peixe frescos são mais caros do que o peixe e a carne congelados. Levando todos esses fatores em consideração, espera-se que, no período de previsão (2022-2027), o mercado de carne e peixe congelados cresça em um ritmo mais rápido.
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A Europa é o maior mercado
A Europa é o maior mercado de carne e peixe congelados, e o consumo per capita de carne aumentou nos últimos anos na região. Alemanha, Polónia, França, Itália, Espanha e Reino Unido estão a apresentar um crescimento significativo nas vendas de carne e peixe congelados, e espera-se que a quota de mercado de marisco congelado cresça mais rapidamente do que os outros tipos de produtos, de acordo com a sondagem Eurobarómetro 2021, a grande maioria dos europeus (64%) continua a consumir peixe regularmente, idealmente, em casa. Os itens congelados são os mais populares, um pouco à frente dos produtos frescos e enlatados. De acordo com a pesquisa, quase 80% das pessoas compram peixes ou frutos do mar no supermercado, supermercado ou hipermercado, superando consideravelmente qualquer outro local. Esses números retratam a necessidade de desenvolver canais de vendas online para impulsionar ainda mais o mercado. Espera-se que os intervenientes expandam ainda mais o seu alcance em toda a Europa, investindo fortemente em plataformas em linha. A pesquisa também indicou que um quinto dos europeus (21%) afirma que come frutos do mar pelo menos uma vez por mês. Este também é um bom indicador para o mercado, pois o consumo frequente leva a compras frequentes, mas devido ao estilo de vida dinâmico das pessoas obter carne e peixe frescos geralmente é difícil, isso gera a necessidade de carne e peixe congelados, pois eles têm vida útil mais longa. Todos esses fatores combinados impulsionarão o mercado significativamente na Europa no período de previsão.
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Visão geral da indústria de carne e peixe congelados
O mercado Carne e peixe congelados é muito competitivo, com vários rivais regionais e mundiais. Conagra Brands Inc., Clearwater Seafoods, Pilgrim's Pride Corporation e outras dominam o mercado. Grandes empresas estão trabalhando para aumentar suas instalações de fabricação, a fim de aumentar sua presença no mercado mundial e desenvolver seu portfólio de marcas, a fim de atender às variadas demandas dos clientes. As fusões e aquisições são uma das estratégias preferidas usadas pelas empresas para entrar em mercados estrangeiros, como por exemplo, a Nomad Foods Limited anunciou em março de 2021 que assinou um acordo para comprar o Grupo Fortenova de Negócios de Alimentos Congelados (FFBG) sem dívidas, sem dinheiro por um preço agregado de aproximadamente 615 milhões de euros. A Nomad Foods Limited poderá explorar novos e intrigantes mercados na Europa Central e Oriental como resultado desta Expansão. A FFBG é líder de mercado em vários países europeus.
Líderes do mercado de carne e peixe congelados
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Nomad Foods Limited
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M&J Seafood Holdings Limited
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Associated British Foods Plc
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Austevoll Seafood ASA
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Marfrig Group
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Carne e Peixe Congelado
- Em novembro de 2021, a Seattle Fish Company, situada nos Estados Unidos, foi vendida para a Armand Agra, subsidiária do Founders Group of Food Companies. A Armand Agra opera a Sierra Meat and Seafood, a Durham Ranches, a McDonald Meat Co., e a Flocchini Family Provisions em Reno e Carson City, Nevada, e Seattle, Washington, EUA.
- Em novembro de 2021, a Préval AG, uma empresa agroalimentar mundial com sede em Quebec, comprou os ativos da J&G Foods, com sede em Sutton, Massachusetts. A J&G é uma distribuidora especializada em carne bovina orgânica e alimentada com pasto, aves orgânicas e naturais, carne natural de suínos e bovinos e uma variedade de carnes marinadas e de valor agregado. A J&G se juntaria às outras seis empresas de carne da Préval AG, incluindo a Montpak International, no Canadá, e a Catelli Brothers, nos Estados Unidos, no processamento e embalagem de carne bovina, cordeiro e bovina para clientes de varejo e food service nas Américas.
- Em abril de 2021, a Agthia comprou o controle acionário de uma empresa egípcia de carne processada. O Agthia Group, localizado nos Emirados Árabes Unidos, comprou uma participação de 75,02% na Ismailia Investments. De acordo com o acordo, a parcela restante será mantida pelo fundador da empresa, Attito Raslan. A Ismailia Investments fabrica produtos congelados de frango e carne bovina que são vendidos no Egito sob quatro marcas distintas Atyab, Meatland, Shiketita e Furat.
Segmentação da Indústria de Carnes e Peixes Congelados
A carne congelada é a carne que foi significativamente resfriada após o abate a temperaturas significativamente mais baixas. Antes do cozimento ou processamento adicional, a carne congelada deve normalmente ser descongelada. O descongelamento parcial (conhecido como têmpera) às vezes é usado porque a carne temperada é mais dura do que a carne totalmente descongelada e pode ser fatiada ou lascada mais facilmente. O Mercado de Carne e Peixe Congelado é segmentado por tipo de produto em carne branca (frango e peru), carne vermelha (carne bovina, suína, cordeiro e outras) e peixe (atum, salmão e outros). Por distribuição, o mercado de canais é segmentado em supermercados/hipermercados, conveniência/mercearias, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. O estudo de mercado também cobre a análise das principais regiões, como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento de mercado e as previsões são realizados com base no valor (em milhões de dólares).
Por tipo de produto
| Carne branca | Frango |
| Peru | |
| Carne vermelha | Carne bovina |
| Carne de porco | |
| Cordeiro | |
| Outros | |
| Peixe | Atum |
| Salmão | |
| outros |
Por canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Conveniências/mercearias |
| Lojas de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
Por geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita |
| África do Sul | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Por tipo de produto | Carne branca | Frango |
| Peru | ||
| Carne vermelha | Carne bovina | |
| Carne de porco | ||
| Cordeiro | ||
| Outros | ||
| Peixe | Atum | |
| Salmão | ||
| outros | ||
| Por canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Conveniências/mercearias | ||
| Lojas de varejo on-line | ||
| Outros canais de distribuição | ||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| Espanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita | |
| África do Sul | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de carne e peixe congelados
Qual é o tamanho atual do mercado Carne e peixe congelados?
Prevê-se que o mercado Carne e peixe congelados registre um CAGR de 5.78% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Carne e peixe congelados?
Nomad Foods Limited, M&J Seafood Holdings Limited, Associated British Foods Plc, Austevoll Seafood ASA, Marfrig Group são as principais empresas que operam no mercado de carne e peixe congelados.
Qual é a região que mais cresce no mercado Carne e peixe congelados?
Estima-se que a Europa cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado Carne e peixe congelados?
Em 2024, a Europa representa a maior quota de mercado no mercado de carne e peixe congelados.
Em que anos este mercado de carne e peixe congelados cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Carne e peixe congelados por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Carne e peixe congelados para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de carne congelada e frutos do mar
Estatísticas para a participação de mercado de carne congelada e frutos do mar de 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de carne congelada e frutos do mar inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
