東南アジア塩味スナック市場規模・シェア分析 - 成長動向と予測（2026年 - 2031年）

東南アジア塩味スナック市場動向と洞察

インドネシア、ベトナム、フィリピンにおける急速な都市化と現代小売業の成長

東南アジア、特にインドネシア、ベトナム、フィリピンにおける急速な都市化は、地域の塩味スナック市場の成長を大幅に促進しています。世界銀行によって報告された都市化率は、インドネシアで58.57%、ベトナムで39.48%、フィリピンで48.28%となっています^{[1]出典: 世界銀行、「都市人口（全人口に占める割合）」、data.worldbank.org}。この都市部生活への人口動態の変化により、消費者の間で便利で即席の軽食オプションへの嗜好の高まりが生じています。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な小売形態により製品がより身近になり、都市消費者の変化する嗜好に対応しています。さらに、コンビニエンスストアの着実な増加を含む、地域における小売インフラの急速な成長が市場成長を促進しています。例えば、インドネシアでは、コンビニエンスストアの数は2021年の39,714店から2023年には46,118店に増加しました。これらの発展は、都市の消費者がより見つけやすい多様なスナックをますます好むようになる中で、東南アジアの塩味スナック市場の拡大を促進しています。

タイとシンガポール主導の健康志向改良（ナトリウム・油分削減）

タイとシンガポールは、ナトリウムと油分レベルを下げることで東南アジア市場における塩味スナックをより健康的にすることで主導的な役割を果たしています。これらの取り組みは、タイの「ヘルシアーチョイス」ロゴプログラムやシンガポールの「ヘルシアーチョイスシンボル」キャンペーンなどの政府健康イニシアチブを支援し、製造業者により健康的なスナックオプションを提供するよう動機付けています。シンガポールの健康促進庁（HPB）は、「ヘルシアーチョイスシンボル」を持つスナックが消費者の間で人気を得て、市場成長を促進していると報告しています。同様に、タイの公衆衛生省は積極的にナトリウム削減戦略を推進し、2025年までにナトリウム摂取量を30%削減することを目指しています^{[2]出典: 疾病管理局、「政府が人々の塩分摂取量を30%削減する入札を開始」、bangkokpost.com} 。これらの政府支援の取り組みは、地域における製品革新と再配合トレンドに大きな影響を与えています。

Z世代を魅了する現地料理風味革新（サンバル、トムヤム、ドリアン）

サンバル、トムヤム、ドリアンなどの伝統的なフレーバーが人気を高めており、東南アジアの塩味スナック市場の成長を押し上げています。これらのフレーバーは、ユニークで本格的な味を試すことを熱望するZ世代の消費者の間で特に人気があります。東南アジア諸国の政府も、現地の食文化遺産の推進を支援しています。例えば、マレーシアの観光芸術文化省は、サンバルを世界的にマレーシアの代表的なフレーバーとして推進しています。同様に、タイの国際貿易促進局は、トムヤムを強力なグローバルポテンシャルを持つ重要な輸出製品として強調しています。これらのイニシアチブは、冒険的なフレーバーに対するZ世代の関心の高まりとともに、この高まる需要を満たすために現地の味にインスパイアされた塩味スナックを導入する製造業者にとって優れた機会を創出しています。

タイとマレーシアにおける移動中販売を押し上げる観光回復

タイとマレーシアにおける観光業の復活は、特に塩味スナック市場において、移動中の販売の成長を大幅に促進しています。タイ国政府観光庁（TAT）によると、同国は2024年に3,500万人以上の国際観光客を迎えました^{[3]出典: タイ観光スポーツ省、「タイ王国は2024年に3,500万人を迎えた」、bangkokpost.com} 。これはパンデミックによる落ち込みからの実質的な回復です。2023年、マレーシアは観光芸術文化省（MOTAC）の報告によると、約1,610万人の観光客を迎えました。この観光客数の増加により、旅行者にとって便利な、持ち運びやすく即席の食品オプションである塩味スナックなどの需要が増加しています。タイの「タイ訪問年2023：驚くべき新章」やマレーシアの「マレーシア真のアジア」などの政府キャンペーンも観光復活に貢献しています。これらのイニシアチブは国際的および国内の旅行者の両方を引き付け、移動中のスナック製品の売上高の増加につながっています。

東南アジア全体の気候ショックによる不安定なパーム油とジャガイモ価格

東南アジアの気候変動により、塩味スナックの製造に欠かせない原材料であるパーム油とジャガイモの価格が不安定になっています。これらの価格変動は、生産コストを直接的に増加させ、製造業者の利益率を削減するため、東南アジア塩味スナック市場にとって大きな課題です。洪水、干ばつ、高温などの異常気象により原材料価格が予測できなくなり、価格設定とサプライチェーンの安定性を維持することがより困難になっています。これらの主要成分のコスト上昇により、製造業者は追加費用を負担するか、消費者向けの価格を引き上げることを余儀なくされる可能性があり、需要を低下させる可能性があります。この不安定性は生産を妨げるだけでなく、長期的な計画と投資を困難にし、地域における市場の成長を遅らせています。

インドネシアとマレーシアにおけるハラル認証リードタイムによる製品発売の遅延

東南アジアの塩味スナック市場において、インドネシアとマレーシアは、主にハラル認証のリードタイムの長期化により、製品発売の遅延に苦しんでいます。これらの遅延は製品展開を妨げるだけでなく、市場参入戦略も阻害し、これらの市場を狙う企業の収益創出を押し戻しています。これらの主にイスラム教国においてハラル認証が食品に義務付けられていることを考えると、市場動向を形成する上でのその重要性は過小評価できません。厳格な規制チェックと広範囲にわたる文書化に満ちた認証プロセスが遅延に拍車をかけています。企業はこれらの要件を満たすために追加のリソースと時間を投入することになり、運営コストを膨らませ、変化する消費者の嗜好への対応を遅らせています。その結果、これらの長期化したハラル認証リードタイムは、サプライチェーンのボトルネックを作り出し、東南アジアの塩味スナック市場の成長潜在力を阻害しています。

セグメント分析

製品タイプ別：伝統的カテゴリーを混乱させる果物スナック

2025年において、チップスとクリスプベースのスナックは市場の38.13%という重要なシェアを占めました。この強固な地位は、これらのスナックに対する消費者の長年の嗜好と、それらを容易に入手可能にする広範囲の流通ネットワークによるものです。これらのスナックは便利で馴染みがあるため、人気の選択肢となっています。さらに、企業は定期的に新しいフレーバーと革新的な製品を発売し、チップスとクリスプベースのスナックを魅力的に保ち、競争の激しいスナック市場での主導的地位を維持するのに役立てています。

一方、フルーツと野菜スナックは東南アジア塩味スナック市場において急成長セグメントになっています。これらのスナックは予測期間中に12.50%という高い年平均成長率で成長し、市場全体の成長を上回ると予想されています。この成長は、消費者がより健康的で栄養価の高いスナックオプションへとシフトしていることを示しています。この変化は、健康意識の高まりと天然成分への嗜好によって促進されています。植物ベースの食事の人気とプレミアム、オーガニックスナックの入手可能性も、このセグメントを押し上げています。フルーツと野菜スナックの急速な成長は、市場動向を変化させ、将来の新製品開発と拡張の機会を創出する潜在力を浮き彫りにしています。

注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に入手可能

フレーバータイプ別：クラシック・塩味が支配、調味料入りが加速

2025年において、クラシック・塩味フレーバーは東南アジアの塩味スナック市場で最も人気があり、52.07%の市場シェアを占めました。これは、地域の消費者が伝統的で馴染みのある味を好むことを示しています。これらのスナックは見つけやすく、手頃な価格で、すべての年齢の人々に楽しまれているため人気があります。製造業者も競争力を維持するために、これらの製品の品質とパッケージングを改善しています。クラシック・塩味スナックは多用途で、しばしば飲み物と組み合わせたり、社交的な集まりで提供されたりするため、その需要をさらに増加させています。

フレーバー付きスナックは、新しく刺激的なフレーバーに対する需要の高まりにより、2031年まで10.81%の年平均成長率で成長すると予想されています。西洋とフュージョンフレーバーの人気の高まりとプレミアムスナックオプションのトレンドが、この成長を促進しています。企業は健康志向の消費者のニーズを満たすために、ユニークなフレーバーの組み合わせとより健康的な代替品を創出することに取り組んでいます。さらに、電子商取引と組織化された小売の成長により、東南アジア全体でフレーバー付きスナックがより身近で目に見えるようになっています。

流通チャネル別：アクセスを再形成するデジタル変革

2025年において、スーパーマーケットとハイパーマーケットは東南アジアの塩味スナック市場の42.94%のシェアを占めました。この成功は、販売チャネルの組み合わせ、ロイヤルティカードデータの使用、通路の端での魅力的な展示の配置などの戦略によって促進されました。これらの店舗は1つの場所で幅広いスナック製品を提供し、さまざまな顧客の嗜好を満たし、ショッピングをより便利にしています。その強い存在感は、広範囲の顧客をターゲットとするスナック製造業者にとって主要な流通チャネルであることを示しています。さらに、店内プロモーションとスナックブランドとのパートナーシップにより、スーパーマーケットとハイパーマーケットがより魅力的になり、買い物客と供給業者の両方にとってトップの選択肢となっています。

オンライン小売は11.45%の年平均成長率で成長すると予想され、従来の実店舗を大幅に上回っています。この成長は、より多くの人々がインターネットを使用し、電子商取引プラットフォームの人気が高まり、宅配の便利性により促進されています。オンライン小売業者も、パーソナライズされたマーケティングと競争力のある価格を提供することで顧客を引き付けています。オンライン小売の急速な成長は、東南アジアにおける塩味スナックの流通におけるその役割の増大を浮き彫りにしています。さらに、デジタル決済システムと電子商取引プラットフォームでのAIベースの推奨機能の使用により、ショッピング体験が改善され、このチャネルでのさらなる成長が促進されています。

注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に入手可能

地理分析

2025年において、インドネシアは東南アジア塩味スナック市場の主導的な34.11%のシェアを占めています。この優位性は、2億7,000万人を超える大人口と急成長している中間層によって促進されています。同国の巨大な消費者基盤は、製造業者が事業規模を拡大し、規模の経済を通じてコストを削減するのに役立っています。国内押出機能力の拡張により生産コストがさらに削減され、製造業者がさまざまな所得レベルの消費者を引き付ける手頃な価格を提供できるようになりました。便利なパッケージスナックへの需要の高まりにより、都市部と農村部の両方で市場リーチが向上しました。さらに、インドネシアは強力な流通ネットワークと地元企業とグローバル企業の両方の存在から恩恵を受け、地域におけるトップの地位を固めています。

ベトナムは、2026年から2031年に予測される14.32%の年平均成長率で、地域平均を上回る、地域で最も成長の速い市場になっています。この成長は、可処分所得の増加、都市化、ハノイとホーチミン市などの主要都市を超えた現代小売の普及によって支えられています。小規模都市への小売店の拡張により、製品がより身近になりました。同時に、若い人口の嗜好の変化により、新しく革新的なスナックオプションへの需要が増加しました。食品飲料業界への外国投資を引き付ける政府の取り組みも、新しい企業の市場参入を促し、競争を激化させ、成長を促進しています。

タイは、特に健康重視のスナックとユニークなフレーバーにおける革新に焦点を当てながら、成熟した市場とのバランスを取っています。同国の確立されたスナック市場は、プレミアムで健康志向の製品に対して高い認識と関心を持つ消費者から恩恵を受けています。タイの製造業者は、より健康的なオプションへの需要の高まりを満たすために、砂糖、塩、脂肪の少ないスナックの創出で主導的な役割を果たしています。また、ユニークで現地にインスパイアされたフレーバーを持つスナックも導入しており、これらはタイ国内と輸出市場の両方で人気を得ています。強力なサプライチェーンと先進的な製造能力により、タイは東南アジア塩味スナック市場における主要プレーヤーであり続けています。