Tamanho do mercado de proteínas lácteas
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 4.81 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 5.95 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.34 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de proteínas lácteas
O tamanho do mercado de proteínas lácteas é estimado em US$ 4,81 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 5,95 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,34% durante o período de previsão (2024-2029).
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- As proteínas lácteas, como a proteína do leite, a caseína e o whey protein, são fontes de proteínas que oferecem diversos benefícios nutricionais e funcionais à saúde.
- O consumo de proteína láctea aumentou posteriormente, sendo o leite a fonte de proteína mais rica e mais popular. O sabor da proteína láctea é mais rico do que o das proteínas vegetarianas recém-crescidas, que é o principal fator impulsionador da demanda do mercado de proteínas lácteas.
- O aumento da conscientização sobre a saúde e a demanda por nutrição esportiva são os principais fatores que impulsionam o mercado global.
Tendências do mercado de proteínas lácteas
Conscientização crescente sobre alimentação saudável
- A indústria de proteínas lácteas está experimentando um aumento de popularidade devido à sua capacidade de ajudar os consumidores a alcançar os benefícios de dietas ricas em proteínas, incluindo saciedade, controle de peso e saúde muscular.
- Vários factores estão a impulsionar o crescimento da indústria, tais como uma maior consciencialização sobre a saúde e o bem-estar, a crescente prevalência de doenças relacionadas com o estilo de vida e a obesidade, e o número crescente de consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a população sénior, que está a aumentar rapidamente a nível mundial, procura combater os custos dos cuidados de saúde e a perda muscular relacionada com a idade, alimentando ainda mais a procura de produtos proteicos lácteos.
- Além disso, a tendência para a urbanização e o aumento da participação das mulheres na força de trabalho podem levar a uma redução nas taxas de amamentação, o que poderia resultar numa mudança de enfoque para a fórmula infantil como fonte de nutrição essencial para os bebés.
- Espera-se que o concentrado de proteína do leite, que é um componente crítico da fórmula infantil, contribua significativamente para o crescimento do mercado de ingredientes proteicos lácteos. A crescente população da classe média nos países emergentes e em desenvolvimento está a criar novas oportunidades no mercado da nutrição infantil, à medida que aumenta a necessidade de produtos que possam acomodar os horários das mães que trabalham.
- Espera-se que o mercado experimente um impulso com as crescentes aprovações da Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA dos EUA) e lançamentos de produtos pelos principais players. Por exemplo, em setembro de 2021, a Lactalis Ingredients lançou o Prolacta 80, um concentrado de proteína solúvel que é extraído e concentrado diretamente do leite. Seu alto teor de proteínas, principalmente alfa-lactalbumina, que também é a principal proteína do leite materno, o torna um ingrediente ideal para fórmulas infantis. Portanto, espera-se que esses fatores, incluindo o crescimento dos consumidores preocupados com a saúde e a crescente necessidade de fórmulas infantis nutritivas, impulsionem o crescimento do mercado de proteínas lácteas.
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A Europa detém a maior participação no mercado de proteínas lácteas
- A Europa detém atualmente a maior participação de mercado no mercado global de proteínas lácteas e é o principal mercado para este setor. A América do Norte segue a Europa, detendo a segunda maior participação de mercado. Entretanto, a Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce devido à sua grande população e à crescente procura de nutrição desportiva e bebidas funcionais na região. Os países em desenvolvimento da América do Sul e da Ásia apresentam os mercados mais atraentes, uma vez que a população mais jovem destas regiões consome extensivamente proteína de soro de leite como suplementos dietéticos e para musculação.
- Os produtos lácteos, como o iogurte e o queijo, são populares nos mercados europeus e ocidentais. Os iogurtes infundidos com proteína de soro de leite estão a registar uma procura crescente em todo o mundo devido aos seus benefícios adicionais para a saúde, incluindo a melhoria da digestão e a restauração da flora intestinal. Além disso, as proteínas lácteas apresentam excelentes propriedades funcionais e altos valores nutricionais. A indústria leiteira também contribui significativamente para a economia mundial, particularmente na União Europeia (UE). De acordo com o observatório do mercado do leite da Comissão Europeia, a UE exportou mais de 500.000 toneladas de soro de leite em pó em 2020. Além disso, a procura de proteína de soro de leite em bebidas está a aumentar com a crescente sensibilização para a saúde no país. Produtos como água proteica e bebidas energéticas estão se tornando uma tendência à medida que os consumidores escolhem opções mais saudáveis em vez de bebidas carbonatadas. Como resultado, as empresas estão lançando produtos inovadores neste segmento de mercado. Por exemplo, em 2021, a EurialIngredients Nutrition lançou o EuriNutriWPC, um ingrediente concentrado de proteína de soro de leite com 80% de teor de proteína, preparado a partir de soro de leite doce fabricado na fábrica da empresa na França. Esses fatores alimentam a demanda por proteína láctea em produtos alimentícios processados e prontos para consumo (RTE) durante o período de previsão.
- A Alemanha é outro país líder no mercado, impulsionado pelo elevado consumo de proteínas na indústria de alimentos e bebidas. O queijo é a categoria mais fragmentada dentro dos alimentos embalados e com maior taxa de consumo entre os consumidores alemães. De acordo com o Banco de Dados Estatísticos Corporativos da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAOSTAT), o consumo per capita de queijo na Alemanha foi de cerca de 25,3 quilogramas em 2021.
- O mercado do queijo é impulsionado por uma maior consciencialização sobre boas fontes de nutrientes, como cálcio, fósforo, zinco, vitamina A e vitamina B12, que são vitais para a construção de ossos fortes e certas proteínas de alta qualidade que fornecem blocos de construção essenciais para músculos fortes. Portanto, o queijo é considerado um dos produtos ricos em proteínas lácteas. O isolado de proteína de soro de leite é um subproduto do processo de fabricação de queijo que contém mais proteína do que o concentrado de soro de leite. Assim, o aumento da produção de queijo impulsiona a produção do mercado de proteínas lácteas nesta região.
- Além disso, os concentrados de proteína de soro de leite (WPC), os isolados de proteína de soro de leite (WPI) e o soro de leite derivado de laticínios tornaram-se ingredientes preferidos na fabricação de shakes de proteína prontos para beber e substitutos de refeição ricos em proteínas. Por exemplo, de acordo com o Office for National Statistics (Reino Unido), em 2021, o valor total das vendas de concentrados proteicos fabricados no Reino Unido ultrapassou 463 milhões de libras esterlinas.
- A elevada utilização de proteínas lácteas, particularmente por opção, devido à maior consciência dos consumidores sobre os benefícios para a saúde associados ao seu consumo, é um dos principais fatores que impulsionam o mercado de proteínas lácteas na Europa.
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Visão geral da indústria de proteínas lácteas
O mercado global de proteínas lácteas é altamente competitivo e inclui concorrentes regionais e internacionais. Os principais players do mercado incluem Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC e Royal FrieslandCampina NV. Outros jogadores notáveis incluem Grupo Lactalis, Kerry Group PLC e Grupo Bonafarm.
Para obter vantagem competitiva, essas empresas estão adotando diversas abordagens estratégicas, como lançamentos de produtos, expansão de presença no mercado, parcerias e fusões e aquisições. Estas estratégias permitem-lhes ganhar quota de mercado e fortalecer a sua posição no mercado.
Líderes de mercado de proteínas lácteas
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Royal FrieslandCampina NV
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Glanbia PLC
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Groupe Lactalis
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Groupe Sodiaal
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Notícias do mercado de proteínas lácteas
- Março de 2023 A FrieslandCampina inaugurou uma nova unidade de produção na Holanda dedicada à fabricação de lactoferrina. Com a nova fábrica, a empresa poderá quadruplicar a sua capacidade de produção de lactoferrina, de 20 para 80 toneladas por ano. A lactoferrina é um componente crucial em fórmulas infantis e tratamentos antivirais.
- Junho de 2022 O negócio global de ingredientes da NZMP Fonterra formou uma joint venture com a Tillamook Country Creamery Association (TCCA) e a Three Mile Canyon Farms nos Estados Unidos. A joint venture lançou um novo produto chamado Pro-OptimaTM, que é um concentrado de proteína de soro de leite funcional de grau A direcionado ao mercado.
- Maio de 2022 Glanbia Nutritionals adquiriu a Sterling Technology por uma quantia de US$ 60 milhões, mais contraprestação diferida. A Sterling Technology é um conhecido fabricante de soluções bioativas lácteas derivadas do colostro bovino, também conhecido como primeiro leite.
Relatório de mercado de proteínas lácteas – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Resultados do estudo
1.2 Suposições do estudo
1.3 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. DINÂMICA DE MERCADO
3.1 Drivers de mercado
3.2 Restrições de mercado
3.3 Análise das Cinco Forças de Porter
3.3.1 Ameaça de novos participantes
3.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
3.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
3.3.4 Ameaça de produtos substitutos
3.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
4. SUMÁRIO EXECUTIVO
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Ingredientes
5.1.1 Concentrados de Proteína do Leite (MPCs)
5.1.2 Concentrados de Proteína Whey (WPCs)
5.1.3 Isolados de proteína de soro de leite (WPIs)
5.1.4 Isolados de proteína do leite (MPIs)
5.1.5 Caseína e Caseinatos
5.1.6 Outros ingredientes
5.2 Aplicativo
5.2.1 Nutrição esportiva
5.2.2 Formulações infantis
5.2.3 Suplemento Alimentar e Dietético Funcional
5.2.4 Farmacêutico
5.2.5 Ração Animal/Ração para Animais de Estimação
5.2.6 Outras aplicações
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemanha
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Espanha
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japão
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 Emirados Árabes Unidos
5.3.5.2 Arábia Saudita
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 Glanbia PLC
6.3.3 Groupe Lactalis
6.3.4 Kerry Group
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Prolactal GmbH
6.3.7 Groupe Sodiaal
6.3.8 Bonafarm Group
6.3.9 Dairy Farmers of America
6.3.10 Hoogwegt International BV
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. SOBRE NÓS
Segmentação da indústria de proteínas lácteas
Proteína láctea refere-se às proteínas encontradas no leite e produtos lácteos, como queijo, iogurte e suplementos de proteína de soro de leite. Os dois principais tipos de proteínas lácteas são caseína e soro de leite. A caseína representa cerca de 80% da proteína do leite e é uma proteína de digestão lenta, enquanto o soro de leite representa cerca de 20% da proteína do leite e é uma proteína de digestão rápida.
O mercado global de proteínas lácteas foi segmentado com base nos ingredientes, aplicações e geografia. O mercado é segmentado com base em ingredientes em concentrados de proteína de leite (MPCs), concentrados de proteína de soro de leite (WPCs), isolados de proteína de soro de leite (WPIs), isolados de proteína de leite (MPIs), caseína e caseinatos, entre outros ingredientes. Com base na aplicação, os vários segmentos incluem nutrição esportiva, formulações infantis, alimentos funcionais e suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos, ração animal/ração para animais de estimação e outras aplicações. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de proteínas lácteas em mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Ingredientes | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteínas lácteas
Qual é o tamanho do mercado de proteínas lácteas?
O tamanho do mercado de proteínas lácteas deverá atingir US$ 4,81 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,34% para atingir US$ 5,95 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de proteínas lácteas?
Em 2024, o tamanho do mercado de proteínas lácteas deverá atingir US$ 4,81 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de proteínas lácteas?
Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Groupe Sodiaal são as principais empresas que operam no mercado de proteínas lácteas.
Qual é a região que mais cresce no mercado de proteínas lácteas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de proteínas lácteas?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de proteínas lácteas.
Que anos esse mercado de proteínas lácteas cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de proteínas lácteas foi estimado em US$ 4,61 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteínas lácteas para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteínas lácteas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Proteínas Lácteas
Estatísticas para a participação de mercado de proteínas lácteas em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da proteína láctea inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
